මැන්ඩරින් කේක්: වට්ටෝරුව. මැන්ඩරින් කේක් multivarka

වත්මන් අඩු මිලට, දෙහි ස්වල්පයක් අද දින කේක් ටැංජරීන් පුළුස්සන්න තරම් කරදර වෙන්නේ නැහැ. සංයුක්ත, අවධානය අවශ්ය, කම්කරු හා විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා සරල සහ අඩු වියදම් ස්පොන්ජියක් සිට - වට්ටෝරුව සියලු රුචි අරුචිකම් හා අයවැය ගැලපෙන පරිදි තෝරා ගත හැක. ඔවුන් අතර ඇති පොදු මැන්ඩරින් දොඩම් හා පිළිස්සීම් දිව්යමය රසය ඉදිරියේ ඇත.

ටැංජරීන් කේක්

මෙම වට්ටෝරුව, අපි එකම පදනම විස්තර කරනු ඇත - මිල්ක්ෂෝට්කේක්. ඔවුන් සිහින් බවට කිසිදු ක්රීම්, ජෑම්, රස කළ කිරි, සහ සමහර අවස්ථාවලදී සියලුම කේක් දෙකක් පුළුස්සන්න අවස්ථාවක, එක් එක් සැපයුම අත්හිටුවන හැකි ලිහිසි. මෙම මැන්ඩරින් කෙෆීර් සමග කේක් කිසිදු සහාය පිළිගන්නවා. එය මෘදු තෙල් (උ 75 ක් පමණ) කෑල්ලක් ගෙන බිත්තර හා සීනි සමග අවසන් අංශ (වීදුරුවක් අර්ධ) වෙත triturated ඇත සඳහා. පහත සඳහන් සියළු සුමට තෙක් මානයට, ලුණු ආකාරයෙන් සමග යෝගට් කෝප්පයක් වත් කළා ය. tangerines හයක් පීල් සමග wringer හරහා, නමුත් බීජ තොරව කැරකෙමින් හා මිශ්රණය එකතු කර ඇත. මෙම දුස්ස්රාවී දියර අනා ඇත ලැබීමෙන් පසු, සියලු පළු ඉවත් වන තුරු පහර, පිටි කෝප්ප තුනක් වත් කළා ය. එය අවසන් වරට තෙල් ස්වරූපයෙන් ග්රීස් knead ආලේප කිරීමට, නිවී සෝඩා ක spoonful එකතු කිරීමට සිටී. වහාම ගිනි උදුනට යැවීම නැහැ - ඔවුන් විනාඩි හතළිස් වාසය කරමු.

මැන්ඩරින් දොඩම් සමග පහසු කේක්

සීනි වීදුරුවක් සමග කසයෙන් තළා බිත්තර පහක්, බටර් 200-ඇට පැකට්ටුවක් එකතු (මාගරින් වෙනුවට අවශ්ය වන්නේ නැත - ඔබගේ මැන්ඩරින් කේක් සුදුසු විය හැකිය හෝ සුවිශේෂ සුවඳ අත්පත් කර ගනී), මහජන ගෞරවයට ගෙන ඇත. එකතු අර්ධ කෝප්ප දෙකක්, ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක සමග මිශ්ර පිටි, සහ පිටි ගුලිය නිල ඇඳුම හැන්දක් තෙක් අනා ඇත. ලමයා තීරණය කිරීමට ඔහුට එල්ලකරමින් යන්න වෙඩි තියන්න, නමුත් වැඩි සුවඳ ඇය සමග ලබා - අවසානයේ බ්ලෙන්ඩරයක් මැන්ඩරින් දී වට වත් කළා ය. කේක් පැය භාගයක් සඳහා අවන් යනවා. ගුවන් නරක අන්දමින් තෙල් ඇසුරුම තෙක් මික්සර්,: මෙම අවස්ථාවේදී, ක්රීම් උයන්න ක්රමයෙන්, තරමක්, එය රස කළ කිරි (බැංකු 0.5) එක් කල, සහ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ ලබා මැන්ඩරින් vanillin බර වේ. කේක්, බිම සමාන්තර අඩකින් දෙපැත්තේ ක්රීම් ආලේපනය, එකිනෙකා මත එකමත. Top මැන්ඩරින් කේක් පොඩි කජු සමග ඉස, සහ පැය පසුව එය මේසය වෙත ගෙන එන්නා ශීතකරණයේ සිටගෙන ඉතිරි විය. ඔබ විසිතුරු නැති walnut කුඩු කරන්න නම්, ඔබ tangerines සමග ක්රීම් දී වුණ පිටි ආවරණයක් එකතු කල හැක.

"ඔරේන්ජ් මනෝභාවය"

ඉතා රසවත් හා රසවත් මැන්ඩරින් කේක්. වට්ටෝරුව, කෙසේ වෙතත්, අවධානය හා ප්රයත්නයන් අවශ්ය වේ. නමුත් ළමුන් සහ ක් සබැදී පසුව කන් ද වැස්සට වැනෙන නැහැ. පළමු කේක්: mandarins පහක් ගැන බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ක්රීම් බිම වේ. තුන්වන තෙල් ඇසුරුම් (ග්රෑම් 75 ක් පමණ) සීනි සහ බිත්තර කෝප්ප භාගයක් සමග විලීන කොට සමග මුහු කර ඇත. අංශ ලබා ගැනීමෙන් පසුව, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක් ක ධාන්ය කිහිපයක් යෝගට් කෝප්පයක් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. සුමට හලනු පිටි බවට ටැංජරීන් සෝස් සමග වීදුරු තුනක් වත් දක්වා කලවම්. පැයක් හෝ හතළිස් භාගයක් විනාඩි සඳහා සමජාතීය පිටි ගුලිය මේසය මත ආරක්ෂා, පසුව දෝර තෙක් පුලුස්සන ලද හා සූදානම් වේ (තරගය පරීක්ෂා). සිසිලන පසු, කේක් සිහින් කොටස් දෙකකට වෙන් කර ඇත. decanted ටින් මැන්ඩරින් භාජනයක්; සිරප් හැන්දක් රම් හෝ බ්රැන්ඩි, කාවද්දන ලද පහළ කේක්, පසුව ආලේප අර්ධ ක්රීම් (රස කළ කිරි, වැනිලා හා බ්රැන්ඩි හැන්දක් සමාන ප්රමාණයක් සමග තෙල් සංවිධායක) සමග මිශ්ර. මැන්ඩරින් බැංකු පෙති මත තබා තිබෙනවා. තබා දෙවන කේක්, ස්පෙකියුලම් ක්රීම් හැකිවිය. ඔහුට අනුව නැවත නරක් යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පෙති - නැවුම් විය හැක, සුරක්ෂිතව තබා ගත හැකි වේ. නිෂ්පාදන දෙපස අද්දර දී සහ සමග ඉස පොල්. සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් මැන්ඩරින් කේක් පැය දෙකක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වේ. එහෙත්, ඔහු විසින් වහාම ආහාරයට.

"ප්රීති"

ඔබ, සිහින් ව කැඩුණු වියළි ඇප්රිකට් කෝප්පයක් ද ටැංජරීන් කේක් උයන හෝ කුඩු පෙර. දුසිම් ගනනක් හෝ එසේ මිරිකා ටැංජරීන් යුෂ, එය විනාඩි දහයක් කැඩුණු ඇප්රිකට් සහ කුක් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. එවිට, ඔවුන් සිසිල් වන අතර, බිත්තර හතරක් සීනි වීදුරුවක් සමග, බටර්, පිටි (0.5 කෝප්ප) සහ සිහින් ව තලා ආමන්ඩ් (අර්ධ කුසලාන) පැකට් එකක් කලේය. මෙම කන්ටේනර් දෙක අන්තර්ගතය ඒකාබද්ධ හා අනා ඇත. පිටි ගුලිය අච්චුව prostelennuyu පාච්මන්ට් තබා ඇත, කොට්ටම්බා ඉහළා ඉස සහ පැය හතරෙන් තුනක් සඳහා අවන් යනවා ඇත. රස - සරල ප්රීතිමත්; ඔබ කේක් ටැංජරීන් අමතර දෙයක් ආවරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඉතා අනගි වනු ඇති විප්ඩ් ක්රීම්.

"මැන්ඩරින් පාරාදීසය"

එවැනි නම සමඟ, අතුරුපස ගණනාවක් තිබේ. ඔබ සොයා ගත හැකි බව සියලු වඩාත් සියුම් කේක් - අපි "මැන්ඩරින් පාරාදීසය" ආහාර පිසීමට ඔබ ලබා දෙයි. whitening සහ නිරන්තරයෙන් සීනි, වැනිලා සහ ඇසුරුම් හැන්දක්, ලෙමන් සාරය භාගයක් කුසලාන - සීනි හැන්දක්, ටුනා සමග තිරසාර කඳු මුදුන් අවුලුවනු ප්රෝටීන හයක් බිත්තර. ටුනා කෝප්පයක් භාගයේ දී ෙබ්කිං කුඩු සහ 2 tbsp තේ හැන්දක සමග පිටි sieved. l. පිෂ්ඨය (ඊට වඩා බඩ ඉරිඟු). එවිට, ප්රවේශමෙන්, කොටස් තුළ, මහජන මැදිහත් ප්රෝටීන. වූ විට පෙනුම ඔබ පරීක්ෂා තෘප්තිමත්, එය පුස් තබා උඳුන තුල විනාඩි හතළිස් දමා ඇත. සිසිල් කේක් අර්ධ හා ඉවීම් මැන්ඩරින් සිරප් දී බෙදී ඇත. ද එය ජෙලටින් (20-ඇට ඇසුරුම්) පොඟවා. යෝගට් කෝප්පයක් අඩක් සමග මිශ්ර ආහාර, ගෘහ චීස් ඇසුරුම් දෙකක්, කුඩු, සීනි සහ වැනිලා ක්රීම් හැඳි තුනක් ඉදිරිපත් කර ඇත. එය උණුසුම් හා ඉදිමුණු ජෙලටින් හඳුන්වා ය; මහජන ගොරෝසු කිරීමට ආරම්භ කරන විට, විප්ඩ් ක්රීම් වීදුරුවක් එකතු කරන්න. අඩු කේක් කාවද්දන ලද ඉහළ පමනක් ඉතිරි, ටින් මැන්ඩරින් සහ ක්රීම් පෙති සමග ආවරණය කරනු ඇත. පාහේ ශීතකරණයේ රාත්රී සැඟවී සඳහා කේක් "මැන්ඩරින් පාරාදීසය" අවසන් විය. පසුවදා, ඔහු, කුඩු, සීනි සමග ඉස ඇත විප්ඩ් ක්රීම් හා පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු පෙති සංඛ්යා වලින් සරසා - සහ ඔබ සැමරීමට ආරම්භ කළ හැක.

ටැංජරීන්, ලෙමන් කේක්

පිටි ගුලිය ඇඹුල් යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ වන අතර, මිහිරි impregnate කිරීම සඳහා භාවිතා බව එහි රසය අපූරු ය. ප්ලස් වියළි පළතුරු! වියළි ඇප්රිකට් සමග වියළි මිදි ( "ඇස විසින්" ඔබ කැමති පරිදි) ඉවීම්, ග්රෑම් 150 ක් මෘදු බටර් පසුව මස් ක්රීම් scrolled තුනක් බිත්තර, කිරි භාගයක් කෝප්පයක්, ලෙමන් අර්ධ, සහ පිටි (කෝප්ප දෙකක් සහ අර්ධ) කසයෙන් තළා, සීනි වලින් අඩකට කෝප්ප ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත ෙබ්කිං කුඩු සමඟ. අවසානයේ දී ottsezhenny සහ කැඩුණු ලද පළතුරු වත් කරන්න. පිටි ගුලිය අනා ඇත, එය ආලේප පාත්රය Multivarki දී වත් කළා ය. ඇති "බේකින්" තෝරන්න, එම තත්ත්වය ඇති සේ විනාඩි 80 ක් මත තැන්පත් කර තිබේ. මැන්ඩරින් අතර කේක් multivarka තත්ත්වය එන, තියුනු වේ: පස් මැන්ඩරින් පිරිසිදු, මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති කපා ඉවත් කරන්න. ලෙමන් සීනි හා tangerines කෝප්පයක් අඩක් සමග මිශ්ර බ්ලෙන්ඩරයක්, වැටෙයි. විනාඩි පහළොවක් පසුව, මහජන උදුන මත තබා විනාඩි 10 ක් පමණ තම්බා ඇත. එවිට, එය ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු වන අතර, කාවැද්දීම විනාඩි පහකට පසු තාපය ඉවත් කර ඇත. කේක් උස මත පදනම්ව ඔහු 2-3 කෑලි හා පොඟවා, දෙහි ස්වල්පයක් ජෙලි කපා.