හතු - අප බොහෝ 3 පමණ දිනකට වරක් ආහාරයට කිරීමට සූදානම් බව ප්රණීත, සහ අසීමිත ප්රමාණයක්. ඔවුන් සියලුම ආකාරයේ හොඳ වේ. නමුත් අර්තාපල් හා ඇඹුල් ක්රීම්, විශේෂයෙන්ම රසවත්. ආහාර පිසීම සඳහා විකල්ප, බොහෝ දෙනා සිටිති. අපට ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.
හතු සමග අල ක්රීම් සෝස්
පූර්ණ ඒකාබද්ධ බදින අල chanterelles සමග. හතු හා තමන් මෙම විවිධ විශිෂ්ට අච්චාරු, ස්ටූ කර භාවිත ආකෘතිය, සහ ෆ්රයිඩ් ද - කළා. පිඟාන ආහාර පිසීමට, අපට අවශ්ය: හතු - 200-300 ග්රෑම්, එය වඩා හොඳ නැවුම් වේ. Kartoshinu - 5-6 විශාල. බැදීම සඳහා බටර් සහ එළවළු තෙල්. ඇඹුල් ක්රීම් ක උතුරවන්න හැදි කිහිපයක්. සකස් කිරීමට ආරම්භ බදින අල පහත සඳහන් පරිදි chanterelles සමග: බීජ අල කැට කපා, පිරිසිදු කර ඇත. හතු krupnovat නම්, පෙති කපා, සෝදා ගත්තේය. බටර් කෑල්ලක් මත කබලෙන් ලිපට Preheat, පසුව හතු ය. අධික තාපය වැඩි විනාඩි protushatsya 5 කරමු, එය තරමක් මෙතෙක් අවසන් වී, ආවරණය හා ද්රව වාෂ්ප කිරීමට තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා තබන්න. එසේ නම්, එම හතු තබා තෙල් එකතු කරන්න, ශාක ඇති විදුලි පහන් එකතු අර්තාපල් ය. ලුණු සමග සමය. නතර පසුව, එක අතකින් පෘෂ්ඨයේ කැක්කුමක් නැහැ කරමු. මෙම කුඤ්ඤ රන් දුඹුරු බවට පත් වන විට, පියන වසා, ගෑස් ප්රතික්ෂේප, අන්තර්ගතය 10. ඉන් අනතුරුව සම්බන්ධ බදින ලද අල chanterelle උද්ඝෝෂණය ඇත තවත් විනාඩි protomai. පෑන් විනාඩි 5-6 පමණ ආවරණය, තාප මත සිය ස්ථාවරත්වය ගොඩනංවා ඇත. එවිට, ඇඹුල් ක්රීම් (3-4 හැදි), රස ලුණු එකතු කරන්න විනාඩි කීපයකින් සඳහා අඩු තාප මත තබන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි කෑමක් ඉසිය යුතු ය. නැවුම් රාබු හෝ පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ කොළ ලූනු සලාද සමග සේවය කරන්න. වඩා හොඳ ද ඇඹුල් ක්රීම්. අපි ඔබට ලබා වට්ටෝරුව කදිම තැනකි. කෙසේ වෙතත්, chanterelles සමග බදින ලද අල රසවත්, සුගන්ධ මෙම හතු ලූනු සමග ෆ්රයි නම්, සුදුලූනු එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ආහාර අද දක්වා, (තාච්චියෙන් දී) ටිකක් ආවරණය නැගී කරමු.
චීස් සහ හතු සමග අල
සමග බදින ලද අල chanterelle හතු, වට්ටෝරුව අපි දැන් විස්තර කරන, කලින් එක වැදගත් අංගයක් වෙනස් - චීස්. ඇය පුදුම රස වේ. එය උත්සාහ කරන්න! සංරචක:
- 1 ලූනු, පෙති කැපූ මුදු අර්ධ;
- zazharki හා ගිනි සඳහා සූරියකාන්ත තෙල් හා බටර්,
- අර්තාපල් - 5-7 කැබලි;
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් - රස,
- චීස් - 300 ග්රෑම් ගාන ලද,
- හතු - 350 ග්රෑම් නැවුම්.
සකස් කල ක්රමය පහත සඳහන් පරිදි වේ: ක්රීම් එළවළු තෙල් මිශ්ර රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි. බාර් හෝ පෙති කැපූ අර්තාපල් ගිහි. ලුණු සමග සමය, කුලු බඩු, තෙල් බුරුසුවක් සමග ඉසිය යුතු ය. අර්තාපල් දෙවන කොටස සමග ද එසේ ම ය. ගම්මිරිස්. විශාල ගිනි තබන, පියන ආවරණය කරන්නේ නැහැ. අර්තාපල් සඳහා කැඩෙන සුළු කිරීමට browned විට, preheated, අවන් දී පෑන් ය. ටෙන්ඩර් තෙක් පිළිස්සීම. ටී k. අපි chanterelles තැවරූ පසුව, අර්තාපල් සමඟ හතු ගන්න. අර්තාපල් අවන් වල සිටිති තුරු, ඔවුන් විනාඩි 15 කෑලි හා sauté කපා ගත යුතුය. එවිට අර්තාපල් සමග මිශ්ර, අවන් එය එවන්න. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. පිඟාන ඉවත් කිරීම සුභදායී "shkurochka" පිහිටුවා විට, විනාඩි 10 ක් තුළ විය යුතුය. උණුසුම් සේවය කරති.
සුන්දර අර්තාපල් භුක්ති!