බිත්තර තොරව ස්පොන්ජ් කේක්. එහි ගෙදර හැදූ බිස්කට්: සරල වට්ටෝරු

ඔබ බිත්තර තොරව මෙතෙක් කේක් වුණේ ඇයි? නිසැකව කිහිපයක් ජනතාව සහතික වශයෙන්ම මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුරු ඇත. පසු බිස්කට් ටිකකින් පාහේ හැම විටම ඇත අමුද්රව්යය භාවිතා අනා ඇත. නමුත් ඔබට ඔබ සශ්රීක පුළුස්සන්න හදිසි පදනම අවශ්ය නම් කරන්නේ කුමක් ද?, නමුත් නිවසේ බිත්තර නැති ද? මේ සඳහා, අපි පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ.

බිත්තර තොරව ස්පොන්ජ් කේක්: පියවර වට්ටෝරුව

අද අපි ඔබට බිත්තර මිල දී ගැනීම සඳහා අවශ්ය නොවේ වූ සකස් කිරීම සඳහා, එය බිස්කට් නිර්මාණය කිරීමට කිහිපයක් මාර්ග ඉදිරිපත්. මෙම අමුද්රව්යය තොරව පවා, ඔබ පහසුවෙන් කේක් පිහිටුවීමට භාවිතා කළ හැකි ඉතා මෘදු සහ සශ්රීක කේක්, පිටතට එන්න යුතු බව සඳහන් කළ යුතු ය.

ඒ නිසා, බිත්තර තොරව කේක් වැනි නිෂ්පාදන භාවිතය අවශ්ය:

• සුදු පිටි හලනු - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• නැවුම් කිරි මධ්ය තෙල් - 200 මිලි;
• යෝගට් (ඊට වඩා ස්වභාවික, කිසිදු ඩයි) - මිලි 200 ක් පමණ,
• සීනි කුඩු (හෝ සාමාන්ය සීනි) - 50 ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත තෙල්, හෝ ඕනෑම එළවළු පිරිපහදු - මිලි 100 ක් පමණ,
• vanillin - කුඩා හැන්දක් ½;
• , ෙබ්කිං කුඩු - ලුහුටා සමග අතුරුපසක් හැන්දක්.

Mesim බිස්කට් පිටි ගුලිය

බිත්තර තොරව ස්පොන්ජ් කේක්, අපි සලකා කරන අතර ඉන් වට්ටෝරුව, ඉක්මනින් බේක් වේ. ඔබ preheated අවන් දී නිෂ්පාදනය කළ පෙර නමුත්, එය හොඳින් පදනම අනා කළ යුතුය. මෙම යෝගට්, සීනි, සූරියකාන්ත තෙල් සහ වැනිලා එකතු කොට පසුව මික්සර් සමග ඔවුන් විසින් උසිගන්වන අවශ්ය වේ. ඔබ කිරි, එකතු කිරීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය ලබන ෙබ්කිං කුඩු , සහ සුදු පිටි. ගැඹුරු මිශ්ර කර, ඔබ ආරක්ෂිතව උඳුන තුල පිළිස්සීම කළ හැකි දුස්ස්රාවී සමජාතීය පිටි ගුලිය, ලබා ගත යුතු වෙනවා.

ගැනිම සහ තාප පතිකාර නිෂ්පාදන

බිත්තර තොරව බිස්කට් (ඊට වඩා අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක් දී) පෝරණුවක් විනාඩි 43-47 සඳහා පුලුස්සන ලද ගත යුතු ය. මේ සඳහා, ගැඹුරු ආකෘතියක් ගත, බටර් සමග එය ආලේප, පසුව සියලු පෙර අනා ටිකකින් වත් කරන්න. ඒ නිසා මේ නිෂ්පාදන අවන් තැබිය යුතු ය.

සූදානම බිස්කට් එය තුලට මෙපමණකින් එකඟව තීරණය කළ හැක. ලී වස්තුව වියළි වූ අතර, එය පිටි ගුලිය කැබලි කිරීමට කැපවී නැති නම්, එම නිෂ්පාදනයේ පූර්ණ සූදානම් බව සැලකේ.

නිසි තේ සඳහා කේක් සේවය

එය දුෂ්කර තමන්ගේ කේක් එකක් හදන්න ද? එය පහසු වේ! මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හුදෙක් යම් අමුද්රව්ය හා සම්බන්ධ පසුව අවන් ඔවුන් පිළිස්සීම. නිෂ්පාදන සූදානම් කළ පසු, එය ඉවත් කිරීම හා සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. කෑලි කේක් කපා, එය තේ හෝ කොකෝවා සමග මේසය වෙත ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එවැනි කේක් සිට ආශාව තිබෙනවා නම් ඔබ රසවත් හා පදම් කේක් එකක් හදන්න පුළුවන්.

අපි multivarka දී කේක් "කේක් කෑල්ලක්" කරමින් සිටින

ඔබ පශ්චාත් ඇලුම් නිර්මාංශ හෝ යන්තම් නම්, එහි ගෙදර හැදූ කේක් පමණක් නොව, බිත්තර තොරව, නමුත් එවැනි අමුද්රව්යය තොරව, එවැනි කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ලෙස සිදු කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• සුදු පිටි හලනු - 2 ක් පමණ කෝප්ප,
• කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• සාමාන්ය සීනි - වීදුරු;
• සූරියකාන්ත තෙල් හෝ එළවළු පිරිපහදු - විශාල හැඳි 6 ක් පමණ,
• රුලං - විශාල හැඳි 3;
• vanillin - කුඩා හැන්දක් ½;
• ෙබ්කිං කුඩු - ලුහුටා සමග අතුරුපසක් හැන්දක් (ඔබ, ෙබ්කිං සෝඩා සහ විනාකිරි භාවිත කළ හැක).

සෝඩා මත පදනම කිරීම

ඔබ multivarka (බිත්තර තොරව) හි කේක් පිළිස්සීම පෙර, ඔබ ඇනූ නිල ඇඳුම knead යුතුය. මෙම එවැනි හලනු පිටි, රුලං, vanillin, සහ ෙබ්කිං කුඩු, එක තොග අමුද්රව්ය මුද්රාවේ මිශ්ර අවශ්ය වේ. ඊළඟට, සිට කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය හා සම්බන්ධ සූරියකාන්ත තෙල් සහ සීනි. පසුගිය නිෂ්පාදන, උණු කොට ඇත පසු, පොහොරමය කොටස අංශුමය ද්රව්ය වලින් විය යුතු අතර මික්සර් භාවිතා හොඳින් මිශ්ර කළ යුතු වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ඉතා තද ලබා ගත යුතු වේ. එය ටිකක් උකු කිරීමට, එය වෙන් යම් කාලයක් දරා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, රුලං රළ පහරින්, පදනම වැඩි දුස්ස්රාවී කරමින්.

පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය හා පිළිස්සීම් බිස්කට්

බිත්තර සහ ඔවුන් නොමැතිව ගෙදර හැදූ බිස්කට් ඔබ උඳුන තුල පිළිස්සීම, නමුත් එවැනි multivarka ලෙස උපාංගයක් නොහැක. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා එය තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් පාත්රය අවශ්ය වේ, සැහැල්ලුවට රුලං සමග ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, එය සමස්ත පදනම වත් අවශ්ය ය. සරල ගෙදර හැදූ සූදානම් බිත්තර තොරව පයි පැයක පමණ, ෙබ්කිං කාලය නිර්දේශ කර ඇත. එය බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම පුලුස්සන ලද වන කාලය තුළ පාලනය, ලෙස, එය සශ්රීක හා ඉතා රසවත් ය.

ක් සබැදී අයදුම් කිරීමට කෙසේද?

කේක් බිත්තර තොරව පුලුස්සන ලද පසු, එය Multivarki ඉවත් හා සිසිල් විය යුතුය. අනාගතයේ දී, කේක් කෑලි කපා උණුසුම් චොකලට් හෝ තේ සමග අමුත්තන්ට සේවය කළ යුතුය.

කෙෆීර් පදනම මත ජින්ජර් බිස්කට් කරන්න

ඛණිජ ද්රව්ය ජලය සහ කාබනීකෘත යෝගට් භාවිතා සාදා ඇති ඒවා හැර කෙෆීර් වැඩි සශ්රීක හා මෘදු ලබා බිත්තර තොරව විස්කෝතුවක්. ගෙදර මෙම කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

• සුදු පිටි හලනු - 2 ක් පමණ කෝප්ප,
• සාමාන්ය සීනි - වීදුරු;
• 1% මේදය සහිත බඩු සොරෙකුට යෝගට් - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• සූරියකාන්ත තෙල් හෝ එළවළු පිරිපහදු - විශාල හැඳි 6 ක් පමණ,
• කුරුඳු - ½ ක කුඩා හැන්දක්;
• vanillin - කුඩා හැන්දක් ½;
• සෝඩා - කදා තොරව අතුරුපස හැන්දක්.

පිටි ගුලිය knead

කෙෆීර් ස්පොන්ජියක් කේක් සඳහා පිටි ගුලිය ඉතා පහසු වේ knead. මේ සඳහා, බඳුනක් තුළ ඇඹුල් කිරි පානය වත් එහි තාප සමහර. තවදුරටත්, එය tablespoon, ෙබ්කිං සෝඩා ආපසු ගෙවීම, පසුව විසුරුවා හැරීමට අවශ්ය සීනි. මිහිරි අවසානයේ හා කෙෆීර් පුළුල් එළවළු තෙල්, වැනිලා, කුරුඳු හා හලනු පිටි එකතු කළ යුතුයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ දුස්ස්රාවී හා සුවඳින් පිටි ගුලිය ලබා ගත යුතු වේ.

පිළිස්සීම්

අවන් තුළ (බිත්තර එකතු කිරීමකින් තොරව) බිස්කට් ආහාර පිසීම පවසයි අමුද්රව්යය වන අයදුම්පත සමග සාම්ප්රදායික කේක් ලෙස හරියටම සමාන විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කළ තෙල් වශයෙනි ලිහිසි, පසුව ඒ තුළට සියලු පිටි ගුලිය දමා යුතුය. උණුසුම් අවන් තුළ ස්ථානගත කර ඇති බව කෑම සමග තවදුරටත් පිරී ගියේ ය. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක් දී බිස්කට් පුළුස්සා, සමස්තයක් පැයක් අවශ්ය වේ. කේක් සූදානම එය තුළ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය හෝ සාමාන්ය තරගය එකඟව තීරණය කළ හැක.

ගෘහ අයදුම් කිරීමට කෙසේද?

කෙෆීර් මත පදනම් බේක් බිස්කට්, සෑම විටම ඉතා සශ්රීක මෘදු හා තරමක් ලිහිල් ලබා දෙයි. ඔහුගේ නිවසේ කෝපි හෝ වෙනත් ඕනෑම බීම සමග කදිම කළ යුතු සේවය කරන්න. අවශ්ය නම්, එය මීට අමතරව සීනි විසිරි හෝ චොක්ලට් ආලේපය වත් හැක.

සම්භාව්ය ප්රභේද්යයක් සකස් බිස්කට්

චොකලට් ස්පොන්ජියක් කේක් - රසවත් හා ටෙන්ඩර් ගෙදර හැදූ කේක් සඳහා හොඳ පදනමක්. එම පදනම කොකෝවා පමණක් යම් ප්රමාණයක් එකතු, එය ලස්සන පහසු කරයි. ඔබ බිත්තර සමග සම්භාව්ය කේක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අප ඔබට වට්ටෝරුව භාවිතා කරන නිර්දේශ කරමු. ඔහු වෙනුවෙන්, අපට අවශ්ය:

• සුදු පිටි හලනු - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• සාමාන්ය සීනි - වීදුරු;
• නැවුම් බිත්තර - 3 පළාත් සභා,.
• සූරියකාන්ත තෙල් හෝ එළවළු පිරිපහදු - කෑම ලිහිසි තෙල් සඳහා;
• කොකෝවා - විශාල හැඳි 3;
• vanillin - කුඩා හැන්දක් ½;
• සෝඩා - කදා තොරව අතුරුපස හැන්දක් (ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි නිවා ගැනීමට).

පිටි ගුලිය සකස්

විශිෂ්ට ස්පොන්ජියක් කේක් බෙදා සුදු ජාතිකයින් හා ටුනා විය යුතු කරන්න, පසුව පළමු සංරචකය දී සුදුළුනු ස්ථාවර පෙන, හා දෙවන - සුදු වන තුරු සීනි හා රබර් එකතු කරන්න. ඊට පසු, දෙපැත්තේ සම්බන්ධ නැවත හොඳින් මිශ්ර, නිවී විනාකිරි සමඟ වැනිලා, ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කළ යුතුයි. පිටි ගුලිය අවසානයේ ඔබ හලනු පිටි සහ කොකෝවා එකතු කළ යුතුයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ චොක්ලට් ස්කන්ධය සමජාතීය ලබා ගත යුතු වේ.

පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය

චොකලට් කේක් විනාඩි 60 ක් සඳහා අවන් හෝ multivarka දී පුලුස්සන ලද ඇත. නමුත් එය උපාංගය තබා පෙර, එය නිසි ලෙස බටර් ස්වරූපයෙන් lubricated කළ යුතු අතර, අනතුරුව සියලු පෙර පිසූ පිටි ගුලිය වත්. තාප පතිකාර ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ නිර්මාණය සඳහා ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකි සංරක්ෂණය හා මෘදු ස්පොන්ජියක් කේක්, ලබා ගැනීමට අවශ්ය රසවත් චොකලට් කේක්.

මම කොහොමද මේසයට ගෙන ඒමට කළ යුත්තේ ඇයි?

සූදානම් කිරීමෙන් පසු සම්භාව්ය බිස්කට් කුකුළු මස්, බිත්තර සමග, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් හා පසුව කෑලි කපා විය යුතුය. මේසය වෙත සේවය උණුසුම් චොකලට් සහ අනෙකුත් බීම වර්ග සමග නිර්දේශ කරනු ලැබේ. බේක් කරන ලද නිෂ්පාදන, කේක් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි නම්, එය lengthwise භාගය කපා කළ යුතු අතර, එසේ නම් ඒවායෙහි කිසිදු ක්රීම් (උදා, උකු තෙල්) ලිහිසි. ganache හෝ සාමාන්ය චොකලට් කිරීමට කේක් මතුපිට. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ රසවත් හා ලස්සන ගෙදර හැදූ කේක්, ඕනෑම නිවාඩු හෝ එදිනෙදා වගුව සඳහා පහසුවෙන් සහභාගි විය හැකි ලබා ගත යුතු වේ.