රුමේනියානු ආහාර

රුමේනියාවේ, පෝෂණයෙන් හා රසවත්. කෑම සඳහා අමුද්රව්ය සරල, සෝස් ජ්වලිත නොවන අතර, කුළු බඩු රජු සුදුළූණු සලකයි. මෙම ලක්ෂණ, ඩ්රැක්ලාවේ විනෝදාත්මක පුරාවෘත සමග ඒකාබද්ධ වන අතර, ආහාරය සැබවින්ම හැඟීම්බර වේ.

මස්, කුකුල් මස් හෝ මාළු හොඳ ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? රුමේනියානු සූපවේදී කවුරුත් එවැනි ප්රශ්නයකට එන්නේ නැහැ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ග්රිල් ග්රිල් මත එය හොඳින් බදින! එළියට පැමිණ සුවඳ හා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ඌරු මස්, වස්සා හා හරක් මස් බඳුනට දැමිය හැකිය. අබ ඇටයක් නැතිව අබ ඇටයක් නැති අතර බීර හෝ වියළි රතු වයින් සමග සෝදා දමනු ලැබේ.

එය උණුසුම් වෙමින් පවතින අතර පළමුව, මේසය මත ආහාරයට ගෙන ඇති අතර, ඔබ සූපශාස්ත්ර එකතුවක් තිබේ නම්, ඔබේ ප්රියතම සෝස් සූදානම් කරන්න, එය ප්රධාන උණුසුම් කෑමට බාධා නොකරනු ඇත . රුමේනියාවේ, තිරිඟු පිටි, ගෝවා හෝ ඇඹුල් කිරි ආලේප කිරීමෙන් පිරී ඇති chorby - මස් හා එළවළු සුප් ව්යාප්ත වේ. මෙම නාමය යටතේ මස් කෑල්ලක් සමග හරක් මස් සුප් හොද්දක් ලෙසත්, ගෝවා සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඌරු මස් සුප් එකක් ලෙසත් පෙනේ.

ඔබ කන්න කැමතිද?

රුමේනියානු දේශයේ රැජින බඩ ඉරිඟු. ඇයගෙන් "රන්වන් පාන්" කරන්න - තියුණු කැඳ මමාලිගු. බටර් හෝ චීස් සමඟ උණුසුම් හා සීතල, මාළු හෝ සුප් කිරීමට - මෙම කැඳ කවර ආකාරයකින් ගෞරවයට පාත්ර වේ.

දේශීය වැසියන්ගේ තවත් පැත්තක් වන්නේ අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ එළවළු වර්ගයකි. අර්තාපල්, පාට බෝංචි සහ ජනප්රිය සිගරට් වලින් පිරිනමනු ලබන ආහාරවල ප්රමාණයට වඩා පැණි කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ. රටක ගෝවා රෝල් වර්ග ද පවතී - සර්මලේ. විශේෂයෙන් රසවත්, මෙම දීසියක් සාමාන්ය හා ගෝවා දී දුම් මස් සමඟ ති්රකෝණාකාර වේ.

මස්, බැදපු එළවලු වලින් පිටත රබර් මත. උදාහරණයක් ලෙස, සම අඳුරු වන තෙක්, වතුර හා තාපය මත වම්බටු සහ ගම්මිරිස් නූල් කරන්න. එවිට පල්ප් කරිය අර්තාපල් හෝ විශාල ඉරිතැළූම් කර ඇත. එය අති විශාල ආහාරයක් හෝ සුලුවක් සහිත සලාදයක් වේ.

ඔබ රුමේනියාවට යන්නේ නම්, මාළු ගිවුවෙක් උත්සාහ කරන්න - එළවළු රසැති ස්ටූඩ් රugout එකක්. පිසීමේදී, සාමාන්යයෙන් කාප්, පයික්, තිරිඟු හෝ මුහුදු බෑගයක් ගන්න. එළවළු ඕනෑම කන්නයක් - කන්නය අනුව.

සමහර ආහාර පිසීමේ විශේෂඥයින් පවසන්නේ රුමේනියානු ආහාර වර්ග වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න එකක් බවයි

සමහර රුමේනියානු කෝකීන් මෙම ප්රවිෂ්ටය සමග එකඟ නොවන්නේ නම් ආහාරයට පැණිරස හා උණුසුම් ගම්මිරිස්, වම්බටු, වර්ණක, හරිත මස් හෝ බෝංචි, ළූණු, තක්කාලි සහ parsley විය යුතු බව අවධාරනය කරති. දේශීය වෙළඳසැල් තුළ, gyuvesch සඳහා සූදානම් කළ එළවළු කට්ටල පවා විකුණා ඇත.

පැණිරස ව්යාපාරයේ දී

පෝෂණවේදීන් පවසන පරිදි කුසගින්නෙන් මදක් හැඟීමක් ඇතිව සිටීමට අවශ්ය බව පෙනෙන්නට තිබුණද, රොටි කෑමක්, කේක් හෝ කේක් කෝකයක් සමග පිටි සමඟ ආහාර ගැනීම සම්පූර්ණ කිරීමට රොමේනුවන් කැමති නැත. මස්, චීස් හෝ පලතුරු පිරවීම සමග පැෆ්ට් ෙප්දිං ෙබ්ක් ෙප්ලිවලින්. නත්තල් සහ පාස්කු උත්සවය වෙනුවෙන් රට රසවත් කොසුණක් පාන් . රුසියානු කේක් එකේ රුමේනියානු අනුවාදයක් බව උපකල්පනය කරමු. කෝසුන්ක් මේසය මත ගෙඩියක්, කේක් හෝ හිස්වැසුම්, ගෙඩි, මුද්දරප්පලම්, ගෘහ චීස්, කොකෝවා සහ අනෙකුත් රසවත් පිරවුම් සමග පිරවීමකින් තොරව සරල රොටියක්. සාමාන්යයෙන් පිසීම සඳහා ඇති ඉඩප්රස්ථාව අතිමහත්ය. එය මංගල්යයට පමනි.

ප්රස්ථාරයෙන් විනෝද වේ

ට්රාන්ස්ලෙව්නියාවේ දී අමුත්තන්ට විශේෂ මෙනුවක් ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. මෙහි මුළු රෑම මැටිවලින් පුලුස්සනු ලැබේ. නිවසේදී, ඩ්රකුලා පවසන්නේ මෙම කැළෑවෙහිම ඇති හොඳම ආහාරය බවය. ඔහු ප්රධානතම "අමුද්රව්යය" ලෙස සැලකේ. එවැනි පුරාවෘතයන්ට ස්තුතිවන්ත වන අතර, මෙම ස්ථානවල අභිරහස් වාතාවරනය පවත්වාගෙන යයි. භයානක කතන්දුන් බිය නොවන බියජනක දිව, ඉතා ශක්තිමත් පළතුරු වොඩ්කා ටුයුක් උත්සාහ කරන්න. එවැනි බීමකින් පසු, පරිකල්පනය නිසැකවම සිදු වනු ඇත!

ආහාරයට ගත හැකි වර්ණය

රුමේනියානු ජාතික ධජයේ රතු, කහ සහ නිල් පැහැති සිරස් තීරු දැකිය හැකිය. රතු පාටින් තම රට වෙනුවෙන් සටන් කළ ජනතාවගේ රුධිරය නිරූපනය වන අතර නිල් ආලෝකය අහස මෙන්ය. කුතුහලයෙන් යුතුව කහ පැහැයෙන් සංකේතවත් කරයි.

ද්රාවුලගේ නිජබිමෙහි

ට්රාන්ස්ලෙව්නියාවේ වැසියන් ද්විත්ව ආසවනය සඳහා ශක්තිමත් බීම නිෂ්පාදනය සඳහා ප්රසිද්ධය. මිදි, පිසිනු ලබන්නේ, පෙයාර්ස්, ඇපල් සහ අනෙකුත් මිහිරි පළතුරු ක්රියාත්මක වේ. ජනප්රියම දේශීය මධ්යසාරීය පාන වර්ග වන්නේ ව්යාර්ස් ය. විද්වතුන් පවසන්නේ ඔහු රසවත් රසයක් ඇති බවයි. ඔබ කිසිවක් සමඟ පටලවා නොගන්නා බවයි.

ඩියොනියස්හි මහිමය

රුමේනියානු වයින් රටක් ලෙස හැඳින්විය හැකි නිසා සෑම අවුරුද්දකම වයින් ලීටර් මිලියන 7 ක් පමණ නිපදවයි. 13 වනදා රටේ මිදි අස්වැන්න නෙළයි. මේ දිනවල වයින් සහිත වළඳ බඳුනක් යට වත් කර ඇති අතර සෑම කෙනෙකුම විසින් නොමිලේ බීම රස විඳිය හැකිය.

අපි චීස් ගැන කතා කරමු

අර්ධ ඝණ කහ කැකල් චීස් සමග කහබීසා බ්රිංසා සමග රුමේනියාවේ ජනප්රියයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ බැටළුවන්ගේ කිරි වලින් සාදන අතර එය මාස 6 ක් පමණ ගතවේ. මෙම සුවඳ පැසුණු චීස්, දේශීය ආහාර වර්ග, සලාද සහ ලුණු පයිප්ප සෑදීම සඳහා බොහෝ විට භාවිතා වේ.