උඳුන තුල සැමන් නැවතුමි කරන්නේ කෙසේද?

රතු මත්ස්යයන්ගේ ප්රයෝජනය ගැන බොහෝදෙනෙක් අසා තිබේ. එය නිතිපතා භාවිතා කිරීම, ආඝාතය, රුධිර නාලවල හා හෘද රෝග වැනි රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, රතු මත්ස්යයා පොස්පරස් අඩංගු වේ. එයින් අදහස් වන්නේ ඇටකටු වඩාත් කල් පවතින බවය. එහි අඩංගු අයඩින්, මතකය වැඩි දියුණු කරයි, සහ යකඩ හීමොග්ලොබින් මට්ටම සාමාන්ය තත්වයට පත් කරයි.

නිසැකවම එවැනි ප්රයෝජනවත් නිපැයුමක් හැකි ඉක්මනින් මේසය මත තැබිය යුතුය. රතු මත්ස්යයන්ගෙන් - සැමන් හෝ සැමන් මත්ස්යයාගෙන්, ඔබට ඔබේ කන උනු හෝ කැරට් හා ලූනු දමා දැමිය හැකිය. එහෙත් වඩාත් රසවත් මාළු අවන් එකෙහි පුලුස්සනු ලැබේ.

ෂැම්පිසන් සමඟ උඳුන තුල සැමන් දැම්මා කෙසේද?

ඔබට අවශ්ය ආහාර පිසීම සඳහා: 800-1000 ග්රෑම්. මාළු 200 ග්රෑම්. Champignons, 2 බල්බ හා කැරට්, කුළු බඩු සහ ලෙමන්. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, මාළු පිරිසිදු කර කපා දැමීම වඩා හොඳය. සැමන් මසුන්ට සීනි සෙන්ටිමීටර 2 සෙ.මී. ඝන ලෙස කපා දමයි, පැති දෙකෙන් අතිරික්ත ජලය, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඉවත් කිරීමට කඩදාසි තුවා සමග පොඟවා. එවිට එළවළු හා හතු කපා - පිදුරු, කැරට්, සිහින් රන්වන් සහිත ලූනු සහ තහඩු සහිත හතු. කපන ලද පසු, කුඩා තෙල්වලින් ඒවාට අහුලන්න. මුලින්ම ළූනු, මිනිත්තු කිහිපයක් කැරට්, සහ පසුව champignons. විනාඩි 4-5 පසු, ගින්නෙන් කබලෙන් ලිපට ඉවත් කරන්න. එළවළු සූදානම් වන විට, තීරු කිහිපයක් තහඩු බෙදා ඇත. එක් එක් සඳහා එළවළු සමග හතු කබන් කිහිපයක්, ටිකක් බටර් සහ සැමන් කෑල්ලක් දමා, සහ පසුව තීරු ආවරණය කරනවා. විනාඩි 15 ක් සඳහා 180-200 ත් අතර උෂ්ණත්වයක දී පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර, තීරු නොකළ, මසුන් ලෙමන් යුෂ ඉස්සේ හා ලෙමන් පෙත්තකින් සැරසී ඇත.

කුළු බඩු සැමන්, කුළු බඩු සමග වට්ටෝරුව .

ඔබට අවශ්ය ආහාර පිසීම සඳහා: මසුන් රාත්තියක්, ලෙමන්, මිහිරි බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, සෝයා සෝස්, තලමය, කුළුබඩු - බැසිල්, ගම්මිරිස් සහ සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ. උඳුන තුල සැමන් නියමය පිසීමට පෙර එය කුඩා සෙ.මී. 2 සෙ.මී. ඝනකමින් පිරවූ අතර ඒවායෙන් සම ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් පිරිසිදු කර විශාල වළලු කපා. තිරිඟු තෙල් පෑන් ගීස් ග්රීස් ගම්මිරිස් ග්රීස් සහ ස්ට්රෝක් මත එය පැතිරී, ඊළඟ - ගම්මිරිස් වල මුදු. ලුණු සහිත ජලය 3 තේ හැදි එක් ලෙමන් සෝයා සෝස් හා යුෂ ලාච්චු. ලුණු, ඉසිය යුතු කුළු බඩු හා 180-200 උපාධි උෂ්ණත්වයේදී පැය භාගයක් උඳුන වෙත යවා ඇත.

අසාමාන්ය වට්ටෝරු වල ලොල් වියලන ලද එළවළු උඳුන තුල සැමන් සිරුරෙන් පිළිස්සීම.

පිසීමට, ඔබ අවශ්ය: පිරිසිදු මාළු කිලෝ ග්රෑම් 1, 150 ග්රෑම්. ඇටවල, චූරි සහ walnuts, මෙයොනීස් බැරලයක්, 1 ලූනු සහ කැරට්. වියළි පලතුරු පැය භාගයක් පොඟවා පුලුස්සනු ලැබේ. සැල්මොන් සෝදා, කොටස් සහ කුඩා ලුණු කපා. ෙබ්කිං පිඟානක් හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් තීරු සමඟ බැඳ ඇති අතර එය මාළු බිත්තර මත පැතිර ඇත. ගෙඩි බිම්. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු අතර කැරට් ගොරෝසු කෝණයන් මත රත් කර ඇත. එළවළු තෙල් ටිකක් ෆ්රයි එළවළු, පලතුරු, ගෙඩි හා මෙයොනීස් සමග ඒකාබද්ධ, සැමන් නියමු මිශ්රණය සමග ආවරණය කරයි. තීරු කෑල්ලක් සමඟ ප්ලාස්ටික් ෂීට් ආවරණයේ ඉහළින් උඳුනට යැවීම, පැය භාගයක් දක්වා අංශක 220 ක් තාපාංකය.

ගිම්හානයේදී ඔබ එළවළු සමඟ උඳුන තුල සැමන් සිරුරෙන් පිළිස්සීම හැක.

එය: පිරිසිදු කළ මසුන් කිලෝග්රෑම් එකක්, කුඩා zucchini සහ බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් 2, ලෙමන්, ලුණු සහ කුළුබඩු කිලෝ එකක් කි. උඳුන තුල සැමන් මසුන් දැමීමට පෙර, ෙබ්කිං තැටියක තීරු හෝ පාච්මන්ට් තීරු පටියකින් යුතුය. එය රවුම් බවට කපන ලද අතර ස්කොෂ් සහ ඉහළින් - බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් වල මුදු විසිරී ගියේය. පිරිසිදු හා සේදූ සෝදා කෑලි එළවලු, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉස්සේ හා ලෙමන් යුෂ සමග වත්. මුදු තහඩුවකින් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 ක් තුළ තබා ගන්න.

එක් දිනකට කෑමක් අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සන සැමන්.

එය සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කොට ඉතා සියුම් සහ ඉස්ම සහිත වේ. මසුන් කිලෝග්රෑම් එකක් පමණ අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑමයක්, මෙයොනීස් අර්ධ කෝප්ප, 100 ග්රෑම්. චීස්. අර්තාපල් පිරිසිදු කර රවුම් කපා ඇත. පිරිසිදු හා සෝදා ගත් මාළු කුඩා බිත්තර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු වලට බෙදී ඇත. තක්කාලි මුදු කපා. ෙබ්කිං පත්රයේ දී පළමුව, අර්තාපල් තවත් ස්ථරයක් සමග අර්තාපල්, ඉහළ මාළු, තක්කාලි හා ආවරණය කරයි. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් තුළ උඳුන තුල තබන්න.