Gabadzhou - ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව

මස් ගබාඩ්සෝ - මෙය චීන අවන්හලක් වන අතර එය බොහෝ විට අවන්හලක සොයා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ගෘහාශ්රිතයන් ගෙබාඩෝව ආහාරයට ගැනීම වැනි. වට්ටෝරුව සරලයි, නමුත් ආහාරය පෝෂ්යදායී හා ඉතා රසවත්.

දරුවෝ පවා එය උත්සාහ නොකරති. මෙම ආහාරය පැණිරස සහ ඇඹුල් හෝ ලුණු සහිත සෝස් සමඟ සේවය කළ යුතුය. හැම දෙයක්ම කුක් ගේ අභිමතය සහ හැකියාවන් මත රඳා පවතී.

මොන අමුද්රව්ය අවශ්යද?

සෑම ගෘහනියක් සඳහාම ගබ්බජෝව් මස් සඳහා වට්ටෝරුව ලබා ගත හැකිය. එය ගොඩක් මුදල් වියදම් කිරීමට අවශ්ය නැත, නමුත් එය ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරය හැරෙනවා.

පළමුව, ආහාරයට අවශ්ය ආහාර පිළියෙල කිරීම:

1. අඩු මේද ඌරු මස් කැබලි - 0.5 kg.
2. වතුර සිසිල් නොවේ, නමුත් අයිස් - ½.
3. පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි. එල්
4. පිටි - 2 හෝ 3 තේ හැදි. එල් (ඝනත්වය අනුව).
5. බිත්තර (ප්රෝටීන් පමණක්) - 1 pc.
6. එළවළු තෙල් - ලීටර් 1 පමණ.
7. ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට් එකක්. (බොහෝ විට රස කිරීමට).

ගැබැඩ්සෝ ආහාර පිසීමේ මස්: ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව

පළමුව මිශ්රණය පිෂ්ඨය, ප්රෝටීන්, පිටි සහ අයිස් දියවී ස්කන්ධය බවට පත් කරන්න. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් එකම අනුකූලතාව ලබා ගත යුතුය. ඉන්පසු 2 x 2 සෙ.මී. පමණ ප්රමාණයක් ඌරු මස්කූරු කපා දමන්න (ඒවා ඉක්මනින් බදිනු ඇත).

මස් කැබැල්ලක් තැටියක දමා, ආවරණය පවා ලබා ගැනීමට හොඳින් මිශ්ර. ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හෝ එළවළු තෙල් තුළ ඇති මුළු ස්කන්ධය ෆ්රයිල් (එය ගොඩක් විය යුතුය).

රන් කබොල්ලක් තිබුණු විට - ෆ්රයිඩ් ඉවරයි. රීතියක් ලෙස විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි නොවේ. අතිරික්ත මේදය ලබා ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත මස් තබන්න. පිසූ බඳුනක බඳුනක තබා සෝස් වත් කරන්න. එය ලුණු හෝ ඇඹුල් රසැති විය හැක. රිපීප් ගැබැඩෝහූස් චීන ඉල්ලුමේ. මෙම ආහාරය අවන්හල්වල සේවය කරන නමුත් අඩු වියදමකින් ගෙදර සිදු කළ හැකිය.

මස් සඳහා සෝස් ගැබඩාසු මිහිරි හා ඇඹුල්

1 කැබැල්ලක් සඳහා සුදුලූනු (රස), ඉඟුරු (පිහිය), 1 tablespoon මී පැණි සහ පිෂ්ඨය, ලෙමන් යුෂ, අන්නාසි 200-300 ග්රෑම් (නැවුම් හෝ ටින් කළ), කැරට්, ලූනු, අර්ධ ලෙමන් සමඟ, ප්රමාණවත් නොවේ නම්, තවත් එකක් ගන්න).

තීරු, අන්නාසි, ලූනු, ගම්මිරිස් සහ කැරට් කපා ඇත. සුදුළූණු තුනී තහඩු කපා ගත යුතුය. කබලෙන් ලිපට තෙල් තෙල් උනු. වහාම සුදුළූණු දමා බිම ඉඟුරු සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට එම කබලෙන් ලිපට දමා කැරට් දමා. ලූනු, ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි. විනිවිදභාවය විනිවිදභාවය. ලෙමන් යුෂ වලට පැණි සහ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.

අවසානයේදී, රස බැලීමට උත්සාහ කරන්න. යමක් අතුරුදහන් නම්, එය එකතු කරන්න. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම රස බැලීමට හැකි විය යුතුය. සෝස් නභිගත කිරීම හා අවශ්ය ඝනත්වය ගෙන එනු ලැබේ. දැන් මේ මිශ්රණයෙන් ඔබට මෙම ආහාරය දිය හැකි ය. මිහිරි හා ඇඹුල් සෝස්වල රබර් ගැබැඩෝසෝ ඉතා සරළයි. නමුත් එහි රසය අද්විතීයයි.

සෝස්ට් සෝස්

එහි සකස් කිරීම සඳහා, හතු 200 ග්රෑම් ගන්න. චැම්පිසන් කදිමයි. ළූණු, කැරට් හා සීනුම ගම්මිරිස් මධ්යම ප්රමාණයේ තීරු තීරු බවට කපා ඇත. ඔබ ද පිෂ්ඨය 1 tablespoon, 3 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. එල් සෝයා සෝස්, කරාබු නැටි 4, සිහින් පෙති කපා, රතු පාන් ගම්මිරිස් හෝ වෙනත් කුළුබඩු රස රස.

පළමුව, උණුසුම් එළවළු තෙල් තුළ සුදුළූණු දමා එළවළු (ලූනු, කැරට් හා ගම්මිරිස්) කපා. වෙනම කබලෙන් ලිපට, හතු බදින. එළවළු දැමීමට සුදුළූණු, ළූණු, කැරට් හා ගම්මිරිස් සමඟ සුදුළුනු කිරීමට අවශ්යයි.

හතු සමග එළවළු ෆ්රයිඩ් විට, සෝයා සෝස් වත්. මිශ්ර ජලය ස්වල්පයක් දී පිෂ්ඨය ස්පර්ශ කරන්න. එය එළවළු හා සෝයා සෝස් පිරී ඇති පෑන් තුළට වත් කළ යුතුය. ඔබේ අපේක්ෂිත ඝනත්වය මිශ්රණයට කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කර ගන්න. සෝස් භාවිතය සඳහා සූදානම්.

පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ උපදෙස්

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඒ එකම ආහාරයක් පිළියෙල කරයි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ කෝකියෝ Gabadzhou මස් ආහාර පිසීමේ ඔවුන්ගේ රහස් බෙදාහදා ගැනීමට සූදානම්. Recipe, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ දැනගත යුතු වේ, නමුත් රහස් නොමැතිව ඔබට තොරව කළ නොහැක:

1. ඔබ අයිස් ක්රීම් සඳහා පමණක් සීතල වතුර එකතු කිරීමට, නමුත් අයිස් ජලයේ එකතු කළ යුතුය. එවිට ඔබ ප්රසන්න රසයෙන් පිටත්ව යන හැපෙනසුළු වේ.
2. එය මස් කැට කපා දැමීම යෝග්ය වේ. කප්පාදු කිරීමෙන් ආහාරයට රසය රඳා පවතී.
3. මස් ගැබ්ජුයු එය සෝස් සමග සේවය කර ඇත්නම් වඩා රසවත් වේ.
4. කෙටි කාලයක් සඳහා බඳුනක් බදින පිණිස උත්සාහ කරන්න එපා. ඔබ ස්පයිසිං මස් රසය ලබා ගැනීමට අවශ්ය නොවන්නේ නම්, කුළු බඩු එකතු කරන්න. අවම වශයෙන් කළු හෝ රතු පාන් ගම්මිරිස්.
5. සෑම මස් වර්ගයක්ම එකිනෙකට ඇලී සිටින නිසා සෞරග්රහ මණ්ඩලයේ පමණක් නොව විනාසයේ රසය ද විනාශ කර දැමිය යුතුය.
6. වඩා සුන්දර ආකාරයේ සෝස් සඳහා, තක්කාලි පේස්ට් හා 2-3 සීනි වර්ණය නියම කිරීමට කුඩා සීනි එකතු කරන්න.
7. සෝස් නොනවත්වා පුලුස්සා නොගත යුතුය.
8. මෙම ආහාරය වඩාත් සෞන්දර්යාත්මක ලෙස පෙනෙන පරිදි, ඔබ මස් සහ සෝස් ස්තර දැමිය හැකිය.
9. ගැබැඩෝවුට සේවය සැපයිය හැකි ඕනෑම ඇඳුමක් විය හැකි නමුත්, සහල් සහ දෙමුහුන් මෙන් මෙන්ම බොහෝ තැම්බූ අර්තාපල් ද විය හැකිය.

උත්සාහ කරන්න, අත්හදා බැලීම - සහ ඔබ නව, මුල් සහ ඉතා රසවත් මස් gabajou සමග අමුත්තන් සහ ඔවුන්ගේ පවුල් සතුටින් පුදුම වනු ඇත. වට්ටෝරුව සරලයි, ඒ නිසා සෑම ගෘහ සේවිකාවක් එවැනි කෑමක් සූදානම් කිරීමට හැකි වනු ඇත.