මේසය මත එහි ගෙදර හැදූ scones පවුලේ එක් එක්

එහි ගෙදර හැදූ කේක්

සෑම කාන්තාවක් ඔබගේ ආදරය කරන අය කටයුතු යොදා කැමති රසවත් පේස්ට්රි, බිස්කට් හෝ කේක්. අපි හොඳ සොයා ගැනීමට උත්සාහ මත කාලය වැය කිරීමට එහි ගෙදර හැදූ සඳහා වට්ටෝරුව පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ. එය වැඩ කරන්නේ නැහැ නම්, පිළිස්සීම් ඔවුන්ගේ පෙනුම හා රසය සතුටු කිරීමට අපහසු නිසා ලොකුම ගැටළුව, පිටි ගුලිය වේ. එය සියලු අමුද්රව්ය ප්රමාණයට සිටි, විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, හෝ එහි ගෙදර හැදූ scones කපුටා වනු ඇත. ඒ නිසා, ඔබ කිහිපයක් නීති පිටි ගුලිය සලකා බැලිය යුතුයි.

මූලික නීති

පළමුව, කිරි තරමක් ආම්ලික සහ උණුසුම් විය යුතුය. එය ටිකක් එකතු සිට්රික් අම්ලය සහ ය ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල විනාඩි කිහිපයක්. දෙවනුව, සාම්ප්රදායික වියළි හෝ යීස්ට් එකතු වූ විට, බර උණුසුම් විය යුතුය, එය උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය වේ. තෙවනුව, පිටි අන්තිම දක්වා එකතු කර තිබේ. එය සශ්රීක ගෙදර හැදූ scones ලබා ගැනීමට සෙමින් වත් අවශ්ය ය. හතරවන, ප්රවේශමෙන් ඇනූ knead, එය ප්රීති පදයට වීර්යය කිරීමට හොඳය. අපේ ආච්චි හැම විටම සේවිකාව දී මනෝගතිය බව, ඒ නිසා ඇය හැරී පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ය. Fifthly, එය උඳුන තුල උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට වැදගත් වේ. මෙම නීති අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබ ඔබේ නිවසේ ඉතා පැහැපත් බනිස් හැරී කරන බවට සහතික විය හැක.

අමුද්රව්ය

පිළිස්සීම් කිලෝග්රෑම් එකක් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

1. කිරි - 0.5 ලීටර්.

2. සීනි වීදුරුවක්.

3. සොල්.

4. සිට්රික් අම්ලය.

5. වැනිලා සීනි මල්ලක්.

6. 3 බිත්තර.

නැවුම් යීස්ට් 7. 50 ග්රෑම් (15 ග්රෑම් වියළි).

8. පිටි.

9. සූරිය කාන්ත තෙල්.

10. පිරීම (ජෑම්, ජෑම්, පොපි ඇට, කුරුඳු, ආදිය).

පුහුණු

කුඩා භාජනයක් එහි සිට්රික් අම්ලය වත් අඩු තාප මත තබා උණුසුම් පයින්ට් එකක් කිරි ආකාරයෙන් වත් කරන්න. කිරි සිසිල් කිරීම සඳහා, එය තුලට සීනි, ලුණු සහ බිත්තර වීදුරුවක් වත්, පසුව තරයේ මිශ්ර ලබා දෙන්න. යීස්ට් මෙම හැන්දක් අරියාලේ සහ භාජනයක දමන්න. ඔවුන් ගුණාත්මක වඩා හොඳ දේ, ඒ නිසා කටට කෙළ ගෙදර හැදූ scones විය. ද, වැනිලා, සීනි පැකට් එකක් එකතු කරන්න - තම බේකරි සිට පුදුම සුවඳ වේ.

ආහාර පිසීම පිටි ගුලිය

දැන් අපි පිටි ගුලිය සඳහා ඉදිරියට. පිටි ඉතා හොඳ ආහාර වේලක් හා පිළිස්සීම් සඳහා සුදුසු විය යුතුය. එය කාණ්ඩය සෙමින් එකතු කර ඇත, එබැවින් එය සැලකිලිමත්ව පිටි ගුලිය කරන්න. එය අතින් සම්පූර්ණයෙන්ම පැමිණිය යුතුයි. එහි ගෙදර හැදූ scones කිරීම සඳහා, රසවත් සුභවාදී හා සශ්රීක හැරී, එය පැය 2 සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ ඇනූ යන්න අවශ්ය වන අතර, ඒ නිසා එය වන අතර, යීස්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම ඇති වේ.

කේක් පුළුස්සා,

පිරිසිදු පෑන් ගන්න, සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ එය ආලේප. පෝරණුවක් පැය භාගයක් දක්වා උණුසුම් ලෙස සකසා. පිටි සමඟ කෑමට මතුපිට ඉසිය යුතු ය, සූරියකාන්ත තෙල් අත් lubricates. මූලික පිටි ගුලිය සිට තුනී ස්ථරයක් න් රෝල් කුඩා කොටසක් කපා. ඔබ බර්ගර් ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට tortillas දෙකක් අතර තබා එකට දාර බැඳගත යුතුය. වෙනම භාජනයක, කේක් ඉහළ ලිහිසි කිරීමට සීනි මිශ්රණය සමග බිත්තර සමත්විය. අපි, ෙබ්කිං පත්රය මත රෝල් තබා 170-180º දී අවන් තබා බනිස් ගෙදර කිරීම සී හොඳින්, ඔබට හැකි බොහෝ විට විවෘත හා දොර වසා නොමැති ඉහළ ගොස් තිබේ. browned, ෙබ්කිං විට, 220º කිරීමට අවන් උෂ්ණත්වය සකස් , ෙබ්කිං සේවය සූදානම් ලබා ගත හැක විනාඩි 30 ක් පසු සී.