මාළු ග්රිල් මත - ඉතා රසවත් හා රසකාරක කෑමක්

මෙම ග්රිල් කිසිදු මාළු ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සහ රසකාරක ලබා දෙයි. එය විශේෂයෙන් වන marinade පෙර-පොඟවා බව යන කරුණ නිසා නිෂ්පාදන පුදුම රස, පසුව අඟුරු මත බැදපු කෙටියෙන්. මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා, එය භාවිතා කිරීමට යෝග්ය බව සඳහන් කිරීම වටිනවා මේද මාළු. සියලු පසු ඔබ පොහොසත්, එකම මාර්ගය ඉහළ කැලරි ආහාර වේලක්.

මෙම ග්රිල් මාළු රසවත් සහ ඉක්මන් ඉවුම් පිහුම්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ මැකරල් (ඔබ ද සැමන් හෝ පහරවලට ගත හැක) - 4-5 පළාත් සභා.
• තක්කාලි අච්චාරු - 1 කුසලාන;
• තෙල් අධික මෙයෝෙන්ස් - 2 විශාල හැඳි,
• දඩ මුහුදු ලුණු - 1 කුඩා හැන්දක්;
• බේ කොළ - 1-2 පළාත් සභා,.
• බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද - 2 කදම්බ;
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු - යුගලයක් pinches;
• ලීක්ස් - 1 පොකුරක්;
• ඕනෑම කුළුබඩු සහ තුනපහ - රස.

ප්රධාන අමුද්රව්යයක් සැකසුම්

මෙම නිපැයුම් මේදය වර්ග භාවිතා කරන්නේ නම් මාළු ග්රිල් පමණක් රසවත් හා පදම් හැරෙනවා. ඔබ, උදාහරණයක් ලෙස, අඟුරු ආහාර පිසීම සඳහා කදිම වන නැවුම් මැකරල්, ක කෑලි කිහිපයක් මිලදී ගැනීමට හැකිය. මාළු සියලු බඩවැල්, වලිගය, වරල් හා හිස පිරිසිදු කිරීම, මෙයට පිළියමක් අවශ්ය, පසුව 2-3 කෑලි කපා.

marinade සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

මෙම ග්රිල් මත මාළු එය අවශ්යයෙන්ම ස්වයං-සූදානම් marinade පොඟවා කළ යුතු, සුවඳ පෙනීයයි. මෙම කිරීමට එනමල් වළඳ මෙයෝෙන්ස්, 1 කුසලාන තක්කාලි අති ක්ෂාර, විශාල හැඳි 2 මිශ්ර කළ යුතුය මුහුදු ලුණු, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, ලීක්ස් කැඩුණු කළු ගම්මිරිස් කුඩු,. තලා බේ කොළ සහ රස ඕනෑම කුලු බඩු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න එය ද සෝස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මාළු marinating ක්රියාවලිය

සැකසූ සහ පෙති කැපූ මැකරල් බඳුනක් බවට පත් කළ යුතු ය, ඉන්පසු අමතර ආහාර ගැනීමට පෙර පූර්ණ එය වත් කරන්න. ඊට පසු,, අත් මිශ්ර ආවරණය පැය 3-4 පැත්තකින් තැබීමට අමුද්රව්ය අවශ්ය විය. මේ කාලය තුළ දී, මෙම මසුන් ද සෝස් එහි රස වැඩි ඉස්ම සහිත හා රසවත් වනු ඇත අවශෝෂනය කරගනු ඇත.

ආහාර පිසීමට ආකාරය ගින්න පිළිබඳ මාළු ඇති ග්රිල් මත

සුරක්ෂිතව සිදුකිරීමට ඔබට ඉහත සඳහන් කාලය අවසන් වන විට ගින්න ඇවිළවීමේ ගමන් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීමෙන් එය හොඳින් grille ස්ථාපිත වන ග්රිල්, නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය මාළු කෑම වේගවත් සකස් කිරීම සඳහා, එය පමණක් බර්ච් හෝ ඕක් ලී (අඟුරු සූදානම් විය හැක) භාවිතා කිරීමට යෝග්ය බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. සියලු පසු, ඔවුන් ක්ෂණික රෝස් මැකරල් සඳහා අවශ්ය වන උණ, දිය හැකි.

නීතියක් ලෙස, ග්රිල් මාළු විනාඩි 20-26 පිසූ. එහෙත් ගල් අඟුරු උණුසුම් නොවේ නම්, එය පැය පවා හතරෙන් දීර්ඝ කළ යුතුය.

නිවැරදි සේවය

නිමි බදින ලද මැකරල් ප්රවේශමෙන් අඬු ආහාර පිසීම මාර්ගයෙන් grille ඉවත්, පසුව කළ යුතු විශාල තහඩුව මත තබා, නැවුම් කොළ සලාදය කොළ දැමීම සඳහා, නිර්දේශ කරනු ලැබේ මතුපිට වන. අඟුරු පිට මත තැනූ මේ රසවත් කෑමක් සේවය, එය නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි පහසු අමතර කෑම සමග අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, මාළු ක් සබැදී ඉදිරිපත් එකට සාදාගත් අර්තාපල්, නාඩු සහල්, පැස්ටා සහ එසේ මත සමඟ කළ හැක.