නොදන්නා සැවෝයි ගෝවා. වට්ටෝරු සහ දේපල

රුසියානු පුරවැසියන්ගේ සාම්ප්රදායික කෑම සඳහා, ඒවා තුළ භාවිතා කරන අමුද්රව්යවල නොගැලපීම ආවේනික ය. වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් මුඛයෙන් මුඛයෙන් පිට වී ඇත. ඒ සමඟ ම, ඕනෑම සූපශාස්ත්ර නවෝත්පාදනයක් සාමාන්යයෙන් රුසියාව තුළ දැකිය හැකි අතර, කලාතුරකින් මේසයට පුරුදුවී ඇත. අද එය අපේ පුරවැසියන් දී කෑම සොයාගත නොහැකිය මෙම නිෂ්පාදන වලින් එකක් වනු ඇත - සැවෝයි ගෝවා.

සෑම සාලමක්ම ඇගේ සොහොයුරියගේ ප්රභූන් හොඳින් හඳුනන අතර, සලාද සහ විවිධ සුප් වල නිතිපතා ආගන්තුකයෙකු බවට පත්විය. ඇයි අප සමඟ එතරම් ජනප්රිය වන්නේ ඇයි හා බොහෝ සීනිවල සංඝටක ලැයිස්තුවේ සවායා ගෝවා වෙනුවට ? වට්ටෝරු, සුදු රුධිරාණු එළවළු, මූලික වශයෙන් රුසියානු සංස්කෘතිය සහ විවිධත්වය සඳහා වූ අසීමිත ආදරය නිසා. කාරණය වන්නේ සැවෝයි ගෝවා කළමණාකරණය හෝ පැසවීම කළ නොහැකිය. එය ඕනෑම සංරක්ෂණයක් සඳහා සුදුසු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එය දිගු කාලයක් නැවුම් ආකෘතියකට ගබඩා කර තිබියදීත්, එහි මුල් රසය ආරක්ෂා කර නොගනී. මීට අමතරව, එහි ඉස්ම සහිත හා සියුම් කොළ පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් පෝෂණය කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය අපේ මේසය මත නියම විටමින් ආරෝපණයක් වේ. සැවෝයි ගෝවා සිට ආහාර පිසීමට යම් මංගල උත්සවයක සැරසිල්ලක් වනු ඇත. සත්කාරකයකු අමුත්තන්ට මුහුණ දෙන්නේ සැබෑ රසකැවිලි ය.

සැවෝයි ගෝවා ගෝවා රෝල්

මෙය, පළමුව, ශරීරයේ නැති වූ ඛනිජ ද්රව්ය ශරීරයට එකතු කිරීම පමණක් නොව ආහාරයට ගැනීමෙන් පමණක් නොව, එහි ප්රසන්න රසයෙන් සතුටු වනු ඇත. ඔබ ගෝවා රෝල් සඳහා 8 servings සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

- සැවෝයි ගෝවා 1 සාමාන්ය හිස;

- ඕනෑම ගාන ලද චීස් (කැන්ටීන්) හැදි;

- බිම හරක් මස් 100 ග්රෑම්;

- සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (බැසිල්, ඩිල්, parsley, marjoram) හැඳි 4 ක් (වගුව);

- පාටක හැන්දක් (තේ);

- පයින් ගෙඩි 4 හැදි (කැන්ටීන්);

- අර්තාපල් 0,4 kg;

- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් 0.1 kg;

- 2 කුඩා කැරට්;

ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.

මෙම නඩුවේ ගෝවා කොළ භාවිතා කරනු ලැබේ. ගෝවා රෝල සඳහා පුලුන් සාදා ගැනීම සඳහා, අර්තාපල් පිදුරු, තලන ලද හා තෙතමනය තත්වයට පත් කළ යුතුය. චීස්, කැරට්, ඒකාකාරී මිනි කුරුල්ලන් , කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, පයින් ගෙත්තම් හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහිත ඒකාකාර ස්කන්ධයකට බිම පිහිනන්න. රසය සඳහා අවශ්ය කුළුබඩු එකතු කරන්න.

හිස හානූ හා කාලාන්තරයක් ඉහළ කොළ ඉවත් කර, අපි නැවුම් සැවෝයි ගෝවා පමණක් අවශ්ය. වට්ටෝරු, බොහෝ අවස්ථාවල දී, විටමින් සහ අද්විතීය රස ගුණාංගයන් වැළැක්වීම සඳහා එය නිර්දේශ කිරීම එපා. මිනිත්තු 5 ක් කැපීමකින් තොරව, එය සම්පූර්ණයෙන් මැකිය යුතුය. එවිට, ගෝවා සිහින් ව කප්පාදු, විශාලතම කොළ 8 පමණක් ඉතිරි. හැන්දක් සහිතව, පෙර සූදානම පිරවීම සහ ලියුම් කවරයක ස්වරූපය ආවරණය කර තබන්න.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ගෝවා රෝල එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් සැහැල්ලු කළ යුතුය, පසුව කුඩා ජල ප්රමාණයක් එකතු සහ විනාඩි 10 ක් පියන යටතේ යටින්න. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් ඉතිරි ඉතිරි ගෝවා එකතු කරන්න, තවත් වේලාවක් අඩු තාප මත තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.

නිසි ආශාව හා ඉවසීමත් සමඟ, සැවෝයි ගෝවා, අන්තර්ජාලය තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන වට්ටෝරු ඔබගේ ප්රියතම ආහාරවලින් එකකි. එය ඔබේ භෝජන වගාවට ගිම්හාන ස්පර්ශයක් එකතු කරන විශිෂ්ට නැවුම් යුෂේට් සලාද නිෂ්පාදනය කරයි. එය බොහෝ විට අවශ්ය නොවන කාලය ගැන අමතක නොකර, මස් එකතු කිරීම සමග එය නිවා දැමිය හැකිය. විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් සාස්පේන් වල නොව ඔබේ තහඩුවෙහි තබා ගත යුතු ය. ඔබේ තේරීම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර නම්, එය සැවෝයි ගෝවා සෑම විටම ශීතකරණයක් තුළ තිබිය යුතුය. වට්ටෝරු ආහාර පිසීමේ රසඥතාවයට අනුව යම් යම් වෙනස්කම් සිදු විය හැකිය. අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න. ඔබ රුසියානු මිනිසා එළවළු සඳහා මෙම අසාමාන්ය අගය කරනු ඇත.