තීරු බැටළු පුළුස්සා, කකුල

එදිනෙදා හෝ උත්සව රාත්රී ආහාරයක් සඳහා හොඳ අදහසක් විය හැකි අතර බැටළු කකුල එළවළු සමඟ තීරු. පෝලන්තය සහ චෙක් ජනරජයේ එය ජාතික කෑමක් ලෙස සලකනු ලැබේ. මෙන්න සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුවක්.

එළවළු සමඟ බැටළු පුළුස්සා, කකුල

සාමාන්යයෙන් බේක් බැටළු අවසන් වන තුරු නොවේ. මස් තුළ තරමක් රෝස වේ. එහෙත් බැටළු ආහාර පිසීම ගැන මේ ආකාරයෙන් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් වනු ඇත. ඔබ හා සමාන ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, විනාඩි 10 පැය 1 විසින් තබන්න. පංකා මෙන්ම බැදපු මස් කරවීම පරතරය පැය 2.5 ක් දක්වා වැඩි කළ යුතුය. ස්වභාවයෙන්ම, කාලය තෝරාගත් කෑල්ලක් ප්රමාණය මත රඳා පවතී. වඩා විශාල එය, දිගු එය සූදානම් ගනී වේ. මස් තෝරා විට, තරුණ හා අඩු මේද බැටළු කැමැත්තක් දක්වයි. එවිට එම නිමි කෑමක්, විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත හා සුවඳින් හැරී ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• කිලෝ ග්රෑම් 2-2.5 ක් බරැති බැටළු කකුල;
• සුදුළූණු කිහිපයක් ප්රධානීන් (දත් 10-12 පමණ);
• cilantro කදම්බ;
• ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් විවිධ ශාක විශේෂ (සුදු, කළු, රෝස);
• හැඳි කිහිපයක් තෙල් (සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව්);
• අර්තාපල් සුළු හෝ මධ්ය ප්රමාණයේ කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක් පමණ බරැති;
• බේ කොළ,
• , මේ පැකට් (50 ග්රෑම්) බටර් හතරෙන්;
• චෙරි තක්කාලි - 10-12 පළතුරු;
• තීරු සහ ලී skewers (FOSS).

අවන් තුළ බැටළු කකුල් ආහාර පිසීම

1 පියවර

ඒ නිසා, අපි මස් සකස් ආරම්භ කළ යුතුය. චිත්රපට මෙන්ම පැහැදිලි දැරිය. අඩකින් සුදුළූණු පීල් හා දත් එක් එක්. Cilantro, ෙසෝදන, වියළි හා කුඩා ඒවා කපා.

2 පියවර

සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් සිරස් ගැඹුර: බැටළු කකුල කැපීමක් කරන්න. ඔවුන් එක් එක් සුදුළූණු භාගයකට කරාබු කළ යුතුයි. හැඳි ක ලවණ මිශ්රණය, ගම්මිරිස් උතුරවන්න දෙකක් හා එළවළු තෙල් නිශ්චිත සංඛ්යාව සූදානම් වෙන්න. සුදුළූණු සමග කප්පාදු බර කුඩා ප්රමාණයක් ආයෝජනය. තෙල් අඩි බුරුසු, ඉතිරි සුදුළූණු මිශ්රණයක් අරියාලේ. පැය භාගයක් ගල්වලා තබන්න. මස් කුලුබඩු සුවඳ පොඟවා.

3 පියවර

විශාල පෑන් දී බැටළු පුළුස්සා, කකුල. එය තීරු ස්ථර දෙකක් සමග ගැසී කළ යුතුය. මෙම තීරු සම්පූර්ණයෙන්ම වසා කකුලක් අවශ්ය දිග ඉරා. යුෂ කොහේවත් ප්රවාහයට - දැන් හොඳ එතුම මැද මත මස් මෙහිය. බැටළු හෝ පැය 1 විනාඩි 10, හෝ පැය 2.5 ක් කේක් කකුලක් - ඔබ කැමති රෝස් කුමන උපාධිය මත රඳා පවතී. අවන් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් පමණ විය යුතුය.

පියවර 4

අපි අවන් අවන් දී බැටළු කකුල පිළිස්සීම, සහ එම අවස්ථාවේ දී යෙදුවත් සූදානම්. අර්තාපල් ගන්න, රිතික්, අර්ධ තෙක් උනු. අර්තාපල් සුප්, ඔබ බේ කොළ සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් එක් කළ හැකිය. ඒ නිසා එය වඩාත් සුවඳ වනු ඇත.

පියවර 5

එළවළු තෙල් හා බටර්: a skillet දී, තෙල් වර්ග දෙකක් රත්. එය වර්ණ රන් තුරු අර්තාපල් ෆ්රයි. ගම්මිරිස්, ලුණු ය.

පියවර 6

චෙරි තක්කාලි සෝදා හරින්න. එය කෑම සඳහා අතිරේක සැරසිලි වනු ඇත, දලුව ද ඒවා ඉවත් කරන්නේ නැහැ. තක්කාලි සංඛ්යාව විසින් සකස් කරන මෙපමණකින් හෝ ලී skewers ගන්න.

7 පියවර

මස් පුලුස්සන ලද විට, ඔබ අවන් එළියට එය ලබා ගැනීමට හා මෘදු තීරු දාර අනාවරණය කළ යුතුය. බැටළු skewers පාදය බවට ප්ලග්, ඔවුන් එක් එක් චෙරි තක්කාලි තබන්න. දැන්, නැවතත්, මස් අවන් දී, තීරු වසා තොරව ය. මතුපිට zarumyanitsya (මෙම ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10) පසු, බැටළු කකුලක් ලබා ගන්නවා. තවදුරටත් අල්ලාගෙන එසේ මස් තෙතමනය රඳවා, අවශ්ය නොවේ.

8 පියවර

විශාල කෑමක් දී මස් ය. අස්ථි සුදු කඩදාසි අකුළා. කකුල වටා දමා යුෂ එළු මස් අර්තාපල්, වත් කරන්න. ඔබේ රස බලන්න පිඟාන යෙදුවත් (ඔබ බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද කළ හැකි) සහ සේවය කරති. ovine උණුසුම් කන්න. ඇයට ඒ වියළි රතු වයින් ගැලපෙන ඇත.