සුපුරුදු බිස්කට් වට්ටෝරුව: සම්මත පිසීමේ විකල්පය

විවිධ අතුරුපස සකස් කිරීමේ දී සම්භාව්ය බිස්කට් වට්ටෝරුව භාවිතා වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම එය රසවත් හා පරිමාව කේක් පමණක් නොව, හැකි සෑම කේක් පමණක් කිරීමට හැකි ය. එවැනි කේක් බොහෝ විට පරිභෝජනය කරන අතර, එසේ නොමැතිව, ෆිලර් නොමැතිව පලතුරු හා තෙල් කීම් අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වටී . විශේෂයෙන්ම ඔවුන් දරුවන්ට කන්න කැමති, වැඩිහිටියන් සුවඳින් කෝපි කෝප්පයක් හෝ නැවුම්ව පිසින ලද තේ කෝප්පයක් බොන්නේ නැහැ.

ලස්සන සහ රසවත් බිස්කට්: සම්භාව්ය ශිල්පියෙක් (බහුකාර්යයක්)

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• විශාල කුකුල් බිත්තර - 5 පෑම්;
• එළවළු තෙල් - 10 ml (උපාංගයේ පාත්රය ආෙල්පනය කිරීම සඳහා);
• තිරිඟු පිටි (ප්රශස්ත ශ්රේණියේ ශ්රේණියක්) - අඩි 1.5 ක වීදුරු;
• වැලි සීනි - 1.5 කෝප්ප;
• ඇල්ටරික් අම්ලය - පිහියෙහි කෙළවරේ;
• ආහාර සෝඩා - අසම්පූර්ණ අතුරුපස හැන්දක් ;
• ඇපල් විනාකිරි - 5 ml (එය සෝඩා නිවා දැමීම සඳහා අවශ්ය වේ);
• සෙමොලිනා කුරුල්ලා (උපාංගයේ පාත්රය ආවරණය කිරීම සඳහා).

ඇනූ මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය

බිස්කට් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පහත දැක්වෙන නීති සමඟ ප්රවේශමෙන් අනුකූල වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ අවශ්ය පරිදි අත්තිවාරම මිශ්ර නොකරන්නේ නම්, බොහෝ විට, කේක් නැගී නොසිටි අතර, එම නිසා, එය සිහින් සහ වාතය නො වනු ඇත.

ඉතින්, ලොකු චිකන් බිත්තර 5 ක් ගන්න. ඊට පසු, සීනි මිශ්රණයට මෘදු මිශ්රණයකින් සහ උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගත හැකිය (නිදසුනක් ලෙස, ගෑස් උදුන සමග), හැකි තරම් හැකි තරම් දිය වී පැණිරස පැණිරස නිෂ්පාදනයක් දිය වී යයි.

බිස්කට් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, සිට්රික් අම්ලය සඳහා ලබා දෙන බව ද සඳහන් කිරීම වටී . බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ඇවිස්සීමේදී ඇතිවන පෙන වර්ගය ශක්තිමත් බව තහවුරු කිරීම අවශ්ය වේ. ඉලක්කය සපුරා ගැනීම සඳහා, ඔබට කාර්යය සමඟ ඉක්මනින් සහ ගුණාත්මකව කළ හැකි ඕනෑම කුස්සියට උපකරණ භාවිතා කළ හැකිය (අතින් සාදා, මික්සර්, බ්ලාන්ඩර් ආදිය).

සම්භාව්ය විස්කෝතුවක් සඳහා ඇනූ knead කිරීම සඳහා, මෙම ලිපියේ අප සලකා බලන ඡායාරූපයේ වට්ටෝරුව, විශාල බිත්තරයක් තුළ බිත්තර ස්කන්ධයන් ඒකාබද්ධ කළ යුතු අතර පසුව නැවත මික්සර් හෝ බ්ලන්ඩර් සමඟ සුදුළුනු කළ යුතුය. ඉන්පසු ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ නිවාගත් ෙබ්කිං සෝඩා, පදනමට එකතු කළ යුතුය. තවද, ස්කන්ධය තුළ, ඔබ කළඹන ලද පිටි වත්, පසුව දියර පිටි ගුලිය viscous අනුකූලතාව Knead.

අතුරුපසක් තාපනය කිරීම

සම්භාව්ය බිස්කට් වට්ටෝරුව, ඇත්ත වශයෙන්ම, රසකැවිලි නිෂ්පාදනයේ උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. නමුත් බොහෝ ගෘහාශ්රිතව මෑතකදී බහුපාක්ෂික ක්රම අත්පත් කරගත් නිසා, අපි කේක් ෙබ්කිං සඳහා තවත් ක්රමයක් සලකා බලමු. කෙසේ වෙතත්, මෙම තාක්ෂණය ප්රමිතියට වඩා වෙනස් නොවේ. කුස්සියේ ඒකකය තුළ අතුරුපසක් සකස් කිරීම සඳහා, පාත්රය ආවරණය කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන කුඩා තෙල් භාවිතා කරන්න. එසේම, පිඟන් කෝප්ප සෙමොලිනා (ඉතින් විශාල හැන්දක ප්රමාණවත්) ඉස්සේය. එවිට බහුකාර්යය සියලු පිසින ලද පිටි ගුලිය පිටතට පුළුස්සා, පියනක් සමඟ පියනක් දමා විනාඩි 50-60 ක් සඳහා ෙබ්කිං වැඩසටහන සකස් කළ යුතුය. මෙම කාලය තුළදී පාදම සම්පූර්ණයෙන්ම බේක් කරන, මෘදු, රසවත් හා රසවත් වේ.

මේසය වෙත නිවැරදි පෝෂණය

සම්භාව්ය විස්කෝතු මී පැණි, උකුසු කිරි, ජෑම් හෝ තදබදය උදේ ආහාරයට ගත හැකිය. සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය කේක් හා පේස්ට්රි සැකසීම සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.