නූඩ්ල්ස් සමඟ චිකන් සුප් - සම්භාව්ය රුසියානු ආහාර

නවීන ගෘහණියන්ට අද එය ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සමඟ සම්භාව්ය කුකුළු මස් සුප් සූදානම් කිරීම පාහේ නොහැකි බව පැමිණිලි - මෙම ඇම්බර්, සුගන්ධ, රසවත්, අපගේ ආච්චි පිසූ වගේ. ඔබ මෙසේ පවසනු: broilers සහ හෝර්මෝන සහ කල් තබා සමග ගොස්, නූඩ්ල්ස් එකක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, කුකුළු මස් කොටස් (පියයුරු, කකුල්, පියාපත්) අඩුකර ගැනීම සඳහා සුප් හොද්ද සඳහා පදනම ක්රියා කරනු ඇත, සහ පැස්ටා කර්මාන්ත විසි කිරීමට භාජනයක් තුළ මෙම ක්රියාවලිය අවසානයේ දී, පසුව නිෂ්පාදන ආච්චි වගේ, නමුත් සෝවියට් ගුණයක් ශිෂ්ය ආපන ශාලාවෙන් ලෙස ක්රියා නොකරනු ඇත. නම් ඔබ බෙහෙත් වට්ටෝරුව අවට රැඳී සිටිනවා නම්, සුප් එක එලියට එන - රසවත්!

ඔබ සම්භාව්ය කුකුළු මස් උයන්න අවශ්ය දේ ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප්? 4-ලීටර් භාජන - සහ කුඩා සංඛ්යාව අර්ථයෙන් හා කුක් කරන්නේ නැහැ - giblets සමග ගොවිපල Kurenkov මිලදී ගන්න. ඔබ, ගබඩා කරන, ප්රමාණවත් තරම් අර්ධ විශාල කුකුළු මස් තුළ තදින්ම මස් මිල දී ගැනීම සඳහා අවශ්ය නම්. සුපුරුදු පරිදි, ඔබ සුප් සඳහා root විය යුතුය. අපි ඒ දෙක කැරට්, parsley, ලූනු, අල සහ තවත් 4 සහ සැල්දිරි මූල හතරෙන් මත ගැනීම අවශ්ය වේ. සුවඳ ද්රව්ය ගැන අමතක කරන්න එපා - එය ඔවුන් මත පිඟාන රසය රඳා පවතී. ද 3-4 කොළ දේවදාර, 7 ඇට allspice හා කළු, ඖෂධ (ඩිල්, parsley, ආර්ථික සංවර්ධන අමාත්ය බැසිල්) ආකාරයෙන් අස්වැන්නේන්. එළවළු ආහාර පිසීම සඳහා එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ.

තවත් කතාවක් - ඒක ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සුප් සඳහා. වට්ටෝරුව සූදානම් ඔබ පිටි, බිත්තර දෙකක් සහ ඉවසීම විශාල කොටසක් අර්ධ කෝප්ප ගබඩාවල ඇති බව අවශ්ය ය. පරිපූර්ණ දැනුමක් ජනතාව එය කෑම රහස් රසය සඟවා නූඩ්ල්ස් බවයි. සුද්දන් කළු වෙන් ටුනා: පහත සඳහන් පරිදි පිටි ගුලිය සකස් කරන ලදී. පමණක් ටුනා නූඩ්ල්ස් සඳහා අවශ්ය වනු ඇත. ක්රමයෙන් ඔවුන් තුළ තිබෙන පිටි එකතු කරන්න. පසුව Knead, පළමු දෙබලක, - තම අත්වලින්. , මේසය මත වූ භාජන අන්තර්ගතය එළියට විසි පිටි එකතු වන අතර දිගින් දිගටම බාධා කිරීමට. පිටි ගුලිය ඉතා ප්රපාතයෙන් තිබිය යුතුය. තුනී ස්ථරයක් බවට Unroll හා පැය භාගයක් වියළීමට තබන්න.

මෙම ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය: නූඩ්ල්ස් සුප් සඳහා අවශ්ය කොපමණ තිබේද? මෙන්න එය ඔබගේ රස කිරීමයි. pohlebat විරල, සහ අනෙක් අය වගේ සමහර - කුකුළු මස් සමග ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් - මෙම හැන්දක් එය සුප් එක නොවන බව පිඟානක් බවට පත් නොවන බව ටිකක් සුප් හොද්ද සමග. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ ඇති වීමට දායක වන අමුද්රව්ය අඩු හෝ වැඩි කළ හැකි ගෙදර හැදූ පැස්ටා. පිටි ගුලිය වියළි විට, රෝල් බවට පෙරළාගෙන හා බරක් නොවේ තුනී, නමුත් විශාල කපා - සොසේජස් වගේ.

ඇත්ත අරක්කැමියා, එහි ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් චිකන් සුප් ලෙස? කුකුළු මස්, සම ළූණු, කැරට් අලයේ හා parsley කදම්භ ජලය සහ ගෙඩියක් භාගයක් හෝ අවම තාපය පැය දෙකක් සමග පුරවන්න. නභිගත කර දෙවනුව - ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. කොහොමද අයිතිය කාලය වනු ඇත, අපි තවත් saucepan බවට colander හරහා සුප් හොද්ද පෙරීමට. අපි අපි සුප් හොද්ද තුලට දමා බව ගාමින් මස් සමග එළවළු හා කුකුළු මස් දමන්න. මධ්යම තාපය පුරා සර්ව තබා කැට බවට අර්තාපල් කපා ව්යාප්ත විය. අප මතක තබා වශයෙන්, අප තවමත් ලූනු සහ කැරට් විය. ඔවුන් කුඩා කපා ඉවත් කරන්න. පළමු එළවළු තෙල් මත skillet දී ලූනු ෆ්රයි සහ එය බ්රවුන්ස් විට - කැරට් අලයේ. මෙම තාපාංකය සුප් හොද්ද එකතු zazharku.

අර්තාපල් මෘදු වූ විට, නූඩ්ල්ස් හා හරිත වීසි කරනවා. රස බලන - කුළු බඩු එකතු කිරීම හෝ dosolit කිරීමට අවශ්ය විය හැක? - ඉතින්, මධ්යම තාපය වැඩි, පිඟාන තවමත් විනාඩි සියලුම 10 යුතුය උනු කුකුළු මස් සුප් ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සමඟ සූදානම්! මේසය කිරීම සඳහා, ඔබ කතා කළ නොහැකි - නිවස සහ ඒ නිසා සුවඳ දිව එන්න සියලු මහල් නිවාස ඉක්මවමින්.