ප්රධාන "බර්ලින්" සලාද වට්ටෝරුව හා එහි විවිධ

සලාද "බර්ලිනර්" ලට්ට කෑම ලෙස වර්ග කර ඇත. ඒ දෙකම එළවළු සංරචක සහ මස් ඇතුළත් වේ. අමුද්රව්ය නැවුම් සහ ටින් ඇත. මස් නිෂ්පාදන ඉතා යෝග්ය තම්බා හෝ වේ සොසේජස් දුම් , හැම් (නමුත් රැක් වර්ග). භාෂාව ඇතුළු පවා තම්බා මස්,. පිරවීම සඳහා ද සූදානම් කර මෙයෝෙන්ස් හෝ විශේෂ පිරවීම ගෙන ඇත. දැන් වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි. මෙම කෑමක් බොහෝ වෙනස්කම් දක්නට ලැබේ බව සඳහන් කළ යුතු ය, හා එක් එක් එහි ම මත ඉතා රසවත් ය.

"බර්ලින්", සම්භාව්ය

මූලික වට්ටෝරුව සලාද "බර්ලින්" පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• ගෝවා නැවුම් ගෝවා - දෙබලක අඩක් (හෝ ඊට වැඩි, කෑම වර්ග අපේක්ෂිත සංඛ්යාව මත පදනම්ව);
• තම්බා සොසේජස් - මීටර් 350-400;
• පිපිඤ්ඤා - 2-3 කැබලි;
• නැවුම් ලූනු කදම්භයක් ද ඩිල් ශාඛා යුගලයක්;
• අතලොස්සක් තල හෝ බැදපු රටකජු.

කිසිදු පසුගිය අංගයක් තිබේ නම්, "බර්ලින්" සලාද වට්ටෝරුව සිහින් ව පිහියකින් කපා කළ යුතු සාමාන්ය walnuts, ගත කිරීමට ඉඩ දෙයි. ඒ සූදානම් කරන ලද ආහාර වේල් ලෙස පහත සඳහන්: කුඩා තීරු කපා කිරීමට ගෝවා හා සොසේජස් අවශ්යතාව. පිපිඤ්ඤා - කුඩා පෙති. බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද දැම්මා. සියලු බඳුනක් මාරු වීමක්, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. මෙයෝෙන්ස් ඔබේ ප්රියතම වෙළඳ නාමය පුරවන්න. ඔබ සුලූ කෑමක් මූලද්රව්ය අවශ්ය නම්, "බර්ලින්" සලාද වට්ටෝරුව ටිකක් අබ එකතු කිරීමට උපදෙස් දෙයි. පිඟාන ටිකක් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරමු, සහ සේවය කරති. එය ස්වයං-අරඹා එළවළු හා පැස්ටා viands අමතරව විය හැක.

දුම් නිෂ්පාදන සමඟ සලාද

ඔබ තම්බා දුම් සොසේජස් හෝ හැම් වෙනුවට භාවිතා කරන්නේ නම් තවත් කිහිප ඔබ ප්රතිකාර කරනු ඇත. ඔවුන් ආහාර එහි සුවිශේෂී, කුළුබඩු රස දෙන්න. මෙම නඩුවේ නැවුම් පිපිඤ්ඤා, එය ලුණු සහිත හෝ අච්චාරු දමන ලද එය විස්ථාපනය. නමුත් ගෝවා අත්යවශ්යයි. posochnee බව ප්රධාන දෙයක්. එළවළු කෑමක් කිරීමට dryish පහර නොදෙන, සලාද වට්ටෝරුව "බර්ලින්", තරමක් කුඩා ලුණු දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, පාගා ගෝවා කපා නිර්දේශ කරයි. ඉන් පසු කලින් අනුවාදය දී මෙන් ඉදිරියට.

සලාද කොළ තක්කාලි සමග "බර්ලින්"

මූලික ක්රමය විස්තර කළ සලාද සූදානම් කිරීම, ඔහුගේ විශේෂ හැරී. හරිත තක්කාලි හා මස් - අපි සිය ප්රධාන සංරචක කුළුබඩු, මේ සමඟ මෙහි ආරම්භ කරමු. වැනි අමතර ද්රව්ය සුදුසු වේ: ලූනු - ලූනු හෝ පිහාටු (කදම්භ), සහ ලෙමන්, කොළ අතු. ඒ නිසා, මස්, සුවඳ ද්රව්ය සමඟ ලුණු සහිත ජලය දී ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. සුදුසු හරක් මස් දිව, කුකුළු මස් fillet. ඌරු මස් කිසිදු මේදය සමග, කෙට්ටු නම්. මස් හා හරක් මස් නම් - nonrigid, ග්රෑම් 400-500.

දැන් "බර්ලින්" (වට්ටෝරුව) මෙම සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන. මස් සිහින් තීරු හෝ කැට කපා. 3-4 කෑලි - ඊළඟට, කිහිපයක් තක්කාලි ගන්න. කුඩා පෙති කපා ඉවත් කරන්න. ලූනු තැකීමක්. සියලු මිශ්ර, podsolite. එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක්, තක්කාලි යුෂ හෝ කෙචප්, කෝප, සිසිල් හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර: පිරවීම සඳහා මෙම සෝස් කරන්න. වඩාත් සැර-ලුණු රස රස සඳහා සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3 තලා හැක. එවැනි එය වඩාත් හොඳින් හා මාව විශ්වාස කරන්න නැති බව කෑම වර්ග! සේවය කිරීමට පෙර, සලාද හරිත, ලෙමන් පෙති සමග යෙදුවත් ඉසිය යුතු ය.

චීස් හා ගම්මිරිස් සමග සලාද

සලාද "බර්ලින්" (අමුණා ඇති ඡායාරූප වට්ටෝරුව) චීස් සහ බිත්තර සමග විය හැකි ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ග්රෑම් 300-350 පමණ හැම් (ගමන් මලු පීඩනය යෙදීමෙන් කෑලි නොවේ) දැලක චීස් (උ 100 ක් පමණ) කියුබ් කපා, 2-3 තම්බා බිත්තර තැකීමක්. තීරු 1 විශාල සීනුව ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා කපා. සියලු මිශ්ර, සමග ඉසිය යුතු ය ඩිල් බීජ. මෙයෝෙන්ස් සමග Prisolit හා සමය. රසය ටිකක් ලෙමන් යුෂ හැකි (රස).

අල සමග සලාද

ඇති "බර්ලින්" සලාද බොහෝ ආහාර පිසීමේ ආරංචි මාර්ග වෙනත් දේ අතර, එක් කිරීමට නිර්දේශ, හා අර්තාපල් තම්බා ඇත. අපි නම් මේ වසන්තයේ කෑම යොමු කළ හැකි ඉතා පළමු වට්ටෝරුව නම් - ශීත වර්ගයේ සලාද සඳහා. එය කිරීමට, කිහිපයක් ගල්වලා ගන්න හෝ රැගෙන අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, මූල සැල්දිරි සහ parsley පිළිබඳ 50-70 ග්රෑම්, 4 අර්තාපල්, බීට් 2 එම මිහිරි ඇඹුල් නැවුම් ඇපල්,. කැට කපා හොඳින් සෝදා එළවළු හා මුල් ගෙඩියක්, සාරය,. පිපිඤ්ඤා, ඇපල් දමන්න. podsolite මිශ්ර කරගන්න. මෙයෝෙන්ස් සහ අබ හෝ මෙයෝෙන්ස් සහ තක්කාලි ක කණ්නාඩි කරන්න.