චීන quince: ප්රයෝජනවත් ගුණ, වට්ටෝරු

අසාමාන්ය, විසිතුරු ගස් හා පඳුරු බොහෝ රසිකයන් බොහෝ චීන quince හුරු පුරුදු වී ඇත. එය ප්රසිද්ධ පවුලකට අයත්, ඒ හා සමාන congeners ගණනාවක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, සාමාන්ය quince පුළුල් ලෙස ආහාර පිසීම හා වඩාත් පොදු වන්නේ භාවිතා වේ. psevdotsedonii - එහෙත් යම් කාලයක් සඳහා, මේ වර්ගයේ දැන් වෙනම ඇහැටුල්ලා හුදෙකලා. චීන quince ඉතා හොඳ රසය ලක්ෂණ, එය සාර්ථකව ඉවුම් පිහුම් සඳහා යොදා ගනු ලබයි.

විස්තර

කුමක්ද ආකර්ෂණීය ශාක ද? චීන quince - එය මීටර් 2 ක් උස ළඟා විය හැකි බව srednerosloe ගසක්. මෙම ශාකය සෑම විටම, විකෘති වූ කඳ හා ඉතා ඝන ඔටුන්න හිමි වේ. මල් පිපීම කාලය තුළ වදය දාර සමඟ ඕවල් කොළ යටතේ යන්තම් පෙනෙන සුදුමැලි රෝස මල් පෙති ෙපණුනි. නමුත් ගස ප්රධාන සැරසිලි, පල වේ. ඔවුන් ඕවල් හැඩය ඇති අතර නිසි සැලකිල්ලක් සමඟ දිගින් සෙන්ටිමීටර් 17 ළඟා සහ 1.5 කිලෝ ග්රෑම් බර හැක. පලතුරු මෙහි විශේෂත්වය ඉතා ශක්තිමත්, ප්රසන්න සුවඳ වේ. ඔවුන් සගන්ධ ෙතල් ගොඩක් අඩංගු වේ. මෙම compote කරන්න සහ විශේෂ සුවඳ සහ රසය JAM කිරීමට ඔවුන් බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලැබේ.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

චීනයේ දී, මේ ඵල ගසක් "දීර්ඝ ආයුෂ පළතුරු" ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ භාවිතය ජීවියා සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. චීන quince තවත් බොහෝ විටමින් C, දොඩම් හා දෙහි ගෙඩි වඩා අඩංගු වේ. මීට අමතරව, විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු පලතුරු ගස් A, B, E, nicotinic අම්ලය විටමින්. කෙසේ වෙතත්, මෙම පළතුරු වටිනාකම. පලතුරු තරමක් ඇඹුල් රසය හා පුදුම සුවඳ ඇත. ඔවුන් මාංශ පේශී ලිහිල්, පසුවන ෂෙප් ගේ මෙම ප්ලීහාව හා ආමාශය, අක්මාව යථා තත්වයට. ඔවුන් ඇඟ ගැහෙන ඉවත් කිරීම, අඩු නැවත වේදනාව සහ සන්ධි වේදනාව හා ඉදිමීම සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරනු ලැබේ. චීන quince බලපෑම හොඳින් භාවිත රූමැටික්, තුවාල, ස්වාධිපත්යය අහිමි, sprains, විටමින් ඌනතාවය හා විෂ ඇත. ගස ඵල ශක්තිමත් ආසාත්මිකතාකාරක වේ, එසේ ඔබට අසාත්මිකතා නම් ඔවුන් පරෙස්සමින් භාවිත කළ යුතු ය.

අයදුම්

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පළතුරු සිදුවන එකතු කරන්න. Quince අවශ්ය කොන්දේසි වලට යටත්, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර තැබිය හැක. ආහාර තුළ නැවුම් පළතුරු කලාතුරකින් භාවිතා කරයි. ඔවුන් ඉතා දැඩි ව්යුහය ඇත. සාමාන්යයෙන්, චීන quince තම්බා හෝ විළඳ. ද, පළතුරු ජෑම්, කල් තබා ගන්නා දව, ජෑම්, ෙජලි, කම්ෙපෝට් සහ යුෂ සැකසීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. නිසා පළතුරු රසය සහ සගන්ධ ෙතල් විශාල සංඛ්යාවක්, ඔවුන් මස් කෑම සඳහා ෙසෝස් එකතු වේ. ඉතා පුළුල් වශයෙන්, මේ පළතුරු මධ්යම ආසියානු හා Caucasian ආහාරපාන දීසි භාවිතා වේ. හොඳ quince පෙති වගේ සහ වියළි ස්වරූපයෙන් වියළි. මේ සඳහා, ඔවුන්ගේ සීනි වත් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී යම් කාලයක් සඳහා ගබඩා කර. ඉන් අනතුරුව පෙති ඇති සිරප් දී තම්බා හා උඳුන තුල, වියලන ලද ලදී.

cosmetology දී Quince

කාගේ අලංකාර ආලේපන ගැන භාවිතයන් චීන quince, ක විෂබීජ නාශක සහ වියළීම ක්රියාත්මක එමගින් ඇති කරවයි. එහි ගුණාත්මක බව වැඩි දියුණු කිරීම, සම පෝෂණය කිරීමට මෙම ශාකය මුහුණු ආවරණ. ඔවුන්ගේ සකස් quince පල්ප් අමතර අමුද්රව්ය ලෙස තලා හා මිශ්ර කිරීම සඳහා. මෙම එළවළු තෙල්, පිෂ්ඨය, OAT පිටි, බිත්තර කහ මදය හෝ විවිධ ධාන්ය වර්ග විය හැක. එවැනි මුහුණු ආවරණ සංයුතිය අනුව වෙනස් සම වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැක.

ජෑම් කිරීමේ සූක්ෂ්ම

චීන quince ජෑම් හුදෙක් පුදුම මාරුවෙන් මාරුවට. එය ලස්සන මී පැණි හා වර්ණය රසවත් රසය ඇත. එහෙත් බැලූ බැල්මට පවා එවැනි සූදානමක්, ආලෝකය, ප්රණීත එහි ම quirks ඇත. පළමු වැන්න නම්, එය ඉදුණු හා එලෙසම විය පලතුරු ගුණාත්මක වේ. වඩා හොඳ තරමක් තොරවම පළතුරු ගන්නා ලෙස ය. දෙවනුව, එය ඉවුම් පිහුම් වැදගත් කාර්යභාරයක් සහ ධාරිතා ඉටු කරයි. එය පුළුල් pelvis, තඹ මල නොබැඳෙන වානේ වනු ඇත නම් වඩා හොඳ. තුන්වන කොන්දේසිය - තැම්බීමේ සාදයි බව පෙන ඉවත් අවශ්ය විය. අවසාන වශයෙන්, මෙම ජෑම් සූදානම ඇති අයිතිය උපාධිය වේ. ඔහුගේ බඩ නම්, අතුරුපස රස ගුණාත්මක වඩාත් නරක අතට වනු ඇත, ඔබ Dowar නැති නම්, එසේ නම් එය දිගු කලක් ගබඩා කර ඇත. සිරප් (පතන මෙම පීරිසියක මතුපිට හරහා පැතිරී විට මෙම මිල) ද ද්රව විය යුතු නොවේ. එම සිරප් වර්ගය බොහෝ අඳුරු බවට පත් වෙයි නම්, එය ජීර්ණය බවයි.

චීන quince තදබදය

චීන quince ඉතා ඉස්ම සහිත, ඒ නිසා තදබදය ආහාර පිසීම විට ජලය එක් කළ නොහැක. පළතුරු කිලෝග්රෑම් ඔබ සීනි 1.2 කිලෝ ගැනීම අවශ්ය වේ. එය පෙති quince කපා පහසු කිරීම සඳහා, එය විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුර සමඟ පළමු පුරවා, ඔහු විසින් වහාම සීතල ජලය ඒකාබද්ධ කළ යුතුයි. නිමි කෑලි සුදුසු රුවනයකි තුල ය, සහ සීනි සමඟ ඔවුන් පුරවන්න. පළතුරු යුෂ, ලබා දිය යුතුය එය පැය කිහිපයක් ගත වේ. ඉන් පසුව පමනක් ඔබ තදබදයක් කරමින් ආරම්භ කළ හැක. මධ්යස්ථ ගිනි ගැනීම, ගිනි මත රුවනයකි දාන්න. සීනි විසුරුවා හැර තිබේ විට, එය 10-15 විනාඩි සඳහා තම්බා කළ යුතුය. එවිට තාප නිවා හා 10-12 පැය ජෑම් කිරීමයි තබන්න. ඊට පස්සේ අපි ආපහු ගින්නට රුවනයකි ය. මෙම අවස්ථාවේදී ඔබ භාවිතෙය්දී හා පෙති කැපූ ඇපල් 300-400 ග්රෑම් එකතු කල හැක. මෙම වලින් සාදන ලද ජෑම් වඩා හොඳයි පමණක් වනු ඇත. දැන් එම සිරප් ඝණිභුත තෙක්, ටෙන්ඩර් ප්රණීත තෙක් උයන්න, සහ පළතුරු විනිවිද පෙනෙන බවට පත් කරන්නේ නැත. භාජන බවට තදබදයක් වත් පියන වසා දමන්න. Quince, සංකීර්ණ නොවන අතර සිට ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරු, රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත්.

චීන quince compote

කුමක්ද ජෑම් අමතරව, චීන quince සිට ආහාර පිසීමට? මෙම පළතුරු ඉතා ජනප්රිය නොවන බව යන කාරනය තිබිය දී ම, එය බොහෝ ආහාර භාවිතා වේ. ඉතා බොහෝ විට සේවිකාව අස්වැන්න quince ක compote චීන සහ සරල. එම පානය රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් හැරෙනවා. Quince සැකසුම් පසු ඉතිරි වී ඇති ඇතැම් බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. එය කපා ඇත - compote සූදානම් කිරීම වඩාත් කාලයක් වැය වන ක්රියාවලියකි. මෙම පළතුරු ඵල ඉතා දුෂ්කර වන අතර, නමුත් ඔවුන් නටන එවිට ඔවුන් පහසු වී පෙති කපා, විනාඩි 10 ක් ජලය සමග පෙර පිරවීම නම්. සූදානම් කිරීම සඳහා, ජලය ලීටර් දෙකක් හා සීනි ග්රෑම් 400 quince කිලෝ එකක් ගන්න. පලතුරු තරයේ සෝදා ගත යුතුය (ඔබ භාවිතා කළ හැකිය ඉතා දැඩි බුරුසුවක් නොවේ). එවිට ප්රධාන ඉවත් කිරීම, පෙති බවට ඒවා කපා. එය compote අසාමාන්ය සුවඳ දෙන ලෙස සම නොවන, ඉවත් වේ. එවිට ගිනි ජලය සමග භාජනයක් තබා එය සීනි එකතු කරන්න. එම සිරප් වර්ගය ගෙඩිද සමූහයකි විට, එය quince මෙහිය. විනාඩි 7 ක් පමණ එය ආහාර පිසීමට. සකස් භාජන දී quince ඇති පෙති දමන්න සහ සිරප් සමග ඔවුන් පුරවන්න. , වැව් පියන වසා සිසිල් සහ සිසිල් ස්ථානයට යනවා. චීන quince, වට්ටෝරු සූදානම ඔබේ ප්රියතම වනු ඇත, එක් එක් ආහාර වේලක් imbues වන ඇදහිය නොහැකි සුවඳ හා රසය, ඇත.

ඇපල් Compote සහ quinces

මෙම පළතුරු විශාල එකා පසුපස එකා පිහිටුවීමට එකට ඉතා හොඳින් වේ. ලබා Compote රසවත් සහ සන්තෘප්ත විය. , ඇපල් කිලෝ එකක් අර්ධ ගත ජලය ලීටරයකට සීනි ග්රෑම් 400 ක් හා චීන quince කිලෝ එකක් අර්ධ. ඔබ අනෙක් වර්ග ගත හැකි, නමුත් තව තවත් සුවඳ. පෙති කපා ඇපල් හා quinces, බීජ ඉවත් කිරීම. පළතුරු ඔවුන් ටිකක් ලෙමන් යුෂ හෝ ලුණු ජලය යොදා ගත හැකිය, අඳුරු වේ. පෙර විනාඩි 10 ක් පමණ ජලය උණු දී තම්බා quince පිණ්ඩිකා. එය, සහ බැංකු ඇපල් හමුවේ වියෝජනය වේ. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ජලය සහ සීනි සිරප් සූදානම් කරන එක සහ පළතුරු වත් කරන්න. සිසිල් ස්ථානයක සිසිල් පසු බැංකු සමීප ලෝහ කැප් හා ගෙන යෑම්.

quince සමඟ මස්

මෙම පළතුරු බොහෝ විට හරක් මස්, දීසි, බැටළු පැටවෙකු හා කුකුළු සැකසීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. එය ඌරු මස් හා quince සමඟ හොඳින් යනවා. මස්, එක් විදුලි බුබුලක්, ග්රෑම් 400 quince, බටර් ග්රෑම් 400 සකස් කිරීමට එළවළු, කුළු බඩු සහ ලුණු. පළමුව ඔබ පෙති quince කපා එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ ඒවා ෆ්රයි. එම අවස්ථාවේ දී පළතුරු ලුණු සහ ගම්මිරිස්. එවිට පැත්තකට සූදානම් quince මෙහිය. ඊට පසු, කොටස් කෑලි මස් කපා quince ආහාර පිසීම ඉතිරි වන බව එම තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. මෙම පසු පෑන් දී මස් ඉවත් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් කි්රයාත්මක එකතු කරන්න. බදින ලූනු මත තබා ටිකක් සුප් හොද්ද, ජලය හෝ වයින් වත් කරන්න. මස් ටෙන්ඩර් තෙක් ඉස්ටුවක් යුතුය. එවිට අවශ්ය කුළු බඩු, ඒ සඳහා quinces එකතු උදුන මත තබන්න, ගිනි අවම, විනාඩි 20 කට පමණ කිරීම. quince සූදානම් සමග සුවඳ හා කටට කෙළ මස්.

quince සමඟ පුලුස්සන ලද කුකුළු මස්

මස් යුෂ පොඟවා quince පෙති රසවත් පමණක් නොව, ලස්සනයි. සකස් කිරීම සඳහා ඔබ කුකුල් මස් (2 kg), දෙකක් මැද quince, ලෙමන්, කොත්තමල්ලි, ලුණු, ගම්මිරිස්, ටිකක් අවශ්ය වනු ඇත Provence පැළෑටි, වන සුදුළූණු මධ්ය හිස, බිම paprika. සියලු ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු අත්තනෝමතික පරිමානයේ දී ලබා ගත හැක.

සකස් කරන කුකුළු මස් සැකැස්මක් තිබීම පිටත සහ ඇතුලත ලෙමන් යුෂ වත්, 10-15 විනාඩි සඳහා තබන්න. ඊට පසු, අප සියලු දෙනා මේ කුළු බඩු මිශ්ර සහ ඔවුන් හොඳ මස් අරියාලේ. ඇතුළත මීට පෙර පෙති කපා ලද මළකුණ quince, සහ සුදුළූණු ක මුළු හිස මෙහිය. මෙම නූල් චිකන් කුස දක්වා මහනවා සහ ඇඹුල් ක්රීම් (2 විශාල හැඳි) සහ අබ (කුඩා හැන්දක්) මිශ්රණයක් සහිත අරියාලේ පසු. පිළිස්සීම් සඳහා ඇසුරුම තුල යම් තැනෙක්හි දමා, පැන වාෂ්ප සඳහා කුහර සිදුරු කිරීමට අමතක හා අවන් එය යවන්න එපා.

කුකුළු මස් පැයක පමණ සූදානම් වනු ඇත. quince - ප්රධාන අමුද්රව්යයක් මස්, සහ පිළිගැනීමේ අමතරව වනු ඇත. පලතුරු එකතු සමඟ ශීත නිවාඩු දින හා එදිනෙදා වට්ටෝරු - එය නව හා අතිශයින්ම රසවත් යමක් ඔබේ ආදරය කරන අය පුදුම කිරීම සඳහා අවස්ථාවක් වනු ඇත. හා හිතකර ගුණ quince ලබා, මෙම ආහාර පිසීමේ නිර්මාණ පවා සුව යනුවෙන් නම් කළ හැකිය.