කේක් "අර්ල් නටබුන්": නිවාඩු සඳහා හොඳම ආහාර වේලක්

කේක් "අර්ල් නටඹුන්", "නයිට් ගේ කාසල්", විවිධ නම් :. "ප්රේමය, කාසල්" යටතේ ප්රසිද්ධ "අර්ල්ස් කාසල්", යනාදී බැලූ බැල්මට, එය කිරීමට ඉතා කාලයක් වැය වන කටයුත්තක් වන බව පෙනී යා හැකි නමුත්, එය ඉතා ඉක්මනින් තරම් සකස් කළ හැක. මාතෘකාව වැදගත් අංගයක් මෙරිංගු පයි වේ. එම අවස්ථාවේ දී එහි සකස් වේ බොහෝ විට වඩාත් කාලයක් ගත වෙනවා. ඒ නිසා, අද්දරය අමුත්තන් නම්, එය අවශ්ය නිමි මෙරිංගු මිල දී ගැනීමට බලාපොරොත්තු වේ.

හා දැන්, කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය දෙස බලන "යන අර්ල් නටබුන්." පහත සඳහන් වට්ටෝරුව එය ඔබ එය සමග අත්හදා බැලීම් කළ නොහැකි බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ යනු සාම්ප්රදායික, තවමත්. උදාහරණයක් ලෙස, මෙම කේක්, වියලන ලද පළතුරු සහ පවා නැවුම් raspberries හෝ ස්ට්රෝබෙරි වෙනස් විය හැක.

කේක් "අර්ල් නටබුන්" (බිස්කට්)

ඔබ පහත සඳහන් අවශ්ය:

බිස්කට්:

- උ 250 පිටි,

- සීනි ග්රෑම් 200 ක්,

- පහක් බිත්තර;

- සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් 15 ජී;

- අඳුරු චොකලට් උළු අඩක්.

මෙරිංගු:

- 3 ප්රෝටීන්,

- කුඩු ග්රෑම් 200 ක්,

- ලුණු පිළිබඳ ආකාරයෙන්.

රස කළ කිරි තෙල් ක්රීම්:

- තැම්බූ උකු කිරි ටින් භාගයක්;

- තෙල් 325 ජී;

- A රස කළ කිරි කොස් මදුළු වල ටින් භාගයක්.

ප්රෝටීන් ක්රීම් :

- 2 ප්රෝටීන්,

- අර්ධ වීදුරුවක් කුඩු,

- A කැඩුණු ඇට වර්ග කුසලාන අර්ධ.

සකස් කිරීම:

ස්පොන්ජ් කේක් කිරීම. සීනි සමඟ බිත්තර දැරුවේ ආරම්භ කිරීමට. මෙම මහජන ක්රමයෙන් පිටි හා සෝඩා slaked විනාකිරි පැවසීය. එවිට, සියලු හොඳින් මිශ්ර. ඔබ අච්චුව බවට තද වත් පෙර, එය පාච්මන්ට් තැබීමට අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය ඒකාකාරව ඉහල නොවේ නම් ලෙස මෙම ආකෘති පත්රය දී එය ක්රියාත්මක නොවේ, පැති ආලේප කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. රවුම් කේක් ස්පොන්ජියක් කේක් 20-30 විනාඩි සඳහා උපාධි 180-200 ක උෂ්ණත්වයේ දී. සිසිල් සහ 2 කේක් පරිමිතිය සමග කපා සූදානම් කේක්.

මෙරිංගු. මෙය අතිශය සරල කේක් "අර්ල් නටබුන්" සැබෑ උත්සව බවට පත් වනු ඇත. එය නොවෙන්න පුළුවන් සූදානම් විය යුතුයි තඩි බෑම ප්රෝටීන, ඝන පෙණ දමන තුරු සීනි සහ ලුණු. නීතියක් ලෙස, එය විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වනු ඇත. ප්රවේශමෙන් ටුනා සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් නම් සුදුළුනු පහසු ය. සීනි සෙමින් (40 g) එකතු කර ඇත. තව දුරටත් තේ හැන්දක පැතිර ප්රෝටීන මත, වියළි, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් කඩදාසි දැනුමත්. පළමු කටනම් සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කිරීමට - එක් ප්රෝටීන ඇහිඳ කළ හැකි අතර, අනෙක්: එය දෙකක් හැඳි භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. Boese පැය 1 ක් පමණ උපාධි 100 ක් පිළිස්සීම.

ප්රෝටීන් ක්රීම්. ඔහුගේ ආහාර පිසීම සුදු ජාතිකයින් ශීතකරණයේ සිසිල් කිරීමට පෙර. එවිට කුඩු, සීනි සමග ඔවුන් විසින් උසිගන්වන. ඊළඟට, ක්රමයෙන් ගෙඩි එකතු කරන්න.

තෙල් ක්රීම්. සිට දිනාගත්තා බටර් අයාලේ යන රස කළ කිරි. එවිට අමුවෙන් රස කළ කිරි වත් කර නැවත සුදුළුනු. තෙල්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් whisking නම් ක්රීම්, වඩා හොඳ, ස්ථාවර ඇත. එය, නැවුම් unsalted සහ 'ඕෆ් රස ඕනෑම තෙවන පාර්ශවීය තොරව විය සමානව වැදගත් වේ.

කේක් "අර්ල් නටබුන්" - ගොඩනැගීම හා නිර්මාණ

බටර් ක්රීම් එකක් බිස්කට් කේක් ග්රීස්. තවත් Korzh, එම ක්රීම් තට්ටුවක් ආවරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වන ඉහළ එය වසා දමන්න. තවද, ප්රෝටීන් ක්රීම් බවට සූදානම් මෙරිංගු ගමන්ම එක් පැත්තේ එක් එක්. එවිට, මෙරිංගු බිස්කට් මතුපිට විසින් වියළි දවස්වල පැත්තේ (කේතුවක් හැඩය පේළි). ඇති "නටබුන්" මතුපිට උණු චොකලට් සහ කැඩුණු ඇට වර්ග සමග සැරසීම.