වසර සඳහා ළමුන් සඳහා වට්ටෝරු. වසර 1 දරුවන් සඳහා සුප්. යන ආහාර හැවිරිදි ළමයෙක්?

ජනතාව සෞඛ්ය සම්පන්න උපත, සහ ආහාර ඔවුන් කලකිරෙන්නේය ඇත. ඒ නිසා, නිසි හා සමබර ආහාර වේලක්, මුල් ළමා වියේ පටන් ප්රගුණ, හොඳ සෞඛ්ය හා නිසි සියලු වටයේ සංවර්ධනයට ප්රධාන වේ. පළමු ඝන ආහාර ඔබේ දරුවා සාමාන්යයෙන් මාස 6 ට, එම අවස්ථාවේ දී බොහෝ විට පාලනය සහ "අධ්යාපනික ආහාර" පුරුදු ආරම්භ කර ඇත. එහි සාරය කෑමට නිවැරදි ගොඩ දරුවන් දරුවා ඉගැන්වීම හා ඕනෑම වස්තු (හැඳි, ගෑරුප්පු) පැවැත්වීම තුළ ය.

දරුවා සඳහා පළමු "වැඩිහිටි ආහාර"

6 සිට දරුවාගේ ආහාර වේලට මාස 11 දක්වා වූ කාලය තුළ සෑම දිනකම පාහේ පරිපූරණය. එය දෙමාපියන් හා දරුවා සඳහා විනෝද, හා, ඇත්ත වශයෙන්, ඉතා ප්රයෝජනවත්. පළමු අනුපූරක ආහාර පළතුරු සහ එළවළු, කෙට්ටු මස් වර්ග, මාළු, ධාන්ය වර්ග, චීස් කෑම Puréed කළ හැක. මෙම අවස්ථාවේදී, ඉතා සුලු පත්රිකාවක් අනුව වඩා "බරපතල" ආහාර උකහා ගැනීම, සූදානම්, ඝන ආහාර ලබාදෙන සංඥා. වග බලා ගන්න, එය අම්මා සම්පූර්ණයෙන්ම සංවර්ධනය හා අවුරුදු දරුවන් සඳහා වට්ටෝරු අයදුම් කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ.

විට සහ කෙතරම් ඔබේ දරුවා පෝෂණය කිරීම සඳහා?

ඔබේ දරුවා එක් හැවිරිදි හැරී විට, එය දිනකට 5 ක් සහ 4 ආහාර අතර තේරීමක් කිරීමට අවශ්ය වේ. නිසා බව යන කරුණ හැවිරිදි ළමයෙක් මෙනුව වසර එකහමාරකට පමණ වැඩි බොහෝ විට වඩාත් පෝෂ්යදායී ආහාර අඩංගු, ඔහු පසුගිය ආහාර වේලක් අතහැර. "වැඩිහිටි" ආකාරයට සිව් බෙදා එසේ ආහාර අතර පැය 3 ක් හෝ 4 සිට විය වේ. විශේෂඥයන් මෙම ආහාර ජීර්ණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් කාලයක් බවයි. එය ස්ථාපිත කාලසටහන රටේ නොවෙනස්ව, එසේ හඳුනා ගැනීම වැදගත් වෙයි: උපරිම දෝෂය විනාඩි 30 කට නොවැඩි විය හැකිය. මෙම නිවැරදි ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය, විශිෂ්ට ආහාර රුචිය හා ආමාශයික යුෂ ප්රමාණවත් සංවර්ධන වැඩ හොඳයි පහසුකම් සලසයි. එවැනි ලෙස කාලසටහන නොපවතියි නම්, ඉදිරිපත් යුෂ මට්ටම ඉතා කුඩා වන අතර, එය ආහාර ගැනීෙමන් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු හා පුටුවකින් ප්රශ්න කරා නොහැක. කෑම වර්ග සකස් කිරීම වැඩිහිටියන් නිර්දේශ, ආහාර පාන සහ අතර ළමයෙක් හැවිරිදි පෝෂණය කිරීම සඳහා කෙසේ ද? යුෂ, කිරි නිෂ්පාදන, පලතුරු, රසකැවිලි කාලා රුචිය නරක් හා ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය අවම කර ඇත. ඒ නිසා, එය එහි රසවත් කටයුතු යොදා ගැනීමට දුර්වල මොහොතකට දරුවා සෞඛ්ය පූජා කිරීම අවශ්ය නොවේ.

ආහාර හැවිරිදි ළමයෙක් තුළ දෛනික දීමනාව

කැලරි ආහාර හා ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට පරිභෝජනය පිළිබඳ දෛනික අනුපාතය තබා ගන්න - මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වැදගත් අංගයක් වේ. වයස අවුරුද්දකට දරුවා සඳහා ආහාර දිනපතා ආහාර ද්රව්ය එකතු කරමින්, පහත සඳහන් අවධානය යොමු: මාස 12 සිට 18 දක්වා දරුවා මිලි 1200 කට නොවැඩි විය යුතුය ආහාර ප්රමාණය සහ කැලරි 1300 kcal කට නොවැඩි විය යුතුය. දවස පුරා ඒකාකාරව ඔවුන් බෙදා ඉතා සරළ ය: 25%, උදේ කෑම සහ රාත්රී ආහාර සඳහා අයදුම් කළ යුත්තේ 35% ක් - දිවා ආහාරය, සහ ඉතිරි 15% සඳහා - දිවා සංග්රහයක් සඳහා. 4 ග්රෑම්, මේදය - - 4 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - දරුවාගේ බර ලෙස, ඔබ 1 ප්රෝටීන් කිලෝ ග්රෑම් කිරීමට අවශ්ය '16 එය සත්ව සහ බෙදා හැරීම කළ යුතු එළවළු ප්රෝටීන: දරුවාගේ ආහාර වේලට ඔවුන්ගේ සබඳතාව 70:30 විය යුතුය.

කෑමට පුදුමයට දරුවා?

ළමා 1 වසර සඳහා ආහාර ඔබ ඔහු මීට පෙර සකස් බව එම යම් තරමක් දුරට වෙනස් වේ. පළමු භාණ්ඩ වඩා වැඩි පරාසයක මෙන්ම, ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම, පිරිසැලසුම්, ඇඹරුම් උපාධිය ක්රමය වෙනස් වීම යි. මෙම ආහාර රසවත් නිර්මාණ, සංවර්ධනය සමග සහ විශේෂ ක්රීඩා ස්වරූපයෙන් ආහාර, සේවය අමතක කරන්න එපා. ඔබ එක් එක් අවස්ථාවකදී ඔබගේ දරුවා පුදුම සහ පොලී මහත් උත්සාහයන් කරන්න එපා එසේ දරුවන් සඳහා වට්ටෝරු, වසර සඳහා ඉතා විවිධ වේ.

කුඩා දරුවන් සඳහා පළමු පාඨමාලාව

වසර 1 දරුවන් එමගින් දෙවන පාඨමාලාව නිසි උකහා ගැනීම සඳහා ඉඩ සැලසෙන, ආමාශගත යුෂ ක්රියාකාරී නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම සඳහා සුප්. ආරම්භයට විවිධ කිසිදු සීමා මායිම් ඇත: සුප් මස්, මාළු, කුකුල් මස්, කිරි, එළවළු හා පවා පළතුරු විය හැක.

මස් සුප්

මාංශ මත පදනම් සුප් 1 වසරේ දරුවන් සඳහා පිළියෙල කරනු ලැබේ. ජලය ලීටර් 3 පිරී මෙම පියවර 1 මස් කිලෝ ග්රෑම්, වඩා හොඳ අඩු මේද, සඳහා, සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න අඩු තාප මත සූදානම්. එහි ප්රතිඵලයක් පෙන ඉවත් කිරීමට වැදගත් කාලය. ඒ අතර ම, සැහැල්ලුවෙන් ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි. මස් සූදානම් වන විට, එය තවත් බඳුනක ගිහි ෙහොදි සහ බදින ලද parsley එක් කරන්න. සුප් එක සූදානම්. මෙහි දක්වා සුප් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් මස් සුප් හොද්ද.

බ්රසල්ස් හෝ වට්ටක්කා සමග සුප්

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් සුප් හොද්ද,
• ගෝවා තෝරා - 100 - 150 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 1 PC,.
• කැරට් - පළාත් සභා ½;.
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බටර් - 1 ෆොස්ෆේට්,.
• හරිත;
• ලුණු.

සකස් කිරීම: ගෝවා, අර්තාපල්, කැරට් කැට කපා, සුප් හොද්ද වත් සහ ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. ටිකක් සිසිල් මිශ්රණය ඇඹුල් ක්රීම් (තෙල්) සහ හරිත සමග පිරවීම, එය බ්ලෙන්ඩරයක් (සුප් පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී, පොඩි කළ අර්තාපල්) බිම් වේ.

අඩංඟු කෑමක් සමග සුප්

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් ග්රෑම් 100 (ෙහොදි සහ අඩංඟු කෑමක් සඳහා අවශ්ය);
• සුදු පාන් - 20 ග්රෑම්;
• කැරට් - පළාත් සභා ½;.
• parsley,
• බිත්තර - 1 PC,.
• ලූනු,
• හරිත;
• ලුණු.

සකස් කිරීම: සූදානම් සුප් හොද්ද තුළ කැඩුණු කැරට් හා වැටිණි parsley මූල. අර්ධ පන්දු ආකෘතිය හා පබළු අල්ලන අනා ළූණු සහ පාන් පටලවා, ලුණු, සමග හරක් මස් තම්බා. අඩංඟු කෑමක් ද සුප් හොද්ද තුළ වැටිණි හා විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න. සුප් පළපුරුදු හරිත.

එළවළු සුප්

එළවළු 1 වසරේ දරුවන් සඳහා වට්ටෝරු විවිධ හා ප්රයෝජනවත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සුප් දී ස්කොෂ්, නිවිති, මුන් ඇට, බෝංචි, කැරට් සහ අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය. එය එළවළු මුළු ලැයිස්තුව නොවේ.

සම්භාව්ය එළවළු සුප්

අමුද්රව්ය:

• ස්කොෂ්, turnip, ප්රංශ, බෝංචි ඇට, සහ වට්ටක්කා - 25 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 1 PC,.
• ඇට - 1-2 හැදි,
• ලූනු - පළාත් සභා ½;.
• කිරි - ග්රෑම් 100,
• බටර් - 1 ෆොස්ෆේට්

සකස් කිරීම: එළවළු හොඳින්, සෝදා කුට්ටි කපා, පෑන් එකතු සහ ජලය සමග ආවරණය කරයි. පිසූ තෙක් අඩු තාප කට අධික පතුලේ, තරමක් සිසිල්, එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී ඇඹරීමට, බටර්, සහ පැළෑටි සමග සමය.

මාළු සහ කුකුළු මස් සුප්

කුකුළු මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද මත පදනම් වූ එකක් වර්ෂය සඳහා වට්ටෝරු පැරණි දරුවන් ආහාරයට විය යුතුය. ඔවුන්ගේ සකස් මූලධර්මය මස් පළමු පාඨමාලා හා සමාන වේ: - සියලු ඔබේ අභිමතය පරිදි සූදානම් කරන ලද සුප් පදනම පියවර ගෙන ඇත, ඔවුන් ධාන්ය වර්ග, ඩම්ප්ලිං, එහි ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස්, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි එකතු.

ප්රධාන කෑම: ආහාර හැවිරිදි දරුවා

වට්ටෝරු මස් කෑම සහ මාළු ප්රෝටීන් ප්රධාන ප්රභවයකි. මාස 18 දක්වා දරුවන්ට තම්බා හෝ හුමාලයෙන් තම්බන, තවත් හොඳ කෑම ගෙන ඇත. මස් වඩා හොඳ puree, කට්ලට් හෝ soufflé ලෙස සේවය කරති. මෙම පුලුන් ගෙදර හැදූ සෝස් වර්ග හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසී, එළවළු, ධාන්ය හෝ ගෘහ චීස් එකතු කළ හැක.

මස් සෝස්

අමුද්රව්ය:

• මස් - 100-150 ග්රෑම්;
• සුප් හොද්ද - ¼ ක් කුසලාන;
• බටර් - ½ ක ෆොස්ෆේට්,.
• ලුණු.

ආහාර පිසීම: මස් කැබලි කිරීම, වතුර එකතු කරන්න සහ වසා පියන යටතේ පතුලේ. එවිට පොඩි කළ අර්තාපල් අනුකූලතාවක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, 2-3 විනාඩි සඳහා සුප් හොද්ද හා කෝප වත් කරන්න. තෙල් පුරවන්න.

එය දරුවන් සොසේජස් ප්රේම කරන බව රහසක්, frankfurters, wieners, නමුත් ඔබ එම නිෂ්පාදකයා විශ්වාසය තැබිය හැකි යන්න එතුමා ෙමම සභාවට දන්වන්ෙනහිද? සියලු පසු, ගබඩා ඉතා නැවුම් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන නොහැකි විය හැක. අපි ඔබ සඳහා ඔබට පහසුවෙන් ගෙදර හැදූ සොසේජස් උයන්න පුළුවන් වර්ෂ සඳහා දරුවන් ආහාර සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙයි.

සොසේජස් ගෙදර

අමුද්රව්ය:

• minced මස් ගෙදර - 50-100 ග්රෑම්;
• නාඩු සහල් - 1 ෆොස්ෆේට්,.
• බිත්තර - 1 PC,.
• ෙතල්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම: සහල්, බිත්තර හා තෙල් minced මස් මිශ්ර. සොසේජස් හා එතුම පිහිටුවීමට, ගෝස් ගනිල්ලා. ලුණු සහිත ජලය පිටාර ගැලීම, බබා ostuzhennoy අදාළ වේ.

මොන මාළු දරුවා (1 වසරේ) සකස් කිරීමට? Fillet පොඩි කළ අර්තාපල්, අඩංඟු කෑමක්, අඩංඟු කෑමක්, පැටිස්, එය පිළිස්සීම, කෝප, ඉහල යන, තෙම්පරාදු සෝස් වර්ග, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පැළෑටි පිසූ. මාළු පොස්පරස්, ෆ්ලෝරයිඩ්, කැල්සියම් ප්රභවයක් වේ.

මත්ස්යයන්, වාෂ්ප අසල සිටි

අමුද්රව්ය:

• මාළු පිරවුම් - ග්රෑම් 200 ක්,
• පාන් - 30 ග්රෑම්;
• කිරි - ¼ ක් කුසලාන;
• බිත්තර - 1 PC,.
• ලුණු,
• තෙල්.

සකස් කිරීම: fillet පටලවා සහ කිරි පොඟවා පාන් සමග මිශ්ර. , ලුණු එකතු කරන්න බිත්තර හා අනා. හැඩැති පැටිස් එය වැටුණු අගාධයට තව පැතිර හා විනාඩි 15 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

මාළු රෝල්

අමුද්රව්ය:

• මාළු පිරවුම් - ග්රෑම් 200 ක්,
• පාන් - 30 ග්රෑම්;
• තැම්බූ බිත්තර - 1 PC,.
• කිරි - ¼ ක් කුසලාන;
• බටර්,
• ලුණු.

මෙම පුලුන් සකස්: මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා පිරවුම් මඟ කිරි දී පොඟවා පාන් එක් කිරීමට සහ නැවත නැතුව පාලුයි. Minced සමස්ත මතුපිට pritrushivaem පැළඳ බිත්තර පුරා චිත්රපට හෝ ගෝස් පවා තුනී ස්ථරයක් වියෝජනය වී රෝල් හැරී. එය, ෙබ්කිං තහඩු හා රවුම් කේක් මත පැතිර පවතී.

එළවළු ළමා මෙනුව තුළ

වසර සඳහා දරුවන් සඳහා එළවළු වට්ටෝරු - එය බොහෝ දුරට සලාද වේ. ඔවුන්ගේ ප්රධාන වාසිය ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන, විටමින් හා තන්තු සාන්ද්රණය තුළ ය. එපමනක් නොව, එළවළු - බලශක්ති උත්පාදනය සඳහා "ඉන්ධන" බව කාබෝහයිඩ්රේට ප්රභවයක්. සලාද සංයුතිය එළවළු, නමුත් පළතුරු පමණක් ඇතුළත් කළ හැකි අතර, ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ එරෙහිව චෝදනා එල්ල වී ඇත.

බිත්තර සමග ගෝවා සලාද

සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ගෝවා හෝ ගත හැකි වට්ටක්කා. ඇය කපා සැහැල්ලුවෙන් උනු. සිසිල්, ලෙමන් යුෂ (බිංදු හුදෙක් යුවළක්) සහ තෙල් සමග පසුබසින්ට තැම්බූ බිත්තර, හරිත, එක් කරන්න.

එළවළු හා පලතුරු සලාද

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා,
• කැරට්,
• මිහිරි ගම්මිරිස්,
• ඇපල්,
• හරිත;
• ෙතල්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම: a කෝණයන් මත කැරට් හා ඇපල් පීල් දමනු. ගෝවා සහ තීරු බවට ගම්මිරිස් තැකීමක්. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලිහිල්ව බටර් සහ පැළෑටි සමග, වාර ලුණු.

ඉස්සන් සමග එළවළු සලාද

අමුද්රව්ය:

• කූනිස්සන් - 50-70 g;
• කැරට් - පළාත් සභා ¼ ක්,.
• අර්තාපල් - පළාත් සභා ¼ ක්,.
• පිපිඤ්ඤා,
• ඇපල්,
• ඇට,
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම: අර්තාපල් හා කැරට් බඳුනකට. පිපිඤ්ඤා සහ ඇපල් පිරිසිදු. මෙම දැලක සියළු සංරචක. , සූදානම් ඉස්සන්, මුන් ඇට එකතු කරන්න කලවම් හා තෙල් සහිත පුරවන්න.

දරුවා ආහාර අතුරුපස

ඒ වගේ හෝ නොව, මිහිරි කාලා අවශ්ය සතුටු කිරීමට. වසර 1, චොක්ලට් සහ සීනි වයස අවුරුදු - එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන නොවේ, සහ වෙළඳ සැලක් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ, ඩයි සහ කල් තබා අඩංගු වේ. ළදරුවන්ට රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපස පමණක් විය හැක සූදානම් වෙන්න.

තද රතු පාට snowballs

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් raspberries - කෝප්පයක් අර්ධ;
• කිරි - 1/3 කුසලාන;
• සීනි - 4 tbsp කිසිදු කදා;
• බිත්තර - 1 PC.

සකස් කිරීම: රාස්ප්බෙරි කුඩු පට්ටම්, මෙම සෝස් 2 හැදි වත් සීනි සහ සිරප් තෙක් අඩු තාප මත නභිගත ය. දැඩි කඳු මුදුන් දක්වා ප්රෝටීන් සංවිධායක, එය ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න. පහර බිත්තර සුදු තබා කිරි ගෙඩියක් සහ හැන්දක්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පබළු විනාඩි 2 සඳහා උනු. අතුරුපස තහඩු මත තබා රාස්ප්බෙරි සෝස් වත් සූදානම් Snowballs.

ගුවන් මෙරිංගු

විශේෂ captiousness සමග කහ මදය වෙන් මෙම අතුරුපස අව්යාජ අවශ්යතාවය 3 ප්රෝටීන් (මෙය සූදානම් සාර්ථකත්වයේ රහස), සහ සීනි 2 කෝප්ප කිරීම. සංරචක ඉහළ බඳුනක් නවනු ලැබූ ඝන සහ ඝන සමජාතීය පෙණ දමන තුරු සුදුළුනු තරයේ මිශ්ර කර ගත යුතු වෙනවා. තැටියක "පරීක්ෂණය" දමා විනාඩි 40 ක් සඳහා 115 ° C ක් නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයේ දී සීතල අවන් පුළුස්සා, අවශ්ය වන්නේ. එය කළ නොහැකි ය වරක් අවන් සිට සර්ව ගන්න: එය දොර ඉවත් අතර එය එවැනි තත්වයන් සිසිල් ඉඩ අවශ්ය වේ.

ස්ට්රෝබෙරි මූස්

ආලෝකය, බොල් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් අතුරුපසක් ඔබේ දරුවා ආදරය කරනවා.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය - 1/2 කුසලාන;
• රුලං - 2 හැඳි,
• සීනි - 2 හැදි.

සකස් කිරීම: දඩ පෙරනයක් හරහා බෙරි අරියාලේ. අපද්රව්ය (ගැනුන), රුලං එකතු විනාඩි 10 ක් පමණ පතුලේ, ජලය එකතු කරන්න. රුලං සිසිල් ක්රමයෙන් එය තුලට පිටුපස නිසා, සීනි ඇන්ඩ් මෑෂ් හඳුන්වා දීම, බ්ලෙන්ඩරයක් සමත්විය. සුදෝ මහා kremanochkam මත දමා ඇති අතර පූර්ණ ඝණීකරණ තෙක් ශීතකරණයක් තුළ තබා.

ඔබ, ෙබ්කිං කිරීමට අවශ්ය නොවේ නම්, එසේ නම් හොඳම විකල්පය, කඩිනම් හා ප්රයෝජනවත්, ස්වාධීනව සකස් කිරි අතුරුපස බවට පත් වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ගෘහ චීස්, ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් ගෙන සුදුළුනු තරයේ මිශ්ර, සීනි, වැනිලා, නැවුම් බෙරි හා පළතුරු එකතු කළ යුතුයි. ඔබ ද, වියලන ලද, ඇප්රිකට් සහ වියළි මී පැණි එකතු කල හැක.