හතු සඳහා marinade ආහාර පිසීමට කෙසේද?

පංකා ගල්වලා හතු, තහවුරු කිරීම සඳහා, අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් ගෙදර ඔවුන් ආහාර පිසීමට සිහින මැව්වා. කෙසේ වෙතත්, ප්රායෝගිකව පෙන්වා ඇති ආකාරයට එය සිහිනයක් පමණක් වන අතර, තමන් තරම් නොවේ හතු - ඔබ තවමත් marinade සූදානම් විය යුතුයි. හා හතු සඳහා marinade සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ වට්ටෝරුව දැන ගැනීමට අවශ්ය. ඒ සමඟ අපි දැන් අපගේ පාඨකයන්ට දැනුවත් කරනු ඇත.

හතු සඳහා Marinade

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව විසින් සකස් Marinade, රසවත්, සහ වේගවත් පමණක් නොව සූදානම්, පමණක් නොව, පහසු. මීට අමතරව, හතු සතියකට සඳහා ඔවුන් imbues - ඉක්මනින්, එය කරන්නේ නැහැ?

එය ඇට වඩා හෝ අඩු තනි ඇට - සාර්ථක marinade මූලික පාලනය එහි සැකසීම සඳහා ඔබ අමුද්රව්ය තදින්ම සීමිත සංඛ්යාවක් විසින් ගත යුතු බව ය. ඉන්පසු-ඔබ ඔබගේ නිවසේ රසවත් වැඩ ෙකොටස් පුදුම කිරීමට හැකි වනු ඇත, ලෙස සඳහන් "අච්චාරු දමන ලද හතු."

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් හතු - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලුණු - 2 තේ හැඳි,
• සීනි - 2 හැදි (ඊට වඩා ඉහළ);
• විනාකිරි - 50 ග්රෑම්;
• බේ කොළ - 2 පළාත් සභා.
• ගම්මිරිස් (මුන් ඇට, රස);
• අබ ඇටයකට;
• කානේෂන්.

දිලීර - මෙම වට්ටෝරුව මත සකස් අච්චාරු දමන ලද හතු ප්රධාන අමුද්රව්යයක් preprocessing ආරම්භ වීමත් සමග. එය ඔවුන්ගේ පිරිසිදු කිරීම හා රෙදි සෝදන වේ. නල ජලය යටතේ වඩාත් සුදුසු සෝදන්න.

පසු හතු ජලය එකතු වන අතර ජල ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් උදුන මත ඉස්ටුවක් කළ යුතුයි. අවශ්ය පෑන් කිරීමට හතු පියවා ගැනීමට හැකි පවා තරමක් ඔවුන් ආවරණය කරන බව ජල ප්රමාණය බව බව සටහන් කර ගන්න. නටන පසු, ජලය බැස යන කළ හැකිය. නමුත් එම සියලු නොවේ - ඔබ ලුණු සහ සීනි එය එකතු වැඩි පිරිසිදු ජලය වත් දේ හතු තවත් එක් ආහාර පිසීම, සහ ගෙඩියක් අවශ්ය වනු ඇත. කලවම්, විනාකිරි එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි 7 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට තබන්න.

මේ වන විටත් පාහේ කුළු බඩු ලැයිස්තුව තුළ marinade අමුද්රව්ය සියලු අවසන් විය. එකතු කිරීමට ඔබට කළ යුතු විනාඩි හත අවසානයේදී මෙම කොටස ඔබ විනාඩි 15 තවමත් marinade සූදානම් පසුව උළු ඉවත් කළ යුතුයි.

භාජන රැස් - ඔවුන් වන්ද්යකරණයට ලක්. දැන් ඔබ marinade සූදානම් භාජන සමග හතු ඇතුළ් ඔසවාගෙන යුතුය.

සතියක් පමණ පසු ඔබට එහි ගෙදර හැදූ ගල්වලා රසවත් හතු කෑමට ගත හැක.

ඕනෑම දෙයක් හතු සියළු වර්ග සඳහා marinade පාහේ එම සූදානම් බව කිව හැකිය - ඒ වගේ දෙයක්. ටිකක් කලින් සඳහන් කළ පරිදි, අමුද්රව්ය අවශ්ය ප්රමාණය ටිකක් වැරදි නම්, රස නිසා පොහොසත් නැහැ - එය marinade බිම්මල් ගන්ධයක් බව ඔවුන් බදින ලද, පිළිවෙලින්, ද අදහස්, සහ හතු,. මම විශේෂයෙන් තෙල් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති මෙම marinade සඳහා වට්ටෝරුව පාඨකයන් දැනුවත් කිරීමට කැමති ඒ නිසයි.

තෙල් සඳහා Marinade

මෙම හතු, අවශ්යයෙන්ම සම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය කරන - - වට්ටෝරුව පිළිබඳ විස්තරයක් කිරීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පෙර, මම බටර් හතු බව සේවිකාවන් මතක් කිරීමට කැමතියි ඇත්තෙන්ම, මෙම ක්රියා පටිපාටිය අතුරුදහන්, ඔබ සිතා ගත හැකිය, නමුත් ප්රතිඵලයක් එය වටිනා වේ! කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙම කරවන ක්රියාවලියක් වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය නම් ඒ වගේම, යන්තම් තරුණ හතු සොයා ගැනීමට උත්සාහ - ඔවුන් සඳහා එය අවශ්ය නොවේ. හතු සඳහා Marinade, මේ වට්ටෝරුව පිසින ලද, තියුණු විය, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, ඉතා රසවත්.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• boletus හතු,
• ජලය - 1 ලීටරයක්;
• ලුණු - 2 හැදි;
• සීනි - 3 හැදි;
• කළු allspice (ඇට) - ඇට 10;
• බේ කොළ,
• ඩිල් වියළි ධාන්ය,
• සුදුළූණු - 1 කරාබු නැටි,
• කරාබුනැටි,
• විනාකිරි (9%) - 1 tbsp. l.

හතු සකස් ඔවුන් සෝදා කිරීම අරඹයි. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා, ඔබ නොසලකා දිලීර සංඛ්යාව, වඩාත් වියත් කෑම තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මෙම බටර් හතු ඔවුන්ගේ තෙල් සහිත තොප්පිය ලෙස, ම මත වෙනස් කුණු දූවිලි එකතු කිරීමට හැකි වන බව සත්යයකි. ගැඹුරු රුවනයකි භාවිතා කරමින්, ඔබ සෝදා හතු පිරිසිදු භාවය උපරිම හැක - ලබා ගත හැකි වැලි එය මත පවතිනු ඇත, නමුත් එම පහසු වන අතර, මතුපිට පාවෙනවා.

ඔබගේ හතු තරම් විශාල වන්නේ නම්, එය පෙති කපා ගැනීමට යහපත් වේ.

මීට පෙර වටිනා ලුණු කර තිබූ ජලය, දී ආහාර පිසීමට හා ටිකක් විනාකිරි එකතු කිරීමට හතු සකස් කළා. ආහාර පිසීම කාලය - විනාඩි 10 ක් පමණ, පසුව ජලය බැස යන ඇත, නැවුම් හතු නමුත් විනාඩි 15 ක් සඳහා පමණක් නැවත පුරවා ආකාරයට පිසූ, ඇත. හා ඒ අතර ඔබ බැංකු උයන්න - ඔවුන් විෂබීජහරණය කර ගත යුතු වෙනවා.

මව් ලැයිස්තුව ලැයිස්තුගත marinade ඉතිරි ද්රව්ය සූදානම් වෙන්න. එය විනාඩි පහක් සඳහා තම්බා කළ යුතු හා හතු වත්, තබා විෂබීජහරණය භාජන. එවිට පමණක් බැංකු ඔසවාගෙන හා සිසිල් අඳුරු තැනක ඔවුන් පිටත්ව යාමට පවතී.

මෙම පහසු ක්රමයක් දී ඔබ හතු සඳහා marinade සූදානම් වෙන්න පුළුවන්. අවශ්ය නම්, එය තෙල් සඳහා පමණක් නොව, වෙනත් විශේෂ සඳහා භාවිතා කළ හැක.

අවසාන වශයෙන් ද, හිස් රසය, කුමක් අච්චාරු හතු එය ඔවුන්ට හතු imbues නිසා බව මත රඳා පවතිනු ඇත බව පාඨකයන් මතක් කිරීමට කැමතියි. ඒ නිසා ඔවුන් සූදානම් උපරිම අවධානය යොමු කිරීමට උත්සාහ කරන්න සහ ඔබගේ පවුලේ සෑහීමකට පත් වනු ඇත!