ෙනට්ල් සුප්: පිසීමට වට්ටෝරුව

වසන්තයේ ආරම්භයත් සමඟම, දුර්වල වූ මිනිස් ශරීරය පෙර කිසි විටෙකත් විටමින් ගොඩක් අවශ්ය නොවේ. මෙම ඖෂධය තුළ විකුණන ලද ඒවා නොව, තමන්ගේම පෞද්ගලික කුමන්ත්රණවලින් ලබාගත හැකි බොහෝ නිෂ්පාදන පිසින ලද ඒවා නොවේ. වසන්ත මාසවල, කැටයම්, nettle පඳුරු, යාපහුව බලකොටුව පෙනේ. අපට අවශ්ය වන්නේ කෙට්ටු එය සිට ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාර ගණනාවක් කළ හැකිය - පයි, සුප්, විවිධ සලාද. Nettle සමග සුප් පිසීමට කෙසේද ? එහි වට්ටෝරුව සරලයි. මෙම ලිපියෙහි, අපි විකල්ප කිහිපයක් දෙස බලමු.

පළමුවෙන්ම මම සඳහන් කරන ලද ආහාරයේ ප්රයෝජනය කුමක්ද යන්න සිහිපත් කිරීමට කැමැත්තෙමි. මීට අමතරව nettle මයිකලයන් හා විටමින් සමග සංතෘප්ත කර ඇති අතර, එය හීමොග්ලොබින් ඉහළට, සහ රුධිරය පවිත්ර කරයි. මෙම සුප් රස කිරීම සඳහා කන් මතට කාවැදී ඇති අතර එය ඉතා සමාන ආකාරයකින් සකස් කර ඇත.

ඔබ nettle සුප් ආහාර පිසීමට ඇති ගැටලුව විසඳීමට පෙර, ඔබ අපට අවශ්ය කුමන නිෂ්පාදන තීරණය කිරීමට අවශ්ය වේ. මාර්ගය වන විට, පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා කපු අත්වැසුම් මත තබා ගැනීමට අමතක නොකරන්න. කැළෑ ටැංකිය කුඩා වුණත්, ඔබේ දෑත්වලින් එය ඉරා දමන්න පුළුවන්.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කුඩා nettle බඳුන (100-200 ග්රෑම්);
• කැරට් කිහිපයක්.
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• ළූණු එක් කුඩා හිසක්;
• වතුර ලීටර් තුනක්;
• කුළු බඩු සහ ලුණු - රස.

දැන් නට්ල් එක්ක සුප් එක! එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ: අපි පීල් සිට අර්තාපල් පීල්, කැට කපා ඒවා තාපාංක ජලය තබා. එය පිසිනු ලබන අතර, අපි කැරට් පිරිසිදු කර කෝටු මත එය කපන්නෙමු. පෑන් වෙත එක් කරන්න. එවිට සිහින් ව ළූනු කපන්න සහ ඔවුන් එහි යැවීම. එවන් ආශාවක් තිබේ නම්, ඔබ එළවළු තෙල් ටිකෙන් ටික කැරට් හා ළූනු බැදීමට හැකිය.

නෙට්ල් වඩාත් සීතල වතුරෙන් සේදීම හා තවදුරටත් පිරිසැකසුම් කිරීමේ දී පිළිස්සුම් ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා උතුරන වතුර සමග පුලුස්සා දැමිය යුතුය. සියල්ල කපා - හා කඳන්, සහ කොළ.

අපි අර්තාපල් ආහාර පිසීමට බලා සිටිමු. ඊට පස්සේ, අපි nettle, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න (රස කිරීමට). පියන ආවරණය කර මිනිත්තු කිහිපයක් උපරිම වශයෙන් උයන්න. එවිට උදුන සියල්ල හැර, සියල්ල සුප් සූදානම්. ටිකක් හීනි තෙල් එකතු කිරීම සඳහා ඔබ මේසය මත වහාම සේවය කළ හැකිය. මෙම නඩුවේ දී ආහාරය වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් වේ.

දැන් දෙවන විකල්පය සලකා බලමු - ඇටෙග් චීස් එකතු කිරීම සමඟ වෙස්ට්ල් වල සුප් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්යයන් අවශ්යය:

• ජලය - ලීටර් දෙකක්;
• අර්තාපල් - කැබලි තුනක්;
• කැරට් යුගලයක්;
• තරුණ nettle යනු බණ්ඩක්කා;
• ඇගිෙග් චීස් - ග්රෑම් 200;
• විශාල ලුණු - එක් tablespoon;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• ලෝරල් කොළ හා කළු බිම ගම්මිරිස් දෙකක් කෑලි.
• පිළියෙල කළ ආහාර නැවත පිරවීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් කරන්න.

අපි "නෙට්ල් සුප්" පිසීමට පටන් ගනිමු. වට්ටෝරුව පහත සඳහන් වේ: අපි අර්තාපල් සමඟ සුප් සූදානම් කිරීමට පටන් ගනිමු. අර්තාපල් සමඟ සුප් ආහාරයට වහාම, පෙනෙන පෙති ඉවත් කර කැරට් කපා, කුඩා කැට කපා. ඉන්පසු ලෝරල් කොළ සහ බටර් එකතු කරන්න. හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කැටයක් සමඟ අපි කොළ කපා, සියලු ඝන ඉවත් කරමු. අපි එය කෙටියෙන් කපන්නෙමු. වට්ටක්කා ජලය සමග රඟපෑම නොකළ යුතු අතර (විටමින් උපරිම සංරචක කිරීම සඳහා) අපි නිල් කෙටියන්වලට වඩා කුඩායි. එය ඇඟිලි ගසන්නේ නම්, රබර් අත්වැසුම් භාවිතා කරන්න . ඇඩිගු චීස් කේබල් බවට පත් කරන්න . එළවළු ආහාර පිසීමට 10 ක් පමණ පසු, චීස්, කෙට්ටු සහ ලුණු එකතු කරන්න. තාපාංකයෙන් විනාඩි පහකට පසු උයන්න සහ ගින්න නිවා දමන්න.

සුප් කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය හා ඇඹුල් ක්රීම් ඉස්සේ ය. වට්ටක්කා සමග සුප් කිරීමට උත්සාහ කරන්න, එහි වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. බොහෝ ගෘහනියන් මස් සුප් හොද්ද මත මෙම ආහාර පිසීමට, සහ සකස් අවසානයේ ටිකක් වැඩි sorrel එකතු කරන්න. නමුත් මේක දැනටමත් රසයක්.