මුදවපු කිරි, බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරුව - අම්මා සඳහා ඒ වනවිටත්

සියලු ම කුකීස් වර්ග ගෘහ චීස් වන ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ: ලෙස සියලු චීස් පසු ප්රෝටීන් ප්රභවයක් හා කැල්සියම් ඉතා වටිනා නිෂ්පාදන එකක් වන අතර, සීනි ප්රමාණය එය අවම වේ. මෙම කුකිය ගුණාත්මකභාවය උස බිම්වල දී ද රස: සුවිශේෂී පැණිරස හා ඇඹුල් රස රස හා සියුම් රටා අඩංගු ගෘහ චීස් බිස්කට් කරන්න - ලියුම් කවර, "කකුල්", "කන්" - බොහෝ දරුවන් හා වැඩිහිටියන් කැමතිම සංග්රහ. මෙය දරුවන්ට බොහෝ විට කුකීස් හා සකස්: අප සියලු දරුවන් ප්රයෝජනවත් ඔනෑම දෙයකට සම්බන්ධ වන ආකාරය දැන ගැනීමට, බොහෝ විට ප්රමාණවත් තරම් කිරි නිෂ්පාදන සැබෑ ය. සමහර විට ඒ බව දරුවා පෝෂණය එසේ ප්රයෝජනවත් කිරි ඔහු ඉතා දුෂ්කර විය, පසුව ආධාර වට්ටෝරුව ගෘහ චීස් බිස්කට් පැමිණ කළ හැක. බොහෝ දුරට ඉඩ, දරුවා බව අනුමාන නැහැ, එකට එවැනි රසවත් pechenyushkami කිහිපයක් සමග ඔහු එහි වර්ධනය හා සංවර්ධනය, නමුත් ඉතා කැමතිම නෑ චීස් සඳහා ප්රයෝජනවත් දෛනික අනුපාතය කෑහ. බොහෝ මව්වරුන් ගෙදර හැදූ තෝරා ගෘහ චීස් බිස්කට් ප්රථම දරුවා සඳහා කුකීස්, වැනි.

එහි මේද සහ සීනි විවිධ ප්රමාණයන්ගෙන් හෝ නොහැකි විය හැක හැක, එවැනි මුද්දරප්පලම් ආකලන විවිධ විය හැකිය, නමුත් හැම දෙයක්ම හැම අවස්ථාවක දී ඉතා සරලව සිදු එය පිරවූ එක්කෝ හෝ කළ හැකි නොවේ: චීස් කේක්, කුකී සඳහා එක් වට්ටෝරුව පවතී. එක් එක් වට්ටෝරුව කිරි බිස්කට් දී මූලික අමුද්රව්ය කිරි, පිටි, බටර් හෝ මාගරින් කුඩා ප්රමාණයක් වේ. කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය සාමාන්යයෙන් ලුණු කිරි වේ, ලුණු මෙන්ම චීස් රසය අවධාරණය කරයි.

චීස් කේක්, කුකීස් සඳහා මූලික වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි: චීස් කිලෝවක අර්ධ සාමාන්යයෙන් ග්රෑම් 300 ක් පමණ හැම දෙයක්ම මිශ්ර වේ, මෘදු බටර් හෝ මාගරින් 200-300 ග්රෑම් ගත වන අතර එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ක්රමයෙන් පිටි එකතු, නමුත් ගෘහ චීස් වෙනස් ලෙස එය, ස්ථාවර ගැන මාර්ගෝපදේශකත්වය ගත යුතු වඩා හොඳ වේ - පිටි ගුලිය තිබිය යුතුය සාම්ප්රදායික කුකීස් සඳහා මෙන් ම. එය කුකීස් පෆ් වනු ඇතැයි උපකල්පනය කර ඇත නම් - පිටි ගුලිය තුළ සීනි, ඔබ ඔවුන් ස්ථර පෙරළා ඇත ඉසිය යුතු ය, එක් කළ නොහැක. ඔබ ද සීනි රහිත කළ හැකි හා මිහිරි පිරවුම් පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී, සහ අනෙකුත් සියලුම අවස්ථාවල දී, ඔබ ග්රෑම් සීනි 150 ක් පමණ එක් කළ හැකිය, සහ යමෙකු තවත් මිහිරි කැමති නම් - විය යුතු අතර වැඩි කළ හැක. කුකීස් 180C උෂ්ණත්වය දී 20-25 විනාඩි පුලුස්සන ලද. මේ අවස්ථාවේ දී, කුකීස් ලස්සන දැඩි, නම්, තෙත් ලෙස, ඉතා අසාමාන්ය හා රසවත් වන වනු ඇත.

චීස් කේක්, කුකී සඳහා වට්ටෝරුව ඒ වගේ, ඉතා පුංචි වනු ඇත විසින් ද ඇත බිස්කට්. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, චීස් ග්රෑම් 250 ගෙන ඇත බටර් හෝ මාගරින් ග්රෑම් 200 ක්, සීනි 150 g, තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු සහ එක් බිත්තර. තෙල්, සීනි සමග බිම වන අතර, එසේ නම් චීස් සහ බිත්තර, සියලු කලබලයක් සුමට තෙක් එක් කරන්න. එවිට පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. එලෙස ලබාගත් පිටි ගුලිය ඉතා දියර, නමුත් එය ඔබ මෙරිංගු එය ව්යාප්ත කළ නිසා, නිමි භාණ්ඩය හෝ සංකීර්ණ හැඩය පිහිටුවීමට හැරී නොවන බව හැර, වැරදි නැත. මත පුළුස්සා, කුකීස් කඩදාසි, ෙබ්කිං අංශක 180 ට විනාඩි 15. කුකීස් ඉතා මුදු මොළොක් හා පුංචි හැරෙනවා.

එය පෆ් කිරීමට කිරි පේස්ට්රි ආහාර පිසීමට කෙසේද? යන්තම්. රස සාමාන්ය මේද ප්රමාණය රාත්තලක් හරි ම රසවත් (9% ක් පමණ), මාගරින් හෝ බටර් තුන් සියයක් ග්රෑම්, පිටි තුන්සියයක්ද ග්රෑම්, ෙබ්කිං කුඩු ටිකක් ලුණු රැගෙන ඇති අතර, මිශ්ර වේ shortcrust මිශ්ර කර ගන්න. එය රෝල් හැකි වන පරිදි එය ප්රමාණවත් ඝන විය යුතුය. එවිට ඔහුගේ කුඩා පළු, ග්රෑම් 50 ක්, 8-10 cm ට විෂ්කම්භය නොවේයැයි, සහ එක් අර්ධ වැඩිදුර සීනි සමග ඉස, සහ එවකට අර්ධ කවය නවනු, ටිකක් එකට හිර තිබේය සඳහා පමණක් මෙතෙක් අධෛර්්යමත් (, පසුව සීනි සමග ඉස සහ පමණි., ඵලිත කාර්තුව වටයේ පසුව ඉන් පසු පක්ෂ එක් සීනි ඉසිනු ඇත, සීනි සමග එම ප්රදේශයේ ඉස වන අතර නැවත ඔතා. එවිට ඔබ සිදු නිෂ්පාදන වැඩි පළල ඔසවාගෙන යා හැක නැවත ගියේය. එය වසන්න සඳහා ද හැකි ය, තරමක් එකක් හෝ දෙකක් ගුණයකින් පෙරළා 1-2 ක 3-4 සෙ.මී. කැපුමක් දිග කර ගැනීමට පේස්ට්රි lennomu අද්දර - කුකීස් පුලුස්සන ලද සහ ඉහළ වනු ඇත විට, ඔවුන් කරන්නේ ඉතා අලංකාර විසුරුවා.

අපි තෝරා රජයේ කවර ගෘහ චීස් කුකීස් වට්ටෝරුවකට, ඕනෑම අවස්ථාවක, එය ඉතා සරල සහ ඉක්මන් වන අතර, එහි ප්රතිඵලය සෑම ශ්රේෂ්ඨ හා හොඳ හාස්ය රස සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. ගෘහ චීස් බිස්කට් - කුඩා දරුවන් සඳහා පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ ආහාර දෙස බලා සිටින අය සඳහා විශාල තේරීම, අවම වශයෙන් සම්භාව්ය අනුවාදය දී, එය සීනි හා පිටි ටිකක් විතර අඩංගු, සහ එහි නිෂ්පාදනය මේදය අවම කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැක, මන්ද .