Echpochmak - වට්ටෝරුව Bashkir ආහාර

Echpochmak - වට්ටෝරුව Bashkir ආහාර. මෙම කෑමක් බොහෝ විට බැටළු මස් සමග, කුඩා කේක් වේ. මෙම කෑමක් කුතුහලයක් වෙනස්කම්, ඔබ echpochmak බැලීමට හැකි ආකාරය වෙනස් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව චීන ඩිම් සම් සමාන බව කුඩා ත්රිකෝණාකාර පයි විස්තර කළ හැකිය. හා SAM මඟින් burrito සමාන විශාල, පෙන්නුම් කළ හැකිය. echpochmak අමතරව, පහත පෙන්වා ඇති වට්ටෝරුව, වඩාත් රසවත් කෑමක් Bashkir ආහාර නොවේ. සියලු ඇය සමීප බැල්මක් එය සමඟ කිරීම වටී.

Bashkir මුළුතැන්ගෙයි

බොහෝ විට ඉතා කැලරි ඉහල හා පෝෂ්යදායී මෙම ජනතාව කෑම. සංචාරක ජීවන තත්ත්වය ඉතා පෝෂ්යදායී ආහාර අනුභව කිරීම පුරුද්දක් සිදුවී ඇත. මස් බොහෝ විට සමහර විට කුරුළු, එළු මස් හා හරක් මස් භාවිතා කරන්න. Bashkir සත්ය වට්ටෝරු දී ඌරු මස් සිටියේ නැහැ. නමුත් නූතන තත්වය තුල මස් භාවිතා කළ යුතු අතර. වඩා හොඳ - කෙට්ටු. එය, තම්බා ස්ටූ කර හෝ පිරවූ ඇත. පොදු මස් පයි පිරවුම්. බටර් බේකින් එක්කෝ බදින ලද සහ අවන් පිසින ලද ගත හැක. බොහෝ විට ඔවුන් multifunctional කෑම සිටින බව Bashkir කෑම ලක්ෂණ එක්. බව එම අවස්ථාවේ දී පළමු පාඨමාලාව, සුලූ කෑමක් සහ දෙවන ලෙස සේවය, වේ. මෙම beshbarmak kullama ඇතුළත් වේ. බොහෝ විට අමු ලූනු භාවිත කළා. ඔහු ආහාර පිසීම අවසානයේ දීසි එකතු. එළවළු වන්නේ බොහෝ කලාතුරකින් භාවිතා Bashkirs, ඒ නිසා ජනප්රිය කෑම දීසි අර්තාපල් හා සහල් වේ. මෙම පේස්ට්රි කෑම පමණක් නොව අතර echpochmak. වට්ටෝරුව kullamy හෝ beshbaraka ද නැවුම්, වැමෑරූ lapshevoe, පරීක්ෂණ මත පදනම්. යෝගට් වගේ - බොහෝ විට කෑම katyk සේවය කර ඇත. අතුරුපස ලෙස (ඔවුන් තේ තුළ භාවිතා වේ) චක්-චක් සූදානම්, හා brushwood baursaks. ඒක තමයි - පිටි නිෂ්පාදන මී පැණි සමඟ කළ හා තෙල් බදින.

ටාටර් දී Echpochmak: වට්ටෝරුව

පළමුව ඔබ බටර් සූදානම් විය යුතුයි නැවුම් පිටි ගුලිය යීස්ට් සමඟ. මේ සඳහා, යීස්ට් උණුසුම් ජලය (හැදි ජෝඩුව) වත් කර සීනි එකතු කිරීමට (! ඕනෑම අවස්ථාවක ලුණු එකතු කරන්න එපා). පෙණ නඟින තෙක් තබන්න. එවිට බටර් (ඇසුරුමක අර්ධ), උණු කොට, සහ කිරි වීදුරුවක් සමග මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය කාමර උෂ්ණත්වය සිසිල් වූ අතර අදියර දෙකකින් පිටි බවට වත් කරන්න. පිටි පිටි ගුලිය පළමු කොටස එය පැමිණ ගැනීමට කළ යුතු ද එකතු කිරීමෙන් පසු. එම සිදු සහ පිටි ගුලිය කැමැත්ත පිටි සියලු පසු වේ. පැයකට පසුව, ඔබ කපා ආරම්භ කළ හැක.

පිරවීම

මේ අතර, හොඳ අදහසක් ඔබ echpochmak පුරවන්නේ වන පුලුන්, කළ යුතු බව ය. වට්ටෝරුව බැටළු කිරීම ඇතුලත් වේ. නමුත් හරක් මස් ඉතා පහසුවෙන් එය වෙනුවට හැක. එය මස් භාගයක් පමණ කිලෝ ග්රෑම් ගනු ඇත. Diced, එය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පළපුරුදු, අල, ලූණු සමග මිශ්ර වේ. වූ ත්රිකෝණාකාර පයි සාදයි. සිදුරු මධ්යස්ථානය ඉතිරි කළ යුතු ය. අවන් තැනින් පසුව, එය, ෙබ්කිං පත්රයේ echpochmak පෙරන කරමු. පැය භාගයකට පසුව අවන් සිට නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට හා ප්රවේශමෙන් සුප් හොද්ද තේ හැන්දක එක් එක් බර්ගර්ද මත කුහර බවට එවන්නට. මෙම සොසේජස් මස් ඉස්ම සහිත ලබා දෙනු ඇත. එවිට සිදු වන තුරු පිළිස්සීම දිගටම.