උඳුන තුල ඌරු මස් පිසීමට සරල වට්ටෝරුව.

ඌරු මස් ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් රසවත් හා වේගවත් ආහාර ලෙස සැලකේ. තෙල් හා නැතුව යන දෙකම වේගයෙන් බදිනවා. මේදය ඉවත් කිරීම, අපි වඩාත් ම කටු පෝෂණය ලබා ගන්නෙමු . පළඟු හා ෆ්රයිස් සඳහා හොඳම ආහාර මස්: හැම්, බ්රිස්කට් හෝ ලිනන්.

ඌරු මස් ඕනෑම පලතුරු, ගෙඩි සහ මී පැණි සමඟ ගැලපෙයි. එය අබ ඇටයක්, පැණිරස සෝස් සහ නැවුම් හරිතයන් සඳහා නිර්දේශ කිරීම, එළවළු සමග ඌරුමස් එකට එකතු කිරීම, විශේෂයෙන් ඒවා එකට දමා තිබේ නම්, එය හොඳ ය. බීම වලින් මෙම සුදු පාට සුදු සහ රතු වයින් සඳහා සුදු හා රයිනල් වැනි සුදු වර්ග සහ අච්චාරු දැමීමේ බීර වඩාත් සුදුසුය. උඳුන තුල ඌරු මස් පිසීමට වට්ටෝරුව සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. එය ඔබේ රුචිකත්වයට සරිලන පරිදි හා උත්සව ශාලාව අලංකාර කිරීමට හැකි වනු ඇත.

උඳුන තුල ඌරු මස් පිසීමට වට්ටෝරුව "ලොම් කබාය යටතේ"

අවශ්ය අමුද්රව්ය: නැවුම් ඌරු මස්කූරු කිලෝ ග්රෑම් එකක්, ළූණු, අර්තාපල් දෙකක්, දෘඪ චීස් කෑල්ලක්, මෙයොනීස්, ගම්මිරිස්, ටිකක් ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්: මගේ මස් සහ අහම්බෙන් කෑලි කෑලි කපා. අපි ෙබ්කිං තැටි ගන්නවා, එළවළු තෙල් සමග එහි පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම, කෑලි දැමූ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.

ලූණු පිරිසිදු කර, අර්ධ මුදු තුනෙන් ඉරා දැමූ අතර මස් මත පැතිර ඇත. අපි අර්තාපල්, මගේ සහ කෝණයන් තුනක් කපන්න. දියර අතිරික්ත යුෂ, ලුණු, මෙයොනීස් එක් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර හා ලුණු ළූණු මත ඒකාකාරව පැතිරී. අර්තාපල් එක පැතලි මතුපිටක් හා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මස් සුදානම් වන තුරු උඳුනේ පිටි ආවරණ (පියන) සහ පිළිස්සීම (ආවරණ) ආවරණය කරන්න.

ඔබට මස් යුෂ පිටතට හැරීමට අවශ්ය නම්, පසුව මිනිත්තු පිහිනුම් තටුවක් එකතු කරන්න. සූදානම් වීම සඳහා විනාඩි කිහිපයකට පෙර රසවත් හා රසට හැපෙන චීස් කබොල්ලක් සඳහා තීරු ඉවත් කරන්න. මෙම උඳුන තුල ඌරු මස් පිසීමට සංකීර්ණ වට්ටෝරුවක් නොවේ - නිවාඩුවක් සහ පවුලේ රාත්රී භෝජනයට සුදුසු වන ජනප්රිය ආහාරයකි.

උඳුන තුල ඌරු මස්කට්

බඳුන ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, ටෙන්ඩර් රස සහ සුවඳ.

Schnitzel යනු උඳුන තුල ඌරු මස් පිසීමට ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. මෙය පූර්ව-පරාජයට පත් කිරීම අවශ්ය නොවේ.

එය කිරීමට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: මස්, ලූනු, තුනේ මධ්ය තක්කාලි, ඝන චීස්, එළවළු තෙල්, ටිකක් ලුණු, ගම්මිරිස් ග්රෑම් 300 ක්.

සකස් කිරීම: මස් හොඳින් තහඩු, තහඩු කපා, එක් එක් කැබැල්ලක් ලුණු සමග ගසමින් ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. දෙපැත්තේ තෙල් වල ෆ්රයි.

මගේ තක්කාලි, මස් පුලුස්සා මස් කබාය හා ෆ්රයි කපා.

චීස් තරමක් දැවැන්ත දැලකය.

අපි වඩාත් පුළුල්ම ආහාරයක් ගන්නවා, අපි එය ෆ්රයිස් මස් මත ව්යාප්ත කරමු. අපි ඉහළ තක්කාලි දමා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, ඔබට තක්කාලි සෝස් එකතු කළ හැකිය.

ෂ්නිට්ල් සූදානම්

උඳුන තුල ඌරු මස් වලින් පිලාෆ්

අවශ්ය නිෂ්පාදන: මස් කිලෝ ග්රෑම් එකක්, සුදු දිගු සහල්, ලූනු, විශාල කැරට්, එළවළු තෙල්, බේ කොළ, කුළු බඩු හා ලුණු වැනි වීදුරු දෙකක්.

සකස් කිරීම: රයිස් පිරිසිදු කර, හොඳින් සෝදා පිරිසිදුයි, ගින්න නිවා දැමූ ආහාරයක් බවට පත් කර, කුළු බඩු සමග ඉසීමෙන්, බේ කොළ එක් කරන්න, ජලය සමග සම්පූර්ණයෙන්ම වත් කර පෙර උෂ්ණත්වයේ ඇති උඳුනක දමා, සාමාන්ය උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම.

බත් අවන් එකේ පිසින අතර, අපි මස් ගැන බලා ගනීවි. අපි එය සෝදා, කෑලි කපා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.

කැරට් පිරිසිදු කර විශාලතම කෝණයන් මත රත් කර ඇත.

කූඩු බවට ලූනු කපන්න.

අපි ගින්නෙන් කබලෙන් කපන්න, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, පළතුරු ඌරුමස් පළමුව, පසුව ලූනු හා කැරට් පැතිරී.

මේ අවස්ථාවේදී අපේ බත් සූදානම්. අපි එය උඳුනෙන් ගෙන එය හොඳින් මිශ්ර, එළවළු සමග මස් දමා, එය ලුණු, නැවත මිශ්ර, වතුර ටිකක් හා උඳුන තුල තබා එය තබා. පෝරණුවකින් එය වසා දැමීමට සූදානම් වන තෙක් උඳුන තුල ප්ලාස්සා තබා ගන්න.

Bon appetit!