ස්පැගටි bolognese සඳහා වට්ටෝරුව.

අපේ රට, නැත, කිසිම ඉතාලි පැස්ටා ආදරෙයි ට වඩා අඩු වීම. ඔවුන් නිතර නිතර අපගේ සහෝදර පුරවැසියන්ගේ මේස මත දිස් වේ. බොහෝ ස්පැගටි ආහාර පිසීමට ද දුෂ්කර නොවන බව විශ්වාස කරනවා. මූලධර්මය දී, එය එසේ වේ. එහෙත්, ස්පැගටි bolognese නමින් ඉතා රසවත් කෑමක් නැත. ඔබ එය කවදාවත් උත්සාහ කළා නම්, මෙම නිවැරදි කළ යුතු අවාසනාවන්ත වැරදි වැටහීමක් ඇත.

ස්පැගටි සඳහා වට්ටෝරුව bolognese තරම් සංකීර්ණ නොවන අතර, එහෙත් මේ මොහොතේ එය විචලනය නැහැ. මෙම කෑමක් විශේෂ ආකාරයෙන් සකස් සාමාන්ය පැස්ටා වේ. එහි නම එය ඉතාලියේ දකුණු පිහිටා, ෙබොෙලෝනා නගරයේ ගෞරවය ලැබී. පළමු වරට, ස්පැගටි bolognese එහි පිසූ. මුලින් ස්පැගටි bolognese සඳහා සෝස් fettuccine නමින් තවත් කෑමක් සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම අදහස් කරන ලදී. ස්පැගටි bolognese ලොව පුරා බොහෝ පංකා ඇත. මෙම කෑමක් පෝෂ්යදායී හා රසවත් වේ. වඩාත් වැදගත් වන්නේ, දැන ස්පැගටි ආහාර පිසීමට ආකාරය bolognese.

පළමුව, ඔබ නිසි ලෙස ස්පැගටි තමන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. මෙම සාර්ථකත්වය එක් අංගයකි. ඒ නිසා, වට්ටෝරුව, ස්පැගටි bolognese නිවැරදි ආහාර පිසීම පැස්ටා ම මත ප්රායෝගික මඟ පෙන්වීම වෙන් කල නොහැකි ය. ඔබ පැස්ටා එකට නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ප්රසිද්ධ අරක්කැමියන් හුදෙක් ඔබ ඔවුන් ආහාර පිසීමට ඇති ජලය, එළවළු තෙල් එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරමු. පැස්ටා ආහාර පිසීම අවසන් වීමෙන් පසුව හැම විටම colander දී මංගල භෝජනයට අසුන්. නිසි ඔබට වතුර තරම් විශාල මුදලක් ගැනීමට අවශ්ය ස්පැගටි උයන්න කිරීම සඳහා.

ස්පැගටි bolognese වට්ටෝරුව විකල්ප කිහිපයක් ඇත. නමුත් එක සම්භාව්ය. ඔබ බිම හරක් මස් (ග්රෑම් 100 ක්), එක් ලූනු, සුදුලූනු එක් කරාබු, pastas ක තේ හැඳි දෙකක්, කුඩා තක්කාලි තුනක්, වියලන ලද, බැසිල් ආකාරයෙන්, වියලන ලද, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා සීනි, හැදි දෙකක් අවශ්යයෙන්ම රතු වයින් සහ ස්පැගටි 80 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදන හා ස්පැගටි bolognese එකක් හෝ දෙකක් servings ලැයිස්තුවක් සකස් කිරීම.

ස්පැගටි bolognese ක වට්ටෝරුව අනුකූල කිරීම සඳහා, එය මධ්ය තාපය වැඩි විශාල skillet බිම හරක් මස් ෆ්රයි සහ දුඹුරු එය ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ. අතිරික්ත මේදය පිහිටුවා ඉවතට කිරීමට වග බලා ගත යුතු අතර, පසුව ඔබ කැඩුණු සුදුළූණු හා ළූණු එක් කළ හැකිය. මිනිත්තු කිහිපයකට පසුව තක්කාලි, ඖෂධ, තක්කාලි පේස්ට්, රතු වයින් හා සීනි එකතු කරන්න. අන්තර්ගත භාජන වූ කෝප වෙතට ගෙන යා යුතුය. ඔබ සෝස් උකු බව නිසා, පියනක් ආවරණය විනාඩි 30 පමණ, එය ස්ටූ වෙනවා. එම අවස්ථාවේ දී, පිසූ සෝස් ලෙස නිවැරදිව ඔබේ පැස්ටා උයන්න. ඔවුන් තහඩුව මත අතුළ හා සෝස් මත තැන්පත් කර ඇත. ස්පැගටි ආහාර පිසීම පසු වහාම කන්න හොඳ bolognese.

ස්පැගටි bolognese සඳහා තවත් වට්ටෝරුව පවතී. කෑම කොටස් පහක් සූදානම් කිරීම සඳහා, අර්ධ කිලෝ එකක් බිම හරක් මස්, දුම් බේකන් 200 ක්, ග්රෑම් 2 ලූනු 2 කැරට්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3, සැල්දිරි 2 කෑලි, රතු වයින් (වියළි) ග්රෑම් 150 ක්, තක්කාලි ග්රෑම් 400 ක්, 75 ගත යුතුය ඇට චීස් 2 හැදි හැදි 3 ඔලිව් තෙල්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ paste කරන්න.

ගැඹුරු පෑන් දී ඔබ, ඔලීව තෙල් වත් එය රත්, පසුව සිහින් ව diced බේකන් එය ෆ්රයි යුතුය. එවිට පුලුන් දමා. ඔබ නිරන්තරයෙන් සර්ව අන්තර්ගතය කලවම් කළ යුතුය. ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සුදුළූණු තැකීමක් අතර එය ෆ්රයි යුතුය. එවිට propassirovat සහ එළවළු ඉතිරි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එළවළු මිශ්රණය, බේකන් හා සොසේජස් මස් යැවිය යුතුය. එවිට සර්ව දී පීඩනය තක්කාලි සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. මෙම preheated අවන් හොඳින් මිශ්ර bolognese සෝස් සමග පෑන් තබා අවශ්ය ය. එහි ආවරණය ආවරණය අන්තර්ගතය පැය තුළ නිවී පවා නම්, අවශ්ය නොවේ. මෙම ක්රියාවලිය තුළ, එය වාර කිහිපයක් ගිනි තබා නැති බව, ඒ සඳහා සෝස් කලවම්. විට ද්රව පවතිනු ඇත - මෙම සෝස් සූදානම්. මේසය වෙත සේවය ස්පැගටි, ගාන ලද චීස් සහ කැඩුණු හරිත කළ යුතුයි.