අල්ලා ගත් මැකරල් රසවත් හා සරළ කෑම

දැනට, එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් මසුන් Perciformes පවුලේ වඩාත්ම ජනප්රිය වර්ග වලින් එකකි.

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් වේගයෙන් මිනිස් සිරුර විසින් උකහා සහ ප්රෝටීන් වල විශිෂ්ට ප්රභවය වේ. එසේම, මෙම මසුන් අමතරව පොස්පරස්, කැල්සියම්, අයඩින්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සින්ක්, විටමින් B සහ ඩී පොහොසත් වන අතර, එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් niacin ද, ඔමේගා 3 සහ ඔමේගා 6 කරදිය ධීවර මව්වරුන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ . විද්යාඥයින්ට අනුව, මැකරල් දී සමේ උග්ර රෝග ලක්ෂණ දුර්වල හා දැක්ම හා මොළයේ අවයව කාර්යය වැඩි දියුණු කළ හැක. මාළු අක්මාව විටමින් ඒ වලින් පොහොසත්

බොහෝ අය, අල්ලා ගත් මැකරල් කෑම උත්සාහ මසුන්, රසවත් ලස්සන ප්රණීත රසයක් වේ. එය විවිධ එළවළු සමඟ නිෂ්පාදන හා මුසු විවිධ කිරීමට ඉතා මැනවින් සුදුසු වේ.

වට්ටෝරු මැකරල් විශාල මුදලක්. නමුත් මෙම ලිපියේ අපි ඔබ වෙත ඉදිරිපත් කරනු ඇත පුදුම සිතෙන රසවත් මැකරල් වට්ටෝරු ඔබගේ ගෘහ, පමණක් නොව, ක් සබැදී පමණක් නොව භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න වේ.

ඒ නිසා, අපි ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට ඉදිරිපත් අල්ලා ගත් මැකරල් අපූරු කෑමක්.

මෙක්සිකානු ශෛලිය තුල බේක් මැකරල්

අමුද්රව්ය: සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්, කිලෝ ග්රෑම් එකක් බර එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, එළවළු තෙල් දෙකක් මේසය හැඳි, ලූනු කැබලි දෙකක්, සහල් කෝප්පයක්, සුදු වයින් - අර්ධ කුසලාන, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් 200 ග්රෑම්. ඔබ ද ශීත එළවළු මිශ්ර අවශ්ය වනු ඇත "මෙක්සිකෝ."

එය රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් sauté, කුඩා භාවිතෙය්දී ලූනු මුදු කපන්න. තාච්චියෙන් පහළ දාන්න. එළවළු මිශ්රණය , එම ෆ්රයි ලූනු උඩ. තරයේ සහල් මෙයට පිළියමක් සීතල වතුර සමග එය පුරවා අධික තාපය පුරා බත් සමග බඳුනක් ය. ජලය,, තාප අඩු ඉවතට ජලය නව කොටසක් වත් අඩු තාප මත සහල් ආහාර පිසීමට ගෙඩිද සමූහයකි විට. සූදානම් සහල් පසු, සුදුළූණු සමග එය මිශ්ර කලවම්, සහ ශීත කළ මිශ්රණයක් මත සහල් තබන්න.

මාළු ලුණු සහ ගම්මිරිස් Pretreated. ඊළඟට, සෝස් සූදානම්: සුදු වයින්, ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර. , එළවළු මාළු දාන්න සූදානම් සෝස් වත්, විනාඩි 20 ක් සඳහා marinate ඔබේ මාළු තබන්න.

අවන් මත්ස්ය හා එළවළු සමග සිදු පිළිස්සීම් පත්රය marinating පසු විනාඩි තිස් සඳහා එය පුළුස්සන්න. මාළු ආහාර පිසීම පසු නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ලස්සන කෑමක් හා යෙදුවත් එය මෙහිය.

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් දීසියක් ආහාරමය බඳවා ඇතුළත් කළ හැක. ඒ නිසා, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව "අල්ලා ගත් මැකරල් කන්" මෙම මාළු සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු වඩා අඩු ජනප්රිය නොවේ.

සුප් එක සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, මධ්යම අර්තාපල් තුනක්, එක් ලූනු, එක් කැරට්, ටිකක් parsley, ඩිල්, බේ කොළ දෙකක්, ඔලිව් තෙල් එක් tablespoon, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ග්රෑම් 500.

portioned මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා, එය සෝදා, මෙම මසුන් පිරිසිදු කරන්න. මාළු කෑලි වූ saucepan තබා හා ජලය ආවරණය කරයි. පළමු පෙන, ඉවත් කිරීම හා විනාඩි 15 ක් පමණ එහි මාළු උයනවා. එවිට කුඩා කැබලි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සුප් බවට පෙති කැපූ අර්තාපල් තබන්න.

එය කබලෙන් ලිපට දී ඔලිව් තෙල් වත් හා රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු සහ කැරට් sauté. සිහින් ව කැඩුණු එකතු parsley, පිසූ සුප් තෙක් විනාඩි දහයක පමණ කාලයක් බේ කොළ, ෆ්රයි කැරට් හා ළූණු. සුප් නිමි කොටසක්, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද එක් කරන්න.

බේක් අල සමග අල්ලා ගත් මැකරල් fillet.

අමුද්රව්ය: අර්තාපල් කිලෝ භාගයක්, බටර්, 50 ග්රෑම්, ශීත කිරි හෝ අඩු මේද ක්රීම්, බිත්තර දෙකක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වීදුරුවක් වීදුරුවක්, විනාකිරි ග්රෑම් 10 ක්.

පෙති කපන ලද, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අල්ලා ගත් මැකරල් fillet විසිරි කැබලි portioned හා බටර් සමග ආලේප ගැඹුරු පෑන් මත පිරවුම් මෙහිය. මෙම පිරවුම් මත අර්තාපල් කව දමන්න. අමු බිත්තර දෙකක්, ක්රීම් හෝ කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර සුදු සෝස් සූදානම් වෙන්න. මෙම සෝස් මාළු වත් කරන්න. අවන් මත්ස්ය සමග ගැඹුරු පෑන් තබා විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 180 ට මැකරල් පිළිස්සීම.

අපි ඔබ එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් විස්තර කෑමක් අගය කරනු ඇතැයි මා විශ්වාස කරනවා.

ඔබේ රුචිය භුක්ති.