මාළු ඉවතට ගන්නේ කෙසේද: ඉක්මන්, රසවත්, විවිධාකාර

අපේ ශතවර්ෂය වසරක ප්රගතියක් හා කණගාටුදායක ලෙස රෝගයේ වයසකි. පීඩනය හා මන්දපෝෂණය නිසා ජනගහනයෙන් විශාල කොටසක් ආහාර ජීර්ණයට ගැටලු ඇති වේ. එවැනි රෝගයක් ගැනීම ඉතා සරල ය, නමුත් සුව කිරීම අසීරු ය.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිසි ලෙස ආහාර ගැනීම සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීම නම්, ඔබගේ තත්වය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම යථාර්ථවාදී ය. මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලින් එකක් ලෙස ඔබට නිර්දේශ කළ හැකිය . ඕනෑම වයසක පුද්ගලයකුට එය ගැලපෙන අතර සෑම විටම පාහේ ළදරු, රෝහල් සහ සාත්තු නිවාසවල මෙනුවෙහි ඇතුළත් වේ. සෑම දෙනාටම මෙම ආහාරය ආදරෙයි. නමුත් සෑම කෙනෙකුටම මාළු නිවා දැමිය යුතු ආකාරය ගැන අදහසක් නැත. කෙසේවෙතත්, එය මුලින්ම බැලූ බැල්මට වඩා ආහාර පිසීමට පහසුය.

පළමුවෙන්ම ඔබ මත්ස්යයන් සූදානම් කළ යුතුය: නිවා දමන්න (එය ශීත කළ විට), සේදීම, කසළ සහ හිස සහ වලිගය (ඔබ මුළු මළකඳන් මිල දී ඇත්නම්) කපා. එවිට ඔබ මත්ස්යයන් නිවා දැමීමට තීරණය කළ යුතුය: කෑලි හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම. පළමුවැන්න නම්, මාළු කුඩා කැබලිවලට හෝ අර්ධ වශයෙන් කපා ඇත. එසේ කළ හැකි අතර, හැකි නම්, ඇටකටු ඇටකටු හා ඒ නිසා ෆිලෙට්ස් ලබා ගැනීම. දෙවැන්න නම්, මළකඳන් එක පැත්තක හෝ පසුපස (කුඩා මාළු හෝ විශාල වශයෙන් නම්) නම් කබලෙන් පිදුරු හෝ පෑන් සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද පෑන් මත තබා ඇත.

බොහෝ විට මද සාරය මසුන් මත්ස්යයින් කැමති වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ ඵලදායී පීල් ලබා ගනී - එය වඩා කිසිදු ඝෝෂාකාරී සහ ෆ්රයිඩ් නොවේ එය වඩා පළතුරු නොවී. එවැනි පීල් කැබලි හා සමස්ත මළකුණු පෙනුම රඳවා ඇත. එමනිසා, ඔබ යම්කිසි අවස්ථාවක් සඳහා ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, මෙම ක්රමය භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ වනු ඇත. මුලික බැදීමක් පහත පරිදි වේ: පෑන් මත එළවළු තෙල් වත් කර දෙපස මස් මාළු 5-5 විනාඩි. මාර්ගය වන විට, ඔබට පිටි හෝ යමඟෙන් මාළු පෙරළිය හැකිය, පසුව ෆ්රයි. සෑම දෙයක්ම ඔබගේ පවුලේ අයගේ රස සහ මනාප මත රඳා පවතී.

ඔබ වඩා වැදගත් පෙනුමක් නොවේ, සහ සෞඛ්යයට වැඩි ප්රතිලාභ ගැන සැලකිලිමත් නම් - ඔබට නොපවත්වා කිරීමට උපදෙස් දෙයි.

එවිට මත්ස්යයා නිවා දැමීම පිළිබඳ ප්රශ්නය තව තවත් විසඳනු ඇත: හුදෙක් ජලය, සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි හෝ කෙචුප්ප සමග මාළු වත් කර අඩු තාප මත වාෂ්ප කිරීම (මීට පෙර භාගය සඳහා මසුන් උෂ්ණියට ගෙන යාමට අවශ්ය වේ) පැය භාගයක් (වටිනාකම අනුව මළකුණු හෝ කැබලි සහ, ඇත්තෙන්ම, මත්ස්ය විශේෂය).

ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ එවන් සම්භාව්ය ක්රමයක්, ලුණු හෝ ජලය එකතු කිරීම, ජලය හෝ සෝස්වලට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා කුළුබඩු ඉවත් කිරීම, මත්ස්යයින්ට විශිෂ්ට රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙන්නේ නැත. අබ ඇට, බැසිල්, රෝස්මරී, ගම්මිරිස්, ලෙමන් සහ කොත්තමල්ලි විශේෂයෙන්ම හොඳයි. ඔබ මේ සියලු කුළු බඩු සොයා ගැනීමට හා මිශ්ර කළ හොත් එය රසවත් කෑමක් වේ.

ඔබ මත්ස්යයන් නිවා දැමීමට තීරණය කර නොමැති නම්: අඳින හෝ වෙනම වෙන් වෙන්ව, - ඔබ දෙවන මාර්ගයට යන්න කියා අපට උපදෙස් දෙයි: අච්චු හා මාළු සම්බන්ධ කිරීම සඳහා. නිදසුනක් වශයෙන්, මිටි භාජන සමග මිරිස් සහිත මාළු ඉතිරි විනාඩි මිනිත්තු හා පිරිසිදු කබලෙන් යුත් පෑන්, පමණක් නොව, අර්තාපල් වඩාත් ඉස්ම සහිත හා සුවඳින් සාදා ඇත. මාළු සඳහා මෙම කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා, අර්තාපල් සහ හරිතයන් එකතු, කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉන්පසු එය සියල්ල එකට දමා.

මත්ස්යයන් නිවා දමන ආකාරය තීරණය කිරීමේදී බොහෝ ස්වාමිපුරුෂයන්: වෙන් වෙන්ව හෝ කෙසෙල් සමග, අල, ලූනු සහ පාටාකත්ත අර්තාපල් වලට ද එකතු කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා විශාල කෝණයන් මත කැරට්, සහ මී පැණි හෝ කැබලිවලට කුළු බඩු හා පාන් පෙති කපා ඇත. මෙම ඇටසැකිල්ල මත්ස්යයා සමග එකට තබා හෝ තාපාංකය සිට විනාඩි දහහතක් හෝ පහළොවක් පමණ (මාළු ප්රමාණය හා වර්ග අනුව) තබා ඇත.

මතක තබා ගත හැකි එකම දෙය වන්නේ මත්ස්යයින් සමඟ මිශ්ර වානරයන් මත්ස්ය ඇටකටු ඉවත් කිරීමේ ක්රියාවලිය සංකීර්ණ කිරීමයි. එමනිසා, ඔබ අඹරන්න එකතු කළ යුත්තේ ඔබ මාළු පිලියෙලවල් පිළියෙල කිරීම හෝ මත්ස්ය කෑල්ලෙන් ඇටකටු සියල්ල ම ඉවත් කිරීම පමණි.