Casein - එය කුමක් ද? කුමන casein සහ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද අඩංගු? micellar casein

බොහෝ දෙනා බොහෝ විට "casein" යන වචනය අසා ඇත. "ඒ මොකක්ද?" - සමහර පරිශීලකයන් ඉල්ලා සිටිනවා. අපි "එළු" යන වචනය සමග ඇසුරු ඉතා නම. කෙසේ වෙතත්, එම සත්ව ප්රෝටීන වලට සම්බන්ධයක් නැහැ නොවේ. "Casein" යන වචනය "චීස්" හෝ වචන වලින් ව්යුත්පන්න කර ඇත "චීස්." මෙම සමහර යුරෝපීය භාෂා මෙම නම් ශබ්ද ආකාරය වේ. මම අපේ ශරීරය මේ ද්රව්යය කාර්යය වන දේ මෙම ප්රෝටීන කල්පනා? බව මෙම ලිපියේ විෂය කරුණු මොකක්ද. අපි කුමක් නිෂ්පාදන එය වඩාත් කවුද සාමාන්යයෙන් කෘතිම සංස්ලේෂණය casein කියා ඔබ දනී.

Casein. එය කුමක්ද?

අපේ ශරීරය තුල හැම දෙයක්ම එකිනෙකට සම්බන්ධ වේ. පවා හිඟයක් හෝ අධික කිසිදු අංගයක් බරපතල ප්රතිවිපාක කිරීමට යොමු කරයි. ඒ නිසා, මිනිස් සිරුරට අත්යවශ්ය වන බව පෝෂ්ය පදාර්ථ පිළිබඳ තොරතුරු, සෑම දෙනාටම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ඒ නිසා, casein - දෙවන කිරි ප්රෝටීන සත්ව. හා පළමු - එසේ කීමට සඳහා දායකත්වයක් වේ ප්රෝටීන්,,, අපේ ශරීරය මාංශ පේශී ඉදිකිරීම වේ. Casein ද ක්ෂය වීම ඔවුන් වළක්වයි. එය ඔවුන්ගේ ක්රියා අනුපූරක බැවින්, මෙම අංග දෙකක් ඒකාබද්ධ කල යුතු බව පැහැදිලිය. අප ඉදිරියේ ඇති ප්රෝටීන් කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයක් සෙමින් අන්තර්ගහණය වීමට මනාපය එහි හැකියාව තිබෙන බව සටහන් තවත් වටිනවා. මෙය එහි ව්යුහය බඩ පිවිසීමේදී ආමාශයික යුෂ පියවර වලක්වන විශේෂ මැලියම් බව සත්යයකි. ඒ අනුව, අඩංගු පිරිසිදු casein හෝ නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට, satiety හැඟීම ඉතා දිගු පවතිනවා. ලැක්ටෝස් එහි නැත. ඒ නිසා, එහි යෙදීමෙන් පසුව පාචනය ඇතිවන ගැන අවධානය සනාථ කර නැත. මෙම තොරතුරු වලට කැමති නෑ ආහාරයට නැති අයට සඳහා එළකිරි.

casein ප්රෝටීන් වර්ග

නමුත් සියළුම ඉතා සරළ. එය ප්රෝටීන් වර්ග දෙකක් සිටින බව හැරෙනවා:

• සෝඩියම් / කැල්සියම් caseinate. විවිධ අම්ල සත්ව කිරි ප්රතිකාර විසින් ලබා ගෙන ඇත. මෙම ප්රෝටීන වර්ගය පහත සලකන බව වඩා මිල අඩු නිෂ්පාදනයකි. ප්රෝටීන් කොක්ටේල් micellar casein මිශ්රණය වඩා එම ද්රව්යය, අඩු ප්රසන්න රසය, අඩංගු. උත්සාහ ඔහු සහ අනෙක් නිෂ්පාදන කර ඇති පාරිභෝගිකයින්, වග බලා ගන්න, ඔහු ටිකක් බර බඩ මත ය.

• micellar casein. කිරි ultrafiltration විසින් පිහිටුවන, මස්තු සමාන ආකාරයකින්, මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට පිරිසිදු. එය වඩාත් පහසු කැල්සියම් caseinate සමග සංසන්දනය සහ එවැනි ද්රව්ය අතර, ඉහළම තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් වේ.

casein ලබා ගන්නේ කෙසේද?

එය ප්රෝටීන ආහාර සමග අපගේ ශරීරය තුලට පැමිණ බව තේරුම් ගැනීමට වැදගත් වේ. නමුත් එය රසායනිකව හා නිර්මල භාවිතා ඔවුන් සංස්ෙල්ෂණය හැකි ය. මේ අනුව, micellar casein, ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, කිරි දීමේදී සරත් ක්රම වලින්, තාපය හා විඛාදන අම්ල භාවිතයෙන් තොරව සකස් කර ඇත. මෙම ස්වාභාවික ප්රෝටීන දාම ව්යුහයක් කලබල නොවන විට. අම්ල හා එන්සයිම භාවිතා විවිධ තාක්ෂණික ක්රම මගින් සකස් කරන කැල්සියම් හා සෝඩියම් caseinate. පිරිසිදු නිෂ්පාදන නිශ්චිත සුවඳ නැවුම් සහ මෘදු රසය සහිත ක්රීම් පැහැති කුඩු වේ. සංවෘත බහාලුම් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිෂ්පාදිත දිනය පසු වසර 2 ක් ඇතුළත භාණ්ඩ සඳහා ගබඩා කර තබයි.

කුමන casein අඩංගු?

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, ප්රෝටීන් අපට පෙර ප්රධාන මූලාශ්රය - සතුන් කිරි. සහ එහි අන්තර්ගතය තුළ එය casein (ගව) සහ ඇල්බියුමින් (mare සහ බූරුවා) වේ. , එවැනි ගෘහ චීස් වැනි එළකිරි සහ එහි ව්යුත්පන්න - මෙම සිට අපි ප්රධාන අපගේ ප්රෝටීන් ප්රභවයක් නිගමනය කළ හැකියි. Casein 18% ක ප්රමාණය එහි අඩංගු වේ. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, කිරි සහ යෝගට්, මේ සංඛ්යා මීට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය - 3%. තවද, චීස්, පහසුවෙන් දිරවිය හැකි වන්නේ කැල්සියම් පොහොසත් නිෂ්පාදන. චීස් දී සටහන් වැඩිම ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය. එහි දී ඔහු 30 තරම්% ක් විය. මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳ තවත් වාසියක් - පොස්පරස් සහ කැල්සියම් සමබර අන්තර්ගතය. මේදය ගොඩක් - ඔහු එකම එක යට මරු පහරක් එල්ල වේ.

කවුද casein අවශ්ය?

මෙහි දැකිය ප්රෝටීන් අපගේ ශරීරයේ මාංශ පේශි පටක සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කිරීමයි. ඒ නිසා, එය බරපතල ලෙස ක්රීඩා සම්බන්ධ ජනතාව, විශේෂයෙන්ම කාය වර්ධන ව්යායාම සහ මලල ක්රීඩා ඉතා විට භාවිතා කරනු ලැබේ.

සෙමින් බඩට දිරවන හා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා satiety හැඟීම තබා කිසියම් ද්රව්යයක ඇති හැකියාව එය බර අඩු ජනතාව අතර ප්රචලිත නිෂ්පාදන වේ. Casein හොඳ ආහාර රුචිය නිවාරකයක් වේ. මෙහි ප්රධාන දෙය - එය භාවිතා කරන ආකාරය දැන ගැනීමට. එම ද්රව්යය අස්ථි සෞඛ්ය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය ප්රෝටීන් සහ කැල්සියම් සම්පූර්ණ ප්රභවය වේ. ඒ නිසා බොහෝ විට එය යළි පිහිටුවීමේ අභ්යාස සහ සාමනේර මලල ක්රීඩා සම්බන්ධ ජනතාව ගෙන ඇත. නිර්මාංශිකයින්, කන්න නැති , මස්, එය ද ප්රෝටීන් ප්රභවයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

casein ගැනීමට කෙසේද?

වහාම එය ඔබට මැනීමට අවශ්ය මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කර තිබීමයි. යන ප්රකාශය "වඩා casein, වඩා හොඳ මාංශ පේශි තානය හා ශක්තිමත් සෞඛ්ය" මූලිකව වැරදියි. එය අධික භාවිතය ආහාර ජීර්ණ ගැටළු අවදානම සහිත ශිෂ්ඨ සම්පන්න වේ. එසේම එය ඉතා ශක්තිමත් ආසාත්මිකතාකාරක බව අමතක කරන්න එපා. casein අඩංගු කාරනය, අපි දැන් දන්නවා. එය අඩංගු ආහාර ගැනීම, එය පමණක් අපට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. නමුත් පිරිසිදු casein මෙම ඉඟි අනුගමනය කටයුතු කළ යුතු:

• මාංශ පේශි ඔහුගේ දිනපතා ආහාරයට සිරුරේ බර අඞු කිරීමට සඳහා 30-45 ග්රෑම් කළ යුතු, set - 15-20 ග්රෑම්

• (නිදාගන්නා දී) පමණක් රාත්රියේ විය නිෂ්පාදන ගන්න;

• slimming ප්රෝටීන් ෂේක් 2, 3 හෝ 4 පමණ දිනකට වරක් ආහාරයට;

• එය දිගු කාලයක් සඳහා, ජනතාව ආහාර නොමැතිව වනු ඇත, ඔහු කුසගින්න හැරීමකට හා පේශි නිෂ්පාදනයේ 30-40 ග්රෑම් එක් වර ගාස්තුව ගැනීමට අවශ්ය විනාශ කිරීම වැලැක්වීම සඳහා බව උපකල්පනය කර ඇත නම්;

• මෙවලමක් කිරි, තම්බා ජලය, පලතුරු යුෂ හෝ යෝගට් එය එකතු කිරීම මඟින් විවිධ කොක්ටේල් හා පුඩින් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක.

නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමේදී සොයා ගැනීමට කුමක්ද?

ඕනෑම ගැණුම්කරු ප්රෝටීන් වැරදි තේරීමක් නැත මේ වටිනා ඉඟි උපකාර වනු ඇත:

• ප්රවේශමෙන් පැකේජය ව්යුහය පරීක්ෂා හා ප්රෝටීන දේ මූලාශ්රය සොයා බලන්න. වඩාත් කැමති micellar casein බව අප මතක තබාගත යුතුය. එය සහ එය කෙසේ වටිනා, අප දැනටමත් දන්නා දේ ය. එය තුළ සිටී නම් එම භාණ්ඩය සංයුතිය, ගැණුම්කරු ඒ ගැන වහාම, එක් එක් නිෂ්පාදක අවධාරණය කිරීමට උත්සහ ලෙස දැනගනු ඇත.

• ට්රස්ට් පමණක් බව සනාථ කර තිබේ, හොඳින් දන්නා දේය. මෙම භාණ්ඩ මිල අඩු අවධානමක් තිබෙන කළ යුතුය. හොඳ තත්ත්වයේ කලාතුරකින් ලාභ වේ.

පාරිභෝගික විචාර

බොහෝ මිනිසුන් (විශේෂයෙන්ම පිරිමි) ක්රීඩා සම්බන්ධ වන අතර, නිරන්තරයෙන් casein ගත ලියයි. මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳ අදහස් මෙවලම් ඔබ ඉක්මනින් මාංශ පේශි මහා ඉදි කිරීමට උපකාර වන බවයි. සමහර අය පාරේ, උදාහරණයක් ලෙස, නිෂ්පාදනය මිලදී ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ඔහු කුසගින්නෙන් මෙන්ම තෘප්තිමත් හා ඉතා සුළු ඉඩ ප්රමාණය ගනී. මෙම මිලදී ගැනීම casein, කොක්ටේල් නිර්මාණය කිරීමට සැලසුම් කර, විවිධ රස ඇති විට: චෙරි, චොක්ලට්, ස්ට්රෝබෙරි හා එසේ මත. විමර්ශනයක්, ජනතාව, ඒ පිපාසය මෙම බීම පානය කිරීමෙන් පසු මෙසේ ලියයි. බොහෝ දුරට ඉඩ, මේ බඩට එම ද්රව්යය ඉදිමුම කිරීමට නියමිතය. නිෂ්පාදන භාවිතය පසු, ඔබ කුසගින්න යන හැඟීම ගැන අමතක කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනය වඩාත් ජනප්රිය නිෂ්පාදකයන් විශ්ලේෂණය නම්, එය ලැයිස්තුව ඔවුන් බව බව නිගමනය කළ හැක:

• Dymatize පෝෂණ.

• ප්රශස්ත පෝෂණ.

• Muscle Pharm.

• Syntrax Micellar.

මෙම ලිපිය තුළ, අප casein ලෙස, මේ කාරණය ගැන කතා කළා. එය කුමක්ද සහ එය අවශ්ය ඇයි, අපි සොයා ගෙන ඇත.