මස් සමග බදින ලද අල. වඩා රසවත් දෙයක් තිබිය හැකි ද?

දැන් කාලේ එය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැන කතා කිරීමට ඉතා සුන්දර බවට පත් වී තිබේ, සහ මේ පිළිබඳ ජනප්රිය අදහස් එක් වෙනම බල සැපයුම (ඇතැම් නිෂ්පාදන නොගැලපීම හේතුවෙන්) වේ. උදාහරණයක් ලෙස, නොපෑහෙන අර්තාපල් හා මස්, ෆ්රයිඩ් සලකා , අර්තාපල් හා මස් සමහර විට, සහ සියලු විෂ අතරට. නමුත්, සමහර විට, "යක්ෂයා නොව ඔහු පින්තාරු පරිදි දරුණු වන්නේ" ඔබ ඉඳහිට තමන් මෙම කෑමක් නොපෙලඹෙන ඉඩ කළ හැක්කේ කෙසේද?

බදින ලද , මස් සමග අර්තාපල් එය අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සමාගම මේසය මත සේවය කරනු, විශේෂයෙන්ම නම් සමහර විට අපේ රටේ පිරිමි ජනගහනයෙන් අතර වඩාත් ජනප්රිය සහ ජනප්රිය කෑමක්. වෙනත් ඕනෑම කෑමක් වැනි, යම් නිපුණතා උයන හෝ ගෘහණියක් කිරීම පමණක් නොව, ඔහුගේ (ඇයගේ) මතක, රහස් ආහාර පිසීම. හරක් මස්, හාවා, කුකුල් මස්, තුර්කිය, බැටළු, ආදිය - මස් ඕනෑම එකක් විය හැක එහෙත්, අපේ මතය, ප්රථම ස්ථානය රස සෑම විටම අර්තාපල් ඌරු මස් සමග බදින ලද ඇත. අපි ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අවශ්ය, ඕනෑම ආහාර එකතුවත් ගෘහණියන්ට හොඳින් ගැලපෙන බව ද කෑම වට්ටෝරු එක්.

400 ග්රෑම් වරණාත්මක ඌරු මස් සැපයුම අත්හිටුවන (2-3 ඝන) විශාල කෑලි, පසුව ගැඹුරු කෑම බවට නවනු ලැබූ, එය පහසු මිශ්ර විය. ලුණු, එයිනුත් අඩක් තේ හැන්දක ගම්මිරිස් සහ ආකාරයෙන් සමග මස් ඉසිය යුතු ය. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් 1 හිස මත රබර් ලූනු භාවිතෙය්දී හා ඌරු මස් සමග භාජනයක යවන්න. ඊට ආනුෂංගික 1.5 හැදි මෙයෝෙන්ස් දමන ලදී. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, පසුව මස් කුළු බඩු සහ මෙයෝෙන්ස් අරියාලේ කිරීමට ඔබේ දෑත් පටන් ගනියි. යාත්රාව පසු පියන සමග එය ආවරණය, නිල ඇඳුමක් රාජ්ය අන්තර්ගතයන් ළඟා, සහ 2 ශීතකරණය තුළ chasa නැව පසුව විනාඩි 15 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී marinate නිවාඩු සහ.

ඌරු මස් ගල්වලා අතර, අර්තාපල් සූදානම්. 800-900gr අල (මධ්යම ප්රමාණයේ අල 7-8) පවිත්ර තීරු කපා ඇත. පහළ ආවරණය වන පරිදි සර්ව එළවළු තෙල් වත්, එය උණුසුම්, පසුව අර්තාපල් හා ආවරණය සර්ව පියන ව්යාප්ත විය. 5-7 විනාඩි, කලවම් පියන සමග ආවරණය සහ කරවීම දිගටම, පෑන් කිරීමට ගල්වලා ඌරු මස් දමන්න. මස් සමග විනාඩි කීපයකට පසුව, ලුණු හා ගම්මිරිස් අර්තාපල්. මධ්යම තාපය වැඩි කුක් වසා පියන යටතේ, අවශ්ය වන අතර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. මේ අවස්ථාවේ දී, කෑමක් හොඳ තැම්බූ හා තවමත් ruddy වනු ඇත. කැමැත්ත එය උදුන අක්රිය කිරීමට ද මේසය ගෙදර කතා වෙලාව, මස් සහ අල මෘදු වේ විගසම, රස විසින් තීරණය කරනු ලැබේ.

ඉතා රසවත් කෑමක් - රෝස් චිකන් අර්තාපල්. එය 3-4 ගත කිරීමට කුකුළු මස්, බිරියත් හෝ tibia සහ marinade දී 10-15 විනාඩි සඳහා ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි - මෙයෝෙන්ස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ගාන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි 2. 5-6 අර්තාපල් පිරිසිදු හා 3-4 මි.මී. ඝණකම මුදු අර්ධ කපා. උණුසුම් සූරියකාන්ත තෙල් තාච්චියෙන් පළමු පැතිර හා ආවරණය පියන කුකුළු මස්, සහ 5-7 විනාඩි පසු සර්ව ලබාගත හැකි අතර සමහර කොටස් දමා අර්තාපල් ලුණු ටිකක් එකතු පසු. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය වැඩි කර, වසා පියන යටතේ - කුක් පෙර වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇති පරිදි එම කොන්දේසි ඇත. තැම්බීමේ කුකුළු මස්, ද, එය හොඳින් බැදපු බව නිසා, ආපසු හැරවිය හැක. ඔබ එය තොරව කරන්න පුළුවන් වුවත්, එසේ එය ඉතා කටට කෙළ වනු ඇත.

"කෑමක් අල ෆ්රයිඩ් අවශ්යයෙන්ම තනි ඒකකයක් ලෙස සකස් කළ නැති මස් සමග". අර්තාපල් ඔබ කැඩෙන සුළු රාජ්ය එය ගෙන ඒමට අවශ්ය, විශේෂයෙන්ම නම්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද ෆ්රයි හැක. , ඌරු මස් - මස් කැබලි, කට්ලට්, අඩංඟු කෑමක්, පෙති, ආදිය තවත් ඉතා වැදගත් වට්ටෝරු.

එය නිසැකව ම සතුන්ගේ හෝ පක්ෂි මස් සමග අර්තාපල්, ෆ්රයිඩ් අමතක නොවන රසවත් රසට හැපෙන වනු ඇත. අර්තාපල් රන් දුඹුරු ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ සරල නීති කිහිපයකින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු:

- රෝස් අර්තාපල් හොඳින් රත් තෙල් මත විය යුතුය;

- ලුණු ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි කිහිපයක් විය යුතුය;

- අධික තාපය, පියනක් සමඟ අනාවරණය සර්ව කට ආහාර පිසීමට.