වම්බටු ක සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

ඉන්දියාවේ සිට අප වෙත පැමිණි වම්බටු, බොහෝ මිනිසුන් වැරදි එළවළු විශ්වාස කරනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔහු - බෙරී. ඇති අතර, සමහර විට සමහර - අනුපිළිවෙල සොලනේසියේ ක. එහෙත්, විෂ ශාක, අතිශයින් ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් වම්බටු කුඩා කළු පළතුරු හාත්පසින්ම වෙනස්. එම නිසා, අපේ රට තුළ ඇඩ්ලින් "කුඩා නිල්" යන අන්වර්ථ නාමයෙන් ඇත. කෙසේ වෙතත්, වම්බටු එහි භයානක සාපේක්ෂ සිට තවමත් ගෙන ඇති දෙයක් වන්නේ. එය - solanine, අමු බෙරී කහට රසය දෙන යම් ද්රව්යයන්ය. ඒ නිසා, වම්බටු සලාද ඔවුන් එළවළු හැපෙන කෑම වර්ග ලෙස "svezhatiny" සාදා නැහැ. බොහෝ විට මෙම ව්යාජ-එළවළු කරවීම ලක්.

කැමති පලතුරු

කේවියර්, සෛල හා අනෙකුත් කෑම වර්ග, සලාද වම්බටු මෙන් නොව ටිකක් නොමේරූ බෙරි සූදානම්. Sinenkie ඝන, කුඩා, සුමට, දිලිසෙන සම විය යුතුය. ඔවුන් තොලේ මත මෘදු වන අතර කටුක රස නැහැ පවා නම් - විශ්වාස කරන්නේ නැහැ, ඔබ එක් කුඩා සරල ක්රියා පටිපාටිය කරන්න එපා නම් solanine අවශ්යයෙන්ම ඇතිවන්නට. (ද සම සිට කලින් පිරිසිදු sinenkie විය හැකිය, නමුත් මෙම සමහර වට්ටෝරු දී අවශ්ය නොවේ) මේ "රෙදි සෝදන යන්ත්ර" පිළිබඳ පළතුරු කපන්න. roundels තැටි ගුණයකින් හා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. පැයක් එසේ ඔවුන් තබන්න.

එම පදනම නිෂ්පාදන තවදුරටත් සූදානම්

මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, තෙතමනය ජලය බැස යන සහ සීතල ධාවන නළ ජලය යටතේ මාර්ක් රෙදි සෝදන යන්ත්ර සෝදා ඇත. මේ අනුව, අපි තික්ත අවසන් කර තිබෙනවා, ඔබ සැබෑ ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කළ හැක. වම්බටු පිළිබඳ සලාද බොහෝ විට බදින ටිකක් නිල් සමන්විත වේ. ඔවුන් හොඳ, මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වූ skillet දී තැවැරී වළක්වා ගැනීමට, සහ උණුසුම් තෙල් පැතිර ඇත. ෆ්රයි ඔවුන් browned කළ යුතු තෙක්. අපි ඒ සියල්ල තෙල් වම්බටු vberut දැමීම, සේදීම හා obsushivaniya ඇති ක්රියා පටිපාටිය අතපසු හා ඉටිගතිය හා ගන්ධයක් බවට නම්.

කුමක්ද නිෂ්පාදන වම්බටු ක සලාද එකතු වේ

sinenkie බදින ස්වරූපයෙන් පිඟාන එකතු, සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය බොහෝ ඕනෑම ඉවුම් පිහුම් යටත් වන බැවින්: marinating, ආහාර පිසීම, ලුණු සහිත හෝ දුම්. මෙම බෙරී සියලු සුදුසු සමග සලාද දී මෙන්, පරිකල්පනය මැඩ පවත්වා නැහැ. piquancy සඳහා අච්චාරු සහ capers එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. සුවිෂ්ටතාවය දෙළුම් බීජ. satiety සඳහා දුම් මස්. ගල්වලා ඔලිව්, චීස්, චීස්, හතු බදින ලද, කොරියානු කැරට් - ටිකක් නිල් සමග හොදින් මේ සියල්ල, ද වම්බටු සමග සලාද එකතු කළ හැක. වට්ටෝරු එවැනි සුලු ආහාර පමණක් මෙම බොරු එළවළු දන්නා රටක් ලෝකයේ, ජාතීන් සියලුම දෙනා පාහේ තිබෙනවා.

කුඩා නිල් පැහැයේ සිට වඩාත් ම ප්රසිද්ධ සුලූ කෑමක්

වඩාත් පැහැදිලි හා ජනතාව විසින් ප්රේම සඳහා වට්ටෝරු වර්ගයේ නොඅනුමානවම වම්බටු ක සලාද කොරියානු. ඔහුගේ වට්ටෝරුව අපි දෙන්න. කුඩා, නොඉදුණු බෙරි දෙකක් තුනී semicircles සෝදා කපා. අපි ටිකක් නිල් බැදීමට සියලු මූලික වැඩ කටයුතු ඉටු කරනවා. කැරට් දෙකක් හා ළූණු දෙකක් හා ඉරීම semicircles. තීරු කපා බීජ, සිට පිරිසිදු සීනුව ගම්මිරිස් දෙකක්. මෙම සිසිල් බැදපු එළවළු මහා sinenkie එක් කරන්න. මෙම කෑමක් රහස - තම ගෑස් පිරවුම්හල. 6% ක ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි හා සෝයා සෝස් ක spoonful ක, එළවළු තෙල් පස් හැදි මිශ්ර. තරයේ වෙනම බඳුනක සොලවා, පසුව කෑමක් වත් කරන්න. සලාද සකස් කිරීමට සැපයුම පැය කිහිපයකට පෙර විය. මෙම සියලු සංරචක තරයේ සෝස් සමග පොඟවා මෘදු බව තහවුරු කිරීම සඳහා ය. පියන සමග සලාද භාජනයක් පැය 8-9 පමණ ශීතකරණයේ සිටිය යුතුය.