සරළ කෑම: බත් සමග අක්මාව වට්ටෝරුව ග්රන්ථි

නියත වශයෙන්ම,-නිෂ්පාදන ඊනියා සියලු පංකා ද මේ ආහාර අගය කරනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටෝරුව පිටතට ස්රාවය ඉටු කිරීමට සරල අක්මාව සහල්, නමුත් පව්කාරයන්ගේ රසවත් හා ටෙන්ඩර් ලබා ගෙන ඇත. උත්සව සහ එදිනෙදා: එය ඕනෑම වගුව සඳහා හොඳ සැරසිලි විය හැක. මීට අමතරව, බත් සමග අක්මාව වට්ටෝරුව ග්රන්ථි සුපිරි වෙළඳසල් සහ වෙළඳ ලමයා බරපතල සුදුසුකම් හෝ දිගු ඉහල දැමීමට අවශ්ය නොවේ: සියලු අමුද්රව්ය ලබා ගත හැකි වන අතර සාපේක්ෂ වශයෙන් අඩු වියදම්කාරී වේ. ඉතින් ඇයි උයන්න නැහැ?

එය කුමක්ද?

ඇත්තෙන්ම, ශබ්ද කෝෂ අනුව omentum - මේද පොහොසත් කොටස (ප්රායෝගිකව ආමාශය උදර කුහරය හා පහලට) peritoneum. සතුන් ඊනියා පුඩිං (හෝ ඇහැටුල්ලා පවා ආහාර) අමතරව ශරීරයේ කොටසක් ලබා දී ඇත. සහ සහල් සමග අක්මාව පැරණි දින වට්ටෝරුව ග්රන්ථි තුළ සාමාන්ය ගෘහනියන් කුස්සියේ ඉතා නිතර යාම් ඊම් විය. ඒ නිසා, අපි ක්රියාවලියට සෘජුවම ගමන් කළ හැකිය.

බත් සමග අක්මාව මුද්රා. වට්ටෝරුව ප්රධාන

අපි ආහාර සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත: සහල් කෝප්පයක් (ඔබ, ප්රධාන ගුණාත්මක ඕනෑම ගත හැකි - අපි වටා ඇවිද), කිලෝ ග්රෑම් ඌරු මස්, අක්මාව 1 ලූනු, රාත්තලක් දැල් මේදය (ඇත්ත - මෙම ග්රන්ථිය), ඇඹුල් ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක්, ටිකක් එළවළු තෙල්, කුළු බඩු සහ ලුණු, ටිකක් කෙචප්.

ඉවුම් පිහුම් සරල වේ!

ව්යංජන සකස් කිරීමට වැඩි කලක් ගත නොවනු ඇත:

1. සහල් අර්ධ තෙක් උනු. අක්මාව තරයේ සෝදා හා ඕනෑම plenochku ඉවත් කරන්න. අතුරු ඵලයක් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා අනුචලනය හැක, නමුත් සමහර සිහින් ව-සිහින් ව කපා සේවිකාව කැමැත්තක් දක්වයි.
2. ලූනු, පිරිසිදු කපා, රන් සෙවන එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ්.
3. කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න, එකට හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරගන්න. දැන් අපි minced සූදානම්. අපි ඒ ගැන ඊළඟ පියවර ඉදිරියට.
4. ශුද්ධ මේදය (ඇත්ත වශයෙන්ම, එම ග්රන්ථිය) ලෑල්ලක් මත අතුළ සහ කුඩා ස්ලයිඩ ෙව් කපා.
5. ජාලය එක් එක් කෑල්ලක් දී, කලින් සූදානම් පුලුන් උතුරවන්න කිහිපයක් තබා පෑන්කේක් වැනි ආවරණය කරනවා. මම bitochek දැලක් ආවරණය ලබා ගත යුතු වේ.
6. යහපත් විශාල පෑන් (ඊට වඩා දණ්ඩක් නොවන ආලේපනයක්) නිසි එළවළු තෙල් දක්වා උණුසුම්. ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් browned තෙක්, දෙපැත්තේ - පළමු තාච්චියෙන් වේග පැත්තේ බිම දාන්න - අපි අපේ "මස් කැබලි" ෆ්රයි.
7. මූලධර්මය දී, ඔවුන් සූදානම් වන අතර, සුභවාදී හා කබලෙන් ප්රේම කරන අයට - එය වඩාත්.
8. පිටතට කිරීමට කැමති අය සඳහා: බඳුනක් දැනටමත් බදින ලද ග්රන්ථි Fold හා ඇඹුල් ක්රීම් සහ කෙචප් එක් කරන්න. තාපාංක වෙත ගෙන එනු (ද්රව නිෂ්පාදන ආවරණය කළ යුතුය) සහ තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා අඩු තාප කට අධික පතුලේ. මෙම කෑම අමතර ඛේදාන්තයක් හා පැටිසේ මුදුන්පත් කර ගනියි. උණුසුම් යෙදුවත් හරිත - වෙනම ආහාරයක් පුඩිං (garnished කළ හැක) ලෙස සේවය කරති.

ආලෝකය ප්ලස් අක්මාව

මෙම කෑමක් (වට්ටෝරුව පහත අක්මාව සහල් පිටතට ස්රාවය) වෙනත් සිරුරට සමග, උදාහරණයක් ලෙස, පෙනහළු ආහාර පිසීමට හැකි ය.

අපට අවශ්ය: veal අක්මාව, පෙනහලු, තුන් සියයක් ක්, ග්රෑම් ලූනු, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, සහල් රාත්තලක් - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්, ශුද්ධ ඌරු මස් මේද, තෙල් හා කුළු බඩු. අමතර ආහාරයක් ලෙස, මෙම කාලය නව අර්තාපල් හා ඩිල් ගත:

1. නිෂ්පාදන සහ අතුරු නිෂ්පාදන ජලය ධාවන සෝදා ගත්තේය.
2. කුඩා කැබලිවලට ඒවා කපා. මෙම ලූනු හා සුදු ලූනු කපන්න. සියලු පටලවා.
3. ගව මස් දී නාඩු සහල් හොදින් මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
4. බඳුනක් තුළ minced මස් මල්ලක් 2 හැදි මැද ඇති මේදය ජාලය දමා, පසුව සමෝච්ච විදුලිබල පද්ධතියට කෑම දිගේ කපා, එකට දාර රැස්, අඹරන තරයේ උණුසුම් බටර් සමග කබලෙන් ලිපට දමා වසා සහෝදරයාය.
5. බෙලහීන ගිනි ෆ්රයි මුද්රා පියන වසා දමා ඇත.
6. තාච්චියෙන් බදින ලද ග්රන්ථි ගුණයකින් සහ කරවීම විසින් පිහිටුවන ලද යුෂ, වලින් සාදන ලද බව සෝස් වත් කරන්න.
7. සීල්, ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, එකතු වතුර ටිකක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 10 වත් කර අඩු තාප කට අධික පතුලේ දෙන්න එහිදී සර්ව ෆ්රයි.
8. අවන් තරුණ අර්තාපල් ගෙඩියක් හෝ පුළුස්සා, අමතර ආහාරයක් ලෙස සේවය, පුඩිං odorous ඩිල් ඉස්සේය.

මේ අතර, එම අයුරින් බත් සමග කුකුළු අක්මා සිට සකස් හා මුද්රා කළ හැකිය. වට්ටෝරුව හරියටම කලින් පියවර නැවත නැවත, එහෙත් ඒ වෙනුවට bovine කුකුළු අක්මා භාවිතා කරයි.