විනාකිරි සාරය: කොපමණ පොලී බෝ කරන ආකාරය වන අතර, කෙසේ ගණන් කරන්න

සරත් සෘතුවේ පැමිණීමත් සමග, එය ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, ස්ථිර සියලු හැරීම් බේරා ගැනීමට, කාන්තාවන් ස්වාභාවික කල් තබා භාවිතා කරන්න. මෙම වඩාත් පොදු විනාකිරි වේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර වට්ටෝරු සඳහා අමතන්න විනාකිරි, සහ අන් අය තුළ - විනාකිරි සාරය. මෙම නිෂ්පාදන එක් එක් අම්ලය මොන ප්රතිශතයක්, සියළුම ගෘහණියන්ට දන්නවා. එක් අනෙක් විස්ථාපනය කල හැකි ආකාරය, විශේෂයෙන්ම දන්නේ නැත. නමුත් එය පමණක් නොව කාලය ඉතිරි උපකාරී වනු ඇත, පමණක් නොව, අනවශ්ය වියදම් ඉතිරි.

ටිකක් ඉතිහාසය

ඇසිටික් අම්ලය ගුණ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ මිනිස් වර්ගයා දන්නා කර ඇත. තුන්වන සියවසේ දී perekisshem වයින් හා කන දක්නට නැත. මධ්යතන යුගයේ දී, ඇසිටික් අම්ලය නිතරම ඔවුන්ගේ පර්යේෂණ සඳහා රසායනඥයන් භාවිතා කරයි. හා 19 වන සියවසේ අවසානයේ දී, කෘතිම එය සංස්ෙල්ෂණය ගැනීමට සමත් විය. අද එය පුළුල් ලෙස ආහාර ඇතුළුව, ආර්ථිකය, විවිධ අංශ කර්මාන්තය, භාවිතා වේ.

ඇත්ත ඇති, 70-80% ජලීය ඇසිටික් අම්ලය - මෙම විනාකිරි හරය වේ. කෙතරම් ප්රතිශතයක් හරියටම එය සාමාන්යයෙන් එය ෙල්බලෙය් ලියා ඇත, අඩංගු වේ. නමුත් විනාකිරි යටතේ මේ වන විටත් එම අම්ලය 9% විසඳුමක් තේරුම් ගත්හ. තවමත් ගබඩා ඇපල්, මිදි හා වයින් විනාකිරි සොයා. ඔවුන් ස්වාභාවික අමුද්රව්ය පැසවීම මගින් ලබා, එම නිසා එම අම්ලය අන්තර්ගතය අඩු වන අතර, 3-5% ඉක්මවා නැත ඇත. එය සාමාන්යයෙන් සලාද සහ ආහාර පිසීම සූදානම සඳහා ඔවුන් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එකම ගෙදර ගබඩා වඩා තරමක් වෙනස් ඒවා ගණනාවකට වඩා, එක බෝතලයක් බොහෝ විට ඔබට වඩාත් පහසු වේ.

ඇසිටික් බෝ කරන ආකාරය සාරය?

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, බොහෝ දෙනෙක්, උනන්දුවක් දක්වන ඇසිටික් බෝ කරන ආකාරය ගෙදර සාරය. කෙසේ වෙතත්, එය සෑම විටම ගබඩා අයිතිය නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට අවස්ථාව නොමැත, මිල අධික ගෙවල් මුළු පරාසය තබා, සහ මුළුතැන්ගෙයි ඇති ඉඩ ප්රමාණවත් නොවේ. ඔබට දැන ගැනීමට අවශ්ය ප්රධාන දෙයක් - අපේක්ෂිත විසඳුමක් ලබා ගැනීම සඳහා විනාකිරි සහ ජලය කොටසක් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, 9% විනාකිරි, ඔබ 7 1 අනුපාතය හා එක් එක් කාල සාරය හා ජලය මෙම තොරතුරු සොයා ගියේ නැහැ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය, එය අතට සමාන වගුවක් හැකි ය.

එකම ස්වාභාවික ඇපල් හෝ මිදි විනාකිරි සංරක්ෂණ ගුණ අමතරව කෑමක් නිශ්චිත රස ලබා දෙන බව මතක තබා ගත යුතුයි. ඒ නිසා, සලාද වැස්ම, සඳහා මුල් වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමට තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් සහ වඩා හොඳ වේ.

විනාකිරි සාරය ගණන් ගන්නේ කෙසේද?

සමහර විට විරුද්ධ තත්ත්වය. හිස් තැන් සඳහා බොහෝ බෙහෙත් වට්ටෝරුව පොත් බොහෝ විට ඔබ විනාකිරි සාරය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නමුත් එය ගෙදර හෝ කඩයෙන් මිලදී ගැනීමට නොහැකිව නොවේ. එය මේ වන විටත් ලබා ගත හැකි බව එම වෙනුවට හැකි ය. එය පරිවර්තනය කරන ඇසිටික් සාරය අවබෝධ කර ගැනීමට පමණක් පවතී. ගෙදර වන විනාකිරි, කුමක් ප්රතිශතයක් වන්නේ නැහැ, එය වෙනුවට භාවිතා කළ හැක. : මෙම අරමුණ, පොදුවේ භාවිතා සඳහා සූත්රයක්

• X: Y * V1 = V2,

X, එයද - සාර දී, ඇසිටික් අම්ල සාන්ද්රණය (සාමාන්යයෙන් 70% ක්) ය;

Y - මිලට ගැනීමට හැකි වන විනාකිරි, ඇසිටික් අම්ලය සාන්ද්රණය ය;

V1 - ද්රව පරිමාව වට්ටෝරුව අනුව අවශ්ය වේ;

V2 - ඔබ සාරය වෙනුවට අවශ්ය බව ප්රමාණය වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ 5% ක කෑමක් භාවිතා කිරීමට තීරණය කර නම් ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වෙනුවට සාරය 1 හැන්දක් එය 14 වන විටත් විනාකිරි එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

ඕනෑම අවස්ථාවක, විට ශීත භාවිතය විනාකිරි සාරය සඳහා ඉවුම් පිහුම් හා නිෂ්පාදන, (කුමන ප්රතිශතයක් එය වනු ඇත විය හැක), එය වැදගත් ප්රවේශමෙන් වැඩ කිරීමයි. සම සහ ශ්ලේෂ්මල අම්ලය සමග ස්පර්ශ දරුණු ලෙස පිලිස්සුම් තුවාල හේතු පවා වෛද්ය ප්රතිකාර අවශ්ය විය හැක.