මාළු ආහාර පිසීමට ක්රම කිහිපයක්: මෙම ග්රිල් මත එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, අවන් දී, කබලෙන් ලිපට දී

ස්වභාවය යන්නේ හෝ ඔහුගේ නිවසේ මළුවේ විනෝද චාරිකාවක් ඇති කිරීමට අදහස්, ඔබ මුලින්ම මෙනු ගැන කල්පනා කළ යුතුයි. ආහාර සඳහා ගුවන් සේවය, සම්මත අවශ්යතා (භාවිතය, රස, නිර්මාණ සුන්දරත්වය) අමතරව, තවමත් සකස් කිරීම සහ ආහාර සැපයීම පහසුව සරල බව වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉක්මන් වෙන අයට කෑම එකක් ග්රිල් මත අල්ලා ගත් මැකරල් කනවා. මෙම ආහාර පිසීමට විදුලි බල පද්ධතියට මත මාළු හා තත්වය කුක් මහතාගේ මනාප මත පදනම්ව, විවිධ අයුරින්. සියලු අවස්ථාවලදී, රසවත්, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සහ සරල ලබා ගන්න.

මෙම ග්රිල් මත අල්ලා ගත් මැකරල් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ගල්වලා,

ඔබට පෙර මාළු පිළිස්සීම, එය marinate යුතුය. එය ඉතා සුළු කාලයක් ගත වන නමුත්, එය මේ වන විටත් සකස් මැකරල් සමග විනෝද චාරිකාවක් සඳහා යන්න වඩා හොඳ වේ. පිඟාන අමුද්රව්ය පුද්ගලයින් සංඛ්යාව වෙනස් සංඛ්යාව මත 4 ක ජනතාව හෝ වැඩි වන අතර සමානුපාතික අඩු කළ හැකි පරිදි නිර්මාණය කර තිබේ.

2 මධ්යම ප්රමාණයේ මැකරල් ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස්, මාර්ග වර්ණනය හා රෝස්මේරි 2 sprigs, 2 ලෙමන්, ටිකක් ඔලිව් තෙල් ගන්න. පළමුව, ඔබ තරයේ සෝදාගෙන ඔබ දිරිය මාළු (හිස් ඉතිරි කළ හැක - නිමි කෑමක් මේසය මත වඩා හොඳ බලා ඇත එසේ), සහ එවකට ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සැහැල්ලුවට තෙල් මදින්න. අයිඩියල් නැවුම් මැකරල්, පමණක් නොව, ගිය වේල්ලක් ඉදිකිරීමේ පසු මිදුණු පිළිස්සීම හැක.

කුක් මැකරල් ස්වභාවය ඉතා සරල, නමුත් එය ලෙස ඉස්ම සහිත හා රසවත් කිරීමට, එය සමහර හැසිරවීම කරන්න අවශ්ය වේ. පළමුව, මාළු සමස්ත දිග ඔස්සේ (ඔවුන් එක් එක් පැත්තේ 4-5 ලබා ගත යුතු) යම් තැනෙක්හි දෙපස කප්පාදු කරන්න. දෙවනුව, ලෙමන් යුෂ එක් මිරිකීම් හා ඔවුන් තුළ හා ඉන් පිටතට මාළු, හා දෙවන සැපයුම අත්හිටුවන පෙති සහ සතා සිවුපාවට පවා ක sprigs සමග මාළු උදරය තබා, සහ සමහර අරියාලේ - වාම - එක් පැත්තකින් notches සංඛ්යාව.

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ගල්වලා වචනාර්ථයෙන් පැය භාගයක්, ඒ නිසා ඔබ වහාම ඉවුම් පිහුම් පසු ස්වභාවය ගමන් කළ හැකිය. විනෝද චාරිකාවක් ගෙදර සංවිධානය නම්, ඔබ වහාම ජ්වලන සහ ෙම්ස සැකසුම වෙඩි ආරම්භ කළ යුතුය.

මෙම ග්රිල් පමණක් 5 එක් එක් පැත්තේ විනාඩි මත අල්ලා ගත් මැකරල් සූදානම්. උඩු යටිකුරු කුරුළු පසු, එය ඉතිරි ලෙමන් පෙති නිමි පැත්තේ notches ඇතුල් කළ යුතුය. මාළු වහාම දැලිස් සිට ඉවත් කළ පසු විය යුතු සේවය කරන්න. සුදු වයින්, බියර්, අමතර ආහාරයක් ලෙස සමග හොඳින් ග්රිල් මත අල්ලා ගත් මැකරල් බේක් අර්තාපල් හා ඕනෑම එළවළු ගැලපෙන.

එය කබලෙන් ලිපට දී අල්ලා ගත් මැකරල්

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නොකරන, නමුත් ආදරය කරන අය මෙම මත්ස්ය රසවත් කෑමක් සතුටු කිරීමට අවශ්ය අය සඳහා, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ගැලපෙන. විශාල මළකුණු මැකරල් මත විශාල තක්කාලි කිහිපයක්, සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්, ලුණු, ඔලිව් තෙල්, capers අතලොස්සක්, ටිකක් ගම්මිරිස් ගන්න.

සූදානම් (සෝදා obsushennuyu) මාළු බටර් ලුණු දැමූ බදින ලද. එවිට ඉවත් මැකරල්, ඒ වෙනුවට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු ෆ්රයි. තක්කාලි සම ඉවත් කර, මස්, විවරයෙහි හරහා ඔවුන් සමත් සමග, සුදුළූණු එක් කරන්න. ස්කන්ධය, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සමග ඉසිය යුතු ය, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ මාළු වෙත ආපසු යන්න. තාච්චියෙන් විනාඩි 10 කට පසු යටිකුරු capers හා එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් යැවී ය. විනාඩි 10 කට පසු, ගිනි නිවා. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් කෑමක් හා සෝස් අතිශයින්ම ඉහල මත තබා, වහාම කටයුතු කර ඇත.

බේක් මාළු

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් පිරවුම් කිලෝග්රෑම් ස්වරූපයෙන් විශාල රාත්රී ආහාරය පිසින ලද ගත හැක මාළු casseroles ය. එය අල, ළූනු, පිටි හෝ පිෂ්ඨය, ලුණු, දුරු, ගම්මිරිස්, ටිකක් තෙල් spoonful ගත කළ යුතු ම ය. ලූනු හා අර්තාපල් පටලවා (හෝ ඉලක්කය කරා ගිය බ්ලෙන්ඩරයක්) සමග අල්ලා ගත් මැකරල් සහ පසුව minced ලුණු, ගම්මිරිස්, දුරු පිටි, හොඳින් කලතා හැඩය පැතිර (එය මීට පෙර තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් කළ යුතුය) එක් කල,. මඳ උණුසුම් අවන් දී පැයකට පමණ පිළිස්සීම. අර්තාපල් සහ එළවළු සමග සේවය කර ඇත.