රැල් රැල් කෙෆීර් සමග පෑන්කේක්: සරල වට්ටෝරු

රැල් රැල් ඉතා රසවත් හා අතිශයින්ම තුනී ලබා යෝගට් කිරීමට පෑන්කේක්. ඔවුන්, ඔක්සිජන් සමග පොහොසත් පිටි ගුලිය දුස්ස්රාවී ද්රවශීලතාවයේ සිට පුලුස්සන ලද ඇත. පවුලේ එක් එක් මෙම ප්රණීත තමන්ගේ ම වට්ටෝරුව ඇත. ඒ නිසා, අද ලිපිය වඩාත් රසවත් විකල්ප එළිදැක්වේ.

පොදු නිර්දේශ

ටෙස්ට් ආහාර පිසීම තුනී පෑන්කේක් දී රහස් බොරු. එය ප්රමාණවත් තරම් දියර හා පාවිච්චි කිරීමට කැපවී වායු බුබුලු සංතෘප්ත විය යුතුයි. ඔක්සිජන් පිටි ගුලිය saturate, එය සජල සෝඩා එක්තරා පවසයි. දඩ පෙරනයක් හරහා දෙවරක් හලනු පිටි, භාවිතා කරන විට හොඳ ප්රතිඵල ලැබේ.

ඒ, සූදානම් සහ ඔක්සිජන් අවධාරනය, ෙබ්කිං පෙර පිටි ගුලිය පෝෂනය කලහ. මෙම පැසවීම ක්රියාවලිය කාලය වැඩි වූ අතර, එම නිසාම, වායු බුබුලු ඇති මුදල ෙකොපමණද වැඩි කරයි.

ඔබ ද එම නිමි පෑන්කේක් ඝණකම තාච්චියෙන් ටෙස්ට් බටහ ප්රමාණය මත රඳා පවතී බව මතක තබා ගත යුතුයි. කුඩා එය, එම තිනර් අයදුම්පත් ලබා බේක් නිෂ්පාදනයකි.

සම්භාව්ය අනුවාදය

උදෑසන ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට දේ තවමත් තීරණය කර නැති අය, කෙෆීර් සමඟ වෙලී පෑන්කේක් කිරීමට නිර්දේශ කළ හැක. වට්ටෝරුව මෙම සරල අයදුම්පත් ද්රව්යය විශේෂිත සම්බන්ධ සලකන. ඒ නිසා, කල් තියා, ඔබ අවශ්ය සියලු ප්රයෝජනයට ගත හැකි ලෙස ලබා යන්න පරීක්ෂා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• යෝගට් අඩක් ලීටරයක.
• පිටි පූර්ණ හැදි හතරක්.
• විශාල බිත්තර තුනක්.
• සීනි අඩංගු tablespoon, සහ උණු බටර්.
• ලුණු ආකාරයෙන්.
• පිළිස්සීම් සෝඩා අර්ධ තේ හැන්දක.

(ඔවුන් කෙෆීර් හෝ කිරි -, ප්රතිපත්තියක් වශයෙන් ඉතා වැදගත් නොවේ) සූදානම් රැල් රැල් පෑන්කේක් lubricate කිරීමට, හොඳ බටර් මිටියක් සැපයීම කරන්න.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

නිෂ්පාදන යෝගට්, බිත්තර ආරම්භ කිරීමට පැය කිහිපයකට ශීතකරණය ඉවත් මේසය හැර ඇත. කාමරයේ උෂ්ණත්වය equilibrated විට, ඔබ ඇනූ සකස් කිරීමට සිදු විය හැක. බිත්තර සෝඩා, සීනි හා ලුණු ආකාරයෙන් ඔවුන්ට සම්බන්ධ, ගැඹුරු කළය තුළ බිඳ. සියලු පෙන තෙක් දැඩි සුදුළුනු හා පැත්තට ඉවත් කරන්න.

වෙනම භාජනයක් දී, පෙරනයක් පිටි හා යෝගට් හරහා දෙවරක් sieved, උණු තරමක් සිසිල් බටර් ඒකාබද්ධ. සියලු තරයේ වඩාත් නිල ඇඳුම, ස්ථාවර ලබා ගැනීමට උත්සාහ, අනා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා බිත්තර පෑන්කේක් (කෙෆීර්) පුළුස්සන්න ආරම්භ හඳුන්වා දුන් අතර, පහර ඇත. ටෙෆ්ලෝන් ආලේපය සහ අඩු පැති හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට මත පමණක් සිහින් ලේස් භාණ්ඩ ලබා ගනු ලැබේ. භාණ්ඩ මධ්යස්ථානය පිටි ගුලිය ටිකක් වත් කර සමස්ත පෘෂ්ඨය මත එය ව්යාප්ත විය. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි. අවසන් පෑන්කේක් ගොඩක් පැතලි බඳුනක පැතිර හා බටර් සමග ස්පෙකියුලම්. ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි හෝ උකු කළ කිරි සමග ඔවුන් සේවය කරන්න.

choux පේස්ට්රි විකල්පය

කෙෆීර් මෙම වට්ටෝරුව තුනී රැල් රැල් පෑන්කේක් පෙර එක් වඩා ඉතා වෙනස්. එය තම්බා ජලය පරිහරණය යෙදෙන බැවින්, ඔහු අපූරු ය. උණු වතුර එකතු සමඟ සූදානම් කරන ලද නිෂ්පාදන තව මෘදු සැපයුම වේ. ඒ නිසා, ඔවුන් ඉතා පහසුවෙන් විවිධ පුලුන් ආවරණය කරනවා හැක. ඔබ නිෂ්පාදන සමග වැඩ කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, අතින් ඔබ යන්න පරික්ෂා කර ගැනීමට වග බලා ගන්න:

• තිරිඟු පිටි දෙසිය ග්රෑම්.
• යෝගට් කෝප්පයක්.
• එළවළු තෙල් සහ සීනි Tablespoon.
• බිත්තර යුගලයක්.
• 1/3 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා හා ලුණු.
• උතුරන වතුර භාගයක් කෝප්පයක්.
• unsalted බේකන් විසි ග්රෑම්.

ක්රියා අනුක්රමය

බිත්තර, සීනි සහ ලුණු සම්බන්ධ බඳුනක් පරිමාව. මේ සියල්ල තරයේ සුදුළුනු සුදුළුනු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා සෙමින් එය නතර නොකර දිගටම ඇවිස්සීමත්, උණු වතුර වත් කර ඇත. එවිට, කලින් යැවූ එම යෝගට් බඳුනක කාමර උෂ්ණත්වය, හා බේකින් සෝඩා කිරීමට උණුසුම්. සියලු නැවතත් සුදුළුනු හා පෙරනයක් පිටි හරහා පෙර හලනු වත් පටන් සුදුළුනු.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සමජාතීය පිටි ගුලිය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අවධාරනය කරති. විනාඩි විස්සක් පසු, එය එළවළු තෙල් එකතු කර රැල් රැල් පෑන්කේක් පිළිස්සීම කිරීමට පටන් ගනියි. උතුරන වතුර සමඟ කෙෆීර්, ඔවුන් ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් හැරී. පිටි ගුලිය රත් කබලෙන් ලිපට ආලේප කෑල්ලක් unsalted නැවුම් මේදය මැදට වත්, මුළු පෘෂ්ඨය මත විසිරී ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ විනාඩි විසින් නිෂ්පාදන බදින ලද. ඉල්ලීම මත, මෙම පෑන්කේක් මස් හෝ අක්මාව pate පිරී කළ හැක. පිටි ගුලිය තව ටිකක් සීනි එකතු, ඔබට මිහිරි අතුරුපස, ජෑම්, තැඹිලි කැරමල් සමග සමබරව ලබා ගන්න.

පැසුණු බේක් කිරි විකල්පය

මෙම වට්ටෝරුව කෙෆීර් සමග ඉතා රසවත් රැල් රැල් පෑන්කේක් හැරී. මෙම අමුද්රව්යය එය විල්ලුද චන්ද දෙන වේ. නිසා ඇඹුල් කිරි පිටි ගුලිය ඉදිරියේ ටිකක් මිහිරි හැරෙනවා. තුනී සුවඳ, දවස ද්විත්ව පරීක්ෂා හවස් වෙන්න කලින් උදේ කෑම පෑන්කේක් කිරීමට සමත් වූහ ඔබගේ පවුලේ කිරීම සඳහා, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි සියලු අවශ්ය සංරචක පවතී. මේ කාලය වන විට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් දෙලක්ෂ මිලි ලීටර්.
• බිත්තර යුගලයක්.
• ඇඹුල් කිරි භාගයක් ලීටරයක.
• සීනි යුවලක් හැදි.
• පිටි කෝප්ප එක හමාරක්.
• ලුණු ආකාරයෙන්.

එක් ගැඹුරු බඳුනක් බිත්තර, සීනි හා මේස ලුණු හා සම්බන්ධ වේ. යෝගට් බේක් පැසවීම සමග කි්රයාත්මක විය වත් කරන ලදී. සියලු සැහැල්ලුවෙන් සුදුළුනු හෝ සාම්ප්රදායික දෙබලක සුදුළුනු හා සෙමෙන් හලනු පිටි වත් කිරීමට පටන් ගනියි. ශීතකරණය කෙටියෙන් සමජාතීය සහ ප්රමාණවත් තරම් පිරිසිදු තද ලබා ගැනීමට. රැල් රැල් පෑන්කේක් පුළුස්සන්න ආරම්භ එය පැය භාගයකට පසුව. කෙෆීර් සූදානම්, ඔවුන් ගුවන් මගින් සරලව ලබා ගත හැක! පිටි ගුලිය අතින් එක් එක් මිනිත්තුවක් සඳහා හොඳින් රත් ෆ්රයි භාජන මැද බටහ ඇත. එකමත නිමි භාණ්ඩ පැතලි තහඩුව මත එකමත සහ මේසය සේවය කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම්, රස කළ කිරි, හෝ ජෑම් සමග එවැනි පෑන්කේක් කන්න.