මස් සමග අම්බෙලිෆර්

මස් සමග අම්බෙලිෆර්, පැස්ටා nautically මෙන් නොව, සූපවේදීන් සිට ලැබී නොමැති වෙනුවෙන් අයිති, නමුත් එය ජනතාව විසින් අඩු ආදරය බවට පත් නොවන බව. ටෙන්ඩර් මස් උණුසුම්, shkvarchaschie පවා පයිප්ප සවි උණුසුම් පෙති සේවය කරන, අම්බෙලිෆර් නිසි පිසූ කිසිදු තැකීමක් නැති වනු ඇති සුළු පිරිසක් ඉන්නවා. හා හොඳ මස්: ඌරු මස් හා හරක් මස්, කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය. ඕනෑම ආකාරයක මස් සමග අම්බෙලිෆර් නමින් හැඳින්වෙන දේ නම් "විෂය." එහෙත්, මාගේ රසය, මස්, සියලුම වර්ගයේ ඌරු මස් ඇති හොඳම විකල්පය වේ. අද මම ඔබට පෙන්වන්නම් අම්බෙලිෆර් උයන්න මස් සමග, සහ භාවිතය අපි ඌරු මස්.

- 1 කුසලාන ජල - මස් වීදුරු දෙකක් - 300 ග්රෑම්, ලූණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් හා බටර් අම්බෙලිෆර්: මෙම කෑමක් ඔබ අවශ්ය වනු ඇත සඳහා නිෂ්පාදන.

, ජලය ධාවනය යටතේ බෑවුම් ඌරු මස් තේ තුවායක්, වියලන ලද සහ තුනී තීරු කපා යුතු ය. මෙම සිහින් තීරු, ලබා ගත් වේගවත් මස් බදින ලද, සහ, ඇත්තෙන්ම, අනෙක් අතට ඇත. ඔබගේ කොටස්, විනාඩි පහකට වඩා නීත්යනුකූල නම් ඔබ පමණ ඉක්මවා ගිය ඇති, තිනර් කපා හැරිය යුතු, ඉන් අදහස් වන්නේ, පහසු ඝණකම පරීක්ෂා කරන්න.

දැන් අපි ලූනු සකස් කිරීමට ඉදිරියට. ලූනු, සිහින් ව මේ සඳහා පහසුම මාර්ගය කපා - පසුව මේ ප්රදේශ නැවත අඩකින්, කෑලි හතරකට ලූනු කපා, චොප්සි කූරු ටිකක් කෑලි ලබා ගැනීමට.

දුඹුරු වන කබලෙන් ලිපට දී මස්, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම, නමුත් අඩක් පමණක්, කුළුබඩු පෙම්වතුන් බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු එකතු කරන්න අමතක කරන්න එපා.

මස් පැමිණ ඇත විට, පියනක් සහිත අඩු තාපය හා ආවරණය මත හැරී, පෑන් පිසූ ලූනු බවට වත් කරන්න. ලූනු, රන් තුරු ලැබෙනු ඇත තුරු ඉඳහිට කලවම්.

මේ අතර, අපගේ මස් බදින ලද ඇත, ඔබ අම්බෙලිෆර් කරන්න පුළුවන්. අම්බෙලිෆර් කැඳ උයන්න කිරීමට හැකියාව නිසා එය පුංචි, හැමෝම නොවේ ලබා දෙන බවට. ඔබට එය කරන්න කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය නම් - සවන් දෙන්න. ධාන්ය සදන හා ජලය උණු කොටස් දෙකකින් ගන්න. නින්ද නල ජලය යටතේ සෝදා ආවරණය යටතේ අම්බෙලිෆර් උයන්න මෙම උණු වතුර වැටීම, පියන විවෘත කිරීමට නිර්දේශ කර නැත. සටහන: අම්බෙලිෆර් මිරිකා එසේ නොවේ නම්, කැඳ හොඳින් කටුක රසය ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. ලුණු කැඳ සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලියට සෘජුවම විය යුතුය. ජල අවශෝෂණය නම්, එය අම්බෙලිෆර් තම්බා කරන උපකරණ යටතේ ගෑස් අක්රිය කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. කැඳ බටර් බැවින්, නරක් දල්වන 50 අපගේ ග්රෑම් බටර් දමා හා උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් සමග එය ආවරණය නොවේ. එය විනාඩි 15 ක් සිටිය යුතුය ලෙස මේ දක්වා ආවරණය කරනවා.

මස් සමග සියලු අම්බෙලිෆර් සූදානම්. රසවත් තහඩු මත පැතිර පවතී හා රාත්රී ආහාරය සඳහා තම ගෙයි අමතන්න.

සහ කුඩා දරුවන් සිටින ප්රීතිමත් දෙමාපියන්, මා අන් වට්ටෝරුව උපදෙස් ගැනීමට කැමතියි. අම්බෙලිෆර් කැඳ , කුඩා දරුවන් සඳහා මස් සමග සූදානම් පහත පරිදි වේ.

අපි polstakana අම්බෙලිෆර්, 150 ග්රෑම් හරක් මස්, කුඩා කැරට්, සුප් හොද්ද, මුන් ඇට, රස ළූනු, ලුණු සහ බේ කොළ අවශ්ය වේ.

හරක් මස් ජලය ද්විත්ව මුර අදහස් උනු යුතුය. මස් සීතල ජලයේ නොකරන හරින ලද එය ගෙඩිද සමූහයකි, එය ටිකක් මස් පිසීමට දෙන්න අවශ්ය වූ විට, පසුව සුප් හොද්ද ඒකාබද්ධ හා පෙර සූදානම් තාපාංක කේතලය බටහ. නැවුම් ජල ඉවුම් පිහුම් මස්, අවසානය දක්වා. ටෙන්ඩර් තෙක් මස් ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 20 වනු ඇත විට, එය ලුණු කිරීමට අවශ්ය සුප් හොද්ද, එම ලූනු සහ දේවදාර කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න.

දැන් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ මැටි භාජනයක් තබා - එය අඩු ස්ථරයක් වනු ඇත. කැරට් සිට ඉහළ ස්ථරය ව්යාප්ත ඉහළ දමා මුං ඇට. මේ සියල්ල තරයේ වැටීම නින්ද අම්බෙලිෆර් සෝදා මුදුනට බඳුනක් බවට සුප් හොද්ද වත් ඇත. එය අංශක 180 දක්වා preheated පියනක් හා අවන් තබා, එය ආවරණය කිරීම සඳහා පවතී. ටයිමරයට ගැලපෙන ලෙස පැයක පමණ කාලයක් තබා, කලින් කලට ජල මට්ටම අධීක්ෂණය. ජල ජලය බැස යන විට, ගෑස් අක්රිය පසුව තවදුරටත් වැසිකිළි යන්න ලබා දීම. එවිට අන්තර්ගතය මිශ්ර කරගන්න. කුඩාම දරුවන් සඳහා මස් සමග අම්බෙලිෆර් සූදානම්!