Aerogril හි ඌරු මස්: වේගවත් හා නවීන

නූතන හොස්පේරියෙකුට එය බොහෝ වේලාවක් ගත කිරීමකින් තොරව ඉක්මන් දිවා ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවස්ථාවක් තිබේ. මේ සඳහා ඇයට උදව් කිරීමට නව ගෘහ උපකරණ, උදාහරණයක් ලෙස, aerogrill. ලිපිය තුළ, අපි ගුවන්යානයේ හැකියාවන් භාවිතා, උණුසුම් කෑමක් කෙසේද යන්න සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

ආහාර පිසීමේදී ඌරු මස් පිසීමට හැකි ඉක්මන්ම හා සරලම අනුවාදය වන්නේ ෂීස් කෙබාබ් වේ. ඔබට බර තෙල්, අඩු මේද ඌරු මස් කැබැල්ලක් කපා හා marinade සකස් කිරීමට පටන් ගනියි. ළූනු විශාල කෝණයන් මත කම්බා, කුළුබඩු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බටර් සමග මිශ්ර කරති. Marinate මස් පැය භාගයක් විය යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී තාපය හා ගස් කපා දමන්න. දැන් එය ෂීස් කැebabs, මාරු කරන මස් හා මේද තම්බා කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. විනාඩි විසි සිට විනාඩි 30 ක් පමණ ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. නමුත් උෂ්ණත්වය අංශක 230 දක්වා වැඩි කළ යුතුය. පතුලේ අනිවාර්යයෙන්ම තීරු කෑල්ලක් තැබිය යුතුය.

ඉතා රසවත් හා කඩිනම් කෑමක් - aerogrill තුල ඌරු මස් "දුම්පානය". ඌරු මස් බෙල්ලක් කැබැල්ලක් තිබිය යුතුය, රාත්තලකට වඩා වැඩි බරක් තිබිය යුතුය. දැන්, කොටස් කිහිපයක්, රසැති සුදුළූණු කපා, මස් කැබලිවල කුඩා කප්පාදු කරන්න. කුළුබඩු, ලුණු හා ද්රව දුම වැනි මිශ්රණයකින් එය කපා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඌරු මස් ශීතකරණය තුළ පැය එකහමාරක් ඌරුමස් නැවතුණ හොත් හොඳයි. ඊට පසු, aerogrill තුළ ඇල්ඩර් ටිකක් තම්බා වත්, ටිකක් වතුර වත් කර එය උණුසුම් කරන්න. පැය භාගයකට පසු පහළ මිටි මත මස් දමා විනාඩි 30 ක් ඌරු මස් දුම් දමන්න. උෂ්ණත්වය අංශක 240 කට වැඩි නොවිය යුතුය. එය එය, aerogrill දී ඌරු බක්කි නැවුම් එළවළු හා විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සලාදයක් සහිත මේසයක් මත සේවය කළ හැකිය.

පිපිඤ්ඤා තුළ ඌරු මස්කූරු "රබර් මත" ආහාර පිසීම සඳහා දිගු කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් එය අමුත්තන්ට පුදුම සහ ඔවුන්ගේ රස හා සුවඳින් සතුටු කළ හැකිය. අස්ථි සමග අත්යවශ්ය ඌරු මස් පිස්කට් කැබලි කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත. ඔවුන් ලෙමන් යුෂ, ලූනු වළලු, ලුණු, කුළුබඩු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක යෙදෙනවා. ශීතකරණය තුළ රාත්රියේ මස් තබන්න. උදෑසන එය මීටර් තිහක් සඳහා ඉහල දැවැන්ත පෙති මත තැබිය යුතු ය. එවිට අංශක 170 දක්වා තටාකය අඩු කරන්න, හැරී සහ මස් සූදානම් තත්වයට ගෙන. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 140 දක්වා අඩු කරනු ලැබේ. මේසය මත වහාම සේවය කරන්න.

පෝරක භාවිතා කරන ඌරු මස් තීරු භාවිතා කළ හැකිය. පිඟානේ අවසන් රසය භාවිතා වන්නේ කුමන වර්ගයේ මාණිඩයක්ද යන්න මතය. ලිපියේ අපි වට්ටෝරු කිහිපයක්ම ඉදිරිපත් කරනවා.

ඌරු මස් ඉඟුරු පහත පරිදි සකසා ඇත. ඉතා සිහින් සුදුළූණු කපන්න, ලුණු, කුළුබඩු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ. ඌරු මස් කැබැල්ලක් තියුණු පිහියකින් කුඩා සිදුරු සාදා ගැනීම සඳහා රාත්තලකට වඩා වැඩිය. මස් මිශ්රණයකින් ආලේප කොට සාදා ඇති සිදුරු තුල එය තැබිය යුතුය. ඉඟුරු ජින්ජර් කපා, ඌරු මස් සමග ඒවාට යටින්, තීරු ආකාරයෙන් තැන්පත් කර ශීතකරණය තුළ රැඳී සිටින්න. ඊළඟ දවසේ ඌරු මස් කඩදාසිවලින් පැමිණේ . වායුගෝලයේ දී අංශක 240 ක උෂ්ණත්වයක් ඇති අතර උඳුන උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සඳහා ඉතිරි වේ. මිනිත්තු හතකට පමණ ආහාරයක් පිළියෙළ කරන්න.

අබ, ඌරු මස් රසවත් වනු ඇත. "Garmoshka" ඩිෂ් ලෙස, geloshin කෑල්ලක් කපන්න, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ආවරණය එය. ග්රීස් ෆ්ලේස්, මස්, පෙති, ළූණු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි බවට පත් කරන්න. දැන් අබ ඇටයක්, දියර දුමාරයක් සමඟ එකට එකතු වී ඉතා ඝන පැකේජයක් සහිත තීරු ආවරණය කරයි. පැය භාගයක දී අංශක 240 ක උෂ්ණත්වයකදී පුළුස්සා දමන්න. මෙම කාලය සඳහා මස් පුලුස්සනු ලැබේ. නමුත් එය රත්රන් බවට පත් කිරීම සඳහා, තීරු විවෘත කිරීමට අවශ්ය වන අතර, ඉහළ දැලකය මත තැබිය යුතු අතර ඌරු මස් තවත් විනාඩි දහයක් තබන්න.

අත්හදා බැලීමට හා භුක්ති විඳීමට බිය නොවන්න!