නිල් චීස්, "දෝර් නිල්" - රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන

අද අපි "නිල් දොරක්" යන නාමය යටතේ චීස් වඩාත් ප්රණීත වර්ග එකක් ගැන වැඩි දුර දැන ගැනීමට ලබා දෙයි. මෙම නිෂ්පාදනය ජර්මනියේ සිට අප වෙත පැමිණි නිල් චීස් සමග අර්ධ ඝන, ස්ථාවර ය. චීස් පෘෂ්ඨයේ මතුපිට සුදු සමන්විත වේ, සහ නිලට කිරිගරුඬ veining තුල දක්නට ඇත. "දෝර් නිල්" තරමක් ලුණු රසය සහ සැහැල්ලු කුළු බඩු සමග ඉතා සියුම් බටර් රසය දක්වයි.

චීස්, මේ වර්ගයේ සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

පසුගිය දශක ගණනාවක් තිස්සේ, "දෝර් නිල්" නියත වට්ටෝරුව විසින්, එළකිරි භාවිතා උතුම් කුණු සංස්කෘතිය එකතු කරන ලද ඉදිරිපත් කර ඇත. චීස් ප්රධානීන් කලින් තීරණය කරන උෂ්ණත්වය සෙලර්ස් තබා ඇත. වදන වන "DorBlu" මේරීම මාස තුනේ සිට පහ දක්වා ඇත. නමුත් සකස් මෙම ක්රමය පමණක් පොදුවේ විස්තර. මෙම එකම වට්ටෝරුව නම් ජර්මන් සමාගම සතු වේ "Kezeray Champignon Hofmeister." ඔහු සියවසකට වඩා වැඩි ගණනක් ඇත වාණිජ රහස.

"දෝර් නිල්" නිල් රන් අහම්බෙන් නොවෙයි. ඔහු ලොව පුරා සිට gourmets විසින් ඇගයීමට ලක්ව ඇති අතර, ප්රන්සය පවා, ඉතාලියේ හා ඉල්ලුම වන අතර, ඇත්ත මෙම රටවල් විශිෂ්ට තමන්ගේ ම නිෂ්පාදනය සන්ධානයට ආඩම්බර විය හැකිය පුස් සමග චීස්.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

පොදුවේ නිල් වැඩීම සහ විශේෂයෙන් "දෝර් නිල්" සමග චීස්, උත්කෘෂ්ට ප්රණීත, පමණක් නොව, ඉතා පමණක් නොවේ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන. මේ අනුව, අම්ල, ප්රෝටීන්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, සහ සමහර විටමින් ඇමයිනෝ අමතරව, ඔවුන්ගේ සංයුතිය පෙනිසිලින් වේ - ප්රතිජීවක ප්රධාන සංරචක හා bactericidal බලපෑමක් බොහෝ බැක්ටීරියා අනතුරුදායක විනාශ කරයි.

ආහාර පිසීම නිල් චීස්, භාවිතය

"දෝර් නිල්" ඉතා පුළුල් ලෙස කෑම විවිධාකාර ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා වේ: සීතල, උණුසුම්, කෑම වර්ග සහ සෝස් වර්ග. ඔබ සව්දිය එය කන්න පුළුවන්. මෙම චීස්, රතු වයින් විශාල සුලූ කෑමක් වේ.

"දෝර් නිල්" තබා තදින් මුද්රා වීදුරු, බහාලුම් ශීතකරණයෙහි කළ යුතුය. මෙම නිල් චීස්, pungent සුවඳ සමග අච්චුව අනෙකුත් නිෂ්පාදන ව්යාප්ත නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

සෝස් "දෝර් නිල්" - වට්ටෝරුව

සමහර විට මෙම නිල් චීස්, මත පදනම් වූ ආහාරයක් වඩාත් ජනප්රිය වේ. ඔබ ශීතල සෝස් වර්ග රසිකයෙක් නම්, මෙය ඔබගේ රස බලන්න වට්ටෝරුව. ඔබ වට්ටක්කා, තක්කාලි සමග එය ඒකාබද්ධ නම්, එය ආමාශයේ සඳහා සැබෑ මංගල්යය වනු ඇත.

අපි මේ කෑමක් සඳහා සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව ලබා දෙයි. ඒ නිසා, ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඉදිරියේ බලාගන්න අවශ්ය: සැබෑ "දෝර් නිල්" - 50 ග්රෑම් මේදය ක්රීම් 10% - 5 හැදි, වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්, නැවුම් කුකුළු මස් බිත්තර දෙකක් සහ තක්කාලි.

චීස්, කැට කපා බ්ලෙන්ඩරයක් දමා ක්රීම් එක් කරන්න. එවිට තරයේ නිල ඇඳුම, ස්ථාවර මහජන තෙක්, අමුද්රව්ය සුදුළුනු. අපගේ සෝස් සහ චීස් "දෝර් නිල්" සූදානම්. අපි කෑමක් දෙවන කොටස සකස් කිරීමට ඉදිරියට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තර පරාජය සහ කැඩුණු වට්ටක්කා, තක්කාලි සමග ඔවුන් මිශ්ර. ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා මධ්ය තාපය වැඩි ටෙන්ඩර් තෙක්, රත් පෑන් සහ ෆ්රයි පිළිබඳ මෙහිය. රසවත් කෑමක් සූදානම්!

මාර්ගය වන විට, ක්රීම් වැනි චීස් සෝස් විශාල හා බැදපු මස් හෝ කුකුළු මස් සමග ඒකාබද්ධ වේ. නිසා ඔහු ප්රතිකාර රත් ලක් නොවන බව යන කරුණ, එය සියලු වාසිදායක විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අත. appetit බොන්!

"දෝර් නිල්": සලාද වට්ටෝරු

නිල් චීස් වර්ග පදනම මත සකස් කළ හැකි බව වඩාත් ප්රණීත කෑම එකක්, එය පෙයාර්ස් සමග සලාද. ඔහු සුපුරුදු දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා නොව, උත්සව මංගල්යය සඳහා පමණක් නොව පරිපූර්ණ බව නිසා රසවත් බවට පත් වෙයි. ඔබ මෙම කෑමක් සමග ඔහුගේ නිවසේ සහ ක් සබැදී ප්රතිකාර කිරීමට තීරණය කරනවා නම්, ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: එක් pear තුල, ලෙමන් භාගයක්, මී පැණි භාගයක් tablespoon, ෂෙල් වෙඩි ප්රහාර එල්ල walnuts, ගැඹුරේ ගිලූණු යෝධ සලාද කොළ, "දෝර් බ්ලූ" ටිකක් ඔලිව් තෙල්, අබ, 50 ග්රෑම් නැවත පුරවන සඳහා, බෝංචි ඇට, සුදු වයින් විනාකිරි සහ ලුණු.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

තාච්චියෙන් රත්, විනාඩි පහක කාලයක් walnuts ෆ්රයි මත. ඊට පස්සේ අපි ගිනි හීන සහ මී පැණි ඇතුළු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි කිහිපයක් මී පැණි සමඟ රෝස් ගෙඩි දිගටම. අපි එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් තහඩු සමග සැහැල්ලුවෙන් ආලේප මත ප්රචාරය. පිරවීම සූදානම් වෙන්න. මෙම මිශ්ර අබ, විනාකිරි, ඔලිව් තෙල් හා ලුණු. දී දෙබල් සමග අමුද්රව්ය පරාජය, වෙනත් ආකාරයකින් ඔබට ධාන්ය අබ හානි විය හැක. අයිස් පරයක සලාද කොළ ගැඹුරු පාත්රයෙහි, තම අත් හා ගුණයකින් ඉරා. ත්රිකෝණාකාර කුඩා කැබලිවලට කපා "දෝර් නිල්". Pear තුල පළමු කාර්තු කපා හරය ඉවත් කර ඇත. ඉන් පසුව අපි තුනී පෙති බවට පළතුරු කපා ඇත. ඉන් ඉක්බිතිව, ඔවුන් මස් අඳුරු නැහැ ඒ නිසා ලෙමන් යුෂ සමග pear තුල කැබලි සමග ඉස්සේය.

දැන් ඔබ, සලාද භාජනයක් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කන්නය හා සේවය කළ හැකිය. විශිෂ්ට තුනී පෙති පෙයාර්ස් ක මුද්ද බවට චීස්, ඇට වර්ග සහ සමග අයිස් පරයක සලාද කොළ තැබීමේ, එහි ආහාර කොටස් නම් මෙම කෑමක් වගේ. appetit බොන්!