උඳුන තුල එළවළු සමග පුලුස්සා දැමූ මාළු ආහාර පිසීමට

වඩාත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන වන්නේ මාළු. මිනිසාට අවශ්ය සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රෝටීන සහ මේද අඩංගු වේ. ඒ සමගම මාළු සෑම විටම විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන ආහාරමය ආහාර වර්ගයේ අංගයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදිතයෙන් ඇති ආහාරවල කාලය හා අවධානය ගොඩක් අවශ්ය වන අතර, ඇඳුමේ නිවැරදි තේරීම පිහිනුම් ක්රියාවලිය මෙන්ම වැදගත් වේ. නවීන ආහාර පිසීමේ දී උඳුන තුල ඉතා ජනප්රිය එළවළු කප්පාදු හා මාළු වේ. ඇගේ ආහාර පිසීම සහ අවසාන ප්රතිඵලය ක්ෂණිකවම මෙම වට්ටෝරුව ප්රධාන පධාන මාර්ගය පමණක් නොව පැත්තේ කෑමක් අඩංගු වේ. ඒ සමගම, සියලු සංරචක තාපයට සම්බන්ධ වන අතර, ඔවුන්ගේ සැකසුම බොහෝ වේලාවක් ගත නොවේ. එම නිසා, අපි සේවය කිරීමට පෙර උඳුන තුල මසුන් සූදානම්, එය උණුසුම් හා නැවුම් වේ.

අමුද්රව්ය

ඔබට අවශ්ය දෑ සකස් කිරීමට:

- මාළු පිරවුම් - කිලෝ 1;

- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;

- ලූනු - 3 කෑලි;

- කැරට් - 3 කෑලි;

- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;

- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;

බිත්තර - 5 කෑලි;

- ඝන චීස් - 200 gr.;

- තක්කාලි - 3 කෑලි;

මාළු සඳහා කුළු බඩු;

ලුණු;

- ගම්මිරිස්;

- මාගරින්.

මාළු සැකසීම

පළමුව, ඔබට ඇටකටු ඇටවීම සඳහා ඔබට පිරවුම් පරීක්ෂා කළ යුතුය. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය. උඳුන තුල එළවළු සහිත එළවළු මාළු අල්ලා , ඉස්ම සහිත විය යුතු අතර, එය මැරිය යුතු ය. මේ සඳහා ෆිලෙට් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරවන කුළුබඩුවක් සමග කපා ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් යොදනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන් මාළු පැයක් පමණ පැවතීමට ඉඩ තිබිය යුතුය. එය සෝස් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ගිල්වනු ලැබීම යෝග්ය ය.

එළවළු සකස් කිරීම

මාළුව මැරිය යුතු අතර එළවළු සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. ඒ අතරම, ඔවුන් වහාම ඉහළ පබළු හෝ විශේෂ හැඩයක් සමග පෑන් දී ව්යාප්ත කළ හැකිය. උඳුන තුල එළවළු එළවළු මාළු වැනි කෑමක් විශාල පරිමාණයක් ඇත, එම නිසා ධාරිතාවය සංතෘප්ත විය යුතුය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ මාගරින් සමග සුපරීක්ෂාකාරී විය යුතුය. එවිට පහළම අර්ධ ශුෂ්ක කපන ලද පිසින ලද අර්තාපල් මත තබන්න. එය ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් විය යුතුය. මෙම පසු, අර්ධ මුදු කපා ලූණු තට්ටුවක්, උතුරන වතුර සමග scalded වේ. උඳුන තුල එළවළු සමග පුලුස්සා දැමූ මත්ස්යයන් යොදා ගන්නා විට දත් මත දඩයම් නොකළ යුතුය. ඊලඟ ස්තරය ගාන ලද කැරට් ව්යාප්ත විය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සමහර කුක් ඩන්ම යට තැබීමට කැමති නමුත් එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. එවිට අපි තක්කාලි කපා පෙති කපන විට, මාළු ෆිලට් ඉවත් කරන්න. මේ කාලය වන විට ඔවුන් ටිකක් නැගී සිටි අතර, එය ඉවසා ඇති යුෂ බව.

ෙබ්කිං

ඉන්පසුව, ෙබ්කිං ප්ලාස්ටික් උෂ්ණත්වය 180 ° ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි තිහක් තිස්සේ පවතිනු ඇත. පසුව, උඳුන තුල එළවළු සමග පුලුස්සනු ලබන මාළු ගාන ලද චීස් හා මෙයොනීස් මිශ්රණයකින් පසුව, නැවතත් තවත් විනාඩි විස්සකට උඳුන තුලට යවනු ලැබේ. මේ පසු, ආහාරය සූදානම් බව සලකනු ලැබේ.

ආහාර

වගුව සඳහා, එවැනි මාළු වඩාත් උණුසුම් ලෙස සේවය කරයි. එය සෑම විටම ප්රධාන ආහාරය ලෙස ස්ථානගත කර ඇත. ඒ සමගම සුදු හෝ රෝස වයින් ඔහුට හොඳින් ගැලපේ. අලංකාරයක් ලෙස ඔබට හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය.