වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ රැවියෝලි - පවුලේ සම්ප්රදායක්

ආහාර පිසීම ගෙදර හැදූ රැවියෝලි අපේ පවුලේ - ලස්සන සම්ප්රදාය. අපි එකට ලබා ගැනීමට හා ඔබේ ප්රියතම ඩම්ප්ලිං සිතිවිලි. පුරවන හා ආකෘති නිර්මාණය කිරීමේ ක්රියාවලිය - අම්මා පරීක්ෂණ, සහ මගේ තාත්තා දිවෙන. මෙය ඔබ සන්සුන්ව, වහා තොරව, දරුවන් සමඟ සන්නිවේදනය කිරීමට හැකි කාලයයි. ඒකාබද්ධ ආහාර පිසීම හා පසුව ආහාරයට ගැනීම, බොහෝ පවුල් ඒකාබද්ධ.

ඩම්ප්ලිං ගෙදර ඉතා සරලව උයන්න.

මෙම ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ පිටි (කැමැත්ත ලෙස), ජලය, එක බිත්තරයක්, ලුණු සිට කරන්න. පිටි ගුලිය, හොඳින් මිශ්ර කල යුතුය ප්ලාස්ටික්. සූදානම් පිටි ගුලිය නොව zavetrivalos සඳහා, කුසලාන ආවරණය කරයි.

රැවියෝලි සඳහා පුරවන හරක් මස් සෑදීම, ඌරු මස් (අර්ධ) මේද ඌන පූරනය. එකට minced ලූණු සමඟ අවශ්යයෙන්ම කරකැවීමෙන්, ඒ ආකාරයෙන් පහක් හයක් කෑලි. මිශ්ර හොඳ කළු ගම්මිරිස් සමග ලුණු රසය හා Minced.

අපි ඩම්ප්ලිං තෝරා ලෙස, එම සියලු සිටි බව ආදරෙයි. ඒ නිසා මම ප්රදේශ කිහිපයකට බවට පිටි ගුලිය බෙදන්න. එක එළියට රෝල්, සෙසු අය ඒ අවටනම් යටතේ ය. සමහර විට එය පිටි ඉතා හොඳ ගුණාත්මක බව හා පිටි ගුලිය නොවේ "පාවෙන" එන. ඒ නිසා, ඔබ සමග රෝල් පෙර ඉතා, මම නැවත වරක් පිටි ගුලිය පිටි එකතු සමඟ knead. පිටි ගුලිය ක ෙනොෙවනස්ව පින් විශාල රවුම සමග රෝල්, තියුණු දාර සමඟ වීදුරුවක් පිටි ගුලිය ක කව කපා. එය එසේ එක පැත්තක අනික් වඩා කව pripylena පිටි බව කරන්න හොඳය.

දැන්, සකස් ක්රියාවලිය තුළ සැමියා හා දරුවන් ඇතුළත් විය. ඔවුන් පිරිසිදු, ෙබ්කිං පත්රය මත තබා දී දෙබල් සමග පෙති මත අතුරන, පුස් ඩම්ප්ලිං, පැතිර ගියේය. එහි fanerka නීතිය, මගේ මව, විශේෂයෙන් ඩම්ප්ලිං සඳහා නිර්මල ගබඩා කරන.

අපගේ ගෙදර හැදූ රැවියෝලි තවත් රහස. ඇති කරන්නේ කිරීමට වග බලා ගන්න "ප්රීතිමත් dumpling." මස් සමග මැද ගොඩක් මුදල් කළ යුතුයි (ඇත්තෙන්ම මීට පෙර හොඳින් ජලය උණු දී සෝදා), ඇත. ළමුන් හැම විටම සතුටු හා මුදල් පොලී ගෙදර හැදූ රැවියෝලි මෙසේය සොයමින් ය. මෙම dumpling කෙනෙකු ප්රවේශමෙන්, ලබා ගත හැක ඉරිතලා, ඇත්ත බව දැන සිටීම,. ඒ ඇයි ඉක්මන්? ඒකාබද්ධ වැඩ සහ විශිෂ්ට රසය භුක්ති විඳින්න.

වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ රැවියෝලි - තෝරා පරීක්ෂණ.

මෙම dumpling පිටි ගුලිය උණු බටර් එකතු, ජලය පමණක් නොව, කිරි පමණක් නොව භාවිතා කළ හැක සූදානම් කිරීම සඳහා, බිත්තර සංඛ්යාව වැඩි වේ. ඔබ ටිකක් තක්කාලි සෝස් එකතු නම්, වර්ණ ප්රසන්න pinkish පැහැය වනු ඇත.

ඕනෑම අවස්ථාවක, එය අඩු ජනගහණයක් නොවේයැයි පහසු බව එසේ ඇනූ knead කිරීමට අවශ්ය වේ. එය තුනී පේස්ට්රි ඉන්ධන පිරවුම්හල් හොඳ හැඟීමක් තිබේ.

වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ රැවියෝලි - විවිධ ටොපිංස් වර්ගවලට.

සාම්ප්රදායික, ඌරු හරක් මස් හැර, ඩම්ප්ලිං මස් හා සඳහා යොදා ගත හැකිය. ඩම්ප්ලිං ටෙන්ඩර් වේ.

කෙසේ වෙතත්, පිරවුම් විවිධ සීමාවක් Pel'mennykh. ඔබ මාළු ඩම්ප්ලිං හෝ බිම්මල් උයන්න පුළුවන්.

මාළු වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ රැවියෝලි. වඩා හොඳ සමීපයි හෝ පර්චස් ක fillet ගන්නා ලෙස ය. එසේම, මස් ක්රීම් කරකැවීමෙන් එම ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

minced කුකුළු මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර ලූනු, සමග බදින ලද හතු පුලුන් හතු සඳහා.

නිර්මාංශිකයින් සඳහා වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ රැවියෝලි.

ගෝවා සහ හතු සමග.

මෙම හතු උනු, ගෝවා සමඟ මස් ක්රීම් කපා ඉවත් කරන්න. එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ් ළූණු, minced බිම්මල්, මෙන්ම ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

චීස් සමග අල සමග.

ලුණු සහිත ජලය තම්බා අර්තාපල්, එම ක්රීම් චීස්, සිහින් ව කපා ළූනු, කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පෙරනයක් හා කස හරහා සමස්ත මහා අතු ගා දමන්න.

එය ගෙදර හැදූ රැවියෝලි කර ගන්නා ආකාරය: එය තවත් එක් වැදගත් ප්රශ්නය සාකච්ඡා කිරීමට ඉතිරිව ඇත්තේ කුමක්ද? පවා එකම පවුලේ රස මනාපයන්, කැපී පෙනෙන වෙනස් වේ. සෝස් - මම ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සුප් හොද්ද, දරුවන් සමඟ ඩම්ප්ලිං ආදරෙයි. තාත්තා එය තරමක් ආම්ලික බව ඉතා ශීත ජලය සමග විනාකිරි රවුම තුල පළුදු කරවන, එක් එක් dumpling එය ඔබයි.

මම එක් රුසියානු ඩම්ප්ලිං නැතුව ජීවත් වෙන්න බැහැ කියලා මම හිතනවා. විශේෂයෙන් ශීත සෘතුවේදී.