පිරවූ සමීපයි

පිරවූ සමීපයි - ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා අලංකාර ආහාර වේලක්. එය ඕනෑම නිවාඩු දිනයක් වඩාත් සුදුසු ය. වැඩිහිටියන් හා ළමුන් කෑමට බව ඉතා සතුටින් මාළු සකස් අනුව මාව විශ්වාස කරන්න,. ඔබ එය දුෂ්කර හරියටම සමීපයි සොයා ගැනීමට සොයා නම්, ඔබ mullet හෝ සමීපයි-පර්චස් එය විස්ථාපනය හැක. මේ බලපෑම නරක් වනු ඇත.

ඔබ කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ සමීපයි පිරවූ? පහත වට්ටෝරුව අනුව කෑමක් සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔව්, මම ඒක වැඩ කටයුතු කළේ නැත අමතන්න, නමුත් කෑම රස විශිෂ්ට වඩා වැඩි වේ.

පිරවූ සමීපයි: පළමු වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය (4 servings):

- A සමීපයි, වඩා හොඳ බර කිලෝග්රෑම් වූ කොහේ හරි අඩක්;

- කැරට් 80 ග්රෑම්

- සැල්දිරි 50 ග්රෑම්

- parsley 6 sprigs;

- ලූනු 3 කැබලි;

- එක බිත්තරයක්,

- ක්රීම් 50 ග්රෑම්

- ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

සෝස් සඳහා ඔබට අවශ්ය:

- බටර් 30 ග්රෑම්

- 1 කැඩුණු ලූනු,

- A සැල්දිරි, කැරට් හා සුදුළූණු කෑල්ලක්;

- parsley ක sprig,

- ක්රීම් 80 ග්රෑම්

- වියළි සුදු වයින් ග්රෑම් 100 ක්,

- මෙම බිලියන් කැට අඩක්;

- පිෂ්ඨය,

- ලුණු සහ ගම්මිරිස්,

- tablespoon කැඩුණු ඩිල්;

- ලෙමන් යුෂ.

සකස් කිරීම:

කොරපොතු ඇති සමීපයි පිරිසිදු සහ සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. , අධෝමුඛ වරල කතුරු සමග කපන්න. එවිට පෞච්ඡ වරලේ කිරීමට බඩ කපා ඉවත් කරන්න. සියලු ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත සහ කොඳු නාරටිය එළියට වරෙන්. හුදෙක් සම හානි කිරීමට උත්සාහ කරන්න. කතුරු හිස සහ වලිගය සිට කොඳු ඇට පෙළ කපා.

හැන්දක් සමඟ ඔබ සන්නද්ධ කිරීම හා රිජ් සමීපයි සිට මස් වෙන්. මසුන් ඇතුළත සිට මස් ලෙස ලකුණු හූරන්න. ඉතා සීතල වතුර යටතේ සම සෝදා හරින්න. සිහින් ව ද සමීපයි මස් තැකීමක්, සහ බඳුනක තබා.

මුල් පිරිසිදු, කුඩා කැබලි හෝ කැට බවට සියල්ල කපා ඉවත් කරන්න. සිහින් ව ද parsley තැකීමක්. මේ සියල්ල මාළු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කළ යුතුය. මෙම ක්රීම් සහ බිත්තර එකතු කරන්න තරයේ මිශ්ර හා ශීතකරණයක් තුළ විනාඩි 10 ක් එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය ය.

මෙම අවස්ථාවේදී, අවන් preheat. , සමීපයි සම පිරවීම, ඵලිත මහා ශීතකරණයක් පිටතට මාළු අදින්න පසු වී ඇති මෙම,. සියලු දැහැටි දඬු තද සහ නූල් දැඩි මහනවා.

ඇලුමිනියම් තීරු සමග සර්ව පහළ ආවරණය කරයි. Top තිරේ ඉරි තලා දමා තීරු අර්ධ මත්ස්ය වඩා විශාල වේ. ජලය සමග Moisten. පිරවූ සමීපයි එය මත සකස් කළ යුතු අතර, සම්පූර්ණයෙන්ම තීරු මාළු ආවරණය කරනවා, වන අතර එහි අවසන් දැඩි කිරීමට අවශ්ය වේ.

අවන් පතුලේ තාච්චියෙන් දාන්න. විනාඩි 45 කට පමණ පසුව, එය පිටතට ගෙන, විනාඩි 5 නැගී පසුව මෘදු මණ්ඩලයේ තීරු හා ස්ථානය සිට මාළු නිදහස් ඉඩ දෙන්න.

සෝස් සකස් කිරීම:

මධ්ය ඇටකටු තැකීමක් පිරිසිදු හා සිහින් ව මුල් තැකීමක්. තැටියක බටර් තවරා දවණ, එය තුළ ලූනු ෆ්රයි, තලා දමන ඇට හා මුල් එක් කරන්න. පතුලේ, නිරන්තරයෙන් ඇවිලවීමේ අමතක නැත. දැන් ක්රීම් එකතු සහ ගෙඩියක් ගෙන. වයින් තුල වක්කරලා මුළු ස්කන්ධය ජලය ප්රමාණය සම්පූර්ණයෙන්ම දියර ආවරණය කරන ලදී. අඩු ආපසු බිලියන් කැට සහ පියන විවෘත සමග භාජනයක් උනු.

මෙම සුප් හොද්ද පිසූ විට, එය මහන්සි සහ සීතල ජලය කුඩා ප්රමාණයක් දියකර ටිකක් පිෂ්ඨය, බැඳී ඇත. ලුණු සහ ඔබේ රස බලන්න ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ එකතු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය. පැය භාගයක් පමණ සෝස් සූදානම් වන අතරම.

මෙම තීරු පුලුස්සන ලද, සමීපයි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ය.

යෙදුවත් සඳහා ඔබ සහල්, ටින්, බෝංචි ඇට, කැරට් උයන්න පුළුවන්.

පිරවූ සමීපයි: දෙවන වට්ටෝරුව

තවත්, මෙම කාලය ඉතා සරල පිරවූ සමීපයි සඳහා වට්ටෝරුව. එය ඉරා නොකිරීමට මාළු හම කිරීමට - අපහසු විය හැකි එකම දෙය නම්,.

සකස් කිරීම:

කොරපොතු සිට සමීපයි සෝදා පිරිසිදු. ඔහුගේ හිස යටතේ කපා කරන්න සහ අස්ථි දෙකක් කපා. මෙම කැපුමක් හරහා හොඳින් ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත, ඉවත් කිරීම හා ගිලිනු ලැබූ ඉවත් කරන්න. මේ අනුව, මාළු හිස සම් එල්ලා ගත යුතුය.

මස් සම වෙන් ඉතා පරිස්සමින්, තියුණු පිහියකින් සන්නද්ධ.

පාන් කාලා ක හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න, මස්, විවරයෙහි හරහා පිරවුම් අනුචලනය අනුගමනය. එය බදින ලද කැරට් හා ළූණු එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. ලුණු සහ ගම්මිරිස් පටලවා. ඔබට අවශ්ය නම්, හරිත එක් කරන්න.

Nafarshiruyte, සමීපයි වන මස් හා සම ලබා තෙල් සමඟ එය ලිහිසි, අවන් එය එවන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා රවුම් කේක් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක් දී අවශ්ය වේ.