Artichoke: ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය, සහ කැලරි ගුණ, වර්ධනය වන්නේ කෙසේද සහ වැඩි

සමහර රටවල, ජනගහනය අතර ඉතා ජනප්රිය වූ artichoke ලෙස මෙම බලාගාරය භාවිතා කරයි. පුරාණ කාලයේ සිට ඔහුගේ දන්නා ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය. එය විශාල, ආහාරයට ගත හැකි මල් පොහොට්ටු ඇති බැවින් මෙම ඔසු, එම Compositae අයත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනය විශාල අංකුර සමාන වේ. වරක් යුරෝපයේ සිට පදිංචිකරුවන් විසින් හඳුන්වා දුන් එක්සත් ජනපදයේ භූමිය මත අත්පත් විශේෂයෙන් ප්රමුඛත්වය artichoke, ක.

අර්ථය ෙපණුනි ආහාර පිසීමේ artichoke

එය මේ රටේ ශාක එහි සහගතද ඉරණම සොයාගෙන ඇත ඇත. ජාතික ආහාරපාන වට්ටෝරු විවිධ තරුණ පලතුරු පමණක් නොව භාවිතා, පමණක් නොව, පසු වකුගඩු, පැරණි කුඩා ගැටිති වැඩි සිහිගන්වයි පිරෙන. පළමුව, රීතියක් ලෙස, කෑම වර්ග, සලාද සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය විය. විශාල අංකුර සඳහා පරිදි, එසේ නම් ඔවුන් උණුසුම් කෑම වෙත යොමු කරනු ලබයි. මෙම බලාගාරයේ ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා විකල්ප ගණන් නැත. ඇත්තෙන්ම, මෙම ක්රම වලට අමතරව, වන අතර එහි සෞඛ්ය artichoke, ප්රතිලාභය හා හානියක් සියලු හුරු පුරුදු විය යුතු, සහ සංරක්ෂණය කළ හැකි අතර, ආහාර පිසීමට, සහ අමු කන්න. ආහාර ශාක සුදුසු එකම අඹරා හරය වන බැවින්, ඇගේ walnuts සිහිගන්වයි දෙයක් විශිෂ්ට ෙසෝස්, පාප්ප සහ පුරි සූදානම්.

වඩාත් වැදගත් දේ - එය නිවැරදි පළතුරු තෝරා ගැනීමට ය. ගුණාත්මක artichokes මත අඳුරු specks නැහැ. නීරෝගී වකුගඩු සුමට කොළ, ඉතා ඉලාස්ටික් නොව ඉතා වියලි ඇත. මෙම ප්රණීත ප්රමාණය පරම අදාල නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ආහාර වල artichoke නිල් මල් හිරිමල් අවසන් වන තුරු ඔවුන් අනුභව කරන්නේ නැහැ, නමුත් ඔවුන් ආහාර පිසීමේ අලංකරණය තමන් සොයා ඇත.

නිෂ්පාදන කැලරි සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ

Artichoke, ප්රතිලාභය හා හානියක්, කැලරි ප්රමාණය හා වැඩි විස්තර සලකා බැලිය යුතු කරුණු වේ අනෙකුත් ගුණාංග, සූපවේදීන් විසින් එසේ ඉතා වටිනා පුදුමයක්. මීට අමතරව මෙම බලාගාරය ආරක්ෂිතව ශරීරය සඳහා අවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ පොහොසත් සංයුතිය සන්ධානයට ආඩම්බර විය හැකිය ප්රතිලාභ රස. ආහාර දිනපතා කුවිතාන්සියක් වැදගත් වන අනිවාර්ය අංග, අතර, අංකුර ප්රෝටීන% 3 ක් පමණ අඩංගු වේ, ඔවුන් එළවළු මේදය හා 15% ක් කාබෝහයිඩ්රේට ඉතා සුළු වේ. බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, යකඩ අතර, කැල්සියම් පොස්පේට්, විටමින් බී, සී, පී, කැරොටින් සහ තවත්. ශාක පුෂ්ප මංජරිය පැත්තෙන් අත්යවශ්ය කාබනික අම්ල ඇති හැකියාව සඳහන් කළ යුතු නැත.

මෙම සිරුරේ බර අඞු කිරීමට ආහාර සකස් දී මහත් ප්රයෝජනයක් artichoke කරනු ඇත. කැලරි හා ගුණ (මෙම බලාගාරය භාවිතය සිට ප්රතිලාභය හා හානියක් තවමත් හෙලීමේ ප්රවේශය මේදයන් දක්නට නොලැබේ) මෙම අරමුණ හොඳ එළවළු සුදුසු සඳහන් වන පරිදි, හුදෙක් සොයා නැහැ. එය කැලරි (නිෂ්පාදන 47 100 ක් පමණක් උ) සහ වටිනා පෝෂණ ගුණාංග කුඩා ප්රමාණයක් පරිපූර්ණ එකතුවක්.

ශරීරය පිළිබඳ හිතකර බලපෑමක්

ඒ නිසා එහි භාවිතය බොහෝ විට දියවැඩියා නිර්දේශ කරනු ලැබේ මෙම ආහාර නිෂ්පාදන සම්පූර්ණ අයිතිය, පිෂ්ඨය වෙනුවට හැක. XVII වන සියවසේ දී, රෝග සුවකරන්නන් artichoke දුක් රක්තවාතය සිට, අක්මා රෝග ලෙස උපදෙස් දුන්නේ ය. දිනය කිරීම සඳහා, වෛද්යවරුන් ශරීරය, diuretic හා choleretic පියවර මගින් සිය පහසු උකහා ගැනීම ප්රතික්ෂේප කළේ නැත. බොහෝ විට, ඖෂධීය tinctures හා potions සකස් කිරීම සඳහා අංකුර පමණක් නොව කොළ, root කොටස භාවිතා කරනු ලැබේ. විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුත්තේ එයින් Artichoke, ප්රතිලාභය හා හානියක්, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අවම කරන අතර රුධිර නාලවල එරෙහිව වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස ක්රියා කරයි.

විශේෂත්වය වනුයේ පවා පුරාණ කාලයේ දී, ග්රීකයන්, artichoke යුෂ ප්රතිකාර විශ්වාස කෙස් සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ ඇති නිසා ය. ලැබෙන ද්රව හිසට අවම වශයෙන් කිහිප වතාවක් මසකට අරියාලේ කිරීමට තරම් විය.

අද විකල්ප වෛද්ය නැවුම් යුෂ, එළවළු මිනිසුන් ලිංගික ආශාව ක උත්තේජකයක් ලෙස ගනිමින් නිර්දේශ කරමු. artichoke, දහඩිය ප්රශ්නය සමග ජනතාව සඳහා ද හොඳම විසඳුම.

ද සඳහන් කිරීම වටිනවා දන්ත වෛද්ය විද්යාව යොදා සොයා ඇති බව යි ද artichoke. ප්රයෝජනවත් ගුණ (හොඳ සහ පැල හානි අසමාන අනුපාතය වේ) stomatitis, දිව මත සිදුරු, වළිකුකුලා වැනි කරදර සමඟ සාර්ථකව කටයුතු, මුඛ කුහරයේ වැඩි දියුණු කිරීම දායක වී තිබේ.

මේ මොහොතේ දී, ඖෂධ කර්මාන්තයට artichoke මත පදනම් ඖෂධ නිෂ්පාදනය භාවිතය ගනියි. අපි හෙපටයිටිස්, cholelithiasis රෝග, ධමනි සිහින් වීම, අසාත්මිකතා ප්රතිකාර සඳහා විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකු විසින් පවරා ඇති ඖෂධ, ගැන කතා කරන්නේ පළමුව. මීට අමතරව, එය ආලේපන, කීම්, දී සමේ හා දද ප්රතිකාර සඳහා අත්යවශ්ය සංයුතිය ඇතුළත් කර ඇත.

artichoke භාවිතා කිරීම Contraindications

මේ අතර, සාධාරණ භාවිතයට පෙර බර විය යුතු අතර ඉන් වාසි වන පුළුල් පරාසයක වුවද, artichoke, ප්රතිලාභය හා හානියක් සෘණ gastritis, අඩු ආම්ලිකතාවය, අඩු රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන ජනතාවගේ ඉතා සුලු පත්රිකාවක් බලපායි. එය ශාක ව්යුහය කෝපය පල කලේය ගොඩනැගීමට සහ excretion වැඩි බව polyphenol ද්රව්යයක් ඇතුලත් කළ බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. ඒ නිසා, cholecystitis පෙළෙන ජනතාව, එය වඩා හොඳ සම්පූර්ණයෙන්ම මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතය ඔබගේ ආහාර වේලට සිට තුරන් කිරීම සඳහා වේ.

මාන හා එළවළු ගබඩා නීති සකස් අපේක්ෂිත ක්රමය තීරණය කරන්න. අතර අමුවෙන් ආහාරයට විශාල පරිණත පළතුරු, දැඩි සහ ගන්ධයක් ඇති ශාක කෙඳි සිට, වැඩ නොකරන උදාහරණයක් ලෙස, පුෂ්ප මංජරියේ තරුණ කැකුළෙන් ද, රස හා තාපය ප්රතිකාර නොමැති ප්රසන්න වේ. විවෘත දුඹුරු Artichoke සාමාන්යයෙන් මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා සුදුසු නොවන පිටත් වේ.

පලතුරු ගබඩා කිරීම සඳහා කෙසේද?

පලතුරු ගබඩා නියමයන් හා කොන්දේසි ද ඔවුන්ගේ තත්ත්වය බලපායි. එය තෙතමනය හා පාරිසරික මැලව අවශෝෂණය දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමට නියමිතය වන, artichoke ශරීරයට හානියක් ඇති විය හැක. බොහෝ එළවළු ප්රයෝජනවත් ගුණ කල් තබා ගැනීම සඳහා කදිම කාලය සතියේ, ඒ නිසා නරක් හා artichoke එපා. (වටිනා දේපළ උපරිම අංකය රඳවා ක artichoke ආහාර පිසීමට ආකාරය, ඉඟි ඉතිරිව තිබේ) ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය, යම් දුරකට, ගබඩා කාලය තීරණය. ඒ නිසා බොහෝ විට ගොඩක් මිලදී ගැනීම පසු එක් වරක් නිෂ්පාදන marinating හා ආරක්ෂා කිරීමට කටයුතු කරන්න.

බීජ සකස් කිරීම

මෙම artichoke විශිෂ්ට බීජ පැළ ක්රමය එහි අභිජනනය සහ වගාව සඳහා, එළවළු, ශාක පන්තියට අයත් බව ලබා දී ඇත.

එහි පළමු පියවර බීජ වගා සූදානම් කිරීමයි. එය මාර්තු මස මුල දී මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. ඔබ ජලය සමග කන්ටේනර් අවශ්ය වනු ඇත. බීජ වතුරේ දැමිය හා ඉන් පසුව ඇතිවූ ඉදිමීම් සහ බීජ ප්රරෝහණය බලා ගත යුතුය.

එය අපේක්ෂිත ප්රතිඵල අත්කර ගැනීමට අවශ්ය උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට වැදගත් වේ. ගෙදර, ස්ථිර තාප ප්රභවයක් බැටරි වසරේ මේ කාලය තුල වේ. කෙසේ වෙතත්, ඉතා කුඩා මුල් පෙනුමට පසු, එය යෝග්ය පෑස්සුම් සඳහා බීජ ඉගැන්වීමට ය. ඔබ 10-14 දින සඳහා සීතල තුළ පැළ කන්ටේනර් දමා එය කළ හැකි වනු ඇත.

ඇඳ ඇතිරිලි

සූදානම් බඳුනක් හෝ විශාල කොටුව තුළ වපුරා ඇති - එවිට අනාගත artichokes (මෙම තොරතුරු සියලු නිෂ්පාදන බොහෝ පංකා හඳුන්වනු ලබන ශාක වල වර්ධනය හා සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය), තෙම්පරාදු. වෙනම බඳුනක සමස්ත ධාරිතාව පළමු බද්ධ මේ මොහොතේ මාසයක පමණ සමත් විය යුතුය තෙක්. විවෘත භූමිය තුළ රෝපණය කිරීමට සූදානම් වසන්ත බීජ පැල අවසන් වන විට. එය බීජ පැළ තත්ත්වය අහිතකර බලපෑමක් කළ හැකි හිම අවදානම අවම මට්ටමක පවතින මෙම මොහොතේ දී ය. තරුණ ශාක ගොඩ කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ වැඩිහිටි artichoke විශාල ප්රමාණය බව සිහි නිසා තරුණ බීජ පැල 20-25 cm ට ගැඹුරු වෙන් සෙ.මී. 60-70 ක පමණ දුර සිට හොඳම බෙදා ගත යුතුය.

artichokes රැකබලා ගන්නේ කෙසේද?

මෙම ශාක සඳහා මෙන්ම වෙනත් බොහෝ එළවළු බෝග වගාවන් සඳහා සැලකිලිමත් විශේෂ ප්රවේශය අවශ්ය නොවේ. ඔහු ද ලිහිල් පස්, ළඟ පහත වල් නැතිකම, රෝග සහ පරපෝෂිතයන් වැළැක්වීමේ අරමුණින් වළක්වා ගැනීමට පියවර අවශ්ය වේ. කිසිදු තැකීමක් නැති කෙනෙකුට ඉවත් නොවන බවට Artichoke, ප්රතිලාභය හා හානියක්, නිතර නිතර බහුල ජලය දැමීමේ අවශ්ය නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, නියඟය අවස්ථාවක, එය යෝග්ය ප්රමාණවත් තෙතමනය සහිත පැළ ලබා ඇත.

හම්බෙල්ලන් හා කළු කුණු ඉවත් කිරීම සදහා විශේෂ විසඳුම් ඉසීම මගින් හැකි ය. ප්රධාන වශයෙන් අස්ථාවර නිෂ්පාදන අලෙවියෙන් අදී භාවිතය යොමු වී ඇත. ප්රයෝජනවත් කෘමි (මී මැස්සන් දෙබරුන් සහ ටී. ඩී) සිදුවීම සිට Predosteregut artichoke කුඩිත්තන්, ඒ නිසා බොහෝ විට අසළ ප්රදේශයේ ඇති මෙම nectariferous එළවළු බෝග හෝ මල් වේගවත්.