කුකීස් "මරියා": සංයුතිය, කැලරි, ප්රයෝජනවත් ගුණ. "මරියා" (කුකීස් galetnoe) විට ආහාර සහ කිරි ෙදන

"මරියා" - කුකීස්, කුඩා කාලයේ සිට හුරු පුරුදු. එය ඕනෑම අවස්ථාවක එවැනි සංග්රහ ගබඩා තුළ මිලදී ගැනීමට බව සඳහන් කළ යුතු ය. එහෙත් වඩාත් ස්වභාවික හා රසවත්, ෙබ්කිං සඳහා එය සරල හා ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය භාවිතයෙන්, තමන්ගේ මත කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ගෙදර නිෂ්පාදනයක් පිළිස්සීම කවදාවත් අය සඳහා, එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා පියවර මගින් පියවරක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

සම්භාව්ය කුකී "මරියා": වට්ටෝරුව

ඔබ දන්නා පරිදි, මෙම ප්රණීත අමුද්රව්ය අවම, හැම විටම ඔබේ කුස්සියට සොයා ගත හැකි අඩංගු වේ. නමුත් නිෂ්පාදන එවැනි දුප්පත් කට්ටලයක් නොතකා, මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා රසවත් හා විශේෂයෙන් දරුවන් සඳහා ලබා දෙයි.

ඉඩ පෑදී බිස්කට් "මරියා": සංයුතිය

• බිත්තර - 1 PC.
• විශාල 1.5 - වැලි සීනි වේ. හැන්දක්.
• එළවළු තෙල්, පිරිපහදු (ගන්ධ රහිත) - ස විශාල හැන්දක්.
• කිරි අඩු මේද නැවුම් - ලොකු හැන්දක්.
• තිරිඟු පිටි (ඔබ 2 වන ශ්රේණියේ ගත හැකි) - ස මේත් වීදුරු.
• සෝඩා කෑම කාමරය (විනාකිරි නිවා නොකළ යුතුය) - ¼ ක් අතුරුපස හැන්දක්.

අනන ක්රියාවලිය

"මරියා" - කුකීස් රැල් හා රසට. නිෂ්පාදන එවැනි ගුණ පිටි ගුලිය සකස් කාලයේ දී එය බිත්තර විශාල සංඛ්යාවක් එකතු කර නැත බව, ඒ මගින් ලබා මාගරින් හෝ බටර් පාවිච්චි කරන්නේ නැහැ. එය ද නිසා අමුද්රව්ය දුප්පත් මාලාවක් ඇත්තටම මිහිරි දෙයක් කන්න අවශ්ය විට "මරියා" බොහෝ විට ආහාර වේලට වැඩි දියුණු භාවිතා වේ කුකීස් galetnoe බව සඳහන් කළ යුතු ය.

ඒ නිසා, ඔබ අවන් එවැනි භාණ්ඩ පිළිස්සීම පෙර, එය හොඳින් අනා ටිකකින් ඝන හා සමජාතීය වන්නේ ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ බිත්තර බිඳ දෙබලක සමග තරමක් එය සුදුළුනු යුතුය. තවදුරටත් කි්රයාත්මක වත් කළ යුතු සීනි හා quicklime tablespoon සෝඩා. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර සහ ඔවුන්ගේ පූර්ණ විසුරුවා හැරීම කරා, ඔවුන් පිරිපහදු එළවළු තෙල්, අඩු මේද නැවුම් කිරි සහ හලනු පිටි එකතු වේ. ගැඹුරු මිශ්ර කර, ඔබ දැඩි, නමුත් ඉතා දැඩි නොවේ පිටි ගුලිය තිබිය යුතුය. නිල ඇඳුමක් පදනම අවසානයේ ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න කළ යුතුය. මෙම කාලය පිටි ගුලිය අයිතිය, ස්ථාවර ළඟා මෘදුයි බවට පත් වී තිබේ කිරීමට තරම් වේ.

නිෂ්පාදන සකස්

එහි ගෙදර හැදූ කුකීස් "මරියා", ඉහත පෙන්වා ඇති සංයුතිය, එය ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සෑදේ. මේ සඳහා, ආහාර චිත්රපටය එළියට මීට පෙර අනා ටිකකින්, ඉවත් කිරීම හා කොටස් තුනකට එය බෙදන්න. මෙය ඔබ කැපීම මණ්ඩලය පදනම මත රෝල් කර ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ. එය කෑලි කපා කල යුතු (3-5 මි.මී. ඝන) ඉතා තුනී පටලයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීමට, එය කුකීස් සඳහා විශේෂ අච්චු භාවිතා කරන විට හොඳය. නමුත් ඔබ එසේ එවැනි උපකරණයක් නම්, ඔබ සුපුරුදු මේත් වීදුරු භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන මතුපිට රූපලාවන්ය දී දෙබල් සමග සිදුරුවීම් කිහිපයක් කරන්න පුළුවන්.

තාප පතිකාර

එහි ගෙදර හැදූ කුකීස් "මරියා", කාගේ කැලරි අන්තර්ගතයට ඉතා ඉක්මණින් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ග්රෑම් 100, එක් ශක්ති ඒකක 350 ඉක්මවා නැත. නමුත් ඊට කලින් පිහිටුවා නිෂ්පාදන, ෙබ්කිං කඩදාසි සමග ගැසී ඇති, ෙබ්කිං පත්රයේ ප්රවේශමෙන් ගමන් කළ යුතුයි. ඊට පසු, ඔබ විනාඩි 5-7 පමණ ඉතා උණුසුම් අවන් ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය අවසන් පත්රය. ඔබට වඩා හැපෙන browned කුකීස් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය විනාඩි තවත් කිහිපයක් සඳහා දීර්ඝ සහ. කළ යුතු

මේසය වෙත ගෙන ඒමට කෙසේද?

බිස්කට් ගෙදර පිසූ "මරියා", ඔබ සිසිලන හෝ උණුසුම් පසු මේසය රැගෙන ආ යුතුය. තේ, කොකෝවා, කෝපි සකස් කිරීමට එම අතුරුපස තවදුරටත් නිර්දේශ කර ඇත. එය බටර් හෝ මාගරින් අන්තර්ගත නොවන නිසා මෙම නිෂ්පාදන, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ දිරාපත් නොවන බව ද සඳහන් කළ යුතු ය. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන් අනාගත භාවිතය සඳහා සූදානම් කිරීම හා වියළි නිෂ්පාදන සඳහා විශේෂ භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය.

රසවත් හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ගෙදර හැදූ කුකීස් අපි එකට උයන්න

"මරියා" - ආහාර පිසීම විකල්ප විවිධ ඇති බිස්කට්,. එය ජනතාවගේ බහුතරයක් ගෙදර හැදූ අමතා, සීනි හා මේද පමණක් අවම මුදල් සමඟ කළ බවට විශ්වාස කෙරෙන බව සඳහන් කළ යුතු ය. එහෙත් සැම විටම එය එසේ නොවේ. ඇත්තෙන්ම, වැඩි ඉහළ කැලරි කේක් කන්න කැමති අය, දිගු වට්ටෝරුව නිර්මාණය කර ඇත. ඉතින් කොහොමද පෝෂනය බිස්කට් "මරියා" සූදානම් වේ? එහි පදනම සංයුතිය පහත සඳහන් ද්රව්ය සමන්විත:

• , ෙබ්කිං මාගරින් හෝ නැවුම් බටර් - 150 ජී;
• වැලි මධ්යම ප්රමාණයේ සීනි - ½ ක කුසලාන;
• කිරි නැවුම් 4% - පුමාණයක් වීදුරුවලින් නිමැවුණු;
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1.5 කෝප්ප (තරමක් විශාල විය හැකි);
• තිරිඟු පිටි ආලෝකය - සම්පූර්ණ වීදුරුවක්;
• පෙර අවලංගු තොරව සෝඩා කෑම - කදා තොරව අතුරුපස හැන්දක්;
• කුඩා පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු - ආකාරයෙන්;
• එළවළු තෙල් - ආකෘති පත්රය ආලේප කරමින් සඳහා.

ඉවුම් පිහුම් මූලික කරුණු

පැහැදිලි හේතු, ආහාරයට කුකීස් "මරියා" භාවිතා නොකරන යහපත් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය ඉහළ කැලරි බලපෑම ඇති සියලු තෙල් හා සීනි ආහාර පිසීම සඳහා විශාල මුදලක් අඩංගු "බෝම්බ." නමුත් ඔබ ඔබේ රූපය ගැන ඕනෑවට වඩා කරදර වෙන්න එපා නම්, මෙම විකල්පය රසවත් ගෙදර පිළිස්සීම් සියලු ඔබ වඩාත් සඳහා.

අනන සඳහා ශීතකරණය සිට මාගරින් හෝ බටර් කලින් ඉවත් කළ යුතු අතර සම්පූර්ණයෙන්ම කාමරයක් තුළ defrosted. එය සමහර නොඉවසිලිමත්ව ගෘහණියන්ට ප්රතිකාර රත් පිසින තෙල් හෙලිදරව් කිරීම මඟින් මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා උත්සාහ කරන බව සඳහන් කළ යුතු ය. අපි වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් බිස්කට් අවශ්ය ලෙස, උනු බටර් පදනම මත පිටි ගුලිය එසේ නොවේ පරිදි, මෙම නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ.

මෙම පිසින තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වනු ඇත පසු, එය සීනි හා ලුණු සමග පාත්රය තබා ගත යුතු ය. සැලකිලිමත්ව දෙබලක සමග සියලු අමුද්රව්ය සර්ජිකල්, ඔබ whitened ක ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ. එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කිරි මේදය වත් ආලෝලනය දිගටම කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, තෙල් සහිත මිශ්රණයක් කෑම සෝඩා සමග එක්ව හලනු පිටි වත් අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ද්රව සමජාතීය ස්කන්ධය පිහිටුවා ගත යුතු ය ඇත. උකු බිස්කට් සඳහා පදනම, සහ එය ඔබට පහසුවෙන් ලස්සන අර්ධ නිමි භාණ්ඩ කපා හැකි, එය අල පිෂ්ඨය එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඉහත සියළු පියවර පසුව, ඔබ ඔබ මල්ලේ තබා විනාඩි 60 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ මෙම ප්රාන්තයේ නැගී ඉඩ කිරීමට අවශ්ය වන, මට්ටමක මෘදු හා සුවඳින් පිටි ගුලිය, ලබා ගත යුතු වේ. මේ කාලය තුළ දී, පදනම පහසු ෙනොෙවනස්ව සිදු පහසුකම් ඇත, දැඩි වනු ඇත.

පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

galetnoe කුකීස් තෘප්තිමත් "මරියා" (එවැනි ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදන සංයුතිය ඉහත පෙන්වා ඇත) මෙම ලිපිය ආරම්භයේ සඳහන් ආහාර ප්රණීත ලෙස එකම විදිහට පිහිටුවා ඇත. මේ සඳහා, ශීතකරණයක් තෙල් සහිත පදනම, ඉවත් කිරීම හා සැහැල්ලුවෙන් හලනු පිටි සමග ඉස කැපීම මණ්ඩලය එය රෝල් කරන්න. මාර්ගය වන විට, එම තිනර් ස්තරය, තව තවත් හැපෙන නිෂ්පාදන ලබා ගනු ලැබේ ඇත. අපි පිටි ගුලිය එකතු සෝඩා තාප පිරියම් තුළ එහි සැලකිය යුතු වර්ධනයක් සඳහා දායක වන බව අමතක කළ යුතු නැහැ.

පිටි ගුලිය ග්රන්ථය දිගහැර පසු, එය ලීස්තරයක් පිහියක් භාවිත ලස්සන රූප කපා ගත යුතු ය. අවශ්ය නම්, ඉහළ එක් එක් නිෂ්පාදන කාලා වෙත පුලුස්සා බිම් සකස් හෝ සීනි විශාල ආකාරයෙන් ඔවුන් රටකජු ඉසිය යුතු ය කළ හැකිය. මෙම ක්රියාවලිය අතුරුපස පෙනුම පැණිරස හා tastier, පමණක් නොව, ආකර්ෂණීය පමණක් නොවේ වනු ඇත.

අවන් නිෂ්පාදන, ෙබ්කිං

නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා රසවත් කුකීස් "මරියා", කාගේ කැලරි අන්තර්ගතයට ආහාර නිෂ්පාදන එහි අඩංගු කොට නොමැති, වඩා මදක් වැඩි කාලයක් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත, බලශක්ති ඒකක 500 ක් පමණ වේ මාගරින් සංයුතිය හෝ බටර්. පිහිටුවා අවසන් පූර්ව විනාඩි 10-13 සඳහා උණුසුම් අවන් පුළුස්සා, එය ක්රියාත්මක කිරීමට ඔවුන් පසුව අතර කුඩා දුර පිටත්, තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් තැටියක ප්රවේශම් මාරුව අවශ්ය වේ. මේ කාලය තුළ දී, කුකියක් ටිකක් ඉහළ, සහ හොඳින් browned ඇත, රසවත් හා අලංකාර වනු ඇත.

නිවැරදි සේවය

"මරියා" - කුකීස්, සූදානම් සහ ආහාර සඳහා සහ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා කැලරි තේ සඳහා ගත හැකි. නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ පසු, ඔවුන් තහඩුව මත අවන් හා ස්ථානය ඉවත් කළ යුතුය. අවශ්ය නම්, සිසිල් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම යෝග්ය යනු ප්රණීත ආහාරයක් සේවය කිරීමට පෙර, සහ චොකලට් ආලේපය වත් කරන්න.

දීර්ඝ කුකීස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න?

එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා නිෂ්පාදන තාක්ෂණ සීනි සහ එළවළු තෙල් ක අවම මුදලක් භාවිතය ඇතුළත් වේ. එවැනි සංයුතිය උපස්ථරයක් ඉලාස්ටික් ගුණ ඉතා ශක්තිමත් බලපෑමක් වේ. පසුව සියලු, නිසා, කැපී පෙනෙන ප්රමාද වන ෙනොෙවනස්ව ක්රියාවලිය විශාල පිලිබද එහි මුල් හැඩය, ඉතා ඉක්මනින් ලබා දෙන පරීක්ෂණයේ සංඝටක දෙකක් ඇති අඩු අන්තර්ගතය. මෙම ප්රණීත දිග්ගැස්සුනු කැඳවා ඒ නිසාය.

මෙම කුකිය වට්ටෝරුව මෙම ලිපිය ආරම්භයේදී සඳහන් කළ දේවල් බොහෝ සමාන බව සඳහන් කළ යුතු ය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් අතර ඇති වෙනස තවමත් ඇත. මේ කාරණයේ දී අප ඉදිරිපත් කර සූදානම් පියවර ක්රමය මගින් පියවරක් වනු ඇත. මේ සඳහා අපට අවශ්ය:

• බිත්තර කුඩු - 30 ග්රෑම්;
• වැලි උක් - 1.5 දැමුවෙහිය. හැඳි,
• ගන්ධ රහිත බව පිරිපහදු තෙල් - සම්පූර්ණ විශාල හැන්දක්;
• පෙරීම පානීය ජලය - ½ ක කුසලාන;
• කුඩා ලුණු - ආකාරයෙන්;
• තිරිඟු පිටි (ඔබ 2 වන ශ්රේණියේ ගත හැකි) - ස මේත් වීදුරු;
• සෝඩා කෑම කාමරය (විනාකිරි නිවා නොකළ යුතුය) - ¼ ක් අතුරුපස හැන්දක්.

පිටි ගුලිය

"මරියා" කල් කුකීස් සූදානම් කිරීම සඳහා, බඳුනක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පානීය ජලය වත් කළ යුතු, එසේ නම් ඒ සඳහා සීනි, ලුණු ආකාරයෙන්, ඔලිව් පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් එකතු තරයේ මිශ්ර. තොග අමුද්රව්ය උණුසුම් දියර තුළ දියවී ඇත අතර, මෙම කඳවුර, දෙවන කොටස සූදානම් ආරම්භ කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක් එක් පැකේජය හලනු තිරිඟු පිටි, සම්බන්ධ බිත්තර කුඩු , ෙබ්කිං සෝඩා ක tablespoon. ගැඹුරු පසු ක්රමයෙන් අවශ්ය කැටිති මහා මිශ්ර සීනි හා තෙල් ජලය එකතු. දීර්ඝ කණ්ඩායම ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ ඉතා ඝන හා සමජාතීය පිටි ගුලිය පිහිටුවා ඇති. එය මෘදුයි, සහ ඒ කිරීමට ඔබට පහසුවෙන් අර්ධ නිමි කළ හැකි, එය ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා තාපය විනාඩි 35-45 තබන්න කළ යුතුය. ඔබ මෙම ක්රියාවලිය සිදු නොවේ නම්, ඔබ අපහසු කැපීම මණ්ඩලය මත අත්තිවාරම නොවේයැයි, මුළු ක්රියාවලිය වැඩි කාලයක් වැය වන කටයුත්තක් බවට පත් ද පැවැත්වෙනු ඇත.

නිෂ්පාදනයක් උත්පාදනය කිරීමට කෙසේද?

පරීක්ෂණයට කෙටි නිරාවරණය කිරීමෙන් පසු ආහාර චිත්රපටය ඉවත් සහ මිලිමීටර් තුනක් පමණ ඝන ක පත්රය බවට රෝල් කළ යුතුය. ඊළඟට, තට්ටුවක් සාමාන්ය පිහියක් භාවිතා කර තවත් කුඩා ත්රිකෝණ කපා ගැනීමට අවශ්ය වේ. සුන්දරත්වය හා පිහිටුවා නිෂ්පාදන මතුපිට රස සඳහා කුරුදු කුඩා ප්රමාණයක් ඉසිය යුතු ය හැක.

තාප පිරියම්

මෙම අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන සූදානම් කළ පසු, ඔවුන් හොඳින් පිටතට පිළිස්සීම් පත්රයේ, මීට පෙර පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ගැසී සහ අවන් තබා, අංශක 190 preheated ගිහි යුතුය. එවැනි විනාඩි පහකට පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ. ඊළඟට, ඔවුන් පිටතට ගැනීමට සිසිල් ගැඹුරු කෑමක් තබා සහ හරිත තේ සමග සේවය අවශ්ය වේ.

ප්රයෝජනවත් තොරතුරු

බිස්කට් කීදෙනෙක් කැලරි, "මරියා", ඉහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද? මෙම ප්රශ්නය වෙනස් ආහාර වේලට මෙම ප්රණීත විෂය පාවිච්චි කිරීමට සැලසුම් කරමින් සිටින ඉතා කාන්තාවන් කිහිප කැමති. මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳ පිටි ගුලිය, සීනි සහ ඔලිව් තෙල් අවම කරයි නිසා, කුකීස් ඇත්තටම අඩු කැලරි සහිත වේ. මේ අනුව, නිමි භාණ්ඩය ග්රෑම් 100 ක් 60 ක් පමණ ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන් 7 ග්රෑම් සහ මේද සමාන අඩංගු වේ. මෙම සංඛ්යා ලේඛන මත පදනම්ව, එය මේ ගෙදර හැදූ සංග්රහ කැලරි ග්රෑම් 100 ක් 270-300 ක් පමණ අඩංගු වන බව සඳහන් කළ යුතු ය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, පිළිස්සීම් අනිසි ආහාරයට නිර්දේශ, නමුත් එය කළ හැකි වේ සංඛ්යා හානියක් නොමැතිව අනුමත එය සිද්ද වුණෙ නෑ. එය බොහෝ විට කිරිදෙන මව්වරුන් භාවිත කරනු ලබන බව ද සඳහන් කළ යුතු ය. හා පමණක් නොව එය ආහාර නිසා, පමණක් නොව, නිසා එවැනි ප්රණීත අලුත උපන් දරුවා ඕනෑම අසාත්මිකතා ඇති නොවන අතිෙර්ක සහ රසය enhancers තොරව ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායි බව ඇත්ත ය.