බදින ලද අක්මාව: කිසිදු පෞද්ගලික vkkusnee

පළපුරුදු සේවිකාව රසවත් සකස් කිරීම සඳහා, මුල් කෑම අවශ්යයෙන්ම වඩාත් මිල අධික හෝ විදේශීය නිෂ්පාදන මිලදී නැති බව මම දන්නවා. ඔබ ඔබ ප්රාණය හා මනඃකල්පිත යම් කොටස් සමග එය වෙත ළඟා නම්, මිල අඩු නිෂ්පාදන සමඟ ඔබේ නිවසේ පුදුම හැක.

එය වේ මාංශ නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. පළමු වැන්න නම්, ඔවුන් අඩු වියදම් හා පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි වේ. දෙවනුව, ඔවුන් නිර්මාණය කිරීමට විශේෂ කුසලතා ඇති කිරීමට අවශ්ය නැත. ඔවුන් අනෙක් මස් අසීමිත රස හා ප්රයෝජනවත් දී වෙනස් කළේ නැත.

මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, බදින ලද ආහාර වලිනි. සූදානම් එය කළ හැක සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ක්රම. මේ අවස්ථාවේ දී, එක් එක් ආහාරයක් එහි වෙනස් රසයකින් විවිධ වන අතර, එය බෙහෙවින් පැය ආහාර පිසීමට කාලය.

පළමුව ඔබ ලූනු ෆ්රයි යුතුය. එය මෘදු වූ විට, එය මීට පෙර චිත්රපට, අක්මාව මධ්යම ප්රමාණයේ සැපයුම අත්හිටුවන කෑලි සිට පිරිසිදු ව්යාප්ත විය. ඇවිස්සීමත්, තාපය මත 10-15 විනාඩි සඳහා, ගම්මිරිස්, ආවරණය, තාපය ඉවත් තබා පසුව ලුණු එකතු කරන්න.

ටිකක් රහසක් නැහැ. ඉස්ම සහිත හා මෘදු හැරී බදින ලද අක්මාව දක්වා, එය ආහාර පිසීමට විනාඩි 15 කට වඩා වැඩි විය නොහැක. පසුව එය බවට පත් වෙයි සමාන කිරීමට රබර්. එය නැවත මුදු හැකි වන අතර, නමුත් පැය දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් ගිනි තබා ගැනීමට සිදු වනු ඇත.

ප්රණීත ආහාර පිසීම විට මෙම උපදෙස් අමතක කළ යුතු නැහැ "ප්රංශ ළූණු සමග බදින ලද අක්මාවේ." පළමුව, මෘදු pripuskayut ඉතා සිහින් ව කැඩුණු තෙක් කබලෙන් ලිපට දී shallot. එවිට උණුසුම් තෙල් සිහින් ව කපා අක්මාව පෙති බදින. එය ඉක්මනින් කරන්න වැදගත් වේ, එක් එක් පැත්තේ විනාඩි වඩා ගිනි තබා නැහැ. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෆ්රයි කැමරාගත සහ බලසහිත සීනි kumquats, plums, චෙරි plums, ඇප්රිකට්. grustyaschaya පෘෂ්ඨයේ ලබා ගත යුතු වේ.

පළතුරු තැටියක ලා අතුළ, ඔවුන් බදින ලද අක්මාව, ෂෙරි, ගම්මිරිස්, පිටි ආකාරයෙන් හා බදින ලද shallots සිට සිදුකරන ලද සියලු ඉහළ වතුර සෝස් තැබූ හ. සකස් සෝස් දී සුදුළූණු ක කරාබු එකතු කල හැක.

ඉතා හොඳ ෆ්රයිඩ් ඌරු මස් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් සමග අක්මාව. ප්රථම සැහැල්ලු වන තෙක් ලූනු, ෆ්රයිඩ්. එය විශාල මුදු හෝ අර්ධ මුදු කපා වඩා හොඳ වේ. ඔහු එම සර්ව ලිහිල් කිරීම ආරම්භ කරන ගමන්ම, අක්මාව පාරිශුද්ධ වූ පෙති ව්යාප්ත විය. ලුණු, ගම්මිරිස්, ගොඩක් සීනි ආකාරයෙන් එක් කරන්න. සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් වත් එසේ නම්, 1-2 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි කලවම්. Keep ගිනි නොවේ කට වඩා වැඩි 10-15 විනාඩි. මෙම කෑමක් දී වෙනත් කුළු බඩු එකතු කළ නොහැකි ය: ලූනු විශාල ප්රමාණයක් (එය පමණක් අක්මාව තරම් අර්ධ විය යුතුය) තරම් රසය ලබා දෙයි.

තවත් දෙයක් - ලූනු, ග්රිල් කරන ලද බැටළු අක්මාව. බැටළු සුවිශේෂ රසය ඇත, ඒ නිසා බැටළු අක්මාව හොඳ භාවිතය ලූනු පමණක් නොව, බැසිල්, cilantro හා අනෙකුත් පැළෑටි පමණක් නොව ආහාර පිසීම විට. කුළු බඩු වඩාත් සුදුසු hops-suneli: මෙම ව්යුහය ලබා දෙන කෑමක් වන Caucasian රසය.

සකස් කළ හැකි ක්රම දෙකක් තිබෙනවා. පළමු නැත වෙනස් සිට සකස් රෝස් හරක් මස් හෝ ඌරු මස්, අක්මාව පමණක් 2-3 විනාඩි පෙර අවසාන පිසින කියන්නේ ඉස සමග, පැලෑටි සහ කුළු බඩු.

දෙවන අවස්ථාවේ දී, සියලු අමුද්රව්ය විවිධ භාජන බදින ඇත. හරිත ෆ්රයි විශේෂයෙන්ම වැදගත්. එය හැපෙන කිරීමට තෙල් උතුරන විශාල ප්රමාණයක් හිමි විය. හැපෙන sprigs සේවය කිරීමට පෙර අක්මාව සැරසීම.

විශාල සමාගම් නගරයේ සෙසු පිටත් කර ඇති විට, මේසය ඉතා සුදුසු අමතරව skewers අඟුරු මත අක්මාව, වනු ඇත.

එය ලුණු හෝ දුම් බේකන් කෑල්ලක් - - ලූනු - වම්බටු - තක්කාලි - ගම්මිරිස් - මේද අක්මාව: එය පහත සඳහන් පිණිස skewers මත මංමුලා කොට විශාල කුට්ටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, කපා ඇත. ගිනි සිට මධ්ය දුර වැඩි ෆ්රයි අක්මාව සිට බාබකියු දවන නොවේ. එය ගිනි අක්මාව ගැටලුවක් නොවන වැදගත් වේ, එම නිසා එය ඉතා දුෂ්කර බවට පත් කරන්නේ නැත. ඒ වෙනුවට, ඔබ ග්රිල් skewers භාවිතා කළ හැකිය. එවිට අක්මාවේ කෑලි තැබිය හැකිය දුම් බේකන්. දුම් රසය සමග මෘදු ආහාරයක් ලබා ගන්න.