Omelet වාෂ්ප ආහාර -recipe

කිරි සහ බිත්තර වලින් කෑම බොහෝ ප්රසිද්ධ ජාතික ඉවුම් පිහුම්, නමුත් එය සම්භාව්ය omelet ප්රංශ ආහාර විසින් වාත්තු බව විශ්වාස කෙරේ. ඔම්ලට් - විශ්වීය කෑමක්. ඒක උදේ සහ රාත්රී ආහාර සඳහා සකස්, එය ආහාරයට ඇතුලත් කර ඇත වේ , පෝෂණ ප්රතිකාර එය පදනම් වන්නේ , ප්රෝටීන් ආහාර එය ළදරු ආහාර සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒ සියල්ල සකස් ක්රමය මත රඳා පවතී. බිත්තර, කිරි, ඝන ෆ්රයි පෑන්, අවන් දී පුළුස්සා, සමග මිශ්ර, යුවල වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. එය මෙම නිෂ්පාදන දෙකක් පමණක් සීමා වී නැත. සූදානම් හතු, සමග omelet හැම්, චීස්, පිටි, අල, ලූණු, මුං ඇට, ධාන්ය වර්ග විවිධ.

විශේෂ රසය වෙනස් omelet වාෂ්ප. ඔහු ආහාර සඳහා ඉතා මෘදු සහ පහසුවෙන් ලබා දෙන හා දරුවන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය ජලය ස්පර්ශ නොවන බව එසේ (බඳුනක්) colander එය තබා විශාල කළය තුළ ගෙඩියක් ජලය,: ඔබ මෙය කළ හැකි නිසා පවුලේ සෑම කෙනෙක්ම, ද්විත්ව බොයිලේරු ඇත. එය colander තබා බිත්තර කිරි මිශ්රණය සමග භාජනයක්, සහ උකු මිශ්රණය (සාමාන්යයෙන් 10-15 විනාඩි) ආසන්න තබා ගැනීමට. මෙම වාෂ්ප නාන පරිපුර්ණ ආදේශක වැටුණු අගාධයට තව.

වාෂ්ප ඔම්ලට්, වට්ටෝරුව සම්භාව්ය සමාව දීමට සූදානම් වේ නම් වූ ප්රධාන දේ - දකුණු ප්රතිශතය ගරු කරනවා. එය සෑම විටම සමාන වේ: බිත්තර ප්රමාණය කිරි පරිමාව සමාන වන විට දකුණු omelet ලබා ඇත. හොඳ මිනුම් - එය මිලි ලීටර් සහ ග්රෑම්, අර්ධ බිත්තර කටු මැනීමට අවශ්ය නොවේ. ඒ නිසා, අරමුණ පසුව කිරි කටුවෙන් ද දෙකක් තිබේය මැන, එක බිත්තරයක් සිට ඔම්ලට් කිරීමට නම්. එය බිත්තර මීට කලින් කිරි හෝ සුදුළුනු සමග මිශ්ර කළ යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය omelet ආහාර පිසීම.

ඒ නිසා, සම්භාව්ය වාෂ්ප omelet servings දෙකක් අපි පස් බිත්තර, වීදුරු, කිරි එකක් ගැන, ටිකක් ලුණු අවශ්ය වේ.

බිත්තර දුර්වල විෂය ධාරාව කිරි, ලුණු එකතු කරන්න සුදුළුනු හා මෘදු කලවම් නැහැ,. ද්විත්ව බොයිලේරු දී 15-20 විනාඩි සඳහා මෙම මිශ්රණය සමග ovenproof කෑමක් දාන්න.

ලැක්ටෝස් ඉවසිය නොහැක අය සඳහා, කිරි වතුර සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක.

Omelet වාෂ්ප ජල තටාකයක පිසූ කල හැක. ඝන පහළ සමග පෑන් දී ජලය වත් කර ජලය ඉන් අඩක් පමණක් ළඟා එසේ බිත්තර කිරි මිශ්රණය සමග අච්චු ස්ථාපනය කරන්න. සමීප පෑන්. අඩු තාප ගෙඩියක් ජල දී සූදානම් omelet තෙක්.

විශේෂ ආහාර ගුණ omelet වාෂ්ප ප්රෝටීන් ඇත. විට , බඩවැල් ආශ්රිත රෝග, උදර රෝග, රුධිර කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය, ඔහු පිරවිය නොහැකි ය.

ප්රෝටීන් එක් ගෙඩියක් සකස් කිරීමට අපි තුන් බිත්තර, ජලය හතරෙන් කුසලාන හෝ යොදය රහිත කිරි, පෝරමය ආලේප කරමින් සඳහා බටර් ඕනේ.

සුද්දන් කළු සිට ටුනා ප්රවේශමෙන් වෙන්. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා විශේෂ උපකරණයක් වන අතර, එහෙත් ඔබ එය නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන්. සුදුළුනු, මිරිස්, ප්රෝටීන තෝරාගත් තරල සමග, අච්චුවක එම මිශ්රණය වත් කරන්න 10-15 විනාඩි සඳහා වාෂ්ප නාන සකස් කිරීමට පරාජය, හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු දී.

සෝස් සමග කැඩුණු ඔම්ලට් වාශ්ප - බිත්තර කෑම සඳහා තවත් වට්ටෝරුව. ඒ සඳහා අපි 2 බිත්තර, කිරි මිලි ලීටර් 80 ක්, පිටි tablespoon, බටර් 15-20 ග්රෑම් අවශ්යයි.

සම්භාව්ය omelet ක වට්ටෝරුව අනුව ඉතා omelet උයන්න තැම්බූ. එහෙත් දැඩි omelet, විවිධ ප්රමාණවලින් කිහිපයක් ලබා ගැනීමට: කිරි ප්රමාණය හරි අඩකින් අඩු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඝන මහා සිසිල් හා තැකීමක් කරන ලදී. පළු වැළකී ඉතිරි සීතල කිරි පිටි මිශ්ර කරගන්න. කුක් ජෙලි රාජ්ය තෙක් කුඩා saucepan දී මිශ්රණය, පසුව බටර් සහ කැඩුණු omelet එක් කරන්න. ඔබ ටිකක් අඩු මේද ගෘහ චීස් එකතු කරන්නේ නම් මෙම කෑමක් පවා tastier වේ.

Omelet, තැම්බූ හා මිශ්ර විය හැක. නමුත් ලබා එය ආහාර වේලක් මූලික වශයෙන් සලකන බව, එය තෙල් ගතියෙන් හා බදින ලද සොසේජස්, බේකන්, සැර චීස් එකතු කරන්නේ නැහැ. එය උණු බටර් කුඩා ප්රමාණයක්, තම්බා කැරට් puree, මෘදු කැඩුණු සැර හරිත සමග අඩු මේද ගෘහ චීස් කිරීම සුදුසු වේ.