කැලරි: මාළු කට්ලට්. කැලරි බන් කේක්

භෞතික ක්රියාකාරකම් අමතරව සෞඛ්ය හා සිහින් චරිතයක් පවත්වාගෙන යාම ඉතා වැදගත් අවශ්ය තරම් ආහාර, එහි වටිනාකම සහ කැලරි අන්තර්ගතයට වේ. මාළු පැටිස් - වැඩිහිටියන් හා දරුවන් බහුතරයක් විසින් කැමති බව ජනප්රිය කෑමක්. මස් වල ප්රයෝජනවත් වඩා පහත් නොවේ මාළු රස අමතරව, එය පහසුවෙන් ශරීරය මගින් අවශෝෂණය හා වටිනා ද්රව්ය හා අංශුමාත්ර මූලද්රව්ය ප්රභවය වේ. මාළු කෑම නිරන්තර මුදු මොළොක්, පැටිසේ, සහ සකස් කිරීමට පහසු විසින් විද්යාර්ථ, කැලරි පවා බැදපු මාලු කේක් කුකුල් මස්, හරක් මස්, හා විශේෂයෙන් ඌරු මස් සාපේක්ෂව ඉතා විශාල නොවේ.

මස් මුහුදු, ගංගා වැසියන් ඔබ සියලුම වයස් සඳහා සමබර ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ දෙයි. රත්වූ ගෙඩියක්, අවන් දී පුළුස්සා, හෝ ග්රිල් මත - මත්ස්ය ඕනෑම දෙයක් මගින් සකස් කළ හැක. කවුද සතුටින් ළමයි devours කරන යුවළක් සඳහා නොවේ මාළු කේක් හුරු පුරුදු? කෑම ලැයිස්තුව එය බෙහෙවින් තෘප්තිමත් සහ අඩු කැලරි සහිත වන අතර, එය ද ආහාර වේලට වැදගත් වේ, නොනිමි, එය සැබවින්ම බහුකාර්ය නිෂ්පාදනයකි.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

මාළු භාවිතය මිනිස් සිරුරට වටිනා, එය විටමින් හා ඛනිජ සංකීර්ණය සමස්ත සැපයුම්කරු වේ. ඔබ අඩංගු කැලරි අවම කිරීමට අවශ්ය නම්, මාළු කට්ලට් වඩා මිරිදිය වාසීන් සිට සූදානම් නමුත්, බව අමතක කරන්න එපා මුහුදු මාළු, වැඩි මේදය වුවද, අයඩීන්, ෆ්ෙලෝරීන්,, පොස්පරස් හා දෛනික පදනම මත, ශරීරය විසින් අවශ්ය තවත් බොහෝ අංග අඩංගු වේ. මෙම ආහාර රෝග වර්ග සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ - කිරීටක හෘද රෝග, අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම, කලබල පරිවෘත්තීය හා එසේ මත.

මෙම කැලරි පැටිස් මාළු දාගන්නත් පුළුවන් අඩු කිරීමට, ඒ නිසා ඔවුන් සියලු වටිනා ද්රව්ය රඳවා, ඔවුන් බාල දරුවන් පවා ඉදිරිපත් කළ හැක. කිසිදු අඩු රසවත් චීස් පෘෂ්ඨයේ කර විශාල කළේය ග්රිල් කරපු එළවළු ආවරණය බදින ලද මෙම කෑමක්, වේ. ඉතා සුලු රෝගීන් සමග ජනතාව සඳහා නිර්දේශ 98-112,26 Kcal දී කැලරි හමාරක ගුණයක් අඩු වන යුවලක් සඳහා මාළු කේක්.

මත්ස්ය විශේෂ

මත්ස්යයන්, මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා සුදුසු සාම්ප්රදායිකව නිෂ්පාදිතයේ මේද ප්රමාණය මත පදනම්ව, කණ්ඩායම් තුනකට වර්ග:

• මේදය - 8% කට වඩා වැඩි මේදය අඩංගු වේ එය anchovy, මැකරල්, ආඳා, lamprey, සැමන්, හුරුල්ලා හා sturgeon ඇතුළත් වේ.
• සාමාන්ය මේද ප්රමාණය - 4-8% මේදය අඩංගු වේ, සමහර සැමන්, හුරුල්ලා, ශාක, සුඩාන, කාප් වේ.
• හේත්තු - 4% කට වඩා අඩු මේද, කොඩ් ඇගේ නිලය, පර්චසයක්.

රන් මධ්යන්ය

සාමාන්යයෙන්, මාළු කේක් පෝෂණ අගය 140 Kcal, නමුත් එහි වර්ගය මත රඳා පවතී, සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන අමුද්රව්ය, - ඔබ තෙල්, චීස් හෝ වෙනත් නිෂ්පාදන ප්රමාණය වැඩි නම්, ග්රෑම් 100 මේදය ආහාර 200 Kcal දක්වා ඉහළ යනු හැක.

දේ තෝරා ගැනීමට?

ගඟ මාළු එය දික්වූ රසය කෑම රසවත් හා පොහොසත් ලබා ගනු ලැබේ ඇත. එක් යට මරු පහරක් එල්ල පවතී - එහි සැකසුම්, එය කුඩා අස්ථි ගොඩක් අඩංගු ලෙස, ඉතා කාලය කා ක්රියාවලිය වන නමුත් එය අඩු කැලරි සහිත අන්තර්ගතය සඳහා ඇයට සමාව හැකි ය. අවම වශයෙන් ඔවුන් තුළ තිබෙන අස්ථි, fillet මෘදු හා මෘදු නිසා සාගර ජීවිතයේ මාළු කට්ලට්, සූදානම් කිරීමට උත්සුක වෙති. වැදගත් නිර්ණායකය රසවත් කෑම මෙම නඩුව මාළු දී, නැවුම් නිෂ්පාදන සකස් වේ. ඉතා හොඳින් දන්නා පරිදි, එය ගිලිනු ලැබූ සහ ඇස් නැවුම් බව තීරණය කිරීම සඳහා හැකි ය.

Fishcakes ක කොඩ්: අඩංගු කැලරි ප්රමාණය හා එහි ගුණ

කොඩ් වාසස්ථාන - පැසිෆික් සහ අත්ලාන්තික් සාගර ජල.

වඩාත්ම ජනප්රිය වර්ග වේ:

• ග්රීන්ලන්තය,
• බෝල්ටික්;
• සුදු මුහුද;
• අත්ලාන්තික්,
• පැසිෆික්.

ඊ, බී 6, H, C, B1, B9, බී 2, B12 සහ පීපී, ඒ: මෙම නියෝජිත සාගර ලෝකයේ දිග 1.8 මීටර්, නමුත් සාමාන්යයෙන් ධාවනය කොඩ් 40-80 සෙ.මී., එහි මස් බොහෝ විටමින් අඩංගු

ක්ෂුද්ර හා සාර්ව අංග පොස්පරස්, සල්ෆර්, සෝඩියම්, ක්ලෝරීන්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සින්ක්, ක්රෝමියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, අයඩීන්, තඹ.

අසල සිටි කොඩ් අඩු මේද ප්රමාණය ඇති, සහ නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 ක් 164 Kcal ක සාමාන්ය අඩංගු වේ. කුළු බඩු හා අනෙකුත් සහායක නිෂ්පාදන එකතු සමඟ, පුලුස්සන ලද, වයස, බදින ලද - මෙම කෑමක් ද විවිධ ආකාරයේ සකස් හැකිය.

කොඩ් මස් ආහාර පාලන ආකාරයේ වන අතර, එය වැඩි කමට පෙළෙන ජනතාව අතිශයින් උචිත ය. එහි ප්රයෝජනවත් ගුණ සටහන් කිරීමට නොහැකි නොහැකි ෙමෝර තෙල්, සෞඛ්ය හා අලංකාර ප්රභවය වන.

කැලරි: සිට පොලොක් fishcakes

රුසියාව එය අඩු අවධානය ලබා දී ඇති අතර එම මෝරමාළු පවුලේ මෙම මාළු, චීනයේ ඉහළ අගයක් ඇත. රුධිර සීනි නියාමනය, ශරීරයේ ප්රතිඔක්සිකාරක, බලපෑම, ආහාර දිරවීමේ හා ස්නායු පද්ධතියට සාමාන්ය අගයකට - එහි බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ අතර.

• විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු Retinol, හෝ විටමින් A pollack අක්මාව, සැබවින් ම, හැම ශරීරය පද්ධති බලපාන - ඇස් පෙනීම, විදුරුමස්, ශ්වසන ආසාදන එරෙහිව ආරක්ෂා තවත් ශක්තිමත් දත් හා අස්ථි ශක්තිය වැඩි කරයි.
• විටමින් පීපී 23% ක් ආහාර ගැනීමෙන් හා ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්ය සපයයි. ලංකාවේ ආහාර පොලොක් ඇතුළත් කිරීම, ආමාශගත වණ හොඳ වැළැක්වීමේ නඩත්තු, duodenal වණ, ධමනී ෙරෝගයක් සහ එසේ මත. එන් වේ
• විටමින් B12 සහ බී 6 ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත්, රතු රුධිර සෛල සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය හා ස්නායු පද්ධතියේ සාර්ථක ක්රියාත්මක සහතික.
• විටමින් D මෙම විටමින් කැල්සියම් පහසු සේවයට අන්තර්ග්රහණය කිරීම සඳහා ශරීරයට අවශ්ය වේ අමතරව, හෘද වැඩ සහාය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය වැඩි වේ.
• එවැනි මෙතියොනීන්, මයිකොප්ලාස්මා, ලයිසීන්, සහ taurine ලෙස සංයුතිය පොලොක් ඇමයිනෝ අම්ල, රෝග නිවාරණය සඳහා ඵලදායී වන අතර, තව දුරටත් ඔවුන් සෝඩියම් පිළිබඳ නොයෙකුත් ක්රියාදාමයන් සහාය, කැල්සියම්, ශරීරයේ ඇති මැග්නීසියම්.

පොලොක් ප්රයෝජනවත් ගුණ නිමක් නැති වන අතර, එහි මස් ආහාර පාලන නිෂ්පාදන, ෆ්රයිඩ් මාළු ග්රෑම් 100 වන අතර, බිඳෙන සුළු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සමග ඉතා සුලු ප්රශ්න හා තරුණ දරුවන් සමග ජනතාව සඳහා එහි භාවිතය අවකාශ 98,5 පමණක් Kcal, අඩංගු වේ.

කළඹින් පිසදැමුවා ය පියාසර ...

වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදන, මාළු වැනි, ද, එහි අවාසි ද ඇත. එහි හානියක් helminths අඩංගු කිරීමට ඉඩ ඇත, නමුත් මෙම පමණක් අමු මස් භාවිතය අදාළ වන අතර, කරදර වෙන්න එපා, එනම්, අමු. මෙම අර්ථයෙන් වඩාත් භයානක, ප්රවේශම් කරවීම හෝ උතුරන ආසාදන අවදානම අවම ලෙස ය සමග, මිරිදිය මත්ස්ය ලෙස සලකනු ලැබේ.

වැඩකට නැති සහ යම් දුරකට අහිතකර දුම් මාළු, එය පිළිකා සංවර්ධනය උත්තේජනය කළ හැකි පිළිකාකාරක ද්රව්ය අඩංගු, ඒ නිසා එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතය ඉතා අහිතකර වේ.