Lecho ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව

Lecho - සියලුම දෙනා පාහේ ජනප්රිය සහ පොදු කෑම සඳහා හුරු පුරුදු නම හංගේරියානු ආහාරපාන. දැන්, එය ලොව පුරා බොහෝ රටවල ආහාර සංක්රමණය වන අතර, එම අවස්ථාවේ දී මාර්ගය සූදානම් නව වට්ටෝරු විවිධ දත සමග තිබී ඇත. එය තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, zucchini, නමුත් lecho වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරුව සිදු කෙරේ ගම්මිරිස්. එවැනි මිහිරි letcho ප්රධාන අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ඇත. සෑම කාන්තාවක් තමන්ගේ මනාප ඇත මෙතන - නමුත් ඔවුන්ගේ පරිමානයේ, සහ වෙනත් නිෂ්පාදන පිඟාන එකතු වේ.

එක් එක් වට්ටෝරුව lecho එහි දෘශ්යමාන සමාන දී ගම්මිරිස් සාමාන්යයෙන් ලස්සන සැලකිය යුතු වෙනස්. මෙම විවිධ වට්ටෝරු lecho රසයන් විවිධ උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය බොහෝ දිස්ති්රක්කයේ කාන්තාවන් සැබෑ පොලී වේ. තක්කාලි පදනම මත මිහිරි බෙල් පෙපර් සම්භාව්ය lecho සකස් කිරීමට ගම්මිරිස් කිලෝ දෙකක්, තක්කාලි කිලෝ තුනක්, සූරියකාන්ත තෙල්, අර්ධ කුසලාන සීනි, විනාකිරි අඩක් කෝප්පයක් සහ ලුණු හැදි දෙකක් එක් කුසලාන ගැනීම අවශ්ය වේ.

මෙම වට්ටෝරුව ගම්මිරිස් lecho පහසුම සහ සුලභ වේ. පිඟාන ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් තක්කාලි දී කරකැවීමෙන් කිරීමට අවශ්ය සියලු සූදානම් කිරීම සඳහා, එසේ නම් පැය භාගයක් භාජනයක් ඔවුන් උනු. ගම්මිරිස් ඕනෑම හැඩය කොටස් කපා හා එක්ව අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග තක්කාලි වෙත එක් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව මුළු ස්කන්ධය තවමත් විනාඩි 20 ක් සඳහා උනු යුතුය. නිමි කෑමක් වන සමාජවිද්යා දැනටමත් විෂබීජහරණය වීදුරු භාජනවල සහ රෝල් ආවරණය පුළුල් කළ හැක. ශීත ඍතුව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව lecho ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු පිළියෙල කිරීම සහ සංරක්ෂණය කිරීම මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුළ බොහෝ ගෘහණියන් විසින් භාවිතා කරනු ඇත.

බොහෝ ගෘහණියන්ට මිහිරි බෙල් පෙපර් විවිධ කෑම වර්ග සහ සලාද සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන එළවළු, අතර වැදගත් තැනක්, එය පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ විටමින් ගොඩක් අඩංගු, එය බොහෝ දැනටමත් පරීක්ෂා සහ නව්ය වට්ටෝරු එකතු කිරීමට උත්සාහ කරයි. මෙම නීතිය ඔබ lecho ගම්මිරිස් සිට බෙහෙත් වට්ටෝරුව අවශ්ය වන විට මෙම නඩුවේ සත්ය. , ගම්මිරිස් භාගයක් කිලෝවක් ගත තක්කාලි ග්රෑම් 600 ක්, විශාල බල්බ තුන, උනු බටර් හතරක් හැදි, සහ බිම paprika ග්රෑම් පහක්: මෙහි පොදු තවත් වට්ටෝරුව. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස එකතු වේ.

එය වීදුරු භාජනවල ගබඩා හොඳම පිසූ lecho, එසේ ආහාර පිසීම පෙර භාජන විෂබීජහරණය කළ යුතුය. මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස්, තරයේ සෝදා ගත බීජ සිට එය ඉවත් කිරීම හා ඉතිරි පල්ප් තුනී තීරු කපා ඇත යුතුය. තක්කාලි පෙර ලෙලි වලින් සෝදා ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය වඩාත් පහසු කිරීමට, ඔබ තත්පර 30 ක් සඳහා ජලය උණු දී තක්කාලි පළමුෙවන් යුතු, ඔවුන් පිටතට කෑලි හතරකට කපා වනදායින් හැන්දක් හා ප්රවේශමෙන් සමග ගන්න. ලූනු සේදුම්කාරක, සාරය හා සිහින් ව චොප්සි. ඊට පසු,, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ගත එහි ඇති පැහැදිලි ගිතෙල් රත් හා රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි. paprika ලූනු සමග සමය, හොඳින් මිශ්ර සහ සියලු ලුණු ඵලිත මහා සීනුව ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු නැවත මිශ්ර.

තාච්චියෙන් යටතේ ගින්න නැවත එකතු කරන්න සහ විනාඩි 10 ක් පමණ ඉහළ තාප පුරා ආහාර පිසීමට. එවිට, තාපය අඩු කලවම් හා පියනක් පෑන් වසා තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා පතුලේ. උණුසුම් ස්වරූපයෙන් සෘජුවම සූදානම් බැංකු සූදානම් letcho මාරුව, රෝල් කවර, හැරී කාමර උෂ්ණත්වය කිරීමට සිසිල් කිරීම සඳහා තත්වයක. lecho ගම්මිරිස් බෙහෙත් වට්ටෝරුව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විවිධ උපක්රම ගණනාවක් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි එක් කිරීමට සහ ඔවුන් ආහාර පිසීමට නැහැ තක්කාලි යුෂ නිසා විශේෂ තක්කාලි සඳහා Juicer. ද lecho, කැරට් එක් කරන්න මීට පෙර රළු කෝණයන් මත ආලේප කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ පළමු පිටතට කැරට් තක්කාලි යුෂ හෝ පේස්ට් දමා, පසුව අනෙකුත් සියලු ම එළවළු එකතු විය යුතුයි.