පැස්ටා අවන් මස් හා චීස් පිරවූ: විශේෂාංග පිසීම, ආහාර වට්ටෝරු හා සමාලෝචන

අවන් මස් හා චීස් පිරවූ පැස්ටා, මෙනු සැලකිය යුතු විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සුදුසු ප්රමාණයේ අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට. ගොඩකිරීමට ලෙස බිම හරක් මස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය ඔබ නිවාඩු වගුව සඳහා පරිපූර්ණ බව සම්පූර්ණ සහ තරමක් තෘප්තිමත් ආහාරයක් සකස් කිරීමට ඉඩ දෙයි.

පැස්ටා තෝරා

අවන් තුළ පිරවූ පැස්ටා ආහාර පිසීමට කෙසේද? ආරම්භ කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට වේ. විශේෂයෙන් පුලුන් සඳහා නිර්මාණය කිහිපයක් විශේෂ වර්ග දෙකක් තිබේ. බොහෝ විට ඔවුන්ගේ ෂෙල් වෙඩි හා cannelloni නල ස්වරූපයෙන් විය.

එවැනි පැස්ටා නිෂ්පාදන ප්රමාණය විශාල නොව සුදුසු පිටි ගුලිය ඝනකම පමණක් නැත. ඔවුන්ගේ උනු සැහැල්ලුවෙන් නිර්දේශ සූදානම් පෙර. එවැනි පැස්ටා, ඉන්ධන පිරවුම්හල්, ස්ථුල සෝස් සැරසී පසුව උඳුන තුල පුලුස්සන ලද.

මූලික නීති

වට්ටෝරු අවන් පහසු වන පැස්ටා පිරවූ. ඔවුන් සෑම කාන්තාවක් ඉගෙන ගත හැක. ප්රධාන දෙයක් - සමහර නීති රීති අනුගමනය කිරීමට:

• පැස්ටා උපදෙස් අනුව, ෙබ්කිං පෙර සකස් කළ යුතුය. ඔවුන් අමු වමට හෝ සැහැල්ලුවෙන් උනු කල හැක.
• එය පිරවීම මුදුනට පැස්ටා පිරවීම සඳහා නිර්දේශ නැත. තැම්බීමේ, ඔවුන් පැලීම හැක. විශේෂයෙන් cannelloni එය පෙළෙනවා.
• කෑමක්, ෙබ්කිං පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සෝස් සමග ආවරණය කළ යුතුය. අන්ත අවස්ථා වලදී, පැස්ටා 2/3 විසින් දියර යට කළ යුතුය. වත් සෝස් තාප පතිකාර කිරීමට ෙපර පහත, නමුත් පසු නොවේ.
• සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද සහ පසුව උඳුන තුල පුලුස්සන ලද තෙක් ෂෙල් වෙඩි නභිගත පිරවූ නම් විය හැක, නමුත් දීර්ඝ කාලයක්.

ඒ සම්භාව්ය ඉතාලි වට්ටෝරුව

ඒ නිසා, පැස්ටා බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද, අවන් මස් හා චීස් පිරවූ? මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ cannelloni භාවිතා කළ යුතු වේ. පිටතින් සිල්වත්, ඔවුන් විශාල නල වගේ. මෙම ආකෘති පත්රය ඕනෑම පිරවුම් පැස්ටා පිරවීමට පහසු වේ. සකස් කිරීමට අවශ්ය සංරචක:

• 250 ග්රෑම් cannelloni;
• චීස් ග්රෑම් 250 ක්, වඩාත් ඝන;
• තක්කාලි ග්රෑම් 500 ක්,
• ඌරු මස් 225 ග්රෑම්
• හරක් මස් 225 ග්රෑම්
• බටර් ක්රීම් ග්රෑම් 35;
• ලූනු 1 හිස
• බලාගාරය මත පදනම් වන විශාල තෙල් හැඳි 3;
• කළු ගම්මිරිස්,
• ලුණු.

ආහාර සූදානම්

අවන් මස් හා චීස් පිරවූ පැස්ටා, ආහාර පිසීමට, එය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ටිකක් තම්බා cannelloni සමග ආරම්භ කිරීමට. අවන්කවම නටන, තරමක් ලුණු සහිත ජලය ඉසිනු යුතුය.

පැස්ටා සූදානම් වන අතරම, පුරවන සූදානම් විය යුතුයි. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ඌරු මස්, හරක් මස් සහ දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය ලෙලි දුන්න පටලවා සිට භාවිතෙය්දී. ඔබ ද බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ටිකක් අයිස් වතුර, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. මේ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර විය යුතුයි. මෙම පුලුන් අවසානයේ බටර් ෆ්රයි, පසුව සිසිල් කළ යුතුය.

තක්කාලි problanshirovat යුතුය. එය සම සිට ඒවා ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, එක් එක් එළවළු හරස් ස්වරූපයෙන් ග්රසණිකාවේ කළ යුතු අතර, එසේ නම් තත්පර කිහිපයක් ජලය උණු සියල්ල මකන්න. පවිත්ර පල්ප් කව කපා අවශ්යයි.

පුළුස්සන්න ආකාරය

minced මස් හා චීස් පිරවූ පැස්ටා ලබා ගැනීමට, සම්පූර්ණ කිරීමට සූදානම් cannelloni පිරවූ. වැනි නිෂ්පාදනයක් කලින් ආලේප, එය, ෙබ්කිං කෑමක් හෝ පෑන් බවට මාරු කළ යුතුව තිබේ. දැන් එය ඉතිරි සංරචක එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. පැස්ටා මත පෙති තක්කාලි පසුව, චීස් පෙති පත් කළ යුතු ය.

කෑමක් සමග ධාරිතාව පියනක් සමඟ වසා දමා අවන් තබා, කළ යුතුය 200 ° සී කිරීමට preheated විනාඩි 40 කට පමණ පසු පිඟාන සූදානම් වේ. මේසය වෙත සේවය උණුසුම් යුතුය.

ක්රීම්, චීස් සහ මස් සමග පැස්ටා

ක්රීම් පිඟාන වඩා රසවත්, බොල් සහ සියුම් බවට පත් කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. සකස් කිරීම සඳහා එය විශාල සිප්පිකටු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පැස්ටා සඳහා සුදුසු වෙනත් සෝස් අවශ්ය නම් එය භාවිතා කළ හැක. ඔබට අවශ්ය කොටස් හතරකට:

• minced මස් ග්රෑම් 400;
• පැස්ටා ග්රෑම් 400;
• එළවළු තෙල් 2 හැදි වඩා තරමක් වැඩි ගණනක් සහිත;
• tablespoon බටර් ක්රීම්,
• ක්රීම් මිලි ලීටර් 200 ක් පමණ,
• චීස් 130 ග්රෑම්
• මුහුදු ලුණු.

සංරචක සකස්

අවන් මස් හා චීස් පිරවූ පැස්ටා, ආහාර පිසීමට, ඔබ පුලුන් අයිතිය ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ප්රධාන දෙයක් සියලු නීති හා අනුකූල වීම සඳහා ය. සාකච්ජාව හුදෙක් ගබඩා මිල දී ගත හැකිය, නමුත් එය ඌරු මස් හා හරක් මස් සිට එය ඔබම ආහාර පිසීමට මීට වඩා යහපත් නැත. එය ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. අපේක්ෂිත, ඔබ minced කුළු බඩු ඇතුළු කළ හැකි නම්, අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර හා තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දී බාර දිය යුතු ය. ගව මස් දී භාවිතෙය්දී ලූනු එකතු විය යුතුයි. ෆ්රයි ආහාර රන් දුඹුරු තෙක් විය යුතුය. පැස්ටා සඳහා පරිදි, ඔවුන් නටන පසු විනාඩි පහකට ලුණු එකතු සමඟ ජලය තම්බා ගත යුතු ය. මෙම ෂෙල් නිතර පිරී කළ යුතුය. එසේ නැත්නම්, ඔවුන් බැඳී සිටිනු ඇත.

අවසන් අදියර

පැස්ටා සීතල වතුර දී colander සහ සේදුම් දී පත් කළ යුතු සූදානම්. එවිට තම්බා කටු නැවත ලිපට තල්ලු වූ අතර ඔවුන්ට තෙල් එකතු කළ යුතුය. අවන් තුළ ක්රීම් සහ රවුම් කේක් වත් සිසිල් පුලුන් පරිපූර්ණ විය යුතු පැස්ටා සූදානම්, සකස් පෑන් හෝ skillet තබා,, 200 ° සී කිරීමට preheated සකස් කිරීම විනාඩි 30 ට වඩා වැඩි වනු ඇත. මේ කාලය තුළ දී, චීස් දැලක කළ යුතුය. පිසූ තෙක් විනාඩි පහකට ඔවුන්ට අවශ්ය ෂෙල් වෙඩි ඉසිය යුතු ය. minced මස් හා චීස් පිරවූ පැස්ටා, ලිහිල්ව ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස, උණුසුම් මේසය රැගෙන ආ යුතුය.

මෙම වෙළඳ උපක්රම

පිරවූ පැස්ටා - අසාමාන්ය හා රසවත් කෑමක්. ඉතාලි ආහාර සඳහා එය මුලින් ම දර්ශනය වූ සේක. කෙසේ වෙතත්, මෙම කෑමක් ලොව පුරා සිය පංකා සොයාගෙන ඇත. පැස්ටා සඳහා පිරවුම් වඩා බෙහෙවින් වෙනස් විය හැක. අමු මස් සමග පිරවූ හෝ එළවළු සමග බදින ලද පැස්ටා සඳහා අවන් කෙසේ උයන්න පුළුවන්? රසවත් කෑමක් ලබා ගැනීමට, එය සමහර උපක්රම පිහිට ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ:

• ආහාර පිසීම විට චීස් සමඟ පිරවූ පැස්ටා පමණක් durum භාවිතා කළ යුතුය. පිඟාන වඩා රසවත් බවට පත් කිරීමට මෙම නිෂ්පාදන ඔබට අවසර දෙයි. එය Parmesan භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ.
• ආහාර සකස් කිරීම සඳහා දිගු තාප පතිකාර ඔරොත්තු දෙන එකම විශේෂ පැස්ටා භාවිතා කළ යුතුය.
• පැස්ටා ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ බව එකට බැඳී ඇති නොවේ, එය උතුරන වතුර ටිකක්, එළවළු මත පදනම් තෙල් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. 1-2 හැදි එය සෑහේ. එය ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ.
• minced මස් නිමි පුලුන් වියළි ලබා නම්, එය ඊට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් ටිකක් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
• නල ස්වරූපයෙන් cannelloni හෝ මැකරෝනි බොහෝ කාලයක් නම්, එවිට ඔවුන් සමාන කොටස් දෙකකට කපා ගත හැකිය. නිෂ්පාදන මෙන්ම propekutsya නිසා.

අවසානයේ දී

ඔවුන් පිර වූ පැස්ටා ගැනීම සඳහා ලමයා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ෙටොපිං, භාවිතා කළ හැක කියන විදිහට. විකල්පයක් ලෙස, පුරවන එක් කරන්න. ගොඩකිරීමට එළවළු හෝ බිම්මල් විය හැක. Gourmets මුහුදු ආහාර හෝ මාළු කළ ආහාරයක් කැමති වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් වැදගත් දේ - මේ සෝස්. එය අනිවාර්ය විය යුතුය. එසේ නැත්නම්, පිඟාන, වියළි නොව ඉතා රසවත් හැරී ඇත.

සියලු නීති සහ නිර්දේශ නිරීක්ෂණය, ඔබ පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා නොව, උත්සව වගුව සඳහා පමණක් නොව පරිපූර්ණ වන, මුල් පැස්ටා සූදානම් විය හැක. උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පමණක් සිටගෙන අත්දැකීම් අරක්කැමියන් අනුව, ඔවුන් සේවය කරන්න. අවශ්ය නම් කෑමක්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සරසා ගත හැකිය. පිරවූ පැස්ටා සහ රතු වයින් පරිපූර්ණ එකතුවක්. කෙසේ වෙතත්, දැඩි ආහාර තබා අය, එය ඉතා පෝෂ්යදායී බැවින් මෙම කෑමක් භාවිතා කල යුතු නොවේ. මෙම පිරවූ cannelloni කිරීමට අමතර ආහාරයක් ලෙස, ඔබ අලුත් එළවළු කළ සලාද ගොනු කළ හැක.