මාන්ටි ගුලිය ගන්නේ කෙසේද?

මැන්ති මධ්යම ආසියානු ජනයාගේ කෑමක් ලෙස සැලකේ. ඔවුන් තුර්කිය හා පකිස්තානයේ, කසකස්තානය හා උස්බෙකිස්ථානයේ, කිර්ගිස්තානයේ සහ ටාටාස්ටාහි ජනප්රිය වේ. පිරවුමකින් යුත් මේද මේදය හා බැටළු මස්, හරක් මස් හෝ අශ්ව මස්වලින් කැඩුණු තෙල් සහිත මස් අඩංගු වේ. මන්ටී ආහාර වේලක් නොවේ. එසේම මන්ටේස් සඳහා ඇනූ ඉතා සරළව පිසිනු ලැබේ. බිත්තර එකතු නොකොට, එය සම්පූර්ණයෙන්ම නැවුම් හා පරිපූර්ණ ලෙස පිරවීමයි.

මුහුන් නොදැමූ ලෙස පිටි ගුලිය සෑදීමට ඔබට පිටි කිලෝ ග්රෑම් භාගයක් ගත කළ යුතුය. එවිට එය ඔක්සිජන් පිටි මගින් පොහොර කරගනිමු. වතුර වීදුරුවක් දී, 1 ෆොස්ෆේට් විසුරුවා හරින්න. ලුණු සහ ක්රමයෙන් ම මේසය මත විනිවිදක ගැඹුරු බවට වත්. පිටත පිටත සිට පිටි ද්රාව සමග ද්රවණය කිරීම සහ පිටි ගුලිය දක්වාම නැවත පිරවීම. මැටි සඳහා බිත්තර නොකැඩී ඇත.

ඔබ තෙත් ගෑස් ආවරණය කළ යුතු අතර සිසිල් පිටි ගුලිය නොතැබිය යුතු අතර පැය භාගයක් ඉතිරි වේ. ඇනූ ඉතා තදින් ඇති බව ඔබ දකින විට, එය ටිකක් වතුර එක් කිරීමට යෝග්ය හා නැවත පරිස්සමෙන් එය knead. 10 සෙ.මී. සෙ.මී. 10 ක සෙ.මී. සෙ.මී. සෙන්ටිමීටරයක් කපා පොල්ලට කපන, ඉතා තට්ටුවකින් එය රෝල් කරන්න.

මන්ටිට කවදාවත් වතුරට නභිගත නොවෙයි. සාමාන්යයෙන්, ඔවුන් පතුලේ සිදුරු සහිත ෂීට් සහිත විශේෂ සාස්පේන් භාවිතා කරයි. විදුලි කදම්බයක් තුළ රසවත් මැන්ටා කිරණ ලබා ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පිටි වීදුරු 2 සිට කෙෆීර් 1 ක කුසලානයකින් සරළ මුහුන් නොදැමූ රොටි knead knead. ලුණු සහ මේස මත එකතු එය ප්රත්යාස්ථ තත්වයට ඇටවීම, එය අත් අතට නොගනී.

යෝගට් මත මැන්ටි සඳහා පිටි විය යුතු අතර එමඟින් චතුරශ්රවල කීප වරක් නැවත වරක් එක් විශාල පන්දුවක් තුලට පෙරළිය යුතුය. එවැනි හැසිරීම්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස, කුළුබඩු හොඳින් සුදුමැලි වී පිසිනු නොලැබෙනු ඇත. එය ටිකක් නිශ්චල වේවා, පසුව එය කුඩා කුඩාම තුලට තුනීව රෝල් කළ යුතුය. ඉන්ධන ක්ෂණිකව තැන්පත් කළ යුතු අතර, එසේ නොවුවහොත් දිරාපත්වීම නරක අතට හැරෙන අතර ආහාර පිසීමේ දී විවෘත කර තැබිය හැකිය.

ඔබ පෝෂ්යදායි ආහාර සඳහා මස් මාංශ පේශි භාවිතා කරන්නේ නම් හෝ ඔබට මන්ටා කිරණ පහසු කිරීමට අවශ්ය නම්, දරුවන්ට සහ මහලු අයට දැනටමත් ආහාර ජීර්ණික ගැටලු ඇති විට ආහාරයට ගත හැකිය, එවිට බිත්තර මිශ්ර කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. මෙම නඩුවේ සැකසීම් සඳහා ඇනූ ගෑමක් කරන්නේ කෙසේද?

පළමුව, තිරිඟු පිටි තුනේ වීදුරු තුනක් කඳුකරය මත වගුරුවා තිබේ. කඳුකරයේ කුඩා කුහරය බිත්තරයක් ඇති කර ගන්න. එවිට 0.5 කෝප්පයක හෝ සිසිල් වතුර එක් කරන්න. මුලුමනින් ම සිසිල් කරන්න. පරීක්ෂණයට වඩා වැඩි නම්, එය වඩාත් ගැඹුරු හා මෘදුයි. බඳුනකට එය මාරු කිරීම සහ තෙමා තුවායක් ආවරණය කරයි. පිරවීම සූදානම් වෙමින් සිටියදී, ඇනූ අවසානයේ ළඟා වේ.

මෝටරයක් සඳහා යීස්ට් පිටි සාදාගත හැක. එය, ගෝවා හා ලූනු සමඟ වට්ටක්කා හා අර්තාපල් සමඟ එළවළු මානි සූදානම්. ඒවා ප්රමාණයෙන් වැඩි ප්රමාණයක් ලබා ගත්තත්, රස මස් සැබෑ මාංශ ප්රෝටීන් වලට වඩා අඩු ය.

ආසියාවේ කෑමට කැමති අය මෙම ආහාරය පිසීමට උත්සාහ කළ යුතුයි. නිවැරදි පරීක්ෂණයෙන් සෑදුණොත්, තහඩු මත ඉතා හොඳ පෙනුමක් මැන්ති. එක් එක් චතුරශ්රයේ ප්රතිවිරුද්ධ දාර ඉහළට බැඳී ඇත. ඊට පස්සේ ඒවා පේළි ඔස්සේ ඉහළින් පසෙකට හිස එසයි. එවිට එකිනෙකට යාබදව ඇති කවච දෙක එකතු වන අතර, ඔබ අර්ධ චක්රලේඛය සූපශාස්ත්ර කෘති - සුන්දර, ශක්තිමත් හා මුල් පිටපතක් ලබා ගනී.

ආසියානු ඉවුම් පිහුම්, මන්ති සහ බෂ්බාර්ක්ක්, බොහෝ ජාතීන් අතර ජනප්රියත්වයට පත් වී ඇති අතර ජනප්රියත්වයට පත්වේ. මේ සෑම ජාතියකටම ස්වභාවයෙන්ම ගති ලක්ෂණ ඇත. එහෙත් මෙම ආහාර පිළියෙල කිරීම සෑම විටම මුළුතැන්ගෙය තුළ ඉවසිලිවන්ත කාන්තාවන්ගේ ශ්රමය සහ ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් සහ අමුත්තන්ට සංග්රහ කිරීමට මහත් ආශාවක්.