නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමට කෙසේද

නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමට ඇති හැකියාව ඕනෑම ජාතිකත්ව හිමිකරුට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. නිවැරදි පිටි ගුලිය කිරීම වැදගත් වේ. මෙම ක්රියාව ඉතා අපහසු කාර්යයක් වන අතර ඇතැම් සූපශාස්ත්ර රහස් පිළිබඳ දැනුම, සුළු භෞතික පරිශ්රමයක් සහ ඉවසීමක් අවශ්ය වේ. ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් රසවත් හා තම්බා නොකළ යුතුය, ඔබ සමානුපාතිකව තබා ගත යුතුය.

මගේ මහා නැන්දට මට දුන් වට්ටෝරුව මම ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමි. ඇය ටස්කන්ට් හි ජීවත් වූ අතර දිස්ත්රික්කයේ සෑම කෙනෙකුගේම ගෞරවයට පාත්ර වූ ටොක්මාක් පරිපූර්ණව සකසා ඇත. අපි ඇයව බැලූ විට අප ආදරණීය මිත්තණිය අපායට නාදුනන චිකන්, කහ නූඩ්ල්ස් වේ.

එය පිටි වීදුරු 2 ක් ගන්න අවශ්යයි, එය ඔක්සිජන් පොහොසත් වන නිසා, හොඳින් පිරිසිදු කරන්න. ඔබට පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය.

එවිට තවත් වීදුරුවක් 1/3 බවට සිසිල් සුප් හොද්ද වත්, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. ලුණු සහ බිත්තර 2. ඔබ ගබඩාවෙන් බිත්තර ගන්නවා නම්, පිහියේ අච්චුවේ වර්ණය සඳහා curcuma එකතු කරන්න. එය හොඳින් සංසන්දනය කිරීම හා එය මිශ්රණය වැඩි කිරීම සඳහා එම මිශ්රණය පරාජය කිරීම අවශ්ය වේ. එවිට මේසය මත පිටි එකතු කර තුනී පටලයක් මෙම මිශ්රණය උඩු කපා දමන්න. ද්රව වීදුරුව සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරන තුරු පිටි සමඟ ද්රව මිශ්ර කරන්න. මම ඉක්මනට කියනවා ගෙදර නූඩ්ල්ස් අමාරුයි. ඇනූ අනිවාර්යය කරන්න.

ඇනූ මුළු කැබැල්ලක් කන්න හොඳයි, නමුත් ප්රමාණවත් ශක්තියක් නොමැති නම්, එය කොටස් කිහිපයකට බෙදිය හැකි ය. ඇනූ දරුනු තත්වයක් ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් එක් එක් කැබැල්ලක් එකම ආකාරයකින් මිශ්ර කර ගැනීමට වග බලා ගන්න. ප්ලාස්ටික් එතුමක් තුළ ඇනූ පටියක් අවසන් කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.

මෙම කාලය තුළ එය මෘදු හා වඩාත් ප්රත්යාස්ථ වේ. ඇනූ අතට නොකැඩී නම්, රෝද සහිත ඉස්කුරුප්පු ඇට සහ මේසය වෙත ඇත්නම් නම් සැබෑ නිශ්පාදන ඇත. එය තුනීව රෝල් කළ යුතුය. මෙය සැබෑ චිත්රයක් වන අතර මේසයේ තෙල් ආලේපන සියලු රටාවන් දැකගත හැකිය. කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කර එය වෙන වෙනම රෝල් කිරීම වඩා ප්රායෝගිකයි.

සළුවක් හෝ කුස්සියක් තුවායක් මත තබා ගැනීම සඳහා ටිකක් වියළී යන්නට ඉතිරි පිටි තබන්න. ස්ථරයේ දාරවල වියළි තැන්පත් වීමෙන් පසුව, නූඩ්ල්ස් කපා ගැනීම අවශ්ය වේ. එය එකට බැඳ නොසිටින්න, මේසය සහ කපන පුවරුව පිටි ඉසිය හැක. තහඩුවක රෝල් බවට පත්කර ඉක්මනින් තියුණු පිහියකින් පටු නූඩ්ල් පටිය කපා. නියපොතු කට්ටලයක් නඟා සිටුවමින්, වියළීම සඳහා තැටියක එය දිගු කරන්න.

ඒ නිසා එය අනාගතයට සූදානම් විය හැකි අතර වීදුරු භාජනයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. ඔබ එය වහාම භාවිතා කළහොත්, එය විනාඩි 2-3 කට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා ඔබට උයන්න අවශ්යය. එය උත්සහ කරන සෑම කෙනෙකුම පුදුමයට පත් කළ හැකි කහ, රසවත් සහ ටෙන්ඩර් ආහාරය හැරෙනවා. එක් කුඩා රහසක්, සූප නරක් නොකිරීමට, සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් තබා නැහැ. එය වළාකුළ සහ නොසැලකේ.

ගෘහ අලුතින් නූඩ්ල්ස් භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය තාපාංකය තුළ තත්පර 30 ක් සඳහා colander තුල පහත දැමිය යුතුය, ඉන්පසු එය සුප් හොද්දකට මාරු කර විනාඩි තුනක් ආහාර පිසීමට. මස් හා මාළු සඳහා අතිවිශාල එකතුවක් වනු ඇත.

ලග්මන් නූඩ්ල්ස් එකම නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද: පිටි, සුප් හොද්ද, ලුණු හා බිත්තර. ඇනූ අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් තිස්සේ ඇණහිටිය යුතුය, ඉන්පසු පැකට්ටුවකින් ආවරණය වන පරිදි පැයක් සඳහා තබා ඇත. ලග්මන් සඳහා නූඩ්ල්ස් සෑදීම පිළිබඳ පළමු රහස වන්නේ අත් සහ මේසය හොඳින් හොඳින් ඇදී යෑමය.

එවිට කුඩා සොසේජස් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න, පන්දලම් ෂෙල් ආකෘතියේ රෝල් සහ 15-20 විනාඩි නැගී. මෙම කාලය අතරතුර, ඇනූ වඩාත් ප්රත්යාස්ථ හා දිගු විය හැක. මේසයේ සෑම සොසේජස් ඉතා විෂ්කම්භයකින් යුක්ත වන අතර විෂ්කම්භය 0.5 සෙ.මී.

උදුන මත ජලය දමා, නභිගත ගෙන, එළවළු තෙල් යුවල කිහිපයක් එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ සෑම තුනී සොසේජස් පැකට්ටුවකටම එය ඔබේ අතෙහි දිගු කරන්න. මේ සඳහා, දෑත් දෙපැත්තට පැතිර ඇති අතර, මේසයට එරෙහිව එය කාලානුරූපීව තාවකාලිකව එය පිටි ගුලියක් මෙන් සිහින් කර ගනී. එවිට එක් කෙළවරක සිහින් නූල් එකක් ගෙන සාස්පාන් බවට එය අඩු කරන්න. දැන ගැනීමට ප්රයෝජනවත් කුඩා ආවේගයක්. බර අනුව, ලග්මන් නූඩ්ල්ස් වඩාත් දිගු වේ.

නිවසේදී පිසින ලද නූඩ්ල්ස් අවශ්ය වන්නේ කාලයත්, ඉවසීමත් අවශ්යයි. කුක් සහ විනෝද වන්න!