ගෙදර සමග අධික ආහාර පිසීමට ආකාරය

මේ අනුව, නැගෙනහිර සිට පැමිණි බව සංස්කෘතියක් - හරිත බෝංචි අසාමාන්ය වර්ගය, නැවුම් පෙනුමක් හා ආකර්ෂණීය. දීප්තිමත් සලාද කටට කෙළ සෙවන නිසා සහ සාම්ප්රදායික ආහාර ඔවුන් එකතු කිරීමට අවශ්ය. ඇත්තෙන්ම, සුදු සහ රතු බෝංචි මුං බෝංචි සැහැල්ලු විකාර කතා රසයක් හා සියුම් කල්ඉකුත්වී කර ඇති අතර මේ වන විටත්, පෝෂණය කළ. එහෙත්, මේ සියලු ගුණාංග ප්රදර්ශනය කිරීමට මුං බෝංචි උයන්න?

සම්ප්රදායිකව, මෙම බෝංචි ටර්ක්ස් පිසූ ඇත. ඔවුන්, චීන, තායි සහ ජපන් ආහාර පවා මුහුදු සිදු වේ. විශේෂයෙන් මන්ගෝ හින්දු පාත්ර - පවා තම නම සංස්කෘත පැමිණෙන්නේ. ඒ නිසා ඔබ ඉන්දුනීසියාව හෝ ඉන්දු චීනය යන්න නම්, වග බලා ගන්න සමග අධික සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට කියන්න දෙයක් නැත.

එය සමස්තයක් ලෙස හා ඉහළ ස්ථරය සිට ලෙලි මෙන් unpolished හා පිරිසිදු තලා ආකෘතිය තුලට දෙකම භාවිතා කර ඇත. විශේෂයෙන් ජනප්රිය දැන් මුං බෝංචි සලාද, පෝෂ්යදායී, ක්රීම් වැනි රස සමග පැළ විය. ඇත්තෙන්ම, මෙම බෝංචි 24% ක් ප්රෝටීන් සමන්විත වන අතර, විවිධ ආහාර වේලට මස් හෝ බිත්තර සඳහා අංග සම්පූර්ණ ආදේශකයක් සේවය කළ හැකිය. මීට අමතරව, මුං බෝංචි, ධාන්ය ආහාර වඩා තන්තු සහ විටමින් අඩංගු වේ. ඔහු නැගෙනහිර ශාස්ත්රවන්තයෝ ලැබිණි නිසා.

කොහොමද මේ විදේශීය බෝංචි ද? , දීප්තිමත් ලී කොටය පහ සහිත කුඩා සහ වටය, තද කොළ සලාද හෝ සෙවන - පෙනුම මුං බෝංචි දී. එය කෙසේ හෝ බෝංචි සමග පටලවා, නමුත් ඔහු පවා මෙම කුලය අයත් නැත. මාර්ගය වන විට, මුං බෝංචි සියයක් විවිධ ක්රම ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ වූ ඉන්දියානුවන්, එය මේ ලිපිය තුළ වර්ගීය කාලීන "ලබා දී" කෑම වෙත යොමු වන්න. , ෆ්රයි නිවා, තවත් ආකාරයකින් තෝරගත් බීජ උනු හෝ ආහාර පිසීමට, ඔවුන් එවැනි බෝංචි ලෙස, පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට අවශ්ය නැත. එය ගෘහණියන්ට අතට unties සහ පිසීමේදී සරලවන.

හා තවත් වැදගත් කාරණයක්: සුපිරි වෙළඳසැල් තුළ සෝයා බෝංචි පැළ - බොහෝ විට මුං බෝංචි පැළ වේ. එය පෝෂණවේදීන්ගේ පවා එය අමු කන නිර්දේශ, සැහැල්ලුවට ජලය පොඟවා ඒක නියමයි. එය අතරින් වුවද කෑම සූදානම් හා තවත් රසවත් ආකාරයේ විය හැක. එය තමන් හින්දු පිසූ ආකාරය ලබා අවම වශයෙන් එම ලබා ගන්න. අප පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය: 5 කෝප්ප, පොල් කිරි, 1 ලූනු, cilantro, පොඩි වීදුරු මුං, බටර්, උණු කොට, කළු අබ ඇට 2 තේ හැඳි, කුළු බඩු (කහ හොඳම සුදුසු හා, දුරු), ඔබ ද හරිත මිරිස් එකතු කල හැක - ගම්මිරිස්වලින් දෙකක් වඩා වැඩි.

මේ ආකාරයට සමග අධික ආහාර පිසීමට කෙසේද? ලූනු, සමග, උණු කොට බටර් ෆ්රයි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි අබ ඇට මෘදු වන තුරු. එවිට කහ, දුරු හා කැඩුණු මිරිස් එකතු කරන්න. මුං වතුර ටිකක් හා එකතු කිරීමට අවශ්ය බඳින පසු විනාඩි 2 පොල් කිරි. යම් කාලයක් සඳහා පවා 15-20 විනාඩි උනු. හුදෙක් සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් cilantro වත් කරන්න.

එහි අනෙක් රසවත් කෑම මුං බෝංචි සිට, උදාහරණයක් ලෙස, බෝංචි පැළ සලාද වේ.

එය මීට පෙර සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වන 200 ක් පමණ ග්රෑම් Munga අවශ්ය වේ. පැළ මුං බෝංචි, එය දිනක් හෝ දෙකක් මත එම ස්ථානයේ ම සිසිල් හා වැසි රහිත එය ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබ ආවරණය හෝ ගෝස් හැක. එය කුනු හෝ යල් පැනගිය නොවන බව තහවුරු කර ගන්න.

දැන් අපි එය අතරින් සලාද සූදානම් වෙමින් සිටිති. නැවුම් බව අහිමි කර නො, උතුරන වතුර දී විනාඩි 1.5 ට වඩා වැඩි නොවේ - මුං බෝංචි පැළ ආරම්භ කිරීමට ටිකක් කෝප අවශ්යයි. එවිට තෙල්, එයද පෙර ළූනු වත්, එය colander දී ඉවතලන්න. කුලු බඩු - ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ රස සුදුළූණු.