මෙම කොඩ් කන සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න?

කොඩ් කන විවිධ ක්රම සකස් කළ හැක. අද අපි ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට ඉදිරිපත් ඔබ, ඉක්මන් නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා සුවඳින් රාත්රී ආහාරය නිර්මාණය කිරීමට භාවිත කළ හැකි සරල හා පහසු ක්රමයක්. එය මෙම පළමු ආහාර වේලක් මස් සුප් ලෙස ඉහළ කැලරි ප්රමාණය, නොමැති බව සඳහන් කළ යුතු ය. එය ප්රවේශමෙන් ඔවුන්ගේ බර බලා සිටින අය අතර ඉතා ජනප්රිය වන්නේ ඒ නිසයි.

රසවත් හා රසකාරක සුප් කොඩ්: වට්ටෝරුව පියවර පිසීම පියවර

මෙම කෑමක් සෑදීම සඳහා, ඔබ විසින් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන මිල දී ගැනීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• සාමාන්ය පානීය ජලය - 1.3-1.5 එල්;
• නැවුම් කොඩ් (සුප් සඳහා වලිගය සහභාගි වීම සඳහා හොඳම) - ග්රෑම් 500 ක්,
• සුදු ලූනු මිහිරි - 2 ප්රධානීන්,
• අර්තාපල් - 4 පළාත් සභා,.
• ලොකු කැරට් - 1 PC,.
• මේද ක්රීම් - 40 මිලි;
• ඔලිව් තෙල් හෝ පිරිපහදු සූරියකාන්ත - 6-7 (ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා) විශාල හැඳි,
• නැවුම් ඩිල් හා parsley - මධ්යම කදම්බ;
• හරිත ඊතල ලූනු - දඬු යට 3;
• දඩ මුහුදු ලුණු, බේ කොළ, pimento කුඩු - පෞද්ගලික අභිමතය මත කෑමක් දී පැවසීය.

මාළු සූදානම්

කොඩ් කන මාළු හැකි තරම් නැවුම් වේ නම් පමණක් මෙම නඩුවේ රසවත් හා සුවඳින් ලබා ගන්න. සාමාන්යයෙන් මෙම සුප් සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන හෝ වලිගය භාවිතා කරන්න. අප දෙවන විකල්පය භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත. මේ අනුව, මාළු වලිගය හොඳින් හා පසුව වරල දුෂ්කර කපා සෝදා සමගාමීව යම් කාලයක් සඳහා පිටත්ව යාමට අවශ්ය වේ.

සැකසුම් එළවළු

කොඩ්, කන, මෙන්ම වෙනත් ඕනෑම සුප්, මාළු නිෂ්පාදන, පමණක් නොව, එළවළු විවිධ පමණක් නොව භාවිතය ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ ඍජු තාප පතිකාර කිරීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පෙර එම අමුද්රව්ය දත්ත හොඳින් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය. මේ සඳහා, කැරට්, අර්තාපල් හා ලූනු ගානවා. තවද, පසුගිය සංරචක දෙකක් කැට බවට තැකීමක් කළ යුතුය. මෙම කැරට් සඳහා පරිදි, එය දැලක ප්රිය වේ. එය ද සීතල තුළ මෙයට පිළියමක් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ ජලය, ඩිල්, පිහියකින් කපා ඉන්පසු parsley, ලීක්ස් සහ.

එළවළු sautéing ක්රියාවලිය

කන් කොඩ් උපරිම රසවත් හා සුවඳින්, කැරට් හා ළූණු හැරී ඇති සුප් හොද්ද එකතු කිරීමට පමණක් නොව රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, සහ ඔලිව් තෙල් හෝ සූරියකාන්ත පෙර-බදින ලද. මේ සඳහා, වත්, එළවළු තෙල් තාච්චියෙන් දී අවශ්ය වේ, පසුව දක්වා උණුසුම් හා මීට පෙර සැකසුම් කරන ලද එළවළු වත් කරන්න. ආහාර පිසීම තාක් කල් ඔවුන් රන් බවට පත් වන තුරු විය යුතුය. එයද අමුද්රව්ය තවදුරටත් allspice රසය සහ නිර්දේශ මුහුදු ලුණු.

සියලු විශේෂ දී තාප පතිකාර

ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් මේ කෑමක් සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ, විශාල භාජනයක් ගත යුතුය සාමාන්ය පානීය ජලය සමග එය පුරවා (2/3) හා එවකට සැකසූ මසුන් (අවශ්ය ලුණු සහ ගම්මිරිස්) වලිගයක් උනු හා ය. කුක් කොඩ් අඩු තාප මත විනාඩි 23-27 සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මාළු මෙම කාලය අවසන් වන විට සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් විය යුතුයි. එය බිඳ නැති බව ඒ නිසා පරෙස්සමින් සුප් හොද්ද ඉවත් කළ යුතු ය. තවද, වලිගය, සිසිල් කිරීම සඳහා මෙම අස්ථි හා සම ඉවත් කරන්න, එවිට මධ්යම කෑලි මත අත් තැකීමක් අවශ්ය වේ.

මාළු සූදානම් වූ පසු, ඔබ සුප් හොද්ද අර්තාපල් තුලට දමා විනාඩි 12-16 ක් පමණ එය ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. මෙම කාලය පසු පෑන් සියලු කැඩුණු හරිත කඩදාසි ඉරා මාළු, බර ක්රීම් සහ browned එළවළු එකතු කළ යුතුය. ඊළඟට, අපි උණු සුප් හොද්ද සඳහා බලා සිටීමට සහ උදුන සිට කෑම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

කෙසේ නිසි මේසය කෑමක් ඉදිරිපත් කිරීමට?

කන කොඩ් උණුසුම් හෝ උණුසුම් දී කොටසක් සුප් තහඩු මේසය සේවය කළා. මෙම කෑමක් අමතරව එය ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස්, මෙන්ම තිරිඟු හෝ රයි පාන් ඉදිරිපත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ප්රයෝජනවත් තොරතුරු

ආහාර පිසීම වට්ටෝරුව මත මාළු සුප්, ඔබ කොඩ් පමණක් නොව එසේ මත සැමන්, පහරවලට, එල්ටිටීඊ, පොලොක්, haddock, සහ විශේෂ පමණක් නොව භාවිතා කළ හැකිය.