Multivarka පාන් පුළුස්සන්න ආකාරය "ෙරඩ්මන්ඩ්." සුදු පාන් හෝ රයි - ඔබ තීරණය

multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" පාන් සෑම විටම ඉතා රසවත් හා සුවඳින් හැරෙනවා. මීට අමතරව, නූතන මුළුතැන්ගෙයි ඒකකය තුළ පිටි නිෂ්පාදන සූදානම් ඉතා පහසු හා සරල වේ. අද අපි ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට, සුදු හා රයි පාන් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද විවිධ ක්රම දෙකක් ඉදිරිපත්. ඔවුන්ගේ මිතුරන් සහ ඥාතීන් සඳහා එක් දැවි - ඔබ දක්වා.

multivarka පියවරක් වට්ටෝරුව පාන් "ෙරඩ්මන්ඩ්" විසින් පියවර

නිෂ්පාදන සූදානම් සුදු පිටි වලින් හොඳය. පසු, ඔබ ඔබ, දෙවන හා පළමු පාඨමාලා සමඟ කෑමට පමණක් නොව හැකි, පමණක් නොව, ඔහු නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සැන්ඩ්විච් කරන්න සුදු සහ විශිෂ්ට පාන්, ලබා ඇති එකම මාර්ගය වන.

නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්ය සංරචක

multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" සුදු පාන් පුළුස්සන්න කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් සංරචක සූදානම් විය යුතුයි:

• දිනකට කිරි හෝ නිකම් ජලය (විය හැකි 50/50) - 500 මිලි;
• ක්ෂණික යීස්ට් - අතුරුපස හැන්දක්;
• ලුණු කුඩා සෝඩියම් - සම්පූර්ණ කුඩා හැන්දක්;
• සීනි වැලි - විශාල හැන්දක්;
• සුදු තිරිඟු පිටි හලනු - 800 ග්රෑම් (ඝන ටෙස්ට් තෙක්);
• පිරිපහදු හා සූරියකාන්ත තෙල් - (අහාර වළඳන පාත්රය ද ලිහිසි තෙල් සඳහා) 20 මිලි.

එම පදනම සකස්

ඔබ හොඳින් knead යීස්ට් පිටි ගුලිය විය multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" පාන් පුළුස්සන්න පෙර. මේ සඳහා එය සීනි එකතු කරන්න, කුඩා saucepan කිරි හෝ ජලය වත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, පසුව තරමක් උණුසුම්. මිහිරි නිෂ්පාදන flowable උණුවීමට පසු, දියර මිශ්රණය ක්ෂණික යීස්ට් එකතු වන අතර විනාඩි 17 බලා සිටීමට විය. තවද, පදනම දඩ වත් කළ යුතු මේස ලුණු සහ හලනු සුදු පිටි. ප්රවේශමෙන් අත් මුළු ස්කන්ධය මිශ්ර, සෙමින් කිරීමට අවශ්ය අවසන් අමුද්රව්යය එක් කරන්න. මෙම ක්රියාවල ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ පමණක් තරමක් ගස් තදින් බැඳී සිටියි වන පිටි ගුලිය, ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

තාපය තුළ මූලික කරුණු උපුටා

පාන් කිරීමට "ෙරඩ්මන්ඩ්" multivarka සශ්රීක හා මෘදු යීස්ට් පිටි ගුලිය හැරී, පැයක පමණ කාලයක් මෙම තාපය තුළ නැගී කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අප නවීන මුළුතැන්ගෙයි ගැජට් භාවිතා කරන්න. මේ අනුව, Multivarki පාත්රය හොඳින් ආලේප විය යුතුය පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල්, හා පසුව පදනම එය දමා, පියන වසා කාර්තුවේ පැය මත රත් මාදිලිය සක්රිය කරන්න. ඉන් අනතුරුව, එය මෙම වැඩසටහන, සහ තවත් විනාඩි 45 ක් සඳහා ඇනූ ස්ථාවරය අත්හිටුවීමට හොඳය. මේ කාලය තුළ දී යීස්ට් රාමුව මෙන්ම දක්වා විය යුතුය.

තාප පතිකාර

ඔබ සියලු ඉහත පියවර සිදු කළ පසු, multivarku හරියටම 60 විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම් මාදිලිය තුළ තබා ගත යුතුය. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු hlebushek පාහේ පිසූ හා සුභවාදී බවට පත් වෙයි. තවදුරටත්, එය හොඳින් ඒකාකාරව පුලුස්සන ලද හා ලස්සන හා නිවැරදි ආකෘති පත්රය මිලදී ගෙන එය ගියහොත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. රොටි පිටුපස පැත්තේ තවත් පැය භාගයක් එම වැඩසටහන සකස් කිරීමට හොඳය. ප්රතිඵලය කැඩෙන සුළු හා සුභවාදී පිටි නිෂ්පාදන, විට උණුසුම් විශේෂයෙන් රසවත් වන ඇත.

රසවත් රයි පාන් multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්"

නියෝජනය පිටි නිෂ්පාදන පෙර එක් පාන් තරම් එකම විදිහට සකස් කරමින්. කෙසේ වෙතත්, මෙම විකල්ප පරීක්ෂණ මිශ්ර හා වයස්ගත ක්රම සුළු වශයෙන් වෙනස්.

ඒ නිසා, තද පාන් multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• ආලෝකය තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප,
• හා රුලං රයි පිටි - 700 ග්රෑම් (ඝන ටෙස්ට් තෙක්);
• සීනි වැලි - විශාල හැන්දක් (ඔබට හැකි හමාරක්);
• දුඹුරු හෝ කළු seedless මුද්දරප්පලම් - ½ ක කුසලාන;
• කැට ගැසූ යීස්ට් - සම්පූර්ණ තේ හැන්දක ;
• ලුණු - කුඩා හැන්දක්;
• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - (පාත්රය ආලේප කරමින් සඳහා) ටිකක්;
• ඇල්මැරුණු ජලය - 600 මිලි.

අනන ක්රියාවලිය

රයි නිෂ්පාදන, ෙබ්කිං සඳහා multivarku භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබ ප්රවේශමෙන් පදනම knead යුතුය. මෙම බඳුනක් බවට තම්බා ජලය උණුසුම් වත් අවශ්ය, පසුව එහි රළු සීනි සහ යීස්ට් විසුරුවා. හොඳින් vzbuh, ඇසුරුම් අවසන් සංරචකය, එය බැටරි අසල පැය හතරෙන් මත පත් කිරීමට හොඳය. ඊළඟට, පෑන් දී වත් සාමාන්ය ලුණු විය යුතුය, පසුව ක්රමයෙන් තරයේ අතින් පිටි ගුලිය අනන, සුදු හා රයි පිටි එකතු කරන්න.

ඔබට වඩා පැණිරස හා රසවත් දුඹුරු පාන් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඒ කවර පදනමක් මීට අමතරව දුඹුරු හෝ කළු seedless මුද්දරප්පලම් වත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම අවශ්යතාව නිරාකරණය කිරීමට පෙර, වියලන ලද, අතු පිරිසිදු, පසුව සෝදා, උතුරන වතුර සමග scalded හා විනාඩි 20 ක් සඳහා තබන්න. ඊට පසු, වියළි මිදි නැවත පෙරනයක් දී, හොඳින් සොලවන්න, මිරිකා ලෙස දියර එය අහිමි විය හැකි තරම් සහ පදනම එකතු කළ යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, වියළි පලතුරු එය අවසන් සමසේ බෙදා ඇති බව එසේ ඇනූ මිශ්ර කළ යුතුය. තවද, පදනම එය පැයක පමණ වෙනුවෙන් පෙනී ප්රිය කොහෙද උණුසුම් ස්ථානයක්, ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. එය හරවන අද්දර හරහා "පැනයාමට" නැත එසේ මේ අවස්ථාවේ දී, පිටි, කලින් කලට whisking අත් විය යුතුය.

තාප පතිකාර

multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" බෙහෙවින් පහසුවෙන් පුළුස්සා, පාන්, විශේෂයෙන්ම මූලික පිටුපස මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය නම්. නමුත් එවැනි අඳුරු පිටි නිෂ්පාදන ඉතාමත් උතුම් ලබා දී ඇති බවයි, එය තවදුරටත් නියම තාප පතිකාර කිරීමට ෙපර පැවති උණුසුම දී පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කුස්සියේ ඒකකය මේ කුසලාන සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම එළවළු තෙල් සමඟ ආලේප හා පසුව කන්ටේනර් කුඩා බෝලයක් හා ස්ථානය පාදමේ සිට ඔසවාගෙන කළ යුතුය. එය multivarka ½ කට කොටසක් තවත් පිටි ගුලිය සම්පූර්ණ කළ යුතුය බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ඇත්තෙන්ම, අනාගතයේ දී පදනම වඩාත් ඉහල යනු ඇත. මේ කුස්සියේ ගැජට් පසු ඔබ විනාඩි 10 ක් උණුසුම් මත වසා හැරී ඕන. ඊළඟට, එම වැඩසටහන අත්හිටවූ අතර පැය භාගයක් එම තනතුරට අර්ධ-නිමි භාණ්ඩය නැගී ඉඩ කළ යුතුය. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු multivarku පැයක් ටයිමරයට ගැලපෙන ලෙස සකසා විසින් පිළිස්සීම් ආකාරයෙන් කටයුතු කළ යුතුයි. අවශ්ය නම්, අඳුරු රොටි සකස් තවත් විනාඩි 15-30 සඳහා වැඩි කර ගත හැක.

මුද්දරප්පලම් සහිත තාප පිරියම් අඳුරු පාන් අවසන් ප්රවේශමෙන් යාත්රාව ඉවත් පසුව උණුසුම් මේසය කෙලින්ම අදාළ විය යුතුය පසු.

ප්රයෝජනවත් උපදෙස් ගෘහණියන්ට

එය වියළි මිදි එකතු, පමණක් නොව, සුවඳ විලවුන් පමණක් නොව පදනම් නම් Multivarki භාවිතා ස්වාධීනව සූදානම් රයි පිටි නිෂ්පාදන,, ඔබ, රසවත් හා රසකාරක ලබා ගන්න. එම සුදු තිරිඟු පාන් වලට අදාළ වේ. කෙසේ වෙතත්, ඒ වෙනුවට එය කුළු බඩු කැඩුණු ඇට වර්ග, ලෙමන් සාරය හෝ දෝසි වත් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. appetit බොන්!