පිරවූ පයික් සඳහා වට්ටෝරුව: මෙම දත් මාළු ද ටෙන්ඩර් විය හැකිය

ආහාරයට ගත හැකි මසුන් කොපමණ වර්ග අපගේ වර්ගයේ කොපමණ ප්රමාණයක් ගණනය කළ හැකිද? බොහෝ විට ගණන් බැලීම් කාලය ඉතා විශාල වන අතර ආදර්ශමත් ලැයිස්තුවක් එක් පිටුවකට වඩා වැඩිය. අපි විවිධාකාර "මූලාරම්භයන්" පමණක් නොව, මිරිදිය හෝ සාගර, පමණක් නොව විවිධ ප්රමාණවලින් ද මත්ස්යයන් කන්නෙමු.

මාළු ආහාර පිසීම සඳහා විවිධ ක්රම ගැනත් කියන්න පුළුවන්. එය සුප්, සුප් හොද්ද, පයි, සලාද, කාසිල් සෑදීමට භාවිතා කරන උඳුන තුල තැම්බූ සහ පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබ ග්රිල් මත හෝ ෂීෂ් කේබැබ් ආකාරයේ ආහාර පිසීමට හැකිය, කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි, එය ආහාරයට හා පවා අමු ආහාර, sushi සහ sashimi ආකාරයෙන්.

මත්ස්යයන්ගෙන් විවිධ ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා නිර්දේශ හා වට්ටෝරු සංසන්දනය කර ඇත්නම්, පිරවූ පැකට්ටුවක් සඳහා වට්ටෝරුව නිසැකවම තරගකාරී ජයග්රාහකයෙකු බවට පත්වනු ඇත. මෙම මාළු රසවත් වන අතර, නිසි ලෙස පිළියෙල කොට සකස් කළ හොත්, මේසය මත කලින් තිබූ කාලවලදී රාජකීය හා රාජකීය ජනතාවට සේවය කළ හැකිය. මෙම කුඩා සූපශාස්ත්ර ආශ්චර්යය කිරීම සඳහා මුලින්ම, ඉහළම ගුණාත්මක බවින් හා නැවුම් බවින් යුත් මාළු තෝරා ගත යුතු අතර, එහි කොරපොතු පෙනුම ඉතා වැදගත් වේ. නැවුම් පයික් විනිවිද පෙනෙන පැහැයක් සහිත තුනී තට්ටුවක් සහිත ආවරණයකින් යුතු විය යුතුය. "මස්" අනිවාර්යයෙන් ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය, ගිලිනුයි - දීප්තිමත් රෝස හෝ රතු පැහැය, සහ උදරයේ ඉදිමීම නොවිය යුතුය.

මෙම වර්ගයේ මාළු සඳහා ප්රධාන අවාසි ඇත්තේ, පිරවූ පයික් සඳහා වට්ටෝරුවක් සිදු කිරීමට පෙර සම්පූර්ණ සූදානම් කිරීම සඳහා කෝකීන් බල කරයි. ඇගේ "මස්" අනෙක් මසුන්ගේ මෙන් මෘදු බවක් නොපෙනේ. එම නිසා, පැකට් පිරවූ පච්චය සකස් කිරීම පෙර සූදානම් විය යුතුය - මළකුණ මිනිත්තන් හොඳින් මිරිකා සහ වියලන ලද අතර, ඇතුළත සිට ලෙමන් පෙත්තක් සමග ලෙමන් කෑල්ලක්, මඩ වලින් සුවඳ බිඳ දමනු ඇත. පයිස්වලට අමතරව, හොඳම වට්ටෝරුවක් සඳහා රොටියක් (1 කැබැල්ලක්), බිත්තරයක්, කුඩා එළවළු තෙල්, කිරි සහ කුළු බඩු, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් ද ඇතුලත්ය.

දැනටමත් සූදානම් කර ඇති පයික් - ගාන ලද සහ ලෙමන් සමග වත් කර, කුළු බඩු හා ඉන්ධනවලින් ඉසීමෙන්, "සමේ" ඉවත් කිරීමට, "ගබඩා කිරීම" එය ප්රවේශමෙන්, එය පිරවීම සූදානම් අතර. පුලුන් සඳහා, ඔබ රොටියක් ගෙන කිරි පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වන අතර, එය පයිසියාවේ "මස්" සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. සකස් කළ අඹරන ලද මස් හරිතයන්, බිත්තර සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර කර ඇත, යාච්ඤා කිරීම රස හා මාළු "සම" වෙත යන්න. තවද, පිරවූ පයික් හි වට්ටෝරුව පවසන පරිදි ආහාරයට ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් වෙතට පැය භාගයක් (මළකුණු මත ප්රමාණය අනුව) බේක් කළ හැක. මෙම ආහාරය නැවුම් එළවළු හා ඖෂධ පැළෑටිවලින් හොඳම වේ.

අවන්හලේ දී පිරවූ පයික් ලෙස එවැනි අතිශයින්ම නිර්මාතෘවරයෙකුව සෑදීමට ඔබට තවත් වට්ටෝරුවකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට මාළු පිරවුම් (කිලෝ 1.8), පිටි (100 ග්රෑම්), කිරි (100 ml.), දුම් හා නැවුම් හතු (100 ග්රෑම්) ගත යුතුය. මීට අමතරව, සුදුළූණු සහ ළූණු (1 pc.), ඇන්කාවන් (3 පෑම්), ලෙමන් යුෂ (20 ග්රෑම්) සහ රස විවිධාකාර කුළු බඩු. පළමුව ඔබ පිටි සමග පිටි කිරි වත් කිරීමට, කබලෙන් ලිපට හා ළූණු ෆ්රයිඩ්, පසුව හතු හා ඇටෝනි එකතු කරන්න. කිරි පිටි පිටි පිටතට යන විට, එය පිසින ලද හතු හා ළූණු සමග මිශ්ර කළ හැකි අතර, ඝන පිරවීමට පෙර ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම සඳහා රස කළ හැක. ග්රීන්ස් සහ ලෙමන් යුෂ පසු පසට මිශ්රණයට එකතු කළ පසු එය පයික් උඳුරා ඇතුලත තැබිය හැක. එවිට මාළුවාගේ උදරයේ හොඳින් සිහිය දිය යුතුය. මළකුණුවලින් ෙබ්කිං ෂීට් මත තබා ගත යුතු අතර, බටර්වල කම්බි සමග ඉසිය යුතු ය. කුළු බඩු හා ලෙමන් යුෂ සමග ගාන ලද සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, පිරවූ පයින් සඳහා වට්ටෝරුව විනාඩි 40 ක් පමණ උඳුනට ආහාර යැවීමට යෝජනා කරයි. කාල පරාසය, පෑන් යුෂ සමග වතුර පෙවී දිය යුතුය. ලෙමන් යුෂ සහ හරිතයන් මෙම භෝජනය සඳහා විශිෂ්ට පැත්තක් වේ.